Snacks à base de vodka - recettes aromatiques, copieuses mais simples et abordables

La vodka est une boisson fortement alcoolisée qui nécessite le bon en-cas.La nourriture doit être consistante, aromatique, interrompant rapidement le goût spécifique.Bien sûr, vous pouvez simplement poser une assiette de saucisses sur la table et servir des concombres salés, mais il vaut mieux préparer quelque chose de plus intéressant!

Amuse-gueules pour la vodka - Principes généraux de préparation

Le critère principal pour tous les amuse-gueules pour la vodka est le goût brillant.C'est pourquoi les produits salés, marinés, marinés sont à l'honneur.Ils sont utilisés dans une variété de combinaisons, souvent complétées avec du pain, des pommes de terre et divers autres légumes.Certains ingrédients doivent être moulus, frits ou bouillis avant d'être mélangés.

Quels en-cas peuvent être préparés:

• des sandwichs et des pâtes à tartiner;
• salades;
• à chauddes collations;
• gelées, plats à verser;
• œufs farcis, légumes.

De nombreux plats doivent être remplis.La moutarde est parfaite pour la vodka.Il se marie bien avec les champignons, les produits carnés, le poisson, les légumes, se mélange bien au beurre, à la mayonnaise et à la crème sure.Vous pouvez également ajouter du raifort aux collations.Qui a au moins un goût et un arôme lumineux.L'utilisation de l'ail, du poivre, du vinaigre, de diverses épices et de la verdure est la bienvenue.

Apéritif pour la vodka "Sous la vodka"

C'est une salade formidable, dont le nom parle d'elle-même.Seuls les produits parfaitement adaptés à la vodka sont inclus.

Ingrédients

• 600 g de viande de boeuf;
• banque de miel mariné;
• Banque de cornichons;
• 2 oignons;
• 1 Art.l.le vinaigre;
• 1 Art.l.la moutarde;
• 4 Art.l.l'huile.

Cuisson

1. Lavez le boeuf, mettez-le dans une casserole, versez-le avec de l'eau pour couvrir à peine le morceau, faites cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit.Vous pouvez ajouter quelques poivrons, du laurier pour l'arôme.

2. Retirez la viande, mettez-la au réfrigérateur et mettez-la au congélateur pendant 40 minutes ou une heure.Il n'a pas le temps de geler, mais il se renforce bien, il coupera proprement.

3. Pelez les têtes d'oignon et coupez-les en deux.Dans un verre d'eau, ajoutez une bonne cuillerée de bouchée, versez l'oignon et remuez jusqu'à ce qu'il soit mariné.

4. Ouvrez un petit pot de cornichons et coupez les concombres le long des longues pailles.Il n'est pas nécessaire d'écraser cet apéritif ou de le couper en petits cubes, uniquement des pailles.

5. Ouvrez les champignons.Nous lavons les briquesretirer le mucus, laisser reposer dix minutes dans une passoire, transférer dans les champignons.

6. Coupez la viande avec une paille soignée.Nous prenons un bon couteau tranchant.Nous transformons le bœuf en une salade.En général, vous pouvez utiliser du porc, du poulet et de la dinde faibles en gras, mais avec le bœuf vient la salade la plus délicieuse.

7. Appuyez sur l'oignon du vinaigre.Nous le traduisons dans la masse totale.

8. Mélangez l'huile avec de la moutarde.Le beurre peut être utilisé aussi bien que la moutarde.Mais si vous la reproduisez vous-même, la sauce épicée peut suffire pour une cuillerée à thé.

9. Remplissez la salade, mélangez, couvrez, mettez au froid, laissez reposer pendant quelques heures.

Recette pour un simple apéritif pour la vodka au chou

Vous pouvez utiliser de la choucroute ou du chou mariné pour la préparation de cet apéritif pour la vodka.Ajoutez juste quelques ingrédients pour le rendre original et ajouter de la luminosité.

ingrédients

• 400 g de chou;
• 60 g de carottes;
• 100 g d'oignons;
• 2 concombres salés;
• 100-150 g de champignons (salés, marinés);
• 40 ml d'huile;
• oignons verts.

Cuisson

1. Coupez les oignons, épluchez une carotte et râpez-les avec de la paille.Mettez tout cela dans une poêle avec de l'huile et faites frire.Cela est nécessaire pour que le snack ait un arôme agréable et que les légumes crus ne soient pas croquants, sans jus.Laisser refroidir une demi-heure.

2. Coupez les concombres avec des pailles.Couper les champignons avec des assiettes.Si elles sont petites, telles que de la mousse, vous pouvez les poser complètement.

3. Combinez avec les champignons du chou, les concombres, ajoutezlégumes frits avec du beurre et bien mélanger.Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de moutarde ou d'ail haché pour plus de netteté.

4. Mettez un apéritif dans un bol, parsemez d'oignons verts et mettez-le sur la table!

Apéritif pour la vodka aux œufs de champignons

Une variante d'un œuf en peluche très simple, mais satisfaisant et délicieux.Vous pouvez utiliser n'importe quel champignon salé ou mariné pour préparer une telle collation à la vodka.Parfois, ils préparent des champignons sautés. Ils peuvent ensuite être cuits à la vapeur.

ingrédients

• 7 œufs;
• 200 g de champignons;
• 0,5 botte d'aneth;
• 0,3 c.poivre noir;
• 2 gousses d'ail.

Préparation

1. Faites bouillir les œufs, laissez-les refroidir et épluchez-les, coupez-les dans le sens de la longueur pour obtenir des navettes et retirez les jaunes.Ils ne sont pas nécessaires, peuvent être utilisés pour toutes les salades, salade de chou.

2. Mettez les champignons marinés ou salés dans une passoire, laissez la saumure couler.Si les champignons sont frits, nous en prenons la même quantité.

3. Nous tordons les champignons dans un hachoir à viande ou dans une moissonneuse-batteuse, mais pas dans un smoothie.De petits morceaux devraient sortir.

4. Broyez l'ail et l'aneth, ajoutez-les aux champignons.Mélangez bien.

5. Remplissez les moitiés d'œufs préparées avec une farce parfumée et vous avez terminé!Vous pouvez décorer l'apéritif avec des herbes fraîches, une tranche de concombre salé.

Apéritif de saindoux et de pommes de terre

Les pommes de terre sont souvent utilisées comme apéritif de vodka. Le saindoux est également un produit rare.Pourquoi ne pas leur faire un plat chaud?

Ingrédients

• 5 pommes de terre;
• 70 g de matières grasses (salées, fumées);
• épices.

Cuisson

1. Épluchez les pommes de terre.Il est conseillé de choisir un ovale de la même taille.

2. Découpez la pomme de terre latéralement, mais pas avant la fin.La distance entre eux est d'environ 4-5 millimètres.

3. Coupez le lard en tranches fines.

4. Si la graisse est salée, les épices ne peuvent pas être ajoutées.Si le produit contient beaucoup d'épices.Vous pouvez également râper les pommes de terre.

5. Mettez dans le formulaire, couvrez de papier d'aluminium, mettez pendant une heure au four.Vous pouvez envelopper chaque pomme de terre dans du papier d'aluminium.Cuire à 180 degrés pendant environ 45-50 minutes.

Sandwichs au hareng pour apéritif à la vodka

Le hareng lui-même est un excellent apéritif pour la vodka, mais les délicieux et délicieux sandwichs l’accompagnent.Tous les produits sont acceptés en quantité arbitraire.

Ingrédients

• Pain à la barbe;
• hareng salé;
• beurre;
• Oignons;
• aneth frais;
• concombre salé.

Préparation

1. Coupez les tranches de pain de barbe en carrés de 4 à 5 centimètres.Ces sandwichs ont fière allure dans une petite taille.Vous pouvez faire frire du pain, il aura encore meilleur goût.

2. Graissez avec de l'huile, couchez-vous vous-même.Certaines personnes aiment la graisse, quelqu'un couvre à peine le pain.

3. Saupoudrer d'aneth haché.

4. Mettez le hareng sur le filet, coupé en morceaux qui couvriront la moitié du sandwich, empilez-le.

5. Coupez le concombre en cercles, placez-le sur la partie libre du sandwich près du hareng et c'est fait!Vous pouvez couper le cercle en deux, placer le hareng au milieu et sur les côtés du concombre.

Collation à faible coût pour vodka fondue

Recette pour une collation à la vodka étonnamment belle et délicieuse.Pour préparer, vous aurez besoin de caillebotte en papillote.Vous pouvez utiliser n'importe lequel.Immédiatement les mettre dans le congélateur afin qu'ils soient gelés et bien frottés.

ingrédients

• Deux fromages cottage;
• poivrons rouges;
• deux morceaux d'ail;
• de la crème;
• pain noir;
• 2-3 branches de persil ou d'aneth.

Cuisine

1. Fromage cottage dépoli à râper.Peut être grand ou petit.Si elles sont très molles et n'ont pas le temps de geler, vous pouvez les transférer dans un mélangeur, ajouter d'autres ingrédients et les moudre.

2. Ajoutez dans le caillé râpé de l'ail, des herbes hachées et de la crème sure.

3. Mélangez la masse, qui devrait ressembler à une pâte.

4. Étendez le mélange au fromage en tranches de pain noires ou blanches.

5. Pelez le poivron des graines.Les volets râpent ou coupent très petit.

6. Saupoudrez la masse de fromage cottage avec des morceaux de poivron brillants.Une collation parfumée et très agréable prête!

Amuse-gueule pour la vodka "Limonchik"

La vodka au citron est très souvent consommée, mais peu de gens savent comment la servir avec élégance.Très simple à réaliser, mais une option intéressante.Le nombre de produits est arbitraire.

Ingrédients

• Citron;
• fromagessolide;
• café instantané;
• sucre.

Cuisson

1. Coupez le citron en cercles nets.Mettre sur une plaque plate en une couche.

2. Saupoudrez les agrumes d'un peu de sucre.

3. Broyez le fromage avec des copeaux fins, saupoudrez-le de sucre, il n'en faut pas beaucoup.

4. Avec le café instantané, versez légèrement le fromage.La collation à la vodka originale est prête!

Apéritif de vodka avec des noix et aubergines

Variante d’une collation renversante au goût et à l’arôme lumineux.Les noix ne sont utilisées que par les noix.

Ingrédients

• 3 Aubergines;
• 2-3 œufs;
• épices;
• 4 Art.l.crème sure;
• 3 art.l.les noix;
• 3 gousses d'ail;
• beurre, épices, persil.

Préparation

1. Coupez les aubergines en rondelles le long des assiettes, mais pas trop, versez-y le sel et laissez-les pendant une demi-heure.

2. Rincez l'aubergine, pressez-la.

3. Battez deux gros ou trois petits œufs.

4. Trempez les aubergines dans l'œuf, secouez-les pour les éliminer, versez l'huile chauffée dans une poêle, faites-les frire pendant une minute de chaque côté.

5. Laisser les aubergines refroidir.

6. Faites cuire la sauce.Faire frire les noix, les couper avec un couteau ou les broyer.Broyez l'ail et du persil, mélangez-le à la crème sure et au sel.

7. Graisser chaque couche d'aubergine avec une sauce aux noix, rouler un tube, pincer un cure-dent ou insérer une brochette.

8. Mettez une collation dans une assiette.compléter avec des herbes fraîches, servir à la vodka.

Entrées vodka - Trucs et astuces

Si vous devez nettoyer beaucoup d’ail, vous pouvez le pré-remplir à l’eau froide.Pour ramollir la balle.Ce sera beaucoup plus facile à enlever.

Plus les légumes coupés en morceaux sont gros, moins ils produiront de jus.Le petit déjeuner ne flottera pas.

Il n'est pas nécessaire d'utiliser de l'huile de tournesol dans les collations.Le produit d'olive donnera un goût et un arôme lumineux.De plus, avec les cornichons et les légumes, l'huile de moutarde est parfaitement combinée.