Salade de haricots pour l’hiver - recettes de conservation de délicieux blancs avec photo

Les actions sont toujours populaires auprès des femmes au foyer.C'est pratique, pratique et délicieux.Des asperges (cosses vertes), des légumineuses rouges ou blanches sont utilisées pour la billette de haricots.Le choix de la variété dépend de la recette.

Salade de haricots pour l'hiver - recettes

Les préparations à base de légumes complètent n'importe quel tableau avec leur simplicité et leur chaleur.Les salades de haricots pour l'hiver peuvent être consommées même comme plat d'accompagnement.Les haricots ont toujours été appréciés pour leur valeur nutritive, grâce à laquelle les pièces sont délicieuses et nutritives.Ils peuvent être consommés comme un dîner séparé.Tous les animaux apprécieront la délicieuse salade de haricots sur la dignité et seront invités à ouvrir un autre bocal.

Salade d'asperges aux haricots pour l'hiver

Une recette simple ne laisse personne indifférent.Il est facile de conserver la salade de fèves aux asperges aromatiques pour l'hiver, car les gousses n'ont pas besoin d'être nettoyées.Cette procédure reflète souventtout le désir de créer quelque chose dans la cuisine.Lors de la première cuisson, cette préparation apparaîtra dans le livre de cuisine de chaque hôtesse.

Ingrédients:

• Gousses de haricot (vert) - 1 kg;
• poivrons - 3 pièces;
• carottes - 0,5 kg;
• oignons - 0,5 kg;
• tomates - 2 kg;
• vinaigre à 9% - 2 c.l.
• sel - 2 c.l.
• sucre - 4 c.l.
• huile végétale - 0,1 l.
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Mode de préparation:

1. Couper les gousses en petits morceaux.Cuire 10 minutes.
2. Disposez les oignons avec des demi-rondelles, râpez les carottes, faites-les frire.
3. Broyez les tomates avec un hachoir à viande.
4. Égouttez les cosses des cosses, ajoutez les légumes préparés.Remuer.Peut être conservé dans son propre jus de légumes.
5. Broyez le poivron avec un hachoir à viande (ou un couteau fin).Ajouter à la casserole.Bien mélanger
6. Assaisonnez le mélange de tomates avec du sel et du sucre.Faire bouillir pendant 30 minutes.
7. Ajoutez enfin deux cuillères à soupe de vinaigre.Une simple salade de haricots pour l'hiver est prête.
8. Traduire en banques pré-stérilisées.Spin.Mettez les couvertures sous la couverture jusqu'à refroidissement.

Haricots à la sauce tomate pour l'hiver

Tous les cuisiniers doivent rédiger une recette de salade classique avec un minimum d'ingrédients dans leur cahier.Une autre variante de la préparation délicieuse - haricots à la sauce tomate pour l’hiver - les recettes sont très simples.Un festin d’un peu plus d’une heure est en préparation.Vous pouvez utiliser des légumineuses de n'importe quelle couleur.Si vous vous en tenez au nombre de produits dans la recette, vous devez vous procurer trois pots de 700 grammes.

ingrédients:

• pâte de tomate (sauce) - 3 c.l.
• légumineuses - 1 kg;
• poivre moulu;
• sucre - 1 c.l.
• de sel - 1,5 c.l.
• essence de vinaigre - 6 gouttes.

Mode de préparation:

1. Enlever la pelure des haricots et les rincer à l'eau.
2. Versez de l'eau dans un récipient, mettez des haricots.
3. Bouillir jusqu'à prêt.
4. Ajouter la sauce tomate, mélanger.
5. Saler, sucrer, ajouter le poivre et le vinaigre.Attendez l'ébullition.
6. Mettez des salades de haricots en hiver dans des pots, couvrez-les de couvercles en fer et placez-les dans un récipient rempli d'eau.Stériliser pendant environ 8 minutes.

Salade d'aubergines aux haricots pour l'hiver

Vous pouvez utiliser des légumineuses blanches et rouges.Cependant, le second est plus féculent et se ferme fortement.La salade avec des haricots et des aubergines est bien rangée dans l’armoire domestique, l’essentiel est de conserver la proportion de tous les ingrédients.Si le nombre de produits est le même que dans la recette, il y aura 7 boîtes de 700 grammes.

Ingrédients:

• Aubergines fraîches - 2 kg;
• légumineuses - 500 g;
• tomates charnues - 1,5 kg;
• carottes moyennes - 0,5 kg;
• poivrons - 0,5 kg;
• Huile de tournesol - 0,4 l;
• ail - 7 têtes (200 g);
• vinaigre à 9% - 100 ml;
• de sel - 2 c.l.
• sucre - 250 g

Méthode de préparation:

1. Faire tremper les haricots dans de l'eau pendant la nuit.Faire bouillir jusqu'à prêt.
2. Poivre écrasé.
3. Passez les carottes dans un mélangeur.
4. Coupe d'aubergine.La peau ne peut pas être enlevée.
5. Ail à la tomate en poudrehachoir à viande.Mettez dans une casserole, attendez l'ébullition.Ajouter le sel, un verre de sucre, verser le beurre et le vinaigre.
6. Ajoutez les carottes à la masse de tomates et, après la cuisson, aux poivrons.
7. Mélanger de temps en temps.Attendez l'ébullition et chargez l'aubergine.Cette séquence permet aux légumes de donner du jus.
8. Continuez la cuisson pendant 30 minutes supplémentaires.
9. Ajoutez les haricots, remuez.Laisser mijoter pendant 20 minutes.
10. Étalez le plat chaud sur les pots préparés et vissez-le avec des couvercles en métal.Envelopper dans une couverture.Après refroidissement, il peut être stocké dans une armoire.

Salade de haricots à la tomate pour l'hiver

Six litres de pots sont issus des ingrédients ci-dessus.Il est nécessaire de stocker les blancs dans un endroit sombre pour que les légumes ne changent pas de couleur.La salade aux haricots et aux tomates est délicieuse, ils peuvent satisfaire votre maison et vos invités tout au long de l'hiver.Les légumes sont hachés arbitrairement, mais de préférence de la même taille.Les champignons frais peuvent être pris n'importe lequel.

Ingrédients:

• haricots secs - 3 c. À soupe;
• tomates - 3 kg;
• poivron - 1 kg;
• carottes - 1 kg;
• champignons (champignons) - 1,5 kg;
• oignons - 1 kg;
• sucre - 0,3 kg;
• sel - 2 c.l.
• vinaigre à 9% - 80 ml;
• huile végétale - 0,3 l.

Méthode de préparation:

1. Tomates concassées.
2. Broyez l'oignon en cubes, poivrez en grosses tranches, les carottes en carrés.
3. Couper les champignons avec des pailles.
4. Haricots pré-trempés, cuire jusqu'à cuisson complète.
5. Tousmettre les produits dans un récipient, ajouter l'huile de tournesol, mélanger, assaisonner de sel et de sucre.
6. Fermez le couvercle, mettez le feu.Après ébullition, réduire au minimum la flamme.Infuser pendant 1 heure.
7. Ajoutez 80 ml de vinaigre et mélangez.Après 5 minutes, allumez la plaque chauffante.
8. Placez la pièce dans des bocaux jusqu'à ce qu'elle soit chaude et emballez-la bien.Retourner, envelopper avec un chiffon chaud.

Salade grecque pour l'hiver avec haricots

Dans les pores froids, vous voulez décorer la table avec une préparation délicieuse et aromatique.La salade de haricots grecs en conserve pour l’hiver s’accorde bien avec ces avantages, et c’est un régal.Toutes les personnes présentes à la table seront ravies de ce plat, qui peut être mis comme un plat complet.Les légumineuses blanches et rouges peuvent être utilisées dans la recette.

Ingrédients:

• tomates charnues - 2,5 kg;
• poivrons rouges doux - 1 kg;
• carottes - 1 kg;
• oignons - 0,5 kg;
• légumineuses - 1 kg;
• huile végétale - 500 ml;
• sucre de sable - 200 g;
• de sel - 3 c.l.
• poivre noir - 2 c.
• Vinaigre - 1 c.(70%)

Méthode de cuisson:

1. Faites tremper les haricots pendant la nuit.
2. Faites cuire les légumes, rincez-les à l'eau.
3. Les légumes sont coupés de manière arbitraire.
4. Mettez tous les ingrédients dans une casserole, assaisonnez d'épices, de sel, de sucre.Versez un demi-litre de beurre et de vinaigre.Mélangez tout, mettez dans un ragoût.
5. Attendre l'ébullition, réduire le feu.Laisser mijoter pendant 2 heures sous le couvercle en remuant.
6. Étalez le plat chaud grec surpots stérilisés.Scellé.Envelopper avec un chiffon jusqu'au refroidissement final.

Salade de poivrons, haricots pour l'hiver

Tous les types de légumineuses conviennent à la préparation d'un plat à base de vitamines.Une salade de haricots et de poivrons peut être utilisée comme accompagnement ou en-cas.Les repas sont délicieux et nutritifs, ce qui sera apprécié par les enfants et les adultes.Conservez la pièce dans un endroit sombre afin que les légumes ne se décolorent pas.Une cave ou un bocal de garage est parfait pour cela.

Ingrédients:

• légumineuses - 600 g;
• carottes moyennes - 6;
• oignons - 0,5 kg;
• Poivre bulgare - 0,5 kg;
• tomates charnues - 1 kg;
• sel - 2 c.l.
• huile végétale - 150 ml;
• Poivre noir moulu.

Mode de préparation:

1. Faites bouillir les haricots préalablement trempés jusqu'à ce qu'ils soient prêts.
2. Coupez les poivrons en cubes.Moudre les oignons et les carottes de la même manière.
3. Faites rouler les tomates dans un hachoir à viande ou coupez-les en morceaux, en les dégageant de la pelure.
4. Versez la quantité nécessaire d'huile dans la casserole et disposez tous les produits préparés.Laisser mijoter à feu doux pendant une heure et demie en remuant.
5. Terminez le mélange par les banques.Rouler, placer sous une couverture jusqu'au refroidissement final.

Salade de choux et haricots pour l'hiver

La pièce à couper peut être utilisée pour cuire une soupe. Si elle est utilisée dans cette recettebetteraves, puis pour le bortsch.Une simple salade de chou frais et de haricotscuisine rapidement, a un goût formidable qui peut être apprécié tout l’hiver.La recette utilise des légumineuses bouillies, elle est cuite pendant environ une heure à feu moyen après ébullition.Vous devez pré-tremper.

Ingrédients:

• chou - 2 kg;
• haricots (bouillis) - 1 er;
• carottes, carottes, tomates - 1 kg;
• huile végétale - 0,4 l;
• poivron - 8 pois;
• laurier - 5 feuilles.
• sucre - 100 g;
• sel - 1,5 c.l.
• vinaigre - 1 c.l.(70%)

Mode de préparation:

1. Chou broyé.
2. Tomates et oignons coupés en cubes.Envoyer les carottes à une râpe.
3. Mettez les légumes dans un bol, versez l'huile.Assaisonner avec du sel, du sucre.Laisser mijoter pendant 20 minutes en remuant régulièrement.
4. Ajouter les haricots bouillis, le laurier et les pois.
5. Faites bouillir pendant encore 20 minutes.
6. Ajoutez du vinaigre et faites bouillir pendant 5 minutes.
7. Faites-le dans des bocaux stériles.Rouler et envelopper dans le plaid chaud jusqu'à refroidissement final.

Vidéo: Salade de haricots pour l'hiver