Saucisses de pommes de terre - comment cuisiner et goûter à la vidéo maison

Les amateurs d'œuvres d'art exceptionnelles doivent prêter attention aux différentes tourtes.Il peut s'agir de variétés de pommes de terre (de forme ovale) souvent cuites en Ukraine, en Lituanie, en Biélorussie et en Pologne.Ils ont été inventés pendant l'existence du Commonwealth.Si vous souhaitez préparer ce plat correctement, les recettes étape par étape (utilisant des pommes de terre, des champignons, d'autres ingrédients) sont présentées ci-dessous.

Comment préparer des sauces pour pommes de terre

Mélangez des pommes de terre bouillies avec des oignons, des œufs et des œufs (recette photo par étapes sur ressources séparées).Doit sortir la pâte.Par la suite, il est rempli de farce (il utilise presque tous les produits).Par exemple, un oignon ou une carotte frit serait une excellente solution.Vous pouvez ajouter de la viande, du poulet, des œufs à la coque, du chou finement moulu, des poivrons.

Pâte de pommes de terre pour l'image

Préparez des boulettes de pommes de terre chaudes.Rappelez-vous que la purée refroidie perd sa capacité à bien se lier.Ajoutez les oeufs et la farine à la pâte.L'utilisation de ces composants maintiendra la masse en bon état.Utilisez le jaune autant que possible.Gardez à l'esprit que les protéines rendent le mélange plus rugueux.N'ajoutez pas trop d'huile car cela pourrait gêner la friture.

Farce aux pommes de terre

Souvent, la farce aux pommes de terre se fait avec des champignons, de la viande (généralement sous forme de viande hachée).N'oubliez pas qu'il est conseillé d'utiliser des aliments qui vont bien avec les pommes de terre.Souvent, les composants sont pré-frits à une couleur dorée.Ceux-ci peuvent être des saucisses hachées, des saucisses, des légumes, des oignons.Pour goûter il est nécessaire d'ajouter les épinards, le persil, l'aneth, d'autres herbes.

Recettes de recettes de pommes de terre

Les impressions sont une excellente solution pour ceux qui veulent "congeler le réfrigérateur" de certains aliments.Par exemple, les femmes au foyer doivent souvent appliquer d’une manière ou d’une autre la purée "d’hier".Ajoutez-y des ingrédients et vous pourrez commencer à faire griller les escalopes.Différents pays utilisent des méthodes vraiment inhabituelles pour cuire des rouleaux de pommes de terre (vous pouvez trouver différentes photos en ligne).Les qualités gustatives ne dépendent pas tellement des produits, mais de la méthode utilisée pour créer un plat.

Purée de pommes de terre

• Temps de cuisson: environ 60 minutes.
• Nombre de portions: 5 personnes.
• Teneur en calories du plat (pour 100 g): 115,7 kcal.
• Rendez-vous: pour le déjeuner, le déjeuner et le dîner.

Si vous vous demandez comment préparer des sauces aux pommes de terre, lisez la description ci-dessous.Même les personnes qui n'ont aucune expérience en cuisine peuvent faire face à ce plat.Pour presque n'importe quel type de farce (vous pouvez ajouter des légumes frais, des herbes fraîches).Le plat peut être chaud ou froid.Ses qualités gustatives restent inchangées même après plusieurs heures de cuisson.

Ingrédients:

• pommes de terre - 6 pcs.taille moyenne;
• 2 œufs;
• Farine de blé - 3 c.l.
• de l'huile de friture;
• sel, curry, chapelure.

Méthode de préparation:

1. Combiner la purée de pommes de terre, l'œuf, la farine, le curry et le sel.
2. Faites des boules, roulez-les en chapelure, faites les frire.

Aux champignons

• Temps de cuisson: environ 50 minutes.
• Nombre de portions: 5 personnes.
• Teneur en calories par 100 g: 120 kcal.
• Objet: déjeuner, dîner et souper.

Beaucoup de gens pourraient être intéressés par la question de savoir comment préparer des champignons farcis aux champignons.Utilisez le produit spécifié sous forme fraîche, séchée et congelée.Ajouter les champignons déchiquetés à la garniture.Il est nécessaire de mettre les verts (une grande variante d'un plat avec des oignons verts, des épinards, du persil, de l'aneth), des épices (délicieux pour mettre des poivrons, des caris, de la coriandre).De telles images (elles peuvent être vues sur des ressources séparées) sont faites rapidement et facilement.

Ingrédients:

• champignons (pour champignons) - environ 300 m;
• pommes de terre - 300 g;
• 1 ampoule;
• farine de blé - 3 c.l.
• huile de friture - 4 c.l.
• sel, curry, poivre, chapelure.

Mode de préparation:

1. Faites frire les champignons râpés (passez dans le hachoir à viande).
2. Hacher finement l'oignon, le faire frire.Combinez-le avec des champignons, du sel, des épices.
3. Mélangez la purée de pommes de terre, les épices, le sel et la farine.Collez les boules (prenez la base en petits morceaux), mettez-y les champignons sautés (prenez la farce aux champignons 1 c. À soupe.l.un gâteau).
4. Épluchez la purée de pommes de terre en chapelure et faites-la frire à feu doux.

Avec viande

• Temps de cuisson: environ 60 minutes.
• Nombre de portions: 3-5 personnes.
• Teneur en calories du plat (pour 100 g): 122,9 kcal.
• Rendez-vous: pour le déjeuner, le déjeuner et le dîner.

De nombreuses femmes au foyer s'intéressent à la préparation d'un plat avec de la viande hachée ou du poulet.Dans ce cas, utilisez de la viande hachée frite avec des oignons (vous pouvez préparer de la viande hachée et du poisson si vous le souhaitez).Cet ajout le rend inhabituel.Il peut y avoir des problèmes pour former les boules car la pâte est collante.Pour éviter qu'il ne colle à vos doigts, mouillez-les préalablement à l'eau froide.

Ingrédients:

• viande hachée (peut être faite avec du foie) - environ 230 g;
• pommes de terre - 800 g;
• 3 ampoules;
• farine de blé - 200 g;
• 1 oeuf;
• huile de friture - 4 c.l.
• sel, curry, poivre.

Méthode de préparation:

1. Combinez les oignons frits avec de la viande hachée crue (filet de viande, de poisson ou de poulet), ajoutez du sel.Faites frire le tout ensemble.
2. Mélangez la purée de pommes de terre, l'œuf et le sel.Il faut poivrer le mélange.Faites des galettes, mettez-y de la farce à la viande.
3. Faites frire les côtelettes (les boules à croûte dorée devraient sortir).

Avec du chou

• Temps de cuisson: environ 50 minutes.
• Nombre de portions: 7 personnes.
• Teneur en calories du plat (pour 100 g): 125,8 kcal.
• Objet: déjeuner, dîner et souper.

Aujourd'hui, ce plat est préparé facilement par beaucoupfemmes au foyer, en particulier les amateurs de recettes.Il a gagné beaucoup de popularité au détriment de la simplicité.Vous passerez relativement peu de temps à préparer les pommes de terre immédiatement.En outre, le chou et les pommes de terre se complètent parfaitement.Ajoutez délicieusement du chou frais à la farce (mais ce peut être aussi de la choucroute, puis il en sortira plus juteux).

Ingrédients:

• Le chou est un petit épi (environ 1 kg);
• pommes de terre - environ 8 pièces;
• 1 carotte;
• 2 œufs de poule;
• 3 ampoules;
• Farine de froment - 4 c.l.
• huile de friture;
• sel, curry, poivre, chapelure.

Préparation:

1. Mélanger le chou broyé, les oignons frits, les carottes, le sel et les herbes.
2. Mélangez la purée de pommes de terre, l'œuf, la farine, le sel et les épices (vous pouvez en faire une base avec de l'huile végétale).Faire des petits pains, mettre une cuillère à soupe de farce dans chacun.
3. Déposez du pain dans la chapelure.Mettez les tortillas dans une poêle bien chaude avec du beurre et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Avec oignons et œufs

• Temps de cuisson: environ 60 minutes.
• Nombre de portions: 5-8 personnes.
• Teneur en calories du plat (pour 100 g): 257,7 kcal.
• Objet: déjeuner, dîner et souper.

Cette recette de pomme de terre est économique.Les petits pains sont nutritifs.Ils sont un peu comme des tartes, mais ils sont plus tendres et juteux.L'un des principaux avantages de ce chef-d'œuvre culinaire est la rapidité de cuisson.Vous pouvez même utiliser des "tartes" au petit-déjeuner (par exemple, au lieu del'omelette habituelle).Ce qui suit est une description détaillée de la préparation de ce plat.

Ingrédients:

• pommes de terre - environ 10 pièces;
• 2 œufs à la coque;
• 1 œuf cru;
• 1 ampoule;
• Farine de froment - 6 c.l.
• huile de friture (environ 5 c. À soupe);
• sel, curry, poivre, chapelure.

Méthode de préparation:

1. Faites frire la moitié de l'oignon, mélangez-le avec des œufs durs à la coque.
2. Mélanger la masse de pommes de terre, l'oignon émincé, les œufs, la farine, le sel et les épices.Faire des boules, mettre la farce oignon-œuf à l'intérieur (chaque boule doit prendre la forme d'une tarte).
3. Peler les tranches de pomme de terre dans la chapelure, les faire frire dans une poêle à frire.

avec du fromage

• Temps de cuisson: environ 60 minutes.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Teneur en calories du plat par 100 g: 254,7 kcal.
• Rendez-vous: pour le déjeuner, le déjeuner et le dîner.

Cette recette plaira à ceux qui suivent un régime alimentaire particulier (par exemple, tout le monde ne peut pas manger d'œufs, de viande).De plus, les végétariens apprécieront cette méthode de cuisson.Il s'avère délicieux, boules délicates.Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des œufs, mais ce sera délicieux sans eux.Il est recommandé de faire la farce avec du fromage Adyghe, vert.Savoureuses côtelettes à la crème sure.

Ingrédients:

• pommes de terre - environ 1 kg;
• Farine de blé - 6 c.l.
• fromage Adyghé - environ 250 m;
• huile de friture (environ 6 c. À soupe);
• sel, persil, aneth, curry, asafetida,curcuma, poivre - facultatif.

Mode de préparation:

1. Mélanger le fromage râpé ou en tranches, les herbes, les épices, le sel (s'il s'agit de fromage frais).
2. Broyez les pommes de terre bouillies avec un mixeur, ajoutez le curcuma et la farine (la consistance de la pâte devrait sortir).Faire les tartes, à l'intérieur vous devez mettre le remplissage (chaque boule de 1 cuillère à soupe.).
3. Faites frire les côtelettes (vérifiez la croûte dorée).

Sans oeufs

• Temps de cuisson: environ 40 minutes.
• Nombre de portions: 4-8 personnes.
• Teneur en calories pour 100 g: 230 kcal.
• Objet: déjeuner, dîner et souper.

Cette méthode de cuisson est très simple et peu coûteuse.Le plat s'avère être hypocalorique, délicieux.Cela enrichira certainement votre menu.Pour rendre les côtelettes inhabituelles, ajoutez-les à la pâte en farcissant toutes sortes d’épices (curry, vision, coriandre, curcuma, asafetida), des herbes.Complétez la recette avec des légumes, des champignons.Vous pouvez utiliser de la viande hachée (poulet, bœuf, porc) pour donner au plat plus de satiété.

Ingrédients:

• pommes de terre - environ 200 m;
• farine - 3 c.l.
• huile de friture (environ 6 c. À soupe);
• sel, persil, aneth, curry, asafetida, curcuma, poivre, chapelure, si désiré.

Mode de préparation:

1. La purée est mélangée avec des épices, du sel et des herbes.Devrait être une pâte dense.
2. Téléchargez les boules, roulez-les dans la chapelure, vaporisez-en un peu (chaque boule doit avoir la forme d'une côtelette).
3. Faites frire les "tartes" jusqu'à ce qu'elles soient dorées.à l'ombre, servir avec une sauce aux champignons ou une crème sure.

Sans remplissage

• Temps de cuisson: environ une heure.
• Nombre de portions: pour 10 personnes.
• Teneur en calories du plat par 100 g: 200,7 kcal.
• Rendez-vous: pour le déjeuner, le déjeuner et le dîner.

Ces méthodes et les méthodes précédentes de fabrication de "tartes" sont similaires.Ils devraient être utilisés lorsque vous n’avez pas passé beaucoup de temps dans la cuisine.Une excellente option pour faire un bon petit déjeuner.Vous pouvez essayer d'ajouter différents assaisonnements, légumes (carottes, oignons, choux) à la pâte.Rappelez-vous que tous les ingrédients doivent être finement hachés.

Ingrédients:

• pommes de terre - environ 300 m;
• carottes - 2-3 pièces;
• 1 ampoule;
• farine - 3 c.l.
• huile de friture (environ 6 c. À soupe);
• sel, persil, aneth, curry, asafetida, curcuma, poivre, chapelure - facultatif.

Mode de préparation:

1. Préparer de la purée de pommes de terre.Mélangez-le à la farine, au sel, aux légumes concassés, aux épices, aux oignons frits, aux carottes.
2. Faites de la masse de la balle (la chapelure peut être utilisée pour la chapelure), faites frire.

Au four

• Temps de cuisson: environ 1 heure 20 minutes.
• Nombre de portions: pour 12 personnes.
• Teneur en calories du plat en calories (pour 100 g): 220,7 kcal.
• Rendez-vous: pour le déjeuner, le déjeuner et le dîner.

Ce n'est pas un problème s'il y a une purée au déjeuner ou hier.Utilisez-le pour préparer des rouleaux utiles.Cette recette est spécialeaimeront ceux qui suivent la figure.Il n'est pas nécessaire de faire frire les boules.Ils sont parfaitement cuits au four.Il convient de noter que pour les côtelettes de légumes, il n'est pas nécessaire d'utiliser de la farine.L'absence de ce composant rend le plat plus doux.

Ingrédients:

• pommes de terre - environ 1 kg;
• carottes - 2-3 pièces;
• 1 ampoule;
• champignons - 300 g;
• huile - environ 3 c.l.
• sel, persil, aneth, curry, asafetida, curcuma, poivre - facultatif.

Mode de préparation:

1. Faire frire les carottes tranchées, l'oignon.Ajouter les champignons tranchés au mélange (ils peuvent être frais, cuits, décongelés).Faites frire le tout avant que l'humidité ne s'évapore.Ajoutez des épices, du sel et des herbes.
2. Formez aussitôt comme ceci: réduire en purée (il devrait avoir une masse homogène), mettre la farce, recouvrir d'une seconde purée, recouvrir la boule.Placez les tartes prêtes au congélateur pendant 30 minutes.Ensuite, placez les boules sur une plaque à pâtisserie huilée.Cuire au four pendant 40 minutes.

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