Sandwichs aux tomates - recette pas à pas pour cuisiner des collations avec photo
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Les sandwichs appétissants avec des tomates fraîches ou cuites au four constituent un repas rapide pour toute la famille et un apéritif spectaculaire pour la table de fête.De bons sandwiches peuvent être pris avec vous pour un pique-nique, ainsi que pour du thé, des boissons non alcoolisées et des boissons alcoolisées de différentes forces.Préparer une collation avec des tomates mûres ne prend pas plus d'une demi-heure. Ce plat aidera donc l'hôte dans une situation où les invités sont déjà à la porte.Tout ce que vous avez à faire est de choisir les bons ingrédients de légumes ou de viande, de respecter ces proportions et de faire confiance à votre imagination culinaire.
Comment préparer de délicieux sandwichs à la tomate
Les tomates à la viande mûre sont sélectionnées pour la préparation de sandwichs originaux.Ils doivent être soigneusement rincés, séchés avec une serviette en papier, coupés en tranches ou en tranches.Le pain peut être utilisé avec n'importe quel pain tranché, la baguette française, le Chiabata italien et les petits pains salés.Trancher du pain frais ou grillé avec de la mayonnaise, du yogourt à la grecque, de la crème sure, de la moutarde ou toute autre sauce.De là-haut, ils répandent des tomates, des légumes frais, du poisson, de la viande fumée, des légumes verts, de la viande, des cornichons et d'autres produits.Sandwichs saupoudrés de fromage râpé, cuits au four ou immédiatement servis sur la table.
Recettes de sandwichs à la tomate
Ouide nombreuses façons de préparer des sandwichs à la tomateLes tomates sont ajoutées fraîches ou cuites au four, arrosées d'un mélange d'huile d'olive, de vinaigre balsamique et d'ail.Les sandwichs chauds qui seront cuits au four ou chauffés au micro-ondes sont préférables avec du fromage à pâte dure car ils fondent parfaitement.Pour les entrées froides, vous pouvez utiliser du fromage à la crème, de la crème ou des variétés molles et marinées.D'autres ingrédients sont ajoutés, en fonction des préférences gustatives et des produits disponibles.L'essentiel est de choisir une bonne recette.
Recette simple
- Temps: 10 minutes.
- Nombre de portions: 6 personnes.
- Plats de calories: 221 kcal pour 100 g
- Objectif: pique-nique, collation, thé.
- Difficulté: facile.
Il est facile de préparer des sandwichs délicieux avec des produits simples et abordables en seulement 10 minutes.Les tomates sont parfaitement combinées avec du fromage à pâte dure, de la mayonnaise et des herbes séchées, ce qui confère au plat une apparence plus appétissante.Au lieu de solide, vous pouvez utiliser du fromage à la crème, crémeux ou fromage, rapide suluguni géorgien.Vous pouvez ajouter n'importe quelle saveur à la collation, telle que de la laitue, du poulet bouilli, des saucisses ou des cornichons faits maison.Si le sandwich est trop grand, vous pouvez le fixer avec un cure-dent ou une brochette.
Ingrédients:
- tomates - 3 pcs;
- mayonnaise - 3 c.l.
- fromage: 150 g;
- pain - 6 tranches;
- herbes séchées - 50 g
Méthode de préparation:
- Tranches de viande fraîche ou fritegraisser le pain avec de la mayonnaise.
- Garnir de fromage à pâte dure coupé en tranches.
- Couper les tomates en fines tranches ou en tranches.Mettez des sandwichs d'en haut.
- Saupoudrer les tomates d'herbes séchées.
Sandwichs au fromage et aux tomates
- Durée: 30 minutes.
- Nombre de portions: 8 personnes.
- Plats de calories: 232 kcal par 100 g
- Objectif: pique-nique, collation, thé.
- Difficulté: facile.
Grâce aux herbes italiennes séchées, les sandwichs à la tomate et au fromage acquièrent le merveilleux arôme de basilic, de feuilles de shambhala, d'origan, de sarriette épicée, de thym séché et de citronnelle.Le pain est grillé sur une grille ou une poêle à frire jusqu'à obtenir une belle couleur dorée, de sorte que la collation prête est non seulement délicieuse mais également croquante.Chaque croûton peut être préalablement frotté avec un morceau d’ail afin que son odeur soit plus saturée et provoque l’appétit.Dans ce cas, vous n’avez pas besoin d’ajouter de la mayonnaise à l’ail.Au lieu de la mayonnaise, vous pouvez utiliser du fromage râpé faible en gras.
Ingrédients:
- Tomates - 3 pcs;
- fromage: 150 g;
- pain (pain blanc) - 4 tranches;
- beurre de beurre - 40 g;
- mayonnaise - 2 c.l.
- ail - 2 dents;
- Herbes italiennes sèches - une pincée.
Mode de préparation:
- Couper chaque tranche de pain en deux morceaux.
- Placez une assiette de beurre réfrigéré sur chaque tranche de pain.
- Posez les pièces sur le carter d'huile chauffé.
- Faites un toast, retournez-vous.
- Graisser les croûtons grillés avec de la mayonnaise mélangée à de l'ail râpé.
- Posez les tomates coupées en fines tranches sur le dessus.
- Saupoudrer de fromage râpé.
- Mettez une collation sur un plateau de service.
- Saupoudrer généreusement d'herbes italiennes sèches.
avec ail et fromage
- Durée: 15 minutes.
- Nombre de portions: 5 personnes.
- Plats en calories: 183 kcal par 100 g
- Objet: pique-nique, collation, thé.
- Difficulté: facile.
Les sandwichs épicés à l'ail et à la tomate sont un apéritif rapide pour la bière et une variété de boissons à faible teneur en alcool, qui constitueront une meilleure alternative aux croûtons et aux chips de calories achetés en magasin.Le fromage peut être utilisé n’importe quel, mais il est préférable de préférer les variétés solides, pas trop salées.Le fromage cottage fondu (classique crémeux ou avec additifs) doit être conservé au congélateur pendant environ une demi-heure pour le maintenir solide.Sinon, il sera difficile de râper même sur une grande râpe.Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer la mayonnaise grasse par de la crème sure ou du yogourt sucré.
Ingrédients:
- Tomates - 3 pcs;
- miche tranchée - 5 tranches;
- ail - 2 dents; 86) fromage: 150 g;
- mayonnaise - 1,5 c.l.
- Persil - 50 g
Méthode de préparation:
- Frotter le fromage (dur ou fondu) sur la plus petite râpe pour le rendre très léger et aérécopeaux.
- L'ail est frotté ou écrasé avec une cuillère à soupe et haché très finement.Mélanger avec du fromage, ajouter de la mayonnaise.
- Agiter jusqu'à ce que la masse soithomogène et visqueux.
- Graisser chaque tranche de pain avec une couche de fromage épais et de sauce à l'ail.
- Sur le dessus, déposez les tomates coupées en fines tranches.
- Saupoudrez chaque sandwich de persil écrasé à la tomate et à l'ail.
Sandwichs chauds
- Durée: 30 minutes.
- Nombre de portions: 4 personnes.
- Plats de calories: 226 kcal pour 100 g
- Objet: pique-nique, collation, thé.
- Difficulté: facile.
Des sandwichs chauds spectaculaires avec saucisses de chasse, tomates, fromage de chèvre et œufs peuvent être préparés au petit-déjeuner pour toute la famille.Les œufs de poulet sont d'abord cassés dans une tasse ou une soucoupe, puis placés soigneusement sur des petits pains pour que le jaune d'œuf reste entier.Dans un plat bien préparé, le jaune reste un peu rare après la cuisson.L'arôme piquant et le goût spécifique du bon fromage de chèvre peuvent ne pas plaire au bébé. Par conséquent, les sandwichs pour bébés sont mieux préparés avec d'autres variétés.Au lieu de saucisses fumées, vous pouvez utiliser du saucisson au salami ou du jambon.
Ingrédients:
- tomates - 2 pcs;
- Chasse aux saucisses - 150 g;
- fromage de chèvre - 100 g;
- pains ronds - 2 pièces;
- œufs - 4 pièces;
- Mayonnaise - 3 c.l.
Mode de préparation:
- Couper les petits pains en deux.Si la cuisson est haute et sèche, il est recommandé de couper une partie de la pulpe avec un couteau ou une cuillère pour former un creux.
- Graisser les flans avec de la mayonnaise.
- Pour approfondir les saucisses de chasse, en tranchesavec des cercles ou des pailles.
- Recouvrir d'une couche de fromage de chèvre.
- Ajoutez les tranches de tomates.
- Tuez chaque pain avec un œuf de poule cru.
- Cuire au four à 180 ° C jusqu'à la capture des œufs.
avec un œuf
- Durée: 25 minutes.
- Nombre de portions: 6 personnes.
- Plats de calories: 149 kcal par 100 g
- Objet: pour pique-nique, pour collation, pour le thé.
- Difficulté: facile.
De fins sandwiches avec œufs à la coque, crème sure et tomates fraîches peuvent être cuits au petit-déjeuner pour vous garder sous tension pendant longtemps, sans toutefois vous sentir lourd au ventre.La crème sure peut être mélangée à vos épices et épices préférées, telles que le curry, le poivre noir, le houblon suneli, la gousse d’ail râpée ou une pincée d’herbes de Provence.Si vous le souhaitez, remplacez les œufs par des cailles plus utiles, vous devez les couper en deux ou en quatre.Avant de griller la crème sure, ils peuvent être pré-grillés avec un grille-pain ou légèrement frits dans une casserole sèche.
Ingrédients:
- tomates - 2 pcs;
- œufs - 2 pièces;
- Pain grillé - 6 tranches;
- crème sure - 3 c.l.
- coriandre - 50 g
Méthode de préparation:
- Faire bouillir les œufs Les œufs de poule.
- Refroidir, décoller la coque.
- Découpez des cercles de même épaisseur.
- Graisser le pain avec une généreuse couche de crème grasse.
- Saupoudrer uniformément de coriandre hachée.
- Mettez 2 ou 3 tranches d'œuf à la coque sur un coin de chaque toast.
- De l'autre côté du pain grillé, déposez les tomates coupées en fines tranches.
Avec saucisse
- Durée: 20 minutes.
- Nombre de portions: 8 personnes.
- Plats de calories: 277 kcal pour 100 g
- Objet: pique-nique, collation, thé.
- Difficulté: facile.
Les sandwichs originaux au salami et à la tomate sont ronds, ressemblent à de petites pizzas italiennes et ont l’air très appétissants.Les amoureux épicés peuvent remplacer la mayonnaise par de la moutarde, du raifort, du ketchup à la tomate épicée.Vous pouvez également mélanger la mayonnaise avec des épices ou du piment fort coupé en fines rondelles.Au lieu de la laitue, vous pouvez éventuellement utiliser de la roquette ou du chou de Beijing utile.L'apéritif sera encore plus satisfaisant et délicieux si vous ajoutez des oignons, des concombres frais ou salés, une omelette luxuriante ou des poivrons.
Ingrédients:
- tomates cerises - 12;
- saucisson au salami - 150 g;
- feuilles de laitue - 8 pièces;
- fromage: 150 g;
- petits pains de blé - 4 pièces;
- Mayonnaise - 4ème c.l.
Mode de préparation:
- Couper les tomates cerises en deux.
- Coupez le salami en fines tranches.
- Laitue bien lavée.Laisser tomber sur une passoire ou sécher avec une serviette en papier.
- Coupez le fromage en fines plaques.
- Des petits pains de blé doux coupés en deux.Graisser chaque moitié avec de la mayonnaise.
- Placez une feuille de salade, du fromage, du saucisson au salami et 3 moitiés de cerise sur chaque pièce.
Ctomates au four
- Durée: 35 minutes.
- Nombre de portions: 6 personnes.
- Plats de calories: 164 kcal pour 100 g
- Objet: pique-nique, collation, thé.
- Difficulté: facile.
Les sandwichs des fêtes avec des tomates cuites au four, du fromage à la crème délicat et du hareng constitueront le meilleur complément du menu des occasions spéciales.Cet apéritif peut être cuisiné non seulement avec du hareng, mais aussi avec tout autre poisson salé, tel que le saumon ou le saumon.Le plat fini sera original et brillant comme sur la photo si vous le décorez avant de le servir avec des olives, des herbes aromatiques ou des pois verts en conserve.Vous pouvez utiliser du pain de blé frais, de la baguette française à croûte croustillante ou des petits pains ronds non sucrés qui doivent être coupés en deux.
Ingrédients:
- tomates - 3 pcs;
- Vinaigre balsamique - 3 c.l.
- Huile d’olive - 4 c.l.
- Hareng - 150 g;
- Oignons - 1 pc;
- fromage à la crème - 150 g;
- Baguette - 6 tranches.
Mode de préparation:
- Coupez les tomates en tranches très fines.
- Étalez sur un parchemin garni de papier parchemin ou de papier d'aluminium.
- Arroser les tomates d'un mélange d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.
- Cuire au four pendant 20 minutes à 200 ° C.
- Répartissez une généreuse couche de fromage à la crème en morceaux de baguette.
- Découpez le bulbe en cubes ou en anneaux très minces.Mettez-les sur le dessus.
- Couper les filets de hareng en fines tranches, répartirla couche suivante.
- Une fois les tomates refroidies, déposez-les sur le hareng.
- Servir immédiatement après la cuisson.
Cerises et fromages chauds
- Durée: 20 minutes.
- Nombre de portions: 8 personnes.
- Plats de calories: 179 kcal par 100 g
- Objet: pique-nique, collation, thé.
- Difficulté: facile.
Les sandwichs chauds aux piments forts et aux tomates cerises juteuses et légèrement sucrées constituent un en-cas léger qui apaise rapidement la faim et vous procure une longue sensation de satiété.Les concombres marinés ou salés de taille moyenne peuvent être remplacés par de petits cornichons croustillants au goût plus prononcé et épicé.Vous pouvez utiliser de la mayonnaise maison ou en magasin, n'importe quel ketchup à la tomate (classique, épicé, assaisonné) pour faire la sauce.Les sandwichs préparés resteront chauds plus longtemps si vous chauffez légèrement les assiettes avant de servir.
Ingrédients:
- tomates cerises - 16 pcs;
- fromage: 250 g;
- concombres marinés - 3 pièces;
- baguette - 8 tranches;
- mayonnaise - Ve c.l.
- ketchup - Ve c.l.
- piment chili - 1 pc;
- aneth - 50 g
Méthode de préparation:
- Mélanger le ketchup avec de la mayonnaise.
- Placez les tranches de baguette sur une plaque à pâtisserie, graissez avec la sauce.
- Sur une couche homogène, répartissez les concombres coupés en minces cercles.
- Coupez les tomates cerises en deux ou en quatre et mettez-les sur les concombres.
- Épluchez les piments des graines et des pédoncules, coupez-les en rondelles fines ou très
- Durée: 15 minutes.
- Nombre de portions: 5 personnes.
- Plats de calories: 184 kcal pour 100 g
- Objet: pique-nique, collation, thé.
- Difficulté: facile.
Les sandwichs chauds au jambon, aux tomates et aux oignons verts parfumés sont faciles à cuire en seulement 15 minutes.Le jambon peut être utilisé sous n'importe quelle forme, en conserve, cuit, fumé, non cuit.Les hors-d'œuvre pour une occasion spéciale, préparée pour les vacances ou pour un sentiment de culpabilité onéreux, peuvent être complétés par des mets délicats - jambon français Bayonne, hamon, jambon italien au prosciutto.Les sandwichs seront encore plus juteux si vous coupez les ingrédients en cubes de la même taille, mélangez avec du fromage râpé et faites cuire au four jusqu'à ce que la croûte apparaisse.
Ingrédients:
- tomates - 3 pièces;
- jambon - 150 g;
- oignons verts au goût;
- fromage: 150 g;
- pain - 8 tranches;
- poivre bulgare - 1 pc;
- beurre - 40 g
Méthode de préparation:
- Coupez le jambon en fines tranches.
- Coupez le poivron en très petits cubes.
- Coupez les tomates en cercles.
- Faites sauter les tranches de pain dans un plat antiadhésif sec pour obtenir une belle croûte dorée.
- Graisser le pain grillé chaud avec du beurre.Il devrait couler sans absorber complètement le pain.
- Mettez du jambon et des tomates sur une couche de beurre.
- Saupoudrer de fromage râpé mélangé avec du poivron pilé.
- Vapeur au micro-ondesminutes pour la couche supérieure à fondre.
- Saupoudrer d'oignons verts et les couper en fines rondelles.
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