Snacks - qu'est-ce que c'est, recettes pour faire des croûtons, noix, chips avec photos
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produits nekovoyu jonchaient aujourd'hui les tablettes à l'épicerie, mais la nourriture est bénéfique ne pas être appelé.Ils sont admirés par plus d'un adulte - les enfants aiment davantage les collations.De nombreuses ménagères peuvent cuisiner des craquelins croustillants, des frites ou d’autres collations.Les entrées de pommes de terre, fruits de mer, légumes de bons cuisiniers sont plus savoureuses et beaucoup plus utiles que les produits finis.
Que sont les snacks
Des tranches de pommes de terre, des calmars séchés, des bâtonnets de maïs au bacon, des grains de poivre - tout cela s'applique à la bière et pas seulement aux collations.Les collations de ce type sont souvent consommées sans cette boisson moussante.Avec snack anglais et traduction - snack léger.Le snack est un produit fini à base de farine, d'amidon, de pain, de fruits de mer, généreusement aromatisé d'épices, de sel et de exhausteurs de goût.Ils créent une dépendance chez les enfants et les adultes.Les principales caractéristiques de ce repas:
- look prêt;
- individuellementemballage (parfois vendu au poids), de petite taille pour une utilisation facile;
- Goût riche et satiété.
Que sont les snacks?
Il existe également des snacks naturels.Ce sont des noix, des fruits secs, des graines.Tout en adhérant à la technologie de fabrication, beaucoup peuvent être utiles, tels que les abricots secs, les chips de banane, les graines non grillées, les noix.Les enfants ne veulent pas donner de noix de sel.Conditionnellement, les autres collations sont réparties dans les groupes suivants:
- Collations non naturelles (artificielles).Ce sont des chips, des croûtons, des bâtonnets de maïs.La plupart de ces plats salés ne sont pas fabriqués à partir de tranches de pomme de terre, comme on dit dans la publicité, ni à partir de fécule de pomme de terre, de granulés de pomme de terre (farine gélatinisée).Des restes de cuisson sont également utilisés.Le grignotage dans l'huile est contre-indiqué pour les enfants et les adultes.
- Marine.Ceux-ci comprennent le poisson séché, les calmars, les poulpes, les œufs et d'autres espèces.Les produits chimiques sont souvent utilisés dans leur fabrication.Les collations sont contre-indiquées chez les enfants.
- Viande.Ceux-ci comprennent des morceaux de porc salés et séchés, du bœuf, de l'agneau et du poulet.Les collations sont contre-indiquées pour les enfants, car elles contiennent beaucoup de sel, de saveurs et de colorants.
Quels sont les produits de collation nocifs
comment ils affectent le corps.Principaux inconvénients:
- Un grand nombre d’additifs artificiels.Bon nombre de ces substances, bien que leur goût soit saturé, ont un effet très négatif sur la santé.Les scientifiques ont prouvé que certains suppléments naturels dans les collationscauser le cancer et d'autres problèmes.
- calories.Les biscottes, les chips et les autres snacks artificiels sont des produits riches en calories et riches en lipides et en glucides, qui conduisent à l'obésité.
- Aspect sec.Les bâtons de maïs, les croûtons, les croustilles, pénétrer dans le corps, augmentent considérablement la taille, gonfler, ce qui conduit à des problèmes digestifs.
- Une grande quantité de sel.Les produits sont fortement salés, provoquant la stagnation du fluide dans le corps et un gonflement, un excès de sodium.Les reins avec le foie souffrent.
- Douceur accrue.Eh bien, si les collations sucrées mettent du sucre naturel, pas son substitut.Souvent, des fabricants peu scrupuleux ajoutent des édulcorants nocifs à leurs produits.
Recettes de collations maison
Si la santé vous tient à cœur, il est temps de préparer de délicieuses collations naturelles à la maison.Les croustilles croustillantes, les courgettes, la citrouille et les flocons d'avoine sont cuits au four à micro-ondes.Les calmars sont fabriqués à partir de carcasses congelées et séchés au four.Il est très facile de comprendre comment cuire des craquements: vous devez couper le pain en cubes, les faire frire et les saupoudrer d'épices préférées.Voyez à quel point votre décor est appétissant.
Snacks à base de poisson
- Durée: 1 jour et 6 heures.
- Nombre de portions: 5 portions.
- Teneur en calories du plat: 120 kcal /100 g.
- Objet: collation.
- Difficulté: facile.
Le poisson est un produit très utile.Si vous aimez boire des en-cas de la mer pour une bière ou pendant les pauses entre les repas, alors au lieu de coûteuxdes collations au magasin pour préparer un plat vous-même.Le poisson sera très appétissant, la photo montre à quel point les tranches de filets sont délicieuses.Vous pouvez changer les épices, la quantité de piment dépend du goût de l'hôte et des invités.
Ingrédients:
- filets de poisson - 500 g;
- sel - 1 c.une cuillère;
- sucre - 1 c.une cuillère;
- poivre noir moulu - 1 c.
- piment rouge au goût.
Mode de préparation:
- Découpez le poisson en petits blocs.
- Soyez prêt pour le mélange de saumure.Pour ce faire, mélangez le sel avec le sucre, le poivre.
- Saupoudrer le poisson, bien mélanger.
- Réfrigérer pendant 24 heures.
- Placez les tranches de poisson sur la grille et placez-les dans le four à la température minimale.Ne fermez pas la porte, il devrait y avoir un petit jeu.
- Cinq heures plus tard, le poisson à grignoter sera prêt.
Calamars séchés
- Durée: 2,5 heures.
- Nombre de portions: 6 portions.
- Plats de calories: 200 kcal /100 g
- Objet: collation.
- Difficulté: moyenne.
Les calmars de magasin sont différents de ceux vendus congelés.Les animaux géants sont pris pour des collations prêtes, dont la viande est plus difficile à déguster.Avec l'aide de saveurs nocives, ils sont soumis à une condition qui est tout à fait acceptable pour les consommateurs lors de l'achat.Il ne faut que des épices naturelles et un peu de temps pour préparer les collations en mer de vos propres mains.
Ingrédients:
- Carcasses de calmars congelés -500 g;
- mélange de poivrons - 1 c.
- sel - 180 g
Mode de préparation:
- Décongelez les calmars et coupez-les avec des anneaux.
- Incorporer 1 litre d'eau tiède avec du sel et du poivre.
- Mettez le calmar dans la marinade et attendez trois minutes.
- Placez les anneaux sur les brochettes en bois et retirez-les au four (70 degrés) pendant 2 heures.
Chips de viande
- Durée: 1 heure.
- Nombre de portions: 6 portions.
- Plats de calories: 400 kcal /100 g.
- Objet: collation.
- Difficulté: moyenne.
Les chips ne sont pas uniquement à base de pommes de terre.Pour cela, utilisez d'autres légumes, tels que les carottes, les courgettes, ainsi que le nori, le fromage.De cette recette, vous apprendrez à préparer des chips de viande.L'apéritif est toujours délicieux et satisfaisant.Choisissez des viandes maigres, du bœuf, du cheval, de l'agneau, du poulet ou de la dinde pour les collations.Les hommes aiment cet apéritif.
Ingrédients:
- boeuf - 500 g;
- sel - 0,5 c.des cuillères;
- sucre - 2 c.des cuillères;
- ail - 3 gousses;
- coriandre moulue - 1 cuillère à café;
- curry - 1 cuillère à café;
- citron - 1 pc;
- vinaigre - 1 c.une cuillère;
- sauce soja - 1 c.cuillère.
Mode de préparation:
- Couper la viande en fines tranches.
- Faites sortir le jus de citron, frottez l'ail sur une petite râpe, mélangez-le à la sauce soja, au vinaigre, au sel, au sucre et aux épices.
- Versez la viande sur le mélange et placez-la au réfrigérateur pendant 10 minutes.
- Putviande en marinade sur une grille.
- Mettez la pièce dans le four pendant 1 heure.La plage de température est comprise entre 80 et 100 degrés, selon le degré de préparation requis.
Noix de sel
- Durée: 15 minutes.
- Nombre de portions: 6 portions.
- Plats de calories: 560 kcal /100 g
- Objet: collation.
- Difficulté: facile.
Les cacahuètes salées ont longtemps conquis de nombreux amateurs de bière et pas seulement, mais tout le monde ne veut pas payer trop cher ce snack.Rappelez-vous comment cuire des noix salées à la maison en une demi-heure, en quantité suffisante pour l'entreprise ou la famille.Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer l'arachide habituelle par une autre variété, telle que la noix de cajou ou la noisette.Il ne reste plus qu'à appeler des amis et leur offrir des collations.
Ingrédients:
- choix de cacahuètes ou de noix - 300 g;
- sel - 1 c.cuillère.
Mode de préparation:
- Diluer le sel dans un verre d'eau.
- Versez les noix dans une poêle bien chaude.
- Agitez pendant cinq minutes en remuant constamment.
- Commencez par ajouter une cuillère à soupe d'eau salée dans la casserole toutes les minutes.
- Continuez à faire frire à l'eau salée pendant encore 5 minutes.
Croustilles au micro-ondes
- Durée: 1 heure.
- Nombre de portions: 6 portions.
- Plats de calories: 150 kcal /100 g
- Objet: déjeuner, dîner.
- Difficulté: moyenne.
L'amidon, les pellets, de grandes quantités sont utilisés dans les chips de magasin au lieu des pommes de terre.les graisses nocives, les arômes qui améliorent la structure et le goût des additifs, tels que le glutamate de sodium.Ces collations sont très appréciées par les enfants, mais il leur est difficile d'expliquer pourquoi on ne devrait pas manger de tels chips.Si vous souhaitez préparer des croustilles naturelles, la recette de collations au micro-ondes est faite pour vous.
Ingrédients:
- pommes de terre - 500 g;
- poivre noir moulu - 0,5 c. À thé;
- aneth séché - 1 c.
- sel - 1 c.
- huile végétale pour la friture.
Mode de préparation:
- Épluchez les pommes de terre et coupez les légumes en fines tranches ou en pailles.
- Versez les pommes de terre hachées avec de l'eau, rincez-les soigneusement et essuyez-les.
- Couvrez une assiette plate de parchemin graissé à l'huile.Posez les tranches de pomme de terre sur le dessus pour qu'elles ne se chevauchent pas.
- Mettez tout au micro-ondes pendant quelques minutes avant de former une couleur dorée.
- Saupoudrez les copeaux finis de sel et d'épices.
Chips de courgettes au four
- Durée: 1 heure.
- Nombre de portions: 6 portions.
- Teneur en calories du plat: 80 kcal /100 g.
- Objet: déjeuner, dîner.
- Difficulté: Moyenne.
De délicieuses puces naturelles peuvent être fabriquées à partir de courgettes, qui voleront du plateau aux adultes et aux enfants.Rappelez-vous que les épices pour les collations que vous pouvez choisir à votre goût.La courgette - un légume au goût neutre, qui harmonise de nombreux assaisonnements: poivre, ail, coriandre, aneth.Il aura meilleur goût si vous prenez à la place d'une courgettecourgettes.
Ingrédients:
- jeune courgette - 500 g;
- fromage à pâte dure - 100 g;
- piment - 0,5 c.
- poivre noir moulu - 0,5 c. À thé;
- huile végétale pour la friture;
- de sel - 1 c.
Mode de préparation:
- Retirez la peau des courgettes, coupez-les en tranches.Rincer à l'eau et sécher avec un chiffon.
- Mélangez le sel avec les épices.Ajouter les courgettes et bien mélanger.
- Recouvrez la poêle de parchemin graissé à l'huile, étalez les tranches par-dessus.
- Mettez au four préchauffé à 200 degrés.
- Frottez le fromage sur une petite râpe.
- Une fois les frites bien dorées, saupoudrez-les de fromage et remettez-les au four pendant trois minutes.
Croûtons faits maison
- Durée: 1 heure.
- Nombre de portions: 6 portions.
- Plats de calories: 220 kcal /100 g
- Objet: collation.
- Difficulté: Moyenne.
Si vous avez du pain supplémentaire ou tout autre pain à la maison, vous pouvez en faire de délicieux croquins.Ils iront prendre une bière, premier plat, pour une collation.Les enfants mangeront avec plaisir une soupe régulière avec un délicieux pain croquant.La photo montre comment ce plat peut être servi pour intéresser le bébé.Si vous souhaitez une collation pour adultes, ajoutez simplement un peu de piment rouge épicé aux épices.
Ingrédients:
- pains - 1 pièce;
- poivre noir moulu - 0,5 c. À thé;
- herbes italiennes - 2 c. À thé;
- sel - 1 c. À thé;
- huile d'olive - 2 c.cuillères.
Méthode de préparation:
- Couper le pain en cubes.
- Disposez-les sur une plaque de cuisson et mettez-les au four pendant 20 à 30 minutes à 200 degrés.
- Pendant que le pain chauffe, mélangez le beurre avec le sel et les épices.
- Transférer la chapelure frite dans un bol, recouvrir d'huile parfumée et mélanger délicatement les collations.
