Saucisses dans la pâte: comment cuisiner de délicieuses et belles pâtisseries à la maison, photos et vidéos de plats

La cuisson à la maison est le meilleur plat pour votre table.Ceux-ci incluent des tartes, des gâteaux ou des tartes.Cependant, l'une des options les plus nutritives pour une bonne collation (froide ou chaude) à la maison est la saucisse dans la pâte - apprenez à cuisiner et à cuire le plat correctement, guidé par les photos étape par étape et les instructions vidéo détaillées ci-dessous.

Comment cuire des saucisses dans la pâte

Avant la cuisson, faites attention à la qualité et à la durée de conservation de l'ingrédient principal.Ils doivent toujours être frais, longs et petits, faciles à emballer.Les saucisses de petite qualité seront frites plus rapidement que les saucisses épaisses et n'éclateront pas pendant la cuisson.Comment préparer de délicieuses pâtisseries est décrit ci-dessous.

dans la pâte à levure

  • Temps de cuisson: 120 minutes.
  • Nombre de portions: 10 portions.
  • Plat de calories: 247 Kcal.
  • Objet: petit déjeuner, déjeuner, midi.

Lors de la préparation de ce plat, vous pourrez économiser de l'argent en obtenant de bons petits pains au saucisson.Lorsque vous mélangez les ingrédients de la pâte dans les bonnes proportions, suivez les instructions pour que la cuisson ait bon goût.Une fois stocké, le produit fini ne sèche pas et le mélange lui-même s'adapte rapidement.Servez chaud, mais vous pouvez manger froid.Au fourles saucisses sont consommées à la maison ou prises avec elles.Pour préparer la saucisse dans la pâte, voir ci-dessous.

Ingrédients:

  • eau - 450 ml;
  • levure sèche - 10 grammes;
  • huile de tournesol raffinée - 40 ml;
  • Farine de blé de qualité supérieure - 4 c.l.
  • sel - 1 c.
  • saucisses au lait - 500 g;
  • sucre - 4 c.l.

Mode de préparation:

  1. Diluez la levure à l'eau tiède et ajoutez une cuillère à soupe de sucre.
  2. Quand la pâte a augmenté, versez un verre d'eau, versez le sel, la farine, le sucre.Incorporer, verser l'huile végétale.Mélange le.Laisser reposer pendant 60 minutes.
  3. Rouler la pâte avec un rouleau à pâtisserie, découpée en lanières.
  4. Pelez les saucisses du film et tordez la pâte dans chaque unité avec une spirale, graissez avec un œuf.
  5. Faire cuire au four.

En pâte feuilletée

  • Temps de cuisson: 1 heure.
  • Nombre de portions: 4-6 portions.
  • Teneur en calories du plat: 249 kcal.
    • ​​
  • Objet: petit-déjeuner, déjeuner, dîner, table de fête.

La cuisine allemande est sage et délicieuse, la pâte feuilletée est appréciée pour sa croûte croustillante.L'ingrédient principal peut être remplacé par des saucisses, des saucisses fumées.Le plat est cuit rapidement, ce qui constitue son avantage incontestable par rapport à un produit tel que les saucisses à la pâte à levure.Le seul inconvénient de la cuisson est la durée de conservation plus courte, après laquelle elle ne perd pas sa fraîcheur.

Ingrédients:

  • Base de feuille congelée prête à servir - 200 g;
  • oeuf cru - 1 pc;
  • saucisses - 4-6 morceaux;
  • verts, sel, poivre au goût.

Méthode de préparation:

  1. Rouler finement, couper en lanières.
  2. Dénudez les produits à base de viande et collez dessus de belles bordures.
  3. Cuire au four pendant 15 minutes.
  4. Saupoudrer les verts avant de servir.

Sur le kéfir

  • Temps de cuisson: 1 heure.
  • Quantité de portions: 7 à 8 portions
  • Valeur calorique d'une assiette: 275 kcal.
  • Objet: pique-nique, petit-déjeuner, déjeuner, collation.

Le kéfir est présent dans presque tous les réfrigérateurs aujourd'hui, il sera donc facile de préparer l'essentiel.Le produit fini dans une pâte de kéfir se révèle être un plat au goût doux avec une acidité légère.Il ne nécessite pas de longue préparation, s'avère dodu et moelleux, s'approche rapidement grâce aux produits de fermentation.Il est préférable de cuire le mélange à la maison, utilisez-le pour une cuisson fraîche: la base congelée ne fonctionnera pas aussi bien que la maison.

Ingrédients:

  • farine - 500 g;
  • kéfir dégraissé - 250 mg;
  • oeuf cru - 1 pc;
  • eau - 100 ml;
  • levure: 10 g;
  • Huile de tournesol - 3 c.l.
  • sucre - 2 c.l.
  • saucisses - 7 à 8 morceaux;
  • graines de sésame - 1 c.
  • Jaunes d'œufs pour la lubrification.

Méthode de préparation:

  1. Préparez la levure dans de l'eau tiède et laissez reposer pendant 15 minutes.
  2. Dans un bol, versez le kéfir, l'œuf, le mélange de levure, le sucre, la farine et l'huile séparément.Remuer.
  3. Étalez une fine couche, coupez-la en lanières.
  4. Enroulez les languettes de saucisses dans une spirale et saupoudrez le dessus de graines de sésame.
  5. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes à 180 degrés.

Dans le lait

  • Tempstemps de cuisson: 110 minutes.
  • Nombre de portions: 9 portions.
  • Teneur en calories du plat: 337 kcal.
  • Objet: petit-déjeuner, déjeuner, dîner.

La recette est venue du Brésil chaud, où la nourriture délicieuse est incroyablement élevée.Les saucisses de cette recette sont nutritives, délicieuses et légèrement épicées.Tout dépend de combien vous ajoutez du poivre moulu.Le mini produit frit peut être pris avec vous à la nature, au travail.Ils peuvent être cuits rapidement, avec des petits pains chauds et froids délicieux.

Ingrédients:

  • farine de blé - 200 g;
  • lait - 250 ml;
  • sel, poivre - 1 c. À thé
  • fromage - 100-150 g;
  • saucisses courtes au lait - 9 pièces;
  • chapelure;
  • lait - 100 ml;
  • Huile végétale - 150 ml

Mode de préparation:

  1. Porter le lait à ébullition, saler, poivrer, verser la farine, mélanger.
  2. Retirer du feu, laisser refroidir, remuer.
  3. Rouler, couper en rectangles.
  4. Mettez un morceau de fromage avec les saucisses, enveloppez la pâte d’une bande, couvrez les bords.
  5. Faire tremper dans du lait, de la chapelure.Ensuite, faites frire dans une poêle à frire jusqu'à sarriette.

avec du fromage

  • Temps de cuisson: 1 heure.
  • Nombre de portions: 6 portions.
  • Teneur en calories du plat: 378 kcal.
  • But: midi, dîner, en plein air.

Les saucisses au fromage sont une autre option de cuisson.Les muffins familiers et de haute qualité deviennent encore plus savoureux grâce au mélange de fromage fondu à l'intérieur.Vous pouvezpréparer des produits sur un test de bouffée ou de levure.Le plat rappelle des sandwichs chauds qui peuvent être mangés chauds et froids.Apprenez à cuisiner correctement et rapidement.

Ingrédients:

  • farine de blé - 300 g;
  • saucisses - 6 pièces;
  • lait - 150 ml;
  • œuf de poule - 1 pc;
  • beurre - 25 g;
  • sucre - 4 c. À thé;
  • levure - 8 g;
  • fromage à pâte dure - 40 g;
  • sel, épices.

Préparation:

  1. Préparer la base de levure, pétrir.Laisser reposer 15-20 minutes dans un endroit chaud.
  2. Frotter le fromage dans une râpe moyenne.Avant d'envelopper la saucisse dans la pâte, saupoudrer de saucisse ou diviser en deux et "assaisonner" avec un morceau de fromage.
  3. Coupez la pâte en lanières et tordez les saucisses en spirale.
  4. Étaler sur une plaque à pâtisserie.Préchauffez le four à 180 degrés.Cuire au four pendant 25 minutes.

Sur un bâton

  • Temps de cuisson: 30 minutes.
  • Nombre de portions: 10-12 portions.
  • Calorie alimentaire: 263 kcal.
  • Objet: petit-déjeuner, déjeuner, dîner, travail.

Les saucisses sur un bâtonnet dans la pâte peuvent être préparées à la maison si vous prenez de la pâte de magasin.Cela vous fera gagner du temps, mais si vous voulez obtenir une croûte dorée, utilisez une recette étape par étape pour la cuisine maison.Les chiens de maïs peuvent être combinés avec une variété de sauces qui peuvent donner n'importe quel goût à un plat.Les chiens de maïs sont cuits dans une friteuse, mais vous pouvez utiliser une poêle à frire.

Ingrédients:

  • Farine de maïs -2 cuillères à soupe200 ml chacun;
  • kéfir - 1,5 verre;
  • Saucisses - 10-12 pièces.
  • Sucre - 1 cuillère à soupe;
  • Eau - 1,5 verre;
  • Œuf - 1 pièce;
  • Sel, soude.

Mode de préparation:

  1. Mélanger la farine, l'eau, le kéfir, le bicarbonate de soude.
  2. Lorsque le mélange est volumineux, ajoutez du sucre, du sel et des œufs.Mélangez bien.
  3. Enfilez le saucisson sur un bâtonnet, trempez-le dans le mélange liquide.
  4. Faites frire dans une friteuse jusqu'à coloration dorée.

Au four

  • Temps de cuisson: 2 heures.
  • Nombre de portions: 10 portions.
  • Valeur calorique du plat: 292 kcal.
  • Objet: petit-déjeuner, dîner, déjeuner.

La cuisine anglaise est la plus rapide et la plus délicieuse.Le plat cuit fera appel aux invités et aux enfants.La saucisse au four au four est idéale pour les mères et les femmes qui travaillent, car vous pouvez préparer votre repas rapidement.La recette de saucisses maison est un plat simple à cuisiner avec votre bébé: elle est simple et directe.Apprenez à vous préparer.

Ingrédients:

  • saucisses - 10 pièces;
  • eau - 125 ml;
  • lait - 125 ml;
  • levure fraîche - 20 g;
  • œuf de poule - 2 pièces;
  • sucre - 2 c.l.
    • ​​
  • sel - 1 c.
  • farine de blé - 380 g;
  • beurre - 50 g

Méthode de préparation:

  1. Chauffer le lait, verser la levure, le sucre, remuer et laisser reposer pendant 10 minutes.
  2. Mélangez oeuf, sucre, sel.
  3. Faites fondre un morceau de beurre, mélangez-le avec le mélange d'œufs et de lait tiède.Ajouter progressivement la farine.
  4. Rouler, faire des lanières et les envelopper de saucisses.
  5. Graisser la déco avec de l'huile.Cuire au four pendant 25-30 minutes à 180 degrés.

Dans une poêle à frire

  • Temps de cuisson: 2 heures.
  • Nombre de portions: 10 portions.
  • Teneur en calories du plat: 292 kcal.
  • Objet: petit-déjeuner, déjeuner, dîner.

Ce plat est pratique et rapide.Il peut être pris avec vous pour emporter.Un moyen rapide de cuisiner est une poêle à frire.La pâte pour les saucisses dans la pâte sera l'air.Vous pouvez utiliser une base gelée pour faciliter le processus de cuisson.La principale différence est la torréfaction au lieu de la torréfaction.C'est une bonne recette qui rend le repas appétissant et copieux, ce qui contribuera à calmer rapidement votre faim.

Ingrédients:

  • Eau - 125 ml;
  • levure - 15 g;
  • lait - 125 ml;
  • sucre - 2 c.l.
  • sel - 1 c.
  • farine de blé - 340 g;
  • huile végétale - 1 c.l.
  • Saucisses au lait - 10 pcs.

Mode de préparation:

  • Mélanger le lait avec de l'eau, chauffer, ajouter le sucre, la levure, le sel et la farine.
  • Mélangez, ajoutez un peu d'huile.Former des petites boules.
  • Roulez les boules, mettez la saucisse et collez-la sur les bords.
  • Faites frire dans une poêle.

En cuisinière

  • Temps de cuisson: 120 minutes.
  • Nombre de portions: 6 portions.
  • Teneur en calories du plat: 341 kcal.
  • Objet: petit-déjeuner, déjeuner, dîner.

Des "bâtonnets de saucisse" délicieux et tendres sont obtenus dans le multivariLes adultes et les enfants aimeront.Vous pouvez utiliser une pâte feuilletée à la levure ou une cuisson fraîche - cela dépend de vos préférences.Pour la croûte, vous n'avez pas besoin de graisser le produit collé avec un œuf, le multicuiseur fera tout pour vous.Les produits sont doux et durables pour la fraîcheur.

Ingrédients:

  • pâte feuilletée - 200 g;
  • saucisses - 6 pièces;
  • huile végétale - 1 c.l.

Mode de préparation:

  1. Préparez la pâte, roulez-la et coupez-la en lanières.
  2. Enveloppez les saucisses et mettez-les dans une casserole.Sélectionnez le mode de cuisson.
  3. Retournez le produit après 20 minutes.

Comment emballer des saucisses dans une pâte

Alors apprenez à l’envelopper avec grâce et simplicité:

  1. Étalez une couche de l’épaisseur souhaitée et étalez les saucisses sur un côté.
  2. Coupez ensuite la bande de manière à recouvrir complètement le saucisson.
  3. La surface du produit à base de viande peut être coupée de manière bouclée pour obtenir un effet décoratif.Lorsque vous utilisez de la pâte à la levure, vous pouvez faire un soutien-gorge luxuriant.
  4. Enveloppez bien la saucisse en évitant les sauts.
  5. Découpez des morceaux sans les couper.
  6. Divisez le produit en différentes directions pour obtenir la queue de cochon.

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