Que préparer avec de la courge rapidement et délicieux: collations, premier et deuxième plats, desserts

La patison est un légume reconnaissant.N'a pas besoin de soins particuliers, donne toujours une bonne récolte, est magnifique.Ceci est un régime utile, produit à faible teneur en calories.Il est facile de le traiter, ainsi que ses proches parents - courgettes et courgettes.Mais l’essentiel est que vous puissiez préparer rapidement et délicieusement des centaines de plats différents à partir de la courge, en commençant par les cocktails de vitamines et les hors-d’œuvre, pour finir avec la mise en conserve avec les desserts.

Le patison est un légume polyvalent.Il peut être rôti, cuit, bouilli, mariné, mis en conserve séparément ou en combinaison avec d'autres légumes.En général, les recettes de patissonie se chevauchent largement avec les plats à la courgette.

Les jeunes fruits conviennent mieux à une préparation sans dommage pour la pulpe délicate et la minceur.peler.Les légumes trop mûrs sont sûrs de nettoyer et d'enlever les graines dures.

Que préparer rapidement et délicieusement d'une courge: un cocktail de vitamines rafraîchissant

Les adeptes d'un mode de vie sain et d'une bonne nutrition apprécieront cette boisson.Il profite énormément au corps car il est composé de fruits et de légumes frais.Patison, cependant, peut être bouilli dans de l'eau salée pendant quelques minutes.Les vitamines du légume Aldente resteront et le goût du cocktail sera plus doux.

Pour 100 g de jeune courge:

• 100 g de céleri (tige);
• 2 pommes de vert;
• une demi-lime;
• fagot de persil;
• 4-6 feuilles de menthe.

Recette:

1. Tous les ingrédients du cocktail sont lavés, séchés.

2. Le céleri et la courge crue sont coupés en morceaux.

3. Écrasez la menthe et le persil avec un couteau.

4. Pommes coupées en deux, retirez la boîte à graines, le pétiole, la fleur.Sans enlever les pelures, couper en morceaux.

5. Le jus est extrait du citron vert.

6. Préparez les produits mélangés dans un bol mélangeur.Interrompu dans une masse verte homogène.

Le cocktail doit être dilué avec de l'eau purifiée froide avant utilisation.Un peu.Si le goût d'une boisson vitaminée avec un patisson semble frais, vous pouvez le poivrer légèrement.

Ce qu’il faut préparer rapidement et délicieusement à partir de crevettes: Légumes marinés

C’est une excellente collation pour les boissons fortement alcoolisées et un complément à d’autres plats à base de viande et de poisson.Pour le marinage, il est préférable de choisir une courge de la taille d'une ballepour le ping-pong.Si les légumes sont plus gros, ils doivent être coupés en plusieurs morceaux.

250 g de courge:

• 3 gousses d'ail:
• 1 poivron rouge;
• 1 tige de pétiole de céleri;
• 6 branches de persil;
• 400 ml d'eau;
• 3 art.l.huile végétale;
• 2 c.l.les sels;
• 2 c.essence de vinaigre;
• 1 Art.l.le sucre;
• 1 feuille de laurier;
• 2 boutons d'oeillets;
• 5 pois de piment doux;
• 10 poivrons de poivre noir.

Recette:

1. Les légumes sont lavés, coupés en morceaux.Étaler dans un bocal stérilisé de 700 ml.

2. Mettez l'eau dans une casserole à feu vif.

3. Tous les autres ingrédients, à l'exception du vinaigre et de l'huile, sont versés dans de l'eau bouillante.Faire bouillir pendant 1 minute.

4. Versez des légumes avec de la saumure chaude.Versez le vinaigre et l'huile.

5. La banque est scellée avec un couvercle en euros.Retournez et enveloppez.

Une fois la courge marinée refroidie, la jarre est placée au réfrigérateur.Après 2 jours, vous pouvez goûter la collation.

Que cuisiner avec une courge rapide et savoureuse: le caviar de légumes

Un en-cas léger, qui va bien avec les pâtes, les plats de pommes de terre, la viande.Le caviar de courge est bon comme collation avec du pain noir.Il peut être fraîchement préparé et froid.

1,3 kg de courges:

• 4 pcs.poivrons;
• 2 bulbes moyens;
• 10 petites tomates mûres;
• 1 tête d'ail;
• 1 botte de persil à l'aneth;
• 120 ml d'huile végétale;
• 1 c.le sucre;
• 1 c.poivre noir moulu;
• sel.

Recette:

1. Les légumes sont lavés, séchés, nettoyés (à l'exception des tomates).Si la courge est vieille, retirez la peau, retirez les graines.

2. Découpez le tout en un petit cube.L'ail est passé à travers la presse.Les verts sont lavés, hachés.

3. L'huile végétale est chauffée dans une casserole à bords hauts.Faire sauter l'oignon avec une pincée de poivre noir (2 minutes).

4. Ajouter le poivron.Mélangé, frit pendant 3 minutes.

5. On verse les galettes dans la casserole, on continue de faire frire les légumes à feu vif pendant encore 5 minutes, en remuant de temps en temps.

6. Frottez les tomates sur une râpe ou coupez-les en un smoothie.Verser dans une poêle.Remué.

7. Réduire le feu à moyen.Faites cuire le mélange de légumes pendant 25 minutes sous le couvercle.

8. Versez le tout dans une casserole, mélangez-le avec un mélangeur dans un smoothie.

9. Retournez le plat au feu.Faire bouillir pendant 15 minutes sans couvrir, en remuant fréquemment.

10. À la toute fin des œufs du sel de courge, ajoutez du sucre.

L'ail broyé et les herbes hachées sont versés dans le plat fini.Remué.Laisser mijoter quelques minutes.

Les œufs de courge sont rapidement acides et doivent donc être conservés au réfrigérateur, dans un récipient en verre scellé.

Préparez avec une courge rapide et délicieuse: une soupe aux légumes au mil

La soupe est cuite très rapidement.Par conséquent, la recette vient plus d'une fois à la rescousse lorsque l'heure de la cuisson n'est pas du tout.Le plat contient le nécessaire, utile pour les produits pour le corps et a en plus un goût doux.

Pour 200 g de courge:

• 1 litre d'eau;
• 150 g de mil;
• carottes, poivrons, oignons - 1 chacun;
• 20 g de pâte de tomate;
• 5 gousses d'ail;
• 1 feuille de laurier;
• pincée de poivre noir moulu;
• sel;
• des épices à déguster;
• huile végétale.

Recette:

1. La courge lavée est pelée.Les graines sont enlevées.Couper en cubes.

2. Les oignons, les carottes, les poivrons et l'ail sont lavés, pelés et coupés en petits cubes.

3. Le mil est lavé trois fois.

4. Dans une poêle à frire, chauffer l'huile végétale à feu vif.Verser sur les cubes.Sauté, en remuant souvent, jusqu'à rougir.

5. Ajoutez l'ail à la courge.Mélangé, frit pendant 1 minute.

6. Ensuite, d'autres légumes sont envoyés dans la casserole.Frire jusqu'à tendreté.Gant, ajoutez des épices.

7. Le mil est versé dans une casserole d'eau.Faire bouillir 5 minutes après l'ébullition.

8. Versez le mélange de légumes et la feuille de laurier dans le mil.Remué.Après ébullition, laisser mijoter la soupe à couvert pendant 15 minutes.

9. Purée de soupe préparée, assaisonnée (si nécessaire) d'épices.La feuille de laurier est retirée et les légumes avec du mil sont mélangés dans un smoothie tendre avec un mélangeur submersible.

Mettez ½ cuillère à thé avant de verser la soupe de pommes de terre en purée dans une assiette.pâte de tomate.Servi chaud.

Que faire de la courge rapide et délicieuse: soupe aux légumes au lait

Premier plat très léger avec un goût délicat et agréable.L'ensemble des produits est le plus ordinaire.Une demi-heure maximum est en préparation.

À 400 gjeune courge:

• 1 litre 1,5% de lait;
• 1 pomme de terre;
• 1 ampoule;
• 2-3 tiges de persil;
• Sel.

Recette:

1. La courge est lavée.Sans enlever les peaux coupées avec des scones.

2. Les oignons et les pommes de terre sont nettoyés et lavés.Les oignons sont coupés avec de la paille, les pommes de terre avec des cubes.

3. Les légumes sont versés dans une casserole.Versez de l'eau afin qu'il puisse à peine les couvrir.Faire bouillir après avoir bouilli pendant 3 minutes.

4. Versez du lait chaud dans le mélange de légumes et du sel.

5. Lorsque la soupe commence à bouillir, éteignez le feu.Insérez le plat sous le couvercle pendant 10 minutes.

Servir chaud, saupoudré de persil haché.

Que cuisiner avec de la courge rapidement et délicieusement: des crêpes sucrées cuites au four

Faites rôtir la poêle à la courge dans une poêle.Mais si vous les faites cuire au four, le plat s'avère être diététique, plus bénéfique pour le corps.

600 g de jeunes courges:

• 2 œufs;
• 1 Art.farine blanche;
• 125 g de sucre;
• 1/3 c.le soda;
• Vanillin, Salt.

Recette:

1. Lavez les tranches de courge, les œufs, le sucre, le sel et le bicarbonate de soude dans un bol à mélanger.Battre dans une masse homogène.

2. Dans la purée obtenue, la farine tamisée est mélangée.La vanille est ajoutée à l'arôme.

3. Épais, épais comme de la semoule, laissez reposer la pâte pendant une demi-heure.

4. Remplissez les scones avec une cuillère à soupe sur un parchemin froid tapissé de parchemin.

5. Le four est chauffé à 180 degrés et placé dans une casserole pendant 15 minutes.

6. Quand un côté devient brun,les beignets de la courge se retournent.Arrêtez-vous et laissez cuire encore 10 minutes.

Servez un simple dessert de légumes avec de la crème sure, de la confiture, du lait concentré et du miel.

Ce qu’il faut préparer à partir de crevettes rapidement et délicieusement: crevettes farcies au fourmagnifique dehors.Les courges farcies peuvent être cuites en semaine ou servies en portions sur la table des fêtes.

Pour 3 courges moyennes (250 g):

• 200 g de viande de bœuf hachée finement;
• 1 ampoule;
​​
• 1 aubergine de maturité moyenne;
• 1 carotte;
• 150 g de champignons frais;
• 50 g de fromage solide;
• 6 art.l.yaourt naturel ou crème sure faible en gras;
• goûter au houblon;
• sel;
• huile végétale.

Recette:

1. Les légumes sont lavés, nettoyés.Couper l'oignon et l'aubergine en cubes.Carottes - pailles fines.Faites cuire le tout dans une petite quantité d'huile végétale jusqu'à ce que vous soyez prêt.

2. Des légumes farcis et des champignons tranchés sont ajoutés aux légumes.Sel, assaisonnement houblon suneli.Remuer pendant 5 minutes en remuant fréquemment.

3. La partie supérieure de la courge est coupée avec une queue.La pulpe avec les graines est choisie avec une cuillère.

4. Dans chaque courge, mettez 2 c.l.crème sure (yaourt).Remplir la viande de farce avec des légumes.Couvrir avec un chapeau.

Les courges farcies sont cuites au four pendant 20 à 30 minutes à une température de 190 degrés.Minutes 2 jusqu'au moment de retirer le chapeau et saupoudrercopeaux de fromage émincé.

Que faire de la courge rapidement et délicieusement: de la confiture pour l'hiver

Comme la courge, la courge a un goût neutre.Mais le légume imite bien le goût des autres produits.Par conséquent, il est possible de préparer non seulement des soupes, des collations et d’autres plats, mais également de préparer une merveilleuse confiture d’ambre pour l’hiver.Nous proposons la recette la plus simple pour la confiture de courge

1 kg de courge:

• 1 kg de sucre;
• 1 citron moyen.

Recette:

1. La courge est lavée.Retirez la peau et retirez les graines.Couper en pavés ou en cubes.

2. Les légumes sont saupoudrés de sucre.Ils passent la nuit pour faire ressortir le jus.

3. Mettez la masse de légumes sucrés à feu moyen.Cuit d'ébullition pendant une demi-heure.La masse est souvent mélangée afin de ne pas brûler et d’enlever la mousse de la surface.

4. Ajouter le jus de citron et le zeste.Faire bouillir pendant encore 10 minutes.

On considère que la confiture de courge est prête lorsque les tranches de légumes sont facilement transpercées par un cure-dent.À ce stade, il devrait être retiré du feu et versé dans des pots pré-stérilisés.Cork, laisser refroidir à l'air.Conserver au froid.