Casserole de riz - comment cuisiner des mets sucrés ou avec de la viande au four et des recettes multi-cuites avec des photos

Les pays de l'Est ne sont pas les seuls à apprécier le riz.Cette culture céréalière est très populaire dans le monde entier.Seuls les premier et deuxième plats, de la gelée et même des bonbons sont préparés à partir de celui-ci.Délicieuse bouillie de riz au four ou multi-cuiseur.Comment préparer un tel plat?Vous pouvez lire sur la technologie dans les recettes étape par étape.

Comment préparer une casserole de riz

Ce plat convient à tous les repas.Que la casserole soit cuite douce ou avec de la viande, elle est satisfaisante et nutritive.Tout cela grâce aux céréales de riz, qui contiennent beaucoup de potassium, de sodium, de vitamines B et d'amidon.Pour tout type de cuisson,mais il aura meilleur goût que les plus chers - ils sont plus faciles à préparer et les grains restent entiers.Même si vous avez le riz le plus simple, vous pouvez toujours l'utiliser.Il est très facile de préparer une casserole de riz.Les céréales sont bouillies, puis placées sous une forme contenant des produits de prescription et envoyées au four.

Casserole de riz dans un multi-cuiseur

Idéal pour une cuisson délicieuse est un multi-cuiseur.Il a des modes spéciaux qui vous permettent de préparer une variété d’options.Casserole de riz dans un multi-cuiseur peut être cuit dans le programme de cuisson.Presque tous les modèles de ces aides de cuisine ont ce mode.Il existe différentes recettes de casseroles:

1. Dans la version classique, tous les ingrédients sont pré-frits ou bouillis.Ils sont déjà cuits dans une multi-cuisinière en mode "Cuisson".
2. Une version plus originale.Vous devez d’abord cuire une bouillie épaisse à l’aide du programme "Bouillie de lait" ou "Gruaux".Les œufs et autres aliments de prescription sont ensuite ajoutés à la bouillie.Ensuite, tout cela est cuit dans un multicuiseur.

Casserole de riz

Encore plus facile, la cocotte de riz est cuite au four.Les céréales cuites dans du lait ou de l'eau, des œufs et du sucre sont obligatoires dans toutes les recettes.Vous pouvez également ajouter des fruits secs, des noix, de la confiture, des champignons et même des pois chiches.Tout cela reste dans le plat de cuisson et reste au four environ 30 à 40 minutes.Faites bouillir le même riz en suivant les instructions simples suivantes:

1. Mesurez la quantité de céréales et arrosez de meilleurs volumes.Par exemple, sur 1 verre de riz 2 verresfluide.
2. Ensuite, prenez un chaudron ou une casserole à paroi épaisse avec couvercle.
3. Versez un peu d'huile, remplissez le riz et remplissez-le d'eau, laissez cuire 15 à 20 minutes.

Recette de casserole de riz

L'avantage de cette casserole est qu'elle peut être sucrée comme dans le jardin ouplus satisfaisant.Dans le premier cas, les raisins secs, les poires, les pommes, les bananes, les abricots secs ou le fromage sont les ingrédients supplémentaires.Servir ici est une crème ou une crème fouettée.Les tout-petits sont vraiment satisfaits d'un tel dessert sucré.Si vous avez besoin d'un repas pour le déjeuner ou le dîner, préparez une casserole avec de la viande hachée et des tomates.Le fromage, l'ail et les herbes sont tout aussi délicieux.Vous pouvez choisir la recette de casserole de riz spécifique à partir des images ci-dessous.

Cheesecake

• Temps de cuisson: 55 minutes.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Teneur en calories du plat: 122 kcal.
• But: déjeuner /dîner /midi.
• Cuisine: russe.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Une casserole de fromages avec du riz n'est pas le moindre des délices diététiques.Ces ingrédients sont un tandem merveilleux pour cuisiner une variété de plats.Leur cocotte a un goût très agréable, une structure délicate et un arôme extraordinaire.Il y a un secret pour le cuisiner.Les amateurs de cuisine spécialisée peuvent diversifier leurs goûts avec de la cannelle et du gingembre.De petites notes épicées ne seront certainement pas inutiles.

Ingrédients:

• Sucre vanillé - au goût;
• cannelle - 1 pincée;
• sucre - 75 g;
• Beurre - 60d;
82) fromage: 250 g;
• oeuf - 2 pièces;
• Riz à grains ronds - 150 g

Mode de préparation:

1. Faites bouillir le riz de la manière habituelle, mais ne salez pas l'eau.Puis égouttez-le et laissez les céréales refroidir.
2. Divisez les oeufs en protéines et en jaunes.Ajoutez à ces derniers du sucre et du beurre fondu.
3. Les blancs fouettés séparément en une mousse épaisse.
4. Ajoutez de la cannelle et du sucre vanillé aux jaunes.Fouettez ensemble le mélange, entrez le fromage, puis la protéine avec le croup de riz.
5. Transférer le mélange obtenu au fond du plat de cuisson.
6. Faites cuire au four pendant 40 minutes à 180 degrés.

Casserole de riz aux pommes

• Temps de cuisson: 1 heure 10 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Calorie alimentaire: 202 kcal.
• Objet: pour le petit-déjeuner /le déjeuner /le dîner /le midi /pour le thé.
• Cuisine: russe.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Un autre dessert dont beaucoup d'adultes se souviennent avec tendresse est la cocotte de riz aux pommes.À la maternelle, tout le monde était impatient de se régaler.C'est tellement délicieux que ça vient en quelques minutes.Selon la recette originale, il est préférable de prendre des pommes blanches.Ils conviennent mieux au riz que les autres.L'arôme inhabituel des produits est fourni par la cannelle.En général, la quasi-totalité des composants de la casserole sont faibles en calories et peuvent même être minces.

Ingrédients:

• sucre - 200 g;
• eau - 300 ml;
• beurre - 100 g;
• lait - 250 ml;
• pommes - 500 g;
• riz - 190 g;
• cannelle - au goût.

MéthodePréparation:

1. Prenez une casserole pour verser le lait avec de l'eau.
2. Faites-les bouillir, puis ajoutez le sucre et le riz.Laisser mijoter pendant 12 minutes.
3. Remplissez la bouillie finie avec un morceau de beurre.
4. Lavez les pommes avec une éponge dure, pelez-les, coupez le trognon et coupez le reste en tranches.
5. Le moule va se graisser.
6. La première couche consiste à répartir la troisième partie de la bouillie.
7. Ensuite, étalez la couche de pomme et saupoudrez de cannelle.
8. Mettez un autre tiers de la bouillie.Encore une fois, les pommes et la cannelle à nouveau.
9. Répartir les résidus de bouillie par le haut.
10. Couvrir de papier d'aluminium, cuire à 180 degrés pendant environ 30 minutes.

Casserole de riz sucré au four

• Temps de cuisson: 1 heure 10 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Calorie alimentaire: 202 kcal.
• Rendez-vous: au petit-déjeuner /au déjeuner /au dîner /pour le midi /pour le thé.
• Cuisine: russe.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Voulez-vous donner du riz à vos enfants, mais vous ne savez pas comment?La plupart des enfants n'aiment pratiquement pas tous les types de porridge.Dans ce cas, vous serez sauvé par la cocotte de riz sucrée.Elle a une recette simple et prépare le repas très facilement.En technologie, cependant, il y a une nuance.Avant d'ajouter les œufs aux céréales, vous devez attendre leur refroidissement complet.Sinon, vous n'obtenez pas une casserole, mais quelque chose comme une omelette.Les œufs bouilliront simplement à partir de céréales chaudes.

Ingrédients:

• raisins secs - 0,5 tasse;
• sucre - 0,25 po;
• vanille - au goût;
• riz rond - 0,5 tasse;
• Eau - 1,5 tonne;
• œuf - 3 pièces;
• Beurre - 2 c.cuillères.

Mode de préparation:

1. Rincer les raisins secs et laisser tremper pendant une demi-heure.
2. Allumez le four à 180 degrés.
3. Mettez les céréales dans une casserole, versez-les avec de l'eau et faites bouillir à feu doux environ 20 minutes après la cuisson.
4. Ensuite, jetez le riz dans une passoire et laissez-le refroidir.
5. Fouettez les œufs dans la bouillie froide, ajoutez le sucre vanillé, remuez.
6. Introduisez de l'huile ramollie et des raisins secs.
7. Mélangez à nouveau, mettez dans un plat allant au four huilé.
8. Cuire au four pendant 40 minutes.Couper le repas fini en portions.

Cocotte de potiron au riz

• Temps de cuisson: 1 heure 10 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Plat de calories: 91 kcal.
• Objet: petit-déjeuner /déjeuner /dîner /midi /pour le thé.
• Cuisine: russe.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Dans cette recette, le plat de riz à la citrouille ressemble davantage à une tarte.Il est doux, parfumé et un peu sucré - il apaise parfaitement la faim.Vous pouvez l'emmener travailler ou l'envoyer à l'école avec votre enfant.Cette tarte est parfaite.De plus, grâce à la citrouille, il devient encore plus utile et nutritif, mais reste peu calorique.

Ingrédients:

• sel, poivre, basilic - au goût;
• fromage: 150 g;
• oeuf - 3 pièces;
• huile végétale - 2 c.l.
• crème sure - 50d;
• eau - 2 c. À soupe;
• Épices - au goût;
• citrouille - 400 g;
• basilic, poivre au goût;
• céréales au riz - 180 ml

Méthode de préparation:

1. Faites chauffer l'huile dans un plat à gratin, faites-la légèrement griller, saupoudrez d'épices.
​​
2. Ensuite, versez de l'eau, laissez mijoter 15 minutes.
3. Après un temps déterminé, ajoutez la râpe à la citrouille, mélangez, assaisonnez avec du basilic et du poivre.
4. Moulez le fromage sur une râpe, envoyez le troisième morceau dans une casserole.
5. Crème fraîche, ajoutez les œufs, mélangez au fouet et mélangez au riz et au potiron.
6. Mélangez à nouveau les produits, puis transférez-les dans un moule.
7. Cuire au four pendant 35 à 45 minutes.La température optimale est encore 180 degrés.

Casserole de bouillie de riz

• Temps de cuisson: 1 heure.
• Nombre de portions: 3 personnes.
• Teneur en calories du plat: 130 kcal.
• Objet: pour le petit-déjeuner /le déjeuner /le dîner /le midi /pour le thé.
• Cuisine: russe.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Dans chaque femme au foyer, il y a une certaine quantité de porridge dans le réfrigérateur et personne ne la mange.Il existe une option pour préparer un nouveau plat très savoureux.Par exemple, une casserole de bouillie de lait de riz au four.Bien que fraîchement brassé, aussi, conviendra.Chaud ou froid, avec ou sans confiture, dans tous les cas, la cocotte sort tout en se léchant les doigts.Ajouter un peu plus de vanilline, de fruits, de fromage à la crème fouetté ou de raisins secs produira un dessert parfumé pour thé chaud oucacao.

Ingrédients:

• sel au goût;
• grains de riz - 100 g;
• lait - 400 ml;
• cassonade - 1 c.l.
• beurre - 1 c.l.
• jaune - 3 pièces;
• sucre - 120 g

Mode de préparation:

1. Remplissez les céréales plusieurs fois avec du lait bouillant.
2. Cuire sous le couvercle pendant 12 minutes.
3. Remplir avec du sucre, introduire les jaunes séparés et agiter.
4. Graisser le plat à four avec du beurre et saupoudrer de sucre brun.
5. Mettez du riz sur le fond.
6. Cuire à 170 degrés.Le temps de cuisson recommandé est de 40 minutes.

Casserole de fromage et de riz à la maternelle

• Temps de cuisson: 1 heure.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Calorie alimentaire: 168 kcal.
• Objet: déjeuner /dîner /midi.
• Cuisine: russe.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Tout le monde a des souvenirs d'enfance de repas servis au déjeuner ou à midi dans le jardin.Les desserts sucrés sont l’un des premiers endroits ici.Par exemple, le riz casserole comme à la maternelle.Doux, doux, si doux et tendre.A chaque pièce, vous vous immergez de plus en plus dans votre enfance.Sur le dessus de la confiture et de la bruine, la délicatesse s'avère incroyablement délicieuse.Pour rendre le plat complètement similaire à celui de l'enfance, vous devez ajouter des raisins secs et un peu de beurre.

Ingrédients:

• Vanilline - au goût;
• riz à grains entiers - 1 cuillère à soupe;
• beurre - 100 g;
• fromage: 150 g;
• sucre - 1 cuillère à soupe;
• oeuf - 4 pièces;
• lait - 2 c. À soupe;
• raisins secs - 0,5 c.

Méthode de préparation:

1. Lavez les céréales jusqu'à ce que l'eau soit claire par la suite.
2. Ensuite, remplissez-le d'eau chaude.Cuire 10 minutes.
3. Videz l'eau et ajoutez du lait chaud à la place.Cuire un quart d'heure.
4. Divisez les protéines et les jaunes.Ajouter le sucre au fromage en dernier lieu, battre.
5. Refroidissez légèrement le porridge avec de l'huile et ajoutez les jaunes.
6. Ensuite, introduisez des raisins secs cuits à la vapeur.
7. Fouettez les blancs à l’état d’une forte mousse. Ajoutez-les soigneusement à la masse de riz.
8. Traduire tout en forme, laisser cuire au four pendant 35 minutes.La température devrait être de 180 à 200 degrés.

Casserole de riz et de poulet au four

• Temps de cuisson: 1 heure.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Valeur calorique du plat: 168 kcal.
• But: déjeuner /dîner /midi.
• Cuisine: russe.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Les casseroles de riz et de volaille sont un plat copieux mais relativement diététique.Il ne conviendra plus pour le thé, mais il sera délicieux pour le déjeuner ou le dîner.Il est préférable de prendre un poulet sous forme de filets ou de poitrines.Ces parties de l'oiseau sont plus molles, ainsi le plat sera doux et aéré.Cette recette peut également être utilisée avec de la viande de dinde.Le principe de la cuisine ne changera pas.

Ingrédients:

• crème sure - 2 c.l.
• beurre - 40 g;
• mélange de poivrons - 0,5 c. À thé;
• oignons - 1 pc;
• oeuf - 1 pc;
• fromage: 200 g;
• filet de poulet - 350 g;
• sel - 1 c. À thé;
• eau - 2 c. À soupe;
• lait - 80 ml;
• curcuma - 0,5 c.
• Céréales de riz Basmati - 1 c.

Méthode de préparation:

1. Faire bouillir de l'eau dans une casserole, y jeter les céréales, cuire jusqu'à ce que vous soyez prêt.
2. Préparez le porridge avec le curcuma, l'huile, le sel.
3. Lavez le poulet, pelez-le, puis coupez-le en petits morceaux.
4. Faites frire la viande dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit dorée.Ajouter la rondelle d'oignon et cuire encore quelques minutes.
5. Utiliser une râpe pour transformer le fromage en frites.
6. Prenez une assiette creuse pour fouetter les œufs, ajoutez le lait avec la crème sure, mélangez bien.
7. Graisser de petites plaques à pâtisserie avec de l'huile.
8. Ensuite, disposez quelques couches de riz, de poulets et de céréales.
9. Recouvrir de fromage râpé et verser sur la sauce au lait.
10. Cuire au four pendant 30 minutes au four à 200 degrés.

Cocotte de riz aux carottes

• Temps de cuisson: 1 heure 10 minutes.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Teneur en calories du plat: 108 kcal.
• Objet: pour le petit-déjeuner /le déjeuner /le dîner.
• Cuisine: russe.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

La cocotte de riz aux carottes est une autre alternative utile et délicieuse aux sandwichs et aux œufs cuits.Il a une belle croûte dorée sur le dessus et une chair tendre jaunâtre à l'intérieur.L'odeur du plat est clairsemée et légèrement sucrée.Outre les céréales et les carottes de riz, une pomme avec des raisins secs est incluse.Il s'avèreun plat avec un mélange original de légumes, de fruits et de fruits secs.

Ingrédients:

• pommes - 300 g;
• carottes - 200 g;
• beurre - 100 g;
• sucre - 100 g;
• raisins secs - 100 g;
• grains de riz - 200 g;
• lait - 500 ml;
• cannelle - au goût;
• sucre vanillé - 1 c.
• oeuf - 3 pièces

Méthode de préparation:

1. Mettez la casserole avec le lait au feu, puis versez la céréale après ébullition.
2. Ensuite, faites cuire le porridge pendant 20-25 minutes en remuant de temps en temps.
3. Préparez le repas avec de l'huile, ajoutez des jaunes d'œufs à la vanille et du sucre.
4. Pommes à la pelure de carottes, rincer, les broyer avec une râpe.
5. Lavez les raisins secs, laissez-les tremper pendant une demi-heure, puis pressez le liquide en excès.
6. Ajoutez tous les ingrédients à la masse de riz, mélangez.
7. Versez le tout dans une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, faites cuire à 180 degrés pendant une demi-heure.

Cocotte de riz et d'œufs

• Temps de cuisson: 1 heure 20 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Teneur en calories du plat: 128 kcal.
• Objet: pour le petit-déjeuner /le déjeuner /le dîner.
• Cuisine: russe.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

La casserole de riz et d'œufs ci-dessus se lève et sort aérée si les jaunes sont battus séparément des jaunes.Bien que cette étape puisse être ignorée pour accélérer le processus.Le sucre en poudre ajoute une belle douceur au plat.Il peut être facilement fabriqué à la maison.Il est nécessaire de broyer le sucre ordinaire dans un moulin à café.Le riz est pratique à utiliser dansemballé, c'est-à-dire dans des sacs.Lors de la cuisson, ces céréales ne collent pas et se démoulent.

Ingrédients:

• lait - 400 ml;
• raisins secs - au goût;
• sucre en poudre - 100 g;
• oeuf - 2 pièces;
• Vanilline - 0,5 sachet;
• sel - 1 pincée;
• grain de riz - 200 g;
• beurre - 70 g

Méthode de préparation:

1. Faites bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit cuit à l'eau, puis versez du lait chaud.
2. Laisser mijoter à feu doux pendant encore 10 minutes.
3. Refroidissez le porridge et ajoutez-y un mélange d'œufs battus avec du sucre en poudre.
4. Introduisez la vanilline, le sel, le beurre avec les raisins secs.
5. Versez la masse obtenue dans le bas de la forme graissée.
6. Préchauffez le four à 190 degrés.Faites-le cuire 45 minutes.

Riz sans œufs

• Temps de cuisson: 1 heure.
• Nombre de portions: 3 personnes.
• Valeur calorique du plat: 159 kcal.
• Objet: pour le petit-déjeuner /le déjeuner /le dîner.
• Cuisine: russe.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Il existe également des recettes de chansons pour une telle délicatesse.Par exemple, une casserole de riz sans œufs.Les bananes lui donnent un goût spécial, et elles sont ajoutées en deux types.Les fruits frais sont transformés en purée de pommes de terre et des copeaux secs sont également utilisés.Une autre version originale et gagnante de la bouillie de lait simple.Grâce à la noix de muscade, le plat commence à donner un arôme agréable même au four.

Ingrédients:

• chips de banane - 50 g;
• grains de riz - 100 g;
• beurre - 10 g;
• noix de muscade - 1 pincée;
• lait - 200 ml;
• eau - 300 m;
• banane - 2 pcs.

Méthode de préparation:

1. Remplissez les céréales lavées avec de l'eau, ajoutez du lait et laissez cuire jusqu'à ce que vous soyez prêt.
2. Les bananes mûres à la fourchette ou au blender.
3. Graisser le plat à four avec de l'huile.
4. Mettez un mélange de purée de banane et de gruau au riz sur le fond
5. Décorez de frites, saupoudrez de noix de muscade.
6. Faites cuire 20 minutes.La température dans le four devrait être de 200 degrés.

Comment préparer du riz en cocotte - Les secrets de la cuisine.Les noix broyées, divers fruits secs, la cardamome ou la cannelle rendront le plat plus savoureux.Si vous ajoutez des céréales de riz avec des fruits succulents, tels que des oranges, vous devez les laisser quelques minutes après les avoir tranchées.Cela donnera aux fruits un jus qui peut être versé.Si la pâte est encore liquide, ajoutez de la farine.Vous pouvez le servir avec du yogourt naturel, du miel, de la confiture, du lait concentré, du glaçage, des sauces aux fruits ou de la mayonnaise dans le cas d'une casserole à la viande.

Vidéo: Casserole de riz aux raisins secs