ue peut-on préparer à partir de tomates: bons snacks, premier et deuxième fast-food

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Les tomates occupent à juste titre une place spéciale dans le panier de légumes en raison de son goût merveilleux, de sa couleur vive et de toute une gamme de vitamines.

Ils font partie des produits les plus populaires utilisés dans toutes les cuisines du monde pour la cuisson de plats différents.

Que peut-on préparer rapidement des tomates: avantages et propriétés bénéfiques des tomates

Il est connu que les tomates peuvent être consommées sous toutes leurs formes - crues, grillées,cuit ou salé.Les tomates font votre jus de tomate préféré.Il y a un grand nombre de différentsentrées et salades, premier et deuxième plat, la présence de la tomate leur donne un goût et une couleur uniques.Les tomates peuvent servir de grille-pain et peuvent être utilisées pour faire de la pâte de tomates.Il est important que le produit soit diététique, de sorte que les plats contenant des tomates conviennent aux personnes en bonne santé et à ceux qui souffrent d'obésité, de diabète et d'autres maladies.

Les tomates riches en vitamine A, en lutéine, en fer, en carotène, contiennent de l'acide folique et ascorbique et des fibres alimentaires importantes pour le corps humain.

Il existe de nombreuses recettes de restauration rapide et savoureuse avec l'addition de tomates, qui ont longtemps été un succès.

Recette # 1.Ce qui peut être cuit rapidement à partir de tomates:

une collation légère de tomates fourrées au fromage.

Produits:

  • tomates - 2 kg;
  • crème /mayonnaise - 20/30 g;
  • fromage: 300 g;
    • 56) une ampoule;
  • les verts;
  • gousse d'ail;
  • assaisonnements, poivrons, sel.

Préparation:

1. Pour créer un plat, il est nécessaire de choisir des tomates fermes, qui constituent une base forte et importante.Coupez le dessus et retirez délicatement la chair et les graines.Pour éviter de déformer les légumes, étalez-les et laissez-les sécher.

2. Ce temps devrait être utilisé pour la préparation du fromage, de l'ail et des fines herbes.Utilisez une cuillère et transformez le fromage en une masse homogène.Broyer l'ail et les herbes, mélanger avec du fromage.

3. Versez la composition obtenue avec de la mayonnaise, ajoutez du sel et du poivre moulu, au goût.

4. Enfin, remplissez-letomates, puis servir, en les déposant joliment sur un large plateau.Une excellente collation sera appréciée.

Recette n ° 2: Fromage tomates rapidement.

Produits:

  • fromages à pâte dure -150 g;
  • Les tomates font un demi-kilogramme.
  • mayonnaise - 20-30 g;
  • olives;
  • gousse d'ail.

Préparation:

1. Pour préparer, il est nécessaire de disposer d'une râpe qui vous aidera à moudre de l'ail et du fromage.

2. Ajouter la mayonnaise aux produits et bien mélanger.Laisser la sauce un moment et transférer sur les tomates.

3. Lavez, épluchez et coupez les tomates en tranches d'épaisseur moyenne, puis déposez-les sur une assiette.

4. Bien enrober les tomates de la sauce et parsemer du reste du fromage.

5. Afin de compléter le plat, assurez-vous de décorer les tomates avec les olives à mettre sur le dessus.Une collation légère et aromatique égayera les attentes du plat principal.

Recette n ° 3.Que peut-on préparer rapidement à partir de tomates

Produits:

  • Les tomates font un demi-kilo;
  • thon (conservé);
  • feuilles de laitue - 50 g;
  • un poivron;
  • olives - 6 unités;
  • Maïs en conserve - 150-200 g;
    • 94) huile de tournesol;
  • sel, poivre moulu.

Préparation:

1. Démarrez le processus de préparation de la salade en transformant le thon en petits morceaux.

2. Ensuite, purgez les tomates, qui doivent être retirées de la pulpe pour obtenir une forme creuse.

3. Préparer davantagegarnitures - hacher finement les poivrons et la laitue en ajoutant du maïs et des olives.

4. Donnez au goût épicé de la farce une pincée de poivre et de sel, ainsi que quelques gouttes d'huile d'olive.

5. Mélangez bien le bouillon obtenu et remplissez-le de tomates.Mettez dans un plat de trois plats mélangé avec des tranches de thon et garnissez de laitue.L'arôme et la luminosité inoubliables des couleurs de la salade espagnole ajouteront une ambiance festive.

Recette n ° 4.Ce qui peut être cuit rapidement à partir de tomates: Soupe hongroise

Produits:

  • tomates -1 kg;
  • bouillon (viande) -2 l;
  • viande de boeuf cuite (porc) - 300 à 400 g;
  • carottes - 2-3 pièces;
  • Oignons - 2 têtes;
  • crème à 300 g;
  • verts;
  • sel et poivre.

Préparation:

1. Lavez soigneusement les tomates et coupez-les en deux en enlevant la peau.Utilisez une râpe pour transformer les tomates en bouillie.

2. Préchauffez une poêle et posez dessus la pulpe de tomates, laissez mijoter environ 15 minutes.Ensuite, utilisez un tamis pour enlever l'os.

3. Au cours de la préparation du bouillon, versez l'oignon et les carottes dans une casserole.Ajoutez également la racine de céleri râpée et la racine de persil ici.

4. Ajoutez le bouillon, la crème sure, salez et poivrez un peu.

5. Coupez la viande cuite en tranches et versez le plat sur des assiettes.Rapide, délicieux et nutritif - tel est le verdict de ceux qui ont goûté à la soupe hongroise.

Recette n ° 5: Soupe de tomates à l'œuf

Produits:

  • tomates - demi-kilogramme;
  • bouillon (légume) - 200 ml;
  • jaune d'oeuf - 1 jaune d'oeuf;
  • farine - 1 tasse;
  • Parmesan -15;
  • un verre de lait;
  • crème au beurre;
  • diverses épices.

Préparation:

1. Préparez le bouillon de légumes, épluchez les tomates, coupez-les en petits morceaux et versez-les dans le bouillon.Laisser mijoter environ 10 minutes.

2. Retirez le bouillon du feu et utilisez un mélangeur pour broyer le contenu de la casserole.

3. Parallèlement, faites frire la poêle avec du beurre, versez la farine et versez le lait.Les ingrédients doivent être portés à une teinte dorée.

4. Versez le contenu de la casserole dans la casserole, puis réutilisez le mélangeur.

5. Battez le jaune d'œuf dans un bol et frottez le fromage.

6. Remettez à feu le bouillon, versez le mélange de jaune et de fromage râpé.

7. Lorsque vous êtes prêt, ajoutez des feuilles de verdure pour décorer le plat en ajoutant de la peinture.

Recette n ° 6.Ce qui peut être cuit rapidement à partir d'une tomate: chanka

Produits:

  • morceau de viande - 250-300 g;
  • 3 pommes de terre;
  • pois verts - 300 g;
  • plusieurs gousses d'ail;
  • oignons, tomates, carottes - 1 chacun;
  • pâte de tomate;
  • assaisonnements;
  • épices.

Préparation:

1. Pour commencer, il est nécessaire de moudre les oignons avec les carottes dans des pots, puis de verser dans le même sens l'ail haché.

2. Graisser les piècesviande en tranches avec de la pâte de tomate et étendre avec la couche suivante.

3. Posez les tranches de tomate sur le dessus, salez et poivrez le contenu du pot.

4. Recouvrez le plat de tranches de pommes de terre et de pois en conserve.

5. Préchauffez le four à 180 degrés et placez les casseroles pendant environ quarante minutes.

6. Savourez un bon repas.

Recette n ° 7.Ce qui peut être préparé rapidement à partir de tomates:

Produits:

  • filets - 250 à 300 g;
  • une tomate;
  • une aubergine;
  • mayonnaise - 20 g;
  • fromage: 70 g;
  • ail - 1 gousse;
  • crème au beurre;
  • verts.

Préparation:

1. Pour créer un plat, il est nécessaire de disposer d'un bac suffisamment grand pour la trempe.

2. Broyez les légumes disponibles - coupez le persil et l'ail en petits morceaux, les aubergines et les tomates en gros morceaux.

3. Préchauffez une poêle à frire, faites frire les aubergines pendant 2-3 minutes de chaque côté.

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4. Battez délicatement la poitrine de poulet avec un marteau de cuisine.

5. Frottez le beurre au fond de la casserole et étendez une partie de l'aubergine.Créez la couche suivante de poitrine de poulet, de restes d'aubergine et de tranches de tomate.Versez les tranches de persil et d'ail.

6. Utilisez une râpe pour moudre le fromage qui doit aller dans le plat en dernier.

7. Laisser les produits percés pendant environ 30 à 40 minutes.L'attente sera pleinement justifiée - la poitrine sera tendre, délicieuse et parfumée.

Recette N ° 8.Avec quoi cuisinertomates fast:

Produits:

  • plusieurs tomates;
  • trois œufs de poule;
  • une ampoule;
  • plusieurs gousses d'ail;
  • pain croustillant;
  • pâte de tomate;
  • poivre;
  • sel,
  • assaisonnements.

Préparation:

1. Coupez les tomates, les herbes, l'ail et les oignons séparément.

2. Amenez la poêle à frire au maximum, puis versez les tranches d'ail et d'oignon sur la surface.Porter à une surface dorée sur leur surface.

3. Complétez ensuite la composition avec des tomates, de la pâte de tomates et des herbes.Assurez-vous d'ajouter du sel et du poivre à votre plat.

4. Laisser mijoter quelques minutes, puis libérez de l'espace dans le plat.

5. Casser la coquille et combler les lacunes apparentes sur le plateau.En quelques minutes, vous pourrez obtenir un merveilleux œuf brouillé, qui sera certainement servi sur une table avec du pain croustillant.

Recette n ° 9.Pâtes à la tomate

Produits:

  • Tomates - 3 pcs;
  • Plusieurs gousses d'ail;
  • une ampoule;
  • emballages de pâtes alimentaires;
  • poivre et sel au goût;
  • Parmesan - 30 g;
  • huile d'olive;
  • assaisonnements.

Préparation:

1. Tout d'abord, il est important de préparer les plats dans lesquels vous mettez les tomates.

2. Faites bouillir l'eau, puis versez sur les tomates.Retirez-les après 5 minutes de trempage.

3. Divisez les tomates en deux parties - coupez la première encubes, broyer l'autre avec un mélangeur.

4. Mettez des pâtes.

5. Préparez une poêle à frire, faites revenir l'ail et l'oignon hachés après la torréfaction.Après quelques minutes, remplissez-les avec la pulpe des tomates pulvérisées dans un mélangeur et attendez que le contenu de la casserole commence à bouillir.Cela signifie qu'il est temps d'ajouter des épices cuites - origan et romarin.

6. Laisser mijoter pendant 2-3 minutes maximum, puis verser les pâtes cuites sur la casserole.Ce repas simple et copieux séduira les invités et aidera rapidement à satisfaire leur faim.

Préparations rapides à partir de tomates - Trucs et astuces

Si vous faites bouillir la tomate à l’eau bouillante, il est beaucoup plus facile d’enlever la pelure.

Pour inclure uniquement la pulpe dans laquelle les vitamines essentielles font partie d'un plat, il est nécessaire de couper la tomate en deux parties égales.Ensuite, utilisez délicatement la râpe de manière à ne laisser que l’écorce de la tomate.

Pour ajouter un goût épicé à un plat, vous pouvez ajouter des tomates fraîches ou marinées à la place des tomates fraîches.