Entrées de la bière - Recettes simples et délicieuses à la maison avec photo

La collation simple et populaire est le poisson séché, les crevettes, les croûtons salés, les saucisses fumées, diverscollations, ailes de poulet frites et côtes de porc.Chaque plat peut être commandé par téléphone, et beaucoup d'entre eux peuvent même être achetés au supermarché.Pour surprendre les invités, il est préférable de préparer des collations à la maison.

Que préparer pour la bière

Le casse-croûte à la bière original avec vos propres mains est préparé simplement et décorera toute fête.Après avoir préparé plusieurs plats, vous pouvez transformer les vacances en un festin.L'option la plus simple est d'acheter une collation au magasin ou de commander à domicile, mais de telles collations ne satisferont pas les préparations faites à la maison.Le contenu des réunions amicales n’est pas une consommation banale de bière, mais du plaisir,que vous obtenez de ce processus.

Entrées de la bière - Recettes de photos

Certaines friandises demandent du temps et de l'habileté pour préparer des aliments, tandis que d'autres des collations sont faciles et rapides à préparer.Pour créer le menu optimal pour une soirée bière, suivez le principe Paracelsus en combinant des éléments similaires.Oui, la boisson brune est la viande mieux servie, la bière légère convient mieux aux collations légères telles que les noix, le poisson ou le fromage, le malt - collations sucrées et les calmars.Vous trouverez ci-dessous les recettes les plus simples et les plus réussies pour la bière: des collations copieuses, froides, chaudes, faibles en calories et de différents produits pour tous les goûts.

Recette pour boulettes de fromage

• Temps de cuisson: 15 minutes.
• Nombre de portions: pour 4 personnes.
• Calorie de repas: 368 kcal /100 ans.
• . But: prendre une collation.
• Difficulté de cuisson: facile.

Cette version inhabituelle du fast food cuisiné à la maison est venue de France.La recette est simple, sophistiquée et délicate, elle plaira même aux plus fins gourmets.Les boulettes de fromage pour la bière sont nutritives, vous pouvez les servir à froid ou à chaud, en pliant l’amère sur un plateau et en décorant avec des herbes fraîches.Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter au plat une sauce - crémeuse ou à la tomate.

Ingrédients:

• œufs - 4 pièces;
• fromage fondu - 0,4 kg;
• huile végétale pour la friture;
• jambon - 100 g;
• chapelure.

Méthode de préparation:

1. Frotter le fromage sur une râpe, hacher finement le jambon.
2. Divisez les œufs en protéines /jaunes d'œufs.Commencez par bien fouetter jusqu'à ce que la mousse se forme et combinez les jaunes d'oeuf de 4 c.l.de l'eau
3. Mélangez le mélange de protéines avec des tranches de jambon, du fromage.
4. Formez de petites boules avec la masse résultante et envoyez-les au congélateur pendant 20 minutes.
5. Roulez chaque brioche dans la chapelure, plongez-la dans les jaunes d'oeufs battus et re-pain.
6. Graisser les croquettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées (cela nécessite une grande quantité d'huile chauffée, frites).
7. Mettez les boules préparées amèrement sur un plat, servez-les avec la sauce.

Des ailes à la bière

• Temps de cuisson: 1 heure.
• Nombre de portions: 1 personne.
• Plats de calories: 180 kcal /100 ans
• Objet: pour le dîner.
• Difficulté de cuisson: facile.

Le secret pour confectionner des ailes épicées et délicieuses réside dans la sauce aigre-douce dans laquelle le produit doit être préalablement mariné.Il est préférable de laisser la viande dans la marinade au moins deux heures.Les ailes de poulet sont cuites au four et servies avec une sauce au soja et au miel.Vous trouverez ci-dessous une recette pour une photo montrant comment préparer le goûter idéal pour une bière à l'occasion d'une fête.

Ingrédients:

• Épices;
• ketchup - 3 c.l.
• Miel liquide - 1,5 c.l.
• ailes - 4 pièces;
• piment - 5 m;
• huile végétale - 1 c.l.
• Sauce soja - 1 c.l.
• moutarde à base de céréales - 10 g;
• dent à l'ail.

Mode de préparation:

1. Incorporer les épices au poulet plusieurs heures à l'avance.
2. Cuire les ailes au fourà 220 degrés pendant 20-25 minutes.
3. La sauce doit être préparée pour la viande finie.Pour ce faire, mélangez la sauce au chili, soja, ketchup, moutarde française.
4. Mettez les ailes, l'ail écrasé dans le mélange réchauffé, mélangez les ingrédients et servez 10 minutes plus tard.

Salades à la bière - recettes avec photos

• Temps de cuisson: 30 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Plat de calories: 130 kcal /100 ans
• Objet: pour le déjeuner /le dîner.
• Difficulté de cuisson: facile.

En conséquence, de tels en-cas sont bon marché, mais ils ont bon goût et sont satisfaisants.Une salade avec des frites, du jambon et des petits pois sera appréciée par tous les hommes présents.Pour le préparer, il est préférable d’acheter des en-cas de grande taille afin de déposer un peu de salade sur chaque assiette de pommes de terre.En plus du goût salé, le snack a un aspect original et attrayant.Voici comment faire une salade rapide pour la bière.

Ingrédients:

• Mayonnaise - 100 ml;
• jambon - 0,5 kg;
• ampoule de grande taille;
• Pois en conserve - 1 lb;
• Les copeaux sont gros.

Mode de préparation:

1. Couper le composant à base de viande en fines pailles, les oignons en cubes.
2. Mélanger avec des pois hachés, moulus avec de la mayonnaise.
3. Placez-les sur une assiette, déposez une cuillerée de laitue sur chaque assiette de pommes de terre et servez immédiatement.

Crevettes à bière - Recette

• Tempstemps de cuisson: 20 minutes.
• Nombre de portions: 5-6 personnes.
• Plats de calories: 120 kcal /100 ans
• Objet: pour le dîner.
• Difficulté de cuisson: facile.

Vous pouvez commander la livraison d'une collation toute prête dans la boutique en ligne, mais les crevettes vous apporteront déjà une bonne dose de fraîcheur et vous ne pourrez pas profiter de leurs arômes pendant la cuisson.Ce ne sont pas tous les inconvénients des fruits de mer achetés.La recette des crevettes frites à la bière est simple, il est donc préférable de cuisiner à la maison - les invités seront ravis.Un apéritif pour la bière à la maison sera particulièrement savoureux si vous assaisonnez avec du jus de citron.

Ingrédients:

• sel /poivre;
• citron;
• crevettes - 2 kg;
• dents à l'ail - 2 pièces

Méthode de préparation:

1. Fouettez les crevettes décongelées dans du jus de citron ou mélangez-les avec des rondelles de citron, en les laissant reposer pendant une heure.
2. Le produit devrait ensuite être frit dans un plat préalablement huilé.
3. Assaisonner les crevettes /sel, poivré à l'ail, pendant la torréfaction.
4. Lorsque la collation à la bière prend une teinte dorée, servez-la avec une boisson mousseuse.

Saucisses à la bière

• Temps de cuisson: 40 minutes.
• Nombre de portions: pour 2 personnes.
• Calorie de repas: 280 kcal /100 ans.
• . But: pour le dîner.
• Difficulté de cuisson: facile.

Les saucisses pour la bière sont un attribut indispensable du menu de la bière en Allemagne, un pays qui en sait long sur les délicieux en-cas.Ça sent la fumée, gras, légèrementLes viandes fumées en saumure seront le complément parfait à une assiette de bière car elles sont le goûter parfait pour un verre mousseux de houblon.Ce qui suit décrit comment faire cuire des saucisses de porc frites.

Ingrédients:

• Poivre noir, rouge (moulu);
• bains au porc - 0,5 kg;
• épices;
• aneth;
• huile de friture.

Mode de préparation:

1. Versez une petite quantité d'eau dans la poêle, laissez mijoter à feu doux.
2. Après 15 minutes, ajoutez de l'huile de tournesol et faites frire le produit jusqu'à ce qu'il soit doré, en le retournant périodiquement.
3. Pour assaisonner le plat avec des épices, saupoudrer d'aneth haché et servir chaud.

Sandwiches à la bière

• Temps de cuisson: 40 minutes.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Teneur en calories du plat: 150 kcal /100 g.
• Objet: collation.
​​
• Difficulté de cuisson: facile.

Ces collations à la bière sont relativement peu coûteuses, mais nécessitent un peu de temps pour préparer le composant principal du hareng.Vous pouvez suivre le chemin de moindre résistance et acheter des filets marinés tout préparés, mais il est préférable de rester pour un hareng frais de salage épicé.Les canapés de poisson pour la bière conviennent aux soirées conviviales, car il n’est pas rentable de cuisiner un repas en petite quantité - trop de travail.Comment faire cuire des canapés?

Ingrédients:

• Citron;
• raisins secs sans raisins secs;
• crème au beurre;
• hareng;
• branches d’aneth fraîches.

Mode de préparation:

1. Il est nécessaire de retirer l'huile du réfrigérateur à l'avance pour qu'elle ramollisse.
2. Nettoyer les poissons des os, de la peau, des nageoires et des viscères.
3. Hacher finement le fenouil, mélanger avec du beurre ramolli.
4. Le pain devrait être coupé en minces morceaux (environ 4x4 cm).
5. Coupez le filet de hareng aussi fin qu'un citron.Les cercles de citron doivent être divisés en 6 segments égaux.
6. Étendez le beurre et les légumes verts sur les tranches de pain, posez-y la tranche de poisson et la tranche de citron.Décorer chaque sandwich avec un brin d'aneth.

Croustilles de poulet à la bière - Recette

• Temps de cuisson: 3 heures.
• Nombre de portions: pour 4 personnes.
• Plats de calories: 278 kcal /100 ans
• Objet: collation.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Les croustilles au poulet sont un excellent moyen de diversifier votre assiette de bière.Contrairement aux pommes de terre achetées, le produit carné est cuit sans utiliser une grande quantité d'huile. Il est donc moins calorique et ne contient pas autant de cholestérol nocif.Complétez le menu avec un apéritif et vous serez étonné de votre originalité et de votre ingéniosité avec le craquement de délicieuses collations faites maison.Comment faire des morceaux de poulet?

Ingrédients:

• huile végétale - 1 c.l.
• poitrines de poulet - 2 pièces;
• poivre moulu noir /rouge;
• sauce soja - 2 c.l.
• eau - 30 ml;
• verts;
• Coriandre en poudre -?à thé

Méthode de préparation:

1. Nettoyez la chair, les os, lavez la peau, séchez-la et coupez-la en fines tranches.
2. Mélangez de l'eau avec de la sauce de soja
3. Mettez la viande dans un récipient large et plat, remplissez du mélange obtenu, ajoutez les épices, couvrez et laissez au réfrigérateur jusqu'au lendemain.
4. Ajoutez les herbes finement hachées à la viande, placez le produit sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium pour que les morceaux ne se touchent pas.
5. Faites sécher les frites à 100 degrés pendant environ 2,5 à 3 heures en activant le mode convention (si cette option n'existe pas dans votre four, laissez simplement la porte ouverte).
6. Faites tourner l'apéritif plusieurs fois pendant la cuisson.

Préparation pour la bière

• Temps de cuisson: 45 minutes.
• Nombre de portions: 2 personnes.
• Calorie de repas: 379 kcal /100 ans
• But: collation.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Ce qui suit est une recette très simple, mais originale, pour la préparation de bâtonnets de pain - une gâterie parfaite pour une chope de bière maltée.Pour gagner du temps sur la cuisson, vous pouvez prendre une pâte feuilletée prête à l'emploi, la garnir de farce au fromage, d'épices et cuire au four.Servez les bâtons de pain avec de la sauce ou une fondue.

Ingrédients:

• fromages à pâte dure - 100 g;
• lait -?Art.
• farine: 150 g;
• Rippers -?cuillère à café;
• paprika en poudre, autres épices;
• beurre - 70 g

Méthode de préparation:

1. Mélanger le fromage râpé au beurre ramolli.
2. Ajoutez au mélange obtenu les épices au goût, mélangez.
3. Versez le lait, le paprika, le sel, mélangez bien avec une cuillère.
4. Ajoutez la poudre à pâte ici, pétrissez la pâte molle en plastique.
5. Rouler une couche d'environ 0,5 cm d'épaisseur, la couper en lanières, les déposer chacune sur une plaque à pâtisserie tapissée de parchemin et cuire 10 minutes à 180 degrés.

Maïs grillé à la bière

• Temps de cuisson: 80 minutes.
• Nombre de portions: pour 2 personnes.
• Plats de calories: 150 kcal /100 g.
• Objet: pour le déjeuner /le dîner.
• Difficulté de cuisson: facile.

Ce plat, préparé de manière inhabituelle, plaît autant aux adultes qu'aux enfants.Tout d'abord, le maïs doit être cuit jusqu'à ce qu'il soit cuit, puis faire frire dans l'huile après et graisser l'apéritif préparé avec un mélange de beurre et d'ail.Il s'avère incroyablement savoureux et nutritif.Servez une collation pour les invités ou les proches, ils seront très heureux.La recette du maïs à la bière est décrite en détail ci-dessous.

Ingrédients:

• huile de friture;
• épis de maïs - 2 pièces;
• dent à l'ail;
• beurre - 30 g;
• sel;
• verts.

Méthode de préparation:

1. Faites bouillir le maïs dans une casserole, puis mettez-le en morceaux.
2. Faites chauffer une poêle à paroi épaisse avec de l'huile.Frire le maïs de tous les côtés pendant 5 minutes.
3. Ajoutez ensuite un peu d’eau (vapeurcuillères), réduire le feu et laisser mijoter le produit sans couvercle jusqu'à ce que le liquide soit complètement évaporé.
4. Mélangez du beurre fondu ramolli avec du sel, des herbes finement hachées et émincées avec de l'ail.
5. Graisser chaque épi de tous les côtés avec le mélange obtenu.Traitez vos invités avec une collation.

Quoi acheter pour de la bière

Presque tous les pays ont leurs propres traditions de production et de consommation de bière.Dans ce cas, chaque type de boisson implique le choix d'une collation différente.Oui, on pense que la bière légère est préférable de boire avec du poisson séché, du fromage, des écrevisses, et il est recommandé de compléter avec des plats de viande chauds.Les collations à la bière devraient idéalement être améliorées, mais n'interrompent en aucune façon le goût de la mousse.Ci-dessous, les différentes options sont en harmonie avec les plats.

Il vaut mieux pêcher avec de la bière

Dans les pays de la région post-soviétique, il est de coutume de servir du poisson séché ou séché pour la bière.Cependant, vous devez savoir quelles variétés sont les mieux associées à une boisson à base de houblon.Le poisson le plus efficace pour la bière est:

• obl;
• tulle;
• plie;
• le pelay;
• Navet fumé.

Snacks pour viande à la bière

Biscottes, arachides salées, frites, chips - ces produits sont appelés "malbouffe" aux États-Unis, et ce n'est pas pour rien.Les collations à la bière sont nocives et contiennent beaucoup de calories.Leur seul avantage est l’accessibilité, mais les vrais amateurs de bière choisissent rarement une collation car elle casse le goût de la boisson.Des croûtons à l’ail faits maison et des collations à base de viande, coupés en tranches très longuesdes tranches.Ces collations sont faciles et rapides à apporter.

Les saucisses à la bière sont délicieuses

Les Allemands considèrent que les saucisses cuites au four ou frites dans une poêle à frire ont beaucoup de succès.Il est facile de préparer une telle friandise - chaque produit est tranché, farci d’une tranche de fromage, graissé avec de la moutarde et cuit au four /frit.Les saucisses doivent être servies chaudes avec n'importe quelle sauce.Les avantages du plat sont la simplicité, le goût, la satiété.Les seuls inconvénients sont que ces collations sont plus grasses et se terminent rapidement.

Fromage à bière

L'apéritif idéal pour une boisson gazeuse est le fromage, le principal est de ne pas se tromper.Les connaisseurs sont invités à choisir des fromages légers pour les bières légères, et le produit avec un goût plus saturé est plus approprié pour une boisson non filtrée ou un portier.Une alternative est de jouer sur les contrastes.Par exemple, une assiette de fromages pour bière avec des variétés molles est appropriée pour une boisson aigre-douce.Plus le goût de la bière est complexe, plus l'apéritif doit être saturé.La féta s'harmonise avec la bière de blé, le roquefort épicé et le stilton anglais associés à de la bière non filtrée.

Collation à base de bière peu calorique

Bière, car la boisson contient moins de calories que le lait.Les gens prennent du poids à cause des collations qu'ils mangent avec de la bière.Cependant, les buveurs de mousse peuvent se protéger et protéger leur silhouette des effets négatifs de son utilisation.Quel genre de collations de bière diététique vous pouvez apprécier,à éviter:

• croustilles de riz (contenant deux fois moins de calories que les pommes de terre);
• chassant les saucisses (il est préférable de manger quelques saucisses plutôt que des noix grasses ou d'autres collations nocives);
• crabes, crevettes;
• chips de pita;
• Pop-corn (la collation ne contient que 115 kcal et est rapidement saturée).

Vidéo: Bière à la maison