Recettes de pâtes au poulet à la crème: Cuire de délicieux plats

Contenu

1Pâtes au poulet à la crème -principes de base de la cuisine
2Recette 1. Pâtes au poulet à la crème et à la sauce italienne
3 Recette 2. Macaroni au poulet en sauce à la crème avec des légumes
4Recette 3. Macaroni au poulet en sauce à la crème avec du bacon et des conserves de tomates
5Recette 4. Pâtes au poulet dans une sauce crémeuse aux champignons
65. Recette de pâtesavec des phares de pouletmanger en sauce à la crème dans une cuisinière
7Recette 6. Pâtes au poulet à la crème de brocolis
) 8Recette 7. Pâtes au poulet en sauce crémeuse avec tomates séchées
9Pâtes au poulet en sauce à la crème - Trucs et astuces

Chaque femme au foyer veut préparer non seulement un délicieux repas mais également un copieux repas pour le dîner ou le souper.Vous avez besoin de pâtes au poulet en sauce à la crème.Ce plat fera appel à tous les membres de la famille.

Pâtes au poulet en sauce à la crème - principes de base de la cuisine

Le poulet va bien avec les pâtes.Cette viande convient même à ceux qui suivent un régime.Des poitrines de poulet ou des filets sont utilisés pour préparer les plats.La viande est lavée, coupée de l'os, séchée avec des serviettes et coupée en petites tranches.

Dans une poêle, faire chauffer l'huile et y mettre l'ail écrasé.Il est frit pendant quelques secondes aprèsce qui est enlevé et jeté.Ceci est fait pour donner à l'ail son arôme.

Mettez la viande de poulet dans l'huile parfumée et faites-la frire, en la brassant régulièrement jusqu'à ce qu'elle change de couleur.Ensuite, il est écrémé et cuit pendant huit minutes.

Vous pouvez ajouter des oignons, des pois verts, des champignons ou d'autres légumes à la sauce.

Les pâtes sont cuites à grande eau bouillante.Pour les empêcher de coller ensemble, quelques gouttes d'huile sont ajoutées à l'eau.Le produit fini est jeté sur une passoire et laissé pour se débarrasser du liquide.

Les macaronis sont mélangés à la sauce, brassés et chauffés à feu doux pendant quelques minutes, ou répartis sur une assiette et arrosés de sauce à la crème.

Recette 1. Pâtes au poulet à la crème, à l'italienne

Ingrédients

60 ml d'huile de pétrole;
herbes italiennes;
150 g de parmesan;
200 ml de crème;
400 g de pâtes alimentaires;
40 g de beurre;
2 moitiés de filet de poulet;
ail - cinq tranches.

Mode de préparation

1. Placez la casserole avec de l'eau sur la cuisinière.Versez dedans une cuillère à soupe d'huile d'olive, salez.Trempez les pâtes dans l'eau bouillante.Remuer immédiatement.Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à cuisson complète.Déposez les pâtes sur une passoire et partez.

2. Nous nettoyons le filet de poulet de la graisse et des films.Laver et couper en fines couches.Mettez la viande dans un bol profond, salez, assaisonnez avec des herbes italiennes et mélangez.Mariner pendant dix minutes.

3. Chauffer l'huile d'olive et dans une casserolefaire frire le poulet dedans.Cuire pendant dix minutes en les retournant périodiquement jusqu'à ce que la viande soit recouverte d'une croûte appétissante.Transférer dans une assiette propre.

4. Versez l'ail broyé dans la poêle où la viande est cuite et faites-le frire pendant cinq minutes.Verser la crème et laisser mijoter à l'ail pendant autant de temps.

5. Le parmesan est moulu dans une râpe et répandu dans un mélange crémeux.Mettez le beurre, remuez et laissez mijoter pendant quelques minutes.Retirer de la plaque et couvrir.

6. Pâtes sur des assiettes, versez la sauce à la crème et étalez dessus le filet de poulet frit.

Recette 2. Pâtes au poulet dans une sauce crémeuse aux légumes

Ingrédients

Tige de céleri;
150 ml de crème;
sel de mer;
deux cuisses de poulet;
une petite ampoule;
100 ml de vin sec;
60 ml d'huile d'olive;
petites carottes;
macaronis - 300 g

Méthode de préparation

1. Peler le céleri, l'oignon et la carotte, les laver et les couper en dés.

2. Mettez les légumes dans un plat à rôtir avec de l'huile d'olive réchauffée et faites-les frire par transparence.

3. Lavez les cuisses de poulet, plongez-les avec un chiffon et séparez la chair des os.Couper les filets en morceaux de taille moyenne.

4. Ajoutez la viande aux légumes.Poursuivre la cuisson pendant trois minutes en remuant régulièrement.

5. Versez le contenu de la poêle avec le vin et faites cuire jusqu'à ce qu'il s'évapore.Verser la crème et laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange soit bouilli d'un tiers.

6. Bouillirpâtes, en suivant les instructions sur l'emballage.Déposez-les sur une passoire et transférez-les dans une sauce à la crème.Chauffer le plat et servir avec une salade de légumes.

Recette 3. Pâtes au poulet en sauce crémeuse au bacon et aux tomates en conserve

Ingrédients

400 gfilet de poulet;
bouillon de poulet;
cinq gousses d'ail;
100 g de tomates en conserve;
moitié incl.vin blanc sec;
250 g de pâtes alimentaires;
3 g de poivron rouge;
?incl.la crème;
Deux tranches de bacon.

Mode de préparation

1. Prenez des tomates en conserve de petite taille.Retirez-les de la marinade et coupez-les en deux.

2. Pelez les filets des pellicules et de la peau.Mettez-le dans une casserole, remplissez-le d'eau et placez-le sur une cuisinière.Faites-le bouillir.N'oubliez pas de retirer la mousse du bouillon.Sortez la viande et réfrigérez.Moudre le filet de poulet le long des fibres avec des lanières.

3. Faites bouillir le macaroni en suivant les recommandations sur l'emballage.Déposez sur un tamis et laissez tout le liquide s'écouler.

4. Disposez les tranches de bacon dans un grand plat sec.Une fois qu'il a fondu, disposez le filet de poulet bouilli.Épluchez l'ail, puis envoyez le poulet dans la poêle.Assaisonner avec le poivron rouge.Faites frire le tout jusqu'à ce que l'ail change de couleur.Verser sur le bouillon de poulet, la crème et l'alcool.

5. Combinez les pâtes cuites avec la sauce et laissez mijoter pendant trois minutes.Disposer sur des assiettes et décorer avec des moitiés de tomates.

Recette 4. Pâtes au pouletdans une sauce crémeuse aux champignons

ingrédients

trois morceaux d’ail;
300 g de filet de poulet;
ampoule;
200 ml de crème;
60 ml d'huile;
300 g de champignons blancs;
400 g de pâtes.

Mode de préparation

1. Lavez les champignons de la terre et coupez-les en petits morceaux.Mettez dans une cocotte, versez de l'eau et laissez cuire pendant un quart d'heure.Déposez sur une passoire et laissez couler toute l'eau.

2. Faites frire le beurre dans une poêle et envoyez-y les champignons bouillis.Baisser le feu à moyen et laisser mijoter pendant cinq minutes en remuant régulièrement.

3. Épluchez l'ail et les oignons et hachez-les.Ajoutez aux champignons et poursuivez la cuisson en remuant jusqu'à ce que l'oignon soit transparent.

4. Lavez les filets de poulet, plongez-les avec des serviettes et coupez-les en petits morceaux.Ajoutez la viande dans la rôtissoire avec les légumes.

5. Faites bouillir les pâtes en suivant les recommandations sur l'emballage.Déposer sur un tamis et égoutter.

6. Mettez les pâtes dans une poêle et couvrez-les de crème.Assaisonner avec du sel et du poivre.Laisser mijoter en remuant pendant trois minutes.

Recette 5. Pâtes au poulet, sauce hachée à la crème

Ingrédients

250 g de viande hachée au poulet;
300 g de pâtes;
200 ml de crème;
250 g de champignons;
épices et sel;
100 g de beurre.

Mode de préparation

1. Essuyez les champignons avec une éponge humide.Coupez-les en fines plaques.

2. Mettez les champignons et le poulet haché dans le récipient.Tout remplircrème et remuer bien.Assaisonner avec des épices et assaisonner avec du sel.

3. Insérez le réceptacle dans l'appareil.Placez le paquebot sur le dessus.Mettez les pâtes dedans.Mettez de l'huile sur le dessus.Fermez le couvercle et lancez le programme de cuisson à la vapeur.

4. Ouvrez l'appareil un quart d'heure plus tard, mettez les pâtes dans la casserole.Remuer.Couvrir la plaque de laitue et mettre les pâtes dans la sauce à la crème.

Recette 6. Pâtes au poulet en sauce à la crème de brocolis

Ingrédients

500 g de brocoli;
60 ml d'huile d'huile;
450 ml de crème épaisse;
500 g de pâtes alimentaires;
jus de citron;
300 g de carottes;
trois gousses d'ail;
herbes séchées;
30 g de prune.les huiles;
Banque de pois verts;
500 g de poitrine de poulet;
130 g de parmesan.

Mode de préparation

1. Retirez la poitrine de poulet de l'os, retirez la peau et lavez.Mouiller avec un chiffon et couper en petits morceaux.

2. Épluchez les carottes, rincez-les et hachez-les.Enlevez l'enveloppe et l'aile aussi petit que possible.Le brocoli se décompose en inflorescences.Broyer le parmesan sur une petite râpe.

3. Jus de citron, assaisonner de sel, assaisonner d'épices et remuer.Mettez les morceaux de poulet dans la marinade et laissez mariner 15 minutes.

4. Versez la crème dans la cocotte.Simmer.Versez le parmesan dans la crème chaude et mettez un morceau de beurre.Assaisonner avec les épices et mélanger.

5. Faites frire légèrement dans l'huile d'olivel'ail.Disposer la poitrine de poulet et remuer pendant sept minutes en remuant régulièrement.

6. Faites bouillir les pâtes en suivant scrupuleusement les instructions figurant sur l'emballage.Déposez sur un tamis.

7. Égouttez les pois verts de la marinade.Mettez-le dans une poêle avec du poulet.Envoyez des carottes et du brocoli ici.Graisser en remuant continuellement pendant trois minutes.Combinez la masse obtenue avec la sauce à la crème.Mettez les pâtes, remuez et chauffez pendant quelques minutes.

Recette 7. Pâtes au poulet dans une sauce tomate crémeuse

Ingrédients

400 g;
poitrines de poulet - quatre pièces;
crème sure - 100 g;
huile de lentille - 30 ml;
deux crèmes;
ail - quatre tranches;
farine - 90 g;
tomates séchées dans l'huile - 50 g

Méthode de préparation

1. Coupez la poitrine de poulet lavée en cubes.Pelez l'ail et coupez-le en fines tranches.

2. Faites frire les morceaux de poulet dans de l'huile chauffée à feu moyen.Lorsque la viande est battue et que la moitié du liquide est bouillante, ajoutez l'ail et les tomates séchées.Ajoutez quelques cuillères à soupe d'huile de tomate ici.

3. Versez la farine, mélangez et recouvrez de crème.Incorporer, ajouter la crème sure, le poivre et le sel.Réduire le feu à doux et porter à ébullition.Couvrir et laisser mijoter pendant cinq minutes.

4. Versez de l'eau sur les pâtes bouillies.Mettez-les dans une casserole, remuez.Disposer sur des assiettes et parsemer de fromage râpé et de légumes verts concassés.