Salade de poulet - recettes maison simples et délicieuses avec photos

Avec une variété de recettes imaginaires, la plupart des chefs-d’œuvre culinaires reposent sur trois composantes principales: la viande, le poisson ou le filet de poulet.Cette dernière option est considérée comme universelle non seulement pour les plats chauds, mais également pour les collations, car l’oiseau est petit, mais en même temps léger, il convient même au menu diététique.Il est possible d'offrir de la nourriture aux enfants.

Recettes de salades au poulet

Grâce à l'ajout de volaille, vous pouvez préparer un grand nombre de collations légères et consistantes.Il n'y a pas de méthode unique: les salades cuites ou frites sont populaires, avec l'ajout de beaucoup de légumes ou simplement d'herbes.Si vous êtes intéressé par les salades diététiques au poulet, il est préférable d'utiliser uniquement des filets de poitrine. Si vous souhaitez préparer une collation pour une bière ou un dîner complet, vous pouvez également vous couper les hanches ou les ailes.

Salade de poulet fumé

Recette populaire - Salade de poulet fumé- bien adapté pour une table de vacances ou pour un dîner régulier en semaine.Il sera prêt dans quelques minutes, car tous les composants sont vendus prêts - pas besoin de cuire ou de cuire au four, vous pouvez donc mélanger rapidement la collation avant l'arrivée d'invités inattendus.

Ingrédients

• Poulet fumé - 500 grammes;
• demi-boîtes de cornichons;
• un pot de haricots rouges à la sauce tomate;
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• craquelins de seigle - 100 grammes;
• une boîte de maïs;
• mayonnaise - 3 c.cuillères.

Mode de préparation

1. Couper le poulet en petits cubes.
2. Découpez les cornichons en cercles.
3. Déposez des haricots et du maïs sur une passoire.
4. Mélangez tous les ingrédients, assaisonnez avec de la mayonnaise, ajoutez du sel et des épices.Ajouter la chapelure à la table avant de servir.Il est nécessaire de manger un tel plat rapidement, sinon les craquelins vont casser.

Salade de poulet et ananas

Une exquise salade de poulet à l'ananas sera appropriée si vous attendez une visite.copines et envisagent de boire du vin mousseux blanc.Les collations à base de viande et de poisson avec l'ajout de fruits sont populaires chez les filles, d'autant plus qu'il est préférable de cuisiner un tel plat en petites portions.L'option idéale consiste à utiliser de l'ananas frais, et non des aliments en conserve, pour éviter le sirop sucré.

ingrédients

• poitrines de poulet - 400 grammes;
• demi-ananas;
• raisins blancs - 200 grammes;
• romano ou iceberg - 100 grammes;
• Avocats - 2 pces;
• Sauce cocktail - 3 c.cuillères.

Méthode de préparation

1. Faire cuire l'herbe aux herbes pendant 40 minutes, puis la cuire au four en papier d'aluminium.
2. Casser les feuilles d'un romano ou d'un iceberg avec vos mains, mettre le fond du bol.
3. Couper l'avocat et l'ananas en cubes.Également couper les filets, ajouter les raisins et mélanger avec une spatule.
4. Assaisonner avec la sauce (deux cuillerées à soupe de jus d'ananas recommandées).Vous pouvez saupoudrer le plat de pignons de pin.

Préparer une salade de poulet avec des ananas et d'autres recettes.



Salade César au poulet

La recette la plus courante - la salade César classique au poulet - peut être préparée de plusieurs manières.Si le temps le permet, préparez des croûtons classiques et une sauce spéciale, mais si vous devez le préparer aussi rapidement que possible, limitons simplement la mayonnaise et les croûtons du magasin.Essayez la simple salade César au poulet - une recette simple et classique.

Ingrédients

• Filet de poulet - 500 grammes;
• un roman ou un iceberg;
• pain blanc - 3 ou 4 tranches;
• ail - 1 gousse;
• herbes séchées;
• demi-tasses de mayonnaise;
• poivre noir moulu;
• Une tranche de citron.

Méthode de préparation

1. Couper les filets avec des plaques, puis les faire frire dans de l'huile végétale.
2. Détachez les feuilles vertes avec vos mains et placez-les au fond du saladier.
3. Couper le pain blanc en gros cubes.Sécher dans une poêle sans huile pour faire brunir les croûtons et ajouter les herbes séchées, un peu de sel, deux cuillères à soupe d'huile végétale une minute avant que vous soyez prêt.Puis retirez du feu.
4. Mélanger la mayonnaise avec l'ail pressé.poivrons, herbes et jus de citron.Remplir, décorer avec des croûtons.



Salade au poulet et aux champignons

La savoureuse salade de poitrine de poulet et aux champignons rappelle un crayon, mais plusdoux et inhabituel grâce à l'utilisation de composants supplémentaires.Vous pouvez ajouter des champignons au supermarché à tout moment de l’année. À l’automne, choisissez de vrais champignons forestiers pour donner à votre plat un arôme et un goût uniques.

ingrédients

• filet de poulet - 300 grammes;
• champignons - 1 kg;
• pommes de terre - 3 pièces;
• green romano ou iceberg - 5 à 6 feuilles;
• poivre noir moulu;
• mayonnaise - 4ème c.des cuillères;
• fromage râpé - 1 c.une cuillère;
• ail - 1 gousse.

Méthode de préparation

1. Faire bouillir ou cuire le sein.Laisser refroidir, puis couper en dés.
2. Couper les champignons avec les assiettes et les faire frire jusqu'à ce que le liquide s'évapore.Salez et poivrez.
3. Coupez les pommes de terre bouillies en cubes.
4. Casser le Romano ou l'iceberg avec vos mains, placez-le au fond du bol.
5. Préparer la vinaigrette: mélanger la mayonnaise avec les épices, le fromage râpé et l'ail pressé.
6. Connectez tous les composants, remplissez la parabole.



Salade de poulet et de fromage

Une salade de poitrine de poulet allégée plaira aux filles habituées à suivre un régime.Le filet est très satisfaisant, mais il n’est ni calorique ni gras. Une variété de salades de poitrines de poulet est donc populaire auprès des personnes qui maigrissent.L'ajout de fromage féta doux ou de gâteau au fromage à la crème le rend spécialtendresse d'un tel plat.

Ingrédients

• sein - 1 pc;
• rucola - 1 paquet;
• fromage à pâte molle - 200 grammes;
• demi-grenade;
• Huile d'olive - 2 c.des cuillères;
• un demi citron;
• herbes séchées.

Mode de préparation

1. Tranchez la poitrine, graissez les herbes en ajoutant du jus de citron.Laisser mariner pendant 40 minutes, puis cuire au papier d'aluminium.
2. Cool.
3. Placez les filets au fond du bol en roquette.
4. Coupez le fromage à pâte molle en cubes.
5. Assaisonnez d'une salade légère avec un mélange d'huile d'olive et de jus de citron.Garnir de grenades.



Salade de poulet et de pruneaux

De délicieuses salades épicées de pruneaux et de poulet peuvent être cuisinées avec des choux.Cette option convient bien pour un dîner copieux ou comme collation pour une bière. Il est donc recommandé d’utiliser non seulement des filets diététiques, mais également des hanches grasses.Pour une grande décoration royale, essayez de placer un plat sur une assiette en forme de fer à cheval ou de bagel.

Ingrédients

• Poulet fumé - 500 grammes;
• Pruneaux - 150 grammes;
• œuf - 3 à 4 morceaux;
• fromage: 150 grammes;
• pommes de terre - 3 pièces;
• moitiés de mayonnaise;
• Noix - 50 grammes;

Méthode de cuisson

1. Vous pouvez préparer cette salade de poitrine fumée, mais pour un goût plus savoureux, utilisez la carcasse entière.Couper la viande en cubes.
2. Coupez les pommes de terre bouillies en cubes.
3. Faire bouillir les œufs.Frotter sur une grande râpe.
4. De même frotter le fromage.
5. Coupez les pruneaux et coupez les noix en dés dans un mélangeur.
6. Étendez-les en couches: pommes de terre, puis poulet, puis pruneaux, œufs et fromage.Graisser chaque couche avec de la mayonnaise.
7. Décorez un plat avec des noix.



Salade de poulet et de concombre

Il est recommandé de préparer une salade de poitrine de poulet d'été légère avec concombres dans le pays.À la chaleur, lorsque vous ne le souhaitez pas, de telles salades au poulet peuvent remplacer un repas complet.Tous les ingrédients nécessaires poussent dans des femmes au foyer bien rangées sur les lits, et si vous ne possédez pas de potager, il est facile d’acheter des légumes au marché peu coûteux le plus proche.

Ingrédients

• filets - 400 grammes;
• concombres - 3-4 pièces;
• tomates - 3-4 pièces;
• radis - 5-6 pièces;
• poivron - 1 pc;
• Huile d'olive - 2 c.des cuillères;
• un demi citron;
• la moitié des bulbes sucrés;
• herbes fraîches.

Mode de préparation

1. Les plus délicieuses salades de poitrine de poulet sont obtenues en grillant les filets.Il doit être mariné au préalable.
2. Coupez les concombres, les tomates et les radis en cubes et les poivrons en rondelles.
3. Coupez l'oignon avec des plumes.
4. Préparez une recharge avec de l'huile d'olive, du jus de citron et des verts.
5. Coupez les filets en cubes et mélangez tous les ingrédients.
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Salade au poulet et aux noix

Une délicieuse salade au poulet aux noix vient avec un minimum d'ingrédients.Essayez de le faire pourdîner romantique et servir avec du vin blanc sec - le plat sera copieux mais léger.Vous pouvez vous rafraîchir avec de la mayonnaise et de l'huile d'olive aux herbes, selon vos préférences.Pour varier, essayez de faire une vinaigrette au yogourt.

Ingrédients

• filets - 400 grammes;
• Noix - 100 grammes;
• demi-ananas;
• œufs - 2 pièces;
• Mayonnaise - 3 c.des cuillères;
• poivre noir moulu.

Méthode de préparation

1. Le plus délicieux est cette salade de poulet frit.Les filets doivent être tranchés et assaisonnés avec une petite quantité d'huile d'olive.Alors cool.
2. Coupez l'ananas en cubes.Les conserves ne sont pas recommandées car elles contiennent trop de sirop sucré.
3. Faire bouillir les œufs et les dés.
4. Coupez les noix en petits morceaux.
5. Assaisonner avec de la mayonnaise et assaisonner avec du poivre noir.



Salade de poulet et de carottes

Des salades épicées épicées avec des carottes et du poulet coréens conviendront à un festin traditionnel russe.c’est un casse-croûte à la vodka inhabituel mais très approprié - un conte de fée pour les connaisseurs de plats épicés.Les vrais gourmets peuvent faire mariner leurs carottes, mais la recette est parfaite pour celle qui est sur le marché.Les composants optionnels peuvent être modifiés en fonction de vos préférences.

ingrédients

• filet de poulet - 300 grammes;
• carottes coréennes - 300 grammes;
• Banquechampignons marinés;
• herbes fraîches;
• Huile de tournesol - 2 c.cuillères.

Méthode de préparation

1. Couper les filets en fines lanières, puis les faire frire à l'huile.
Couper les champignons en deux.
2. Si les carottes sont tapissées de trop longues lanières, coupez-les en petits morceaux avec un couteau.
3. Hacher finement les herbes fraîches.
4. Mélanger tous les composants et remplir avec de l'huile de tournesol.

Vidéo: Salade étagée au poulet