Salade de champignons marinés - comment cuisiner des recettes simples et délicieuses avec des photos

Une salade simple et savoureuse peut être préparée à partir de champignons marinés.Vitamine, brillante, légère, parfois avec la combinaison inattendue de produits - ils peuvent à juste titre ouvrir n'importe quel festin.Bien que pour le menu de tous les jours, de telles salades conviendront également.Vous pouvez apprendre à les cuisiner à partir des recettes de photos ci-dessous.

Comment préparer une salade de champignons marinés

Des champignons plus couramment utilisés sont utilisés pour cette salade.En quoi sont-ils bons?Ces champignons:

• ont une densité et une densitéstructure forte;
• sont abordables.
• très savoureux.

En outre, ces champignons sont utiles sous forme décapée, car ils sécrètent une substance muqueuse spéciale au cours de ce traitement.Il a un effet bénéfique sur l'estomac.La préparation de la salade aux champignons marinés commence par la marinade que vous souhaitez égoutter.Si un champignon ou du babeurre est utilisé, il est préférable d'utiliser de l'eau.Les champignons ne peuvent pas être lavés.Vous pouvez les combiner avec des pois, des bâtonnets de crabe, du fromage, du bœuf et des concombres.De délicieux champignons marinés avec des carottes, des noix, de la chapelure, du foie et même des calmars.Ne les mélangez pas uniquement avec du poisson.

Recettes de salade de champignons marinés

Quelle que soit la recette de salade de champignons marinée que vous choisissiez, le plat aura tout simplement un bon goût.Une telle collation offre de nombreuses options: chou de Chine, concombre, langue, jambon ou maïs.La combinaison originale provient de pruneaux ou de carottes coréennes.Différentes salades et sous la forme de classement.Vous pouvez simplement broyer et mélanger les ingrédients ou les disposer.Une autre option originale est la salade Roach Nest, où les champignons sauvages sont un élément classique.Ceci et d'autres recettes sont présentées ci-dessous.

Salade de poulet et champignons marinés

• Temps de cuisson: 30 minutes.
• Nombre de portions: 5 personnes.
• Teneur en calories du plat: 134 kcal.
• Rendez-vous: pour le déjeuner /pour le dîner.
• Difficulté de cuisson: facile.

Une salade avec des champignons marinés et du poulet convient mieux aux vacances.tableau, car les produits de la composition ont une valeur supérieure à la moyenne.L'ail, le fromage cottage, les noix - ils peuvent diversifier la composition de ce plat.Selon la recette, la salade est préparée avec de l'ananas.Dans la version classique, il est combiné avec du poulet et des champignons.Si vous voulez une salade plus savoureuse, utilisez de la viande fumée.

Ingrédients:

• ananas en conserve - 0,5 boîte;
• pignons de pin - 50 g;
• ail - 2 gousses;
• mayonnaise, verdure au goût;
• poitrines de poulet fumées - 200 g;
• champignons marinés - 150 g;
• fromages à pâte dure - 200 g

Mode de préparation:

1. Couper le poulet fumé en fines tranches.
2. Ouvrez le bocal d'ananas, retirez les rondelles de sirop, laissez-les s'égoutter, puis coupez-les en petits morceaux.
3. Couper le fromage avec les mêmes tranches.
4. Les champignons sont également broyés.
5. Envoyez tous les ingrédients avec le tubercule dans le saladier.
6. Assaisonner avec de l'ail pilé et de la mayonnaise, du sel et mélanger.
7. Garnir de verdure et saupoudrer de noix.

Salade aux champignons marinés et au jambon

• Temps de cuisson: 30 minutes.
• Nombre de portions: 5 personnes.
• Calorie de repas: 135 kcal.
• Rendez-vous: pour le déjeuner /pour le dîner.
• Difficulté de cuisson: facile.

La recette de salade pour les champignons et le jambon marinés appartient à la catégorie "au rythme rapide".Si les invités sont sur le point d'arriver, vous pouvez préparer rapidement un tel plat - copieux, nutritif, très tendre.Surtoutles hommes aiment ça.La salade s'appelle - Sitny.Choisissez uniquement du jambon de qualité avec un arôme vif afin que son goût ne soit pas interrompu par d'autres produits.La mayonnaise est utilisée pour la vinaigrette, mais il est possible de prendre de l’huile avec du jus de citron.

Ingrédients:

• œuf à la coque - 3 pièces;
• champignons marinés - 300 g;
• jambon - 200 g;
• tomate - 2 pièces;
• huile au goût;
• oignons - 1 pc;
• sel, fines herbes, mayonnaise - au goût.

Mode de préparation:

1. Chauffer l'huile dans une poêle à frire, faire revenir l'oignon coupé en dés.
2. Ajoutez ensuite les champignons hachés.
3. Faites frire jusqu'à ce que toute l'humidité ait fondu.Ensuite, laissez les produits refroidir.
4. Coupez le jambon en cubes ou en pailles.Les tomates sont également écrasées.
5. Faire bouillir les œufs, puis les laisser refroidir, les peler et les couper en cubes.
6. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
7. Assaisonner avec des herbes hachées, de la mayonnaise, du sel et un mélange.

Salade à la langue et aux champignons marinés

• Temps de cuisson: 3 heures.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Plats de calories: 149 kcal.
• Objet: déjeuner /dîner /table de fête.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Une salade avec une langue de bœuf et des champignons marinés aura fière allure dans une collation des fêtes.Si vous souhaitez surprendre les invités, préparez un plat aussi léger que copieux.Cela prendra un peu plus longtemps que les salades habituelles.Tout cela à cause de la cuisson prolongée du bœuf.Mais une salade vraiment légère va sortir.Il vaut mieux le faire cuire avec de la mousse.Ces champignons sont petits, donc ils ne peuvent même pas être hachés, mais placés dans un saladier.

Ingrédients:

• mayonnaise, sel, poivre et fines herbes - au goût;
• Mousse marinée - 1 cuillère à soupe;
• Langue de boeuf - 200 g;
• 100 g de fromage à pâte dure;
• œuf de poule - 3 pièces

Mode de préparation:

1. Rincer, nettoyer et faire bouillir la langue pendant 2-3 heures.
2. Ensuite, faites-le refroidir dans le bouillon, puis coupez-le en fines lanières.
3. Faites bouillir les œufs séparément, laissez-les refroidir, puis retirez-les de leur coquille et coupez-les en dés.Laissez un jaune d'oeuf pour la décoration.
4. Retirez les citrons verts du récipient, jetez la passoire et rincez-les à l'eau froide pour éliminer le mucus.
5. Râpez le fromage avec des pailles fines.
6. Lavez les légumes verts, séchez-les, puis hachez-les finement.
7. Mélanger tous les ingrédients de la salade, assaisonner avec du poivre, du sel, ajouter la mayonnaise et mélanger.
8. Décorer avec du jaune haché.

Salade aux champignons marinés et au fromage

• Temps de cuisson: 40 minutes.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Teneur en calories du plat: 238 kcal.
• Rendez-vous: pour le déjeuner /le dîner /pour la table de fête.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Une salade au fromage fumé et aux champignons marinés peut être une option pour un en-cas de fête.Dans ce cas, des flocons ou des verres à vin sont utilisés pour l'alimentation au lieu d'un bol profond.Goût inhabituel du platAjoute du fromage fumé en combinaison avec un filet de poulet tendre.Une autre caractéristique est la station d'essence.Comme il est utilisé un mélange d'huile végétale avec du vinaigre.Complétez cette "composition" à l'ail.Il s’agit d’une salade épicée, mais modérément épicée.

Ingrédients:

• ail - 2 girofles;
• filet de poulet - 300 g;
• pommes de terre - 4 pièces;
• oignons - 1 pc;
• assaisonnements - au goût;
• Persil, coriandre - deux brindilles;
• Gâteau au fromage fumé - 150 g;
• huile végétale - 3 c.l.
• olives noires - 10 pièces;
• champignons marinés - 300 g;
• vinaigre de fruit naturel - 1 c.l.

Mode de préparation:

1. Faites bouillir les filets avec l'oignon entier et les assaisonnements.Ensuite, refroidissez la viande, puis coupez-la en tranches.
2. Enduisez finement l'ail.
3. Faites bouillir les pommes de terre individuellement, pelez-les, laissez-les refroidir, puis coupez-les en dés.
4. Coupez les olives en deux, râpez le fromage sur une râpe et râpez les champignons.
5. Mélangez tous les ingrédients, remplissez avec les légumes hachés, arrosez de vinaigre et d'huile.

Salade au beurre mariné

• Nombre de portions: 10 minutes.
• Teneur en calories du plat: 38 kcal.
• But: déjeuner /dîner /table de fête /jeûne.
• Difficulté de cuisson: facile.

Une superbe salade d'automne avec des marinades au vinaigre, que vous apprécierez sûrement.La recette appartient à la catégorie "rapide", car elle est très simple - vous devez ajouter des champignonsdes oignons verts et de l'aneth.L'huile végétale est utilisée pour le remplissage.Une telle salade simple convient même pour un menu de fête comme collation pour boire de l'alcool ou comme plat principal.

Ingrédients:

• aneth - 40 g;
• beurre mariné - 400 g;
• huile végétale - 3 c.l.
• oignon vert - 40 ans

Méthode de préparation:

1. Égouttez la marinade du babeurre, transférez-la dans une passoire, lavez-la à l'eau froide et laissez-la couler..
2. Laissez les petits spécimens intacts.Couper chaque gros babeurre en deux.Ensuite, traduisez les champignons dans un saladier.
3. Lavez l'oignon à l'aneth, séchez-le, puis hachez-le finement.
4. Assaisonner les légumes verts, l'huile et remuer.

Salade marinée aux champignons

• Temps de cuisson: 50 minutes.
• Nombre de portions: 5 personnes.
• Calorie alimentaire: 124 kcal.
• Objet: déjeuner /dîner /table de fête.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

En tant que produit protéique, les champignons se marient bien avec les haricots blancs ou rouges.L'ajout d'un peu de saucisse fumée, d'olives et de fromage râpé à ces ingrédients donnera une salade très appétissante et même exquise.Il vaut mieux prendre les champignons blancs - ils auront meilleur goût.Bien que les nids d'abeilles, les champignons, le babeurre ou les champignons conviennent également.Servir une telle salade de champignons marinés dans les verres à vin.Ensuite, ce sera une bonne portion d’apéritifs pour la table des fêtes.

Ingrédients:

• saucisses fumées - 200 g;
• champignons salés - 400 g;
• mayonnaise, sel, sucre, épices - au goût;
• vinaigre - 1 c.l.
• olives - 100 g;
• haricots rouges en conserve - 200 g;
• fromage - 100 g.

Mode de préparation:

1. Versez la marinade de champignons dans un récipient de l'hôtel, mélangez-la avec du vinaigre, des épices, du sel et du sucre..Retournez-le et laissez-le pendant une demi-heure.
2. Les champignons devraient être jetés plus loin.
3. Couper les saucisses avec des scones et broyer le fromage avec une râpe.
4. Mettez tous les produits dans un saladier, assaisonnez avec de la mayonnaise.
5. Mélanger et, si nécessaire, diviser en verres à vin ou en silex.

Recette de salade marinée aux champignons marinés

• Temps de cuisson: 3 heures.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Teneur en calories du plat: 238 kcal.
• But: déjeuner /dîner /table de fête.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

La salade feuillue aux champignons marinés peut aussi être différente.Une variante très originale d'une telle collation et le nom a un nom inhabituel - Forêt clairière.Vous serez ravis non seulement par son goût délicat, mais aussi par son apparence.En raison d'une petite astuce pendant la cuisson, une simple salade se transforme en pelouse de champignons.La combinaison du poulet moelleux avec du fromage, des œufs et des pommes de terre rend le plat très satisfaisant et nutritif.

Ingrédients:

• cornichons - 3 pièces;
• oeuf - 3 pièces;
• persil, aneth - au goût;
• fromage: 100 g;
• champignons marinés - 500 g;
• pommes de terre - 1 pc;
• mayonnaise - 200 ml;
• filet de poulet - 300 g;
• carottes - 3 pièces

Mode de préparation:

1. Prendre un bol profond, déposer les champignons sur le fond, uniquement avec les chapeaux baissés.
2. Saupoudrer de verdure hachée.
3. Faites bouillir le filet, laissez-le refroidir, puis coupez-le et posez-le avec la couche suivante.
4. Ensuite, préparez un filet de mayonnaise.
5. Faire bouillir les pommes de terre, les carottes et les œufs, laisser mijoter, éplucher et broyer.
6. Broyez le fromage.
7. Mettez une carotte sur une couche de mayonnaise.
8. Graisser à nouveau avec de la mayonnaise.Ensuite, répartissez le fromage et les œufs dessus.
9. Graisser à nouveau avec de la mayonnaise.Couche de pommes de terre.
10. Encore de la mayonnaise, la dernière à mettre des tranches de concombre.
11. Couvrez le saladier avec un couvercle et placez-le au réfrigérateur pendant 2 heures.
12. Prenez ensuite un plat large et plat.
13. Retournez le saladier pour que les champignons apparaissent par-dessus.

Salade de champignons marinés et de maïs

• Temps de cuisson: 25 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Teneur en calories du plat: 126 kcal.
• But: pour le déjeuner /pour le dîner.
• Difficulté de cuisson: facile.

Voulez-vous manger et vous remonter le moral?Ensuite, utilisez une salade avec des champignons marinés et du maïs.Pour lui, il est préférable d'utiliser de la laitue rouge, car elle est plus sucrée et son goût n'est pas aussi vif.Bien que les oignons ordinaires fonctionnent également.Il suffit de le brûler avec de l'eau bouillante pour éviter de sentir l'odeur amère et l'amertume.En plus des champignons et du maïs pourla salade aura besoin de pommes de terre.Cela rend la collation plus satisfaisante.

Ingrédients:

• huile - 30 ml;
• oignons - 1 pc;
• Maïs en conserve - 200 g;
• champignons marinés - 200 g;
• poivre, sel au goût;
• aneth - 5 branches;
• pommes de terre - 2 pcs.

Méthode de préparation:

1. Lavez les pommes de terre, faites-les bouillir dans un uniforme, puis laissez-les refroidir, les peler et les couper en cubes.
2. Ouvrez la banque de maïs, drainez le liquide et mettez le contenu au fond du bol à salade.
3. Ajoutez les champignons coupés en cubes.
4. Introduire plus avant les pommes de terre.Couper les oignons en demi-anneaux et les mettre également dans un saladier.
5. Les légumes verts sont lavés, séchés, hachés finement.Ajoutez sa salade.
6. Assaisonnez avec du sel, du poivre, de l'huile et remuez.

Salade de champignons marinés et concombres

• Temps de cuisson 25 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Teneur en calories du plat: 121 kcal.
• Rendez-vous: pour le déjeuner /pour le dîner.
• Difficulté de cuisson: facile.

Si vous suivez un régime végétarien, apprenez ensuite à préparer une salade aux champignons et au concombre marinés.Bien que les amateurs de plats de viande, il faudra aussi goûter.Une salade copieuse fait des pommes de terre.A cela s’ajoutent des concombres et des oignons salés.Même avec un minimum de produits, le plat est très appétissant, et si vous le remplissez de mayonnaise maigre, alors même un régime.

Ingrédients:

• cornichons - 4 pièces;
• pommes de terre - 5 pièces;
• champignonsmariné - 250 g;
• ampoules - 1 pc;
• poivre noir, persil frais - au goût;
• huile végétale ou mayonnaise - 5 c.l.

Mode de préparation:

1. Faites bouillir les pommes de terre dans leur uniforme et, une fois refroidies, épluchez-les et coupez-les en cubes.
2. Les concombres ne sont pas hachés très finement.
3. Mettez les produits déchiquetés dans un saladier.
4. Ajoutez les champignons coupés.La marinade doit être égouttée au préalable.
5. Ajoutez le persil haché, assaisonnez avec du poivre et de l'huile, remuez.

Recette de salade avec champignons et viande marinés

• Temps de cuisson: 50 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Calorie d'un plat: 215 kcal.
• But: déjeuner /dîner /table de fête.
• Difficulté de cuisson: facile.

Le plat original pour un en-cas quotidien ou un menu de fête est une salade aux champignons marinés et à la viande appelée White Nights.La combinaison des ingrédients est considérée comme presque parfaite.Champignons marinés, viande bouillie, légumes et fromage à pâte molle - ce qui pourrait être meilleur.La collation appartient à la catégorie des bouffées, car tous les ingrédients sont présentés de manière séquentielle, pas seulement mélangée.

Ingrédients:

• viande bouillie (bœuf ou porc) - 300 g;
• huile végétale - un peu à frire;
• champignons marinés - 200 g;
• mayonnaise - au goût;
• carottes - 1 pc;
• oignons - 2 morceaux;
• pommes de terre - 2 pièces;
• fromage - 200 g

Méthode de préparation:

1. Oignon avec carottesnettoyer.Le premier légume est finement haché et frit à une couleur rose, et le second - à râper.
2. Faites bouillir les pommes de terre dans un uniforme, puis laissez-les refroidir, les peler et les peler.
3. Mettez des champignons hachés avec des oignons frits au fond du saladier et graissez-les de mayonnaise.
4. Distribuez ensuite les produits tels que: pommes de terre, carottes, viande bouillie.Graisser chaque couche avec de la mayonnaise.
5. Recouvrir de copeaux de fromage.

Délicieuses salades de champignons marinés - Les secrets de la cuisine

En apprenant des astuces aussi simples, vous apprendrez à cuisiner vraiment délicieuxsalades aux champignons marinés.Les oignons sont meilleurs pour l’utilisation de variétés sucrées - violettes, blanches ou rouges.Ils ne commencent pas amers après le temps, ainsi le goût de la salade ne sera pas gâché.Vous pouvez utiliser une vinaigrette à base de yogourt naturel.Si vous ajoutez de la moutarde, du jus de citron, des herbes, des épices, de l'ail, vous obtenez une excellente alternative à la mayonnaise déjà bouillie.Voici quelques recommandations supplémentaires:

1. Les champignons doivent être sélectionnés avec soin.C'est mieux si elles ont la même taille.Cela signifie que le produit est mariné uniformément.
2. Il n'est pas conseillé d'assaisonner la salade avec du poivre et du sel à l'avance.Il est préférable de le faire avant le dépôt.
3. Outre la mayonnaise, du jus de citron et du zeste peuvent être ajoutés pour donner une saveur particulière aux collations.
4. Les pommes de terre pour la salade doivent être cuites dans leur uniforme.Donc, il ne sera pas bouilli et après avoir tranché, il ne se transformera pas en bouillie.

Vidéo: Salade »pelouse de champignons avec des champignons marinés