Porc aux champignons - comment cuisiner des plats délicieux à partir de recettes simples avec des photos

La volaille aux champignons est considérée comme l'une des bonnes combinaisons alimentaires en cuisine.Il existe de nombreuses recettes avec de tels ingrédients, avec presque toutes les cuisines nationales.Certaines des recettes les plus populaires décrivant ce qu'il faut cuisiner avec du porc et des champignons sont présentées dans les instructions ci-dessous.

Comment préparer une viande aux champignons

Pour que le porc aux champignons ne se goûte pas, il doit être frit ou bouilli séparément à l'aide de plats différents.Quelques minutes seulement avant que les composants soient prêts à être combinés.Bien que certaines recettes indiquent souvent que les deux aliments doivent être frits ou cuits à la vapeur en même temps.CuissonLe porc aux champignons a beaucoup d'options.Il existe différentes recettes pour la friture dans une poêle à frire, la cuisson au four ou l'extinction dans une multi-cuisinière.

Le porc aux champignons au four

Le porc rôti au four aux champignons est plus savoureux et juteux.Grâce à ce traitement thermique, la viande conserve son humidité et la plupart des nutriments.Quels aliments sont cuits au four à partir de ces ingrédients?Délicieuse julienne en pot, casserole de pommes de terre farcie aux champignons et à la viande ou simplement côtelettes sous un manteau de fromage.Vous pouvez répartir le porc en morceaux séparés ou en une couche entière, puis le couper en portions.

Comment cuire du porc aux champignons dans une poêle à frire

La catégorie des recettes plus simples inclut le porc aux champignons dans une poêle à frire.Il est frit dans son propre jus ou cuit dans une sauce, telle que de la crème sure, de la crème ou des tomates.Dans ce dernier cas, pas seulement de la sauce, mais un vrai goulache épais.Dans le même temps, divers produits peuvent être ajoutés au porc.Une bonne combinaison est le chou, les champignons.D'autres légumes conviendront également aux poivrons, aux oignons, aux carottes ou aux tomates.Pour les gourmets, essayez le porc cuit avec les pruneaux et les champignons.

Champignons avec du porc dans une cuisinière

Il est encore plus facile de préparer du porc avec des champignons dans une cuisinière.Tout ce que vous avez à faire est de couper les ingrédients correctement, de les mettre dans le bol et d'activer le programme.Cela peut être Trempe, Friture, Cuisson, Multipurpose.Dans un multivark, on prépare également du goulache, du rôti ou juste une sauce avec des oignons et des champignons.Il y a une recette spéciale - coréenneporcIl conviendra à ceux qui aiment les plats plus nettement.La viande est d'abord marinée, puis tranchée en fines pailles, puis frite dans une cocotte.

Recette de porc aux champignons

Quelle que soit la recette de porc aux champignons que vous choisissiez, il est important d'acheter des produits de qualité.La viande ne doit pas être trempée - il est recommandé de la laver à l'eau courante.Avec les champignons séchés viennent le contraire.Ils sont pré-trempés.Aucune autre formation spéciale n'est requise.Si vous n'avez toujours pas décidé quoi cuisiner pour le déjeuner ou le dîner, choisissez l'une des recettes.Tout le monde a juste besoin de suivre les étapes de la photo, étape par étape.

Porc aux champignons en sauce à la crème sure

• Temps de cuisson: 1 heure.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Teneur en calories du plat: 212 kcal.
• Rendez-vous: pour le déjeuner /pour le dîner.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

L'un des plats les plus rapides en cuisine est la viande aux champignons en sauce à la crème sure.Vous pouvez le servir avec n'importe quelle garniture, comme des pâtes, du riz et des pommes de terre.La viande est d'abord frite, comme des champignons, puis cuite à la crème sure.En conséquence, le produit est plus doux et plus doux, mais aussi avec une croûte vermeille.Au lieu de la crème sure, même la crème.

Ingrédients:

• Cou de porc - 700 g;
• amidon - 1,5 c.l.
• crème sure - 4 c.l.
• huile végétale - peu à frire;
• sel, poivre au goût;
• eau chaude - 1 tonne;
• champignons - 400 pages

Méthode de préparation:

1. Couper l'oignon avec des demi-anneaux.Couper les champignons avec le cou en tranches.
2. Dans l'huile, dorer la viande.Assaisonner avec du sel, du poivre et faire frire jusqu'à ce que vous soyez prêt.
3. Faites sauter les oignons dans une casserole, ajoutez les champignons.Préparez-vous à rougir.
4. Mélanger la viande avec la masse de champignons et faire frire 5 minutes supplémentaires.
5. Assaisonner avec de la crème sure, laisser mijoter encore 10 minutes.
6. Diluer l'amidon avec de l'eau, verser dans une poêle à frire.Porter à ébullition, puis étendre une demi-heure.

Porc cuit à l'étouffée avec des champignons

• Temps de cuisson: 1 heure 30 minutes.
• Nombre de portions: 3 personnes.
• Teneur en calories d'un plat: 220 kcal.
• Rendez-vous: pour le déjeuner /pour le dîner.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Le porc désaltérant est facile non seulement avec l'ajout de crème sure.Vous pouvez le cuire dans votre propre jus en ajoutant uniquement des champignons et des légumes.Le plat a un goût délicat.Il est facile de se diversifier en changeant simplement les épices.La particularité de cette recette est le vin blanc.Son ragoût aux champignons est plus raffiné et ne laissera pas même les invités indifférents.

Ingrédients:

• sel, poivre - 1 pincée;
• farine - 2 c.l.
• bouillon - 100 ml;
103) filet de porc - 350 g;
• vin blanc - 50 ml;
• beurre - 50 g;
• carottes - 2 pièces;
• amidon - 1 c.l.
• huile végétale - 2 c.l.
• oignons - 1 pc;
• champignons - 300 g

Méthode de préparation:

1. Couper en tranches de taille moyenne à fine.pièces.
2. Dans une poêle, faites chauffer les deux types de beurre et faites-les revenir avec la viande jusqu'à ce qu'ils soient dorés.Assaisonner avec du poivre, du sel.
3. Lavez et séchez les champignons, puis coupez-les en tranches.Émincer les carottes avec l'oignon.Faites cuire les champignons avec l'huile végétale sur le reste de la viande, puis mélangez-les.
4. L'amidon est dissous dans une petite quantité de bouillon.Versez ce mélange dans les légumes avec le porc, ajoutez du vin, du sel.
5. Faire griller pendant environ une demi-heure en versant un bouillon et du vin.

Côtelettes de porc aux champignons et aux tomates

• Temps de cuisson: 1 heure.
• Nombre de portions: 3 personnes.
• Teneur en calories du plat: 328 kcal.
• Objet: pour le déjeuner /le dîner.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Quoi de plus appétissant qu'une côtelette juteuse sous des tomates et une "couche" de fromage aux champignons.Un tel plat rappelle la viande française.La pulpe de porc est rendue plus juteuse par l'addition de tomates et les champignons lui donnent une saveur plus riche.Convient à nouveau aux champignons ou blanc.Le porc au four avec des tomates et des champignons est facile à préparer.Vous pouvez le faire cuire avec une recette photo.

Ingrédients:

• huile végétale - 1 c.l.
• pommes de terre en uniforme - 4 pièces;
• poivre et sel au goût;
• champignons - 200 g;
• fromage à pâte dure - 100 g;
• oignons - 1 pc;
• goulot de porc - 500 g

Méthode de préparation:

1. Laver, sécher, puis couper la viandeen portions.Chacun est battu avec un marteau.
2. Épluchez l'oignon, hachez-le, faites-le frire dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit ramolli, puis ajoutez les champignons et laissez cuire encore quelques minutes.Assaisonner avec du sel, du poivre.
3. Prenez la décoration pour couvrir de papier parchemin ou de papier d'aluminium.Mettez les côtelettes dessus et déjà dessus: pommes de terre hachées, oignons avec champignons et chopes de tomates.
4. Parsemer chaque fromage de fromage.
5. Cuire au four à 200 degrés, ce qui prendra environ 25 minutes.

Porc aux champignons et pommes de terre

• Temps de cuisson: 2 heures.
• Nombre de portions: 3 personnes.
• Plat de calories: 233 kcal.
• Rendez-vous: pour le déjeuner /pour le dîner.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Toute table de fête ne va pas sans repas chauds.Ce peut être du porc avec des champignons et des pommes de terre.Lors de l'extinction de ces ingrédients, il devient chaud.Les produits à base de tomates peuvent être simplement dans du jus de légumes ou vous pouvez utiliser différentes sauces, telles que la tomate.Tout d'abord, tous les ingrédients sont frits dans une poêle à frire, puis cuits au four.

Ingrédients:

• Carottes - 50 g;
• ventre de porc - 500 g;
• verts - au goût;
• champignons - 150 g;
• Oignons - 50 g;
• du poivre, du sel au goût;
• huile végétale - 70 ml;
• pommes de terre - 1 kg.

Mode de préparation:

1. Lavez la poitrine, laissez-la égoutter, puis coupez-la en morceaux d'environ 4 cm.
2. Faites de même avec les pommes de terre.
3. Champignons aveclaver les oignons, moudre.Frotter les carottes sur une râpe.Faites frire les ingrédients dans l'huile en ajoutant la viande.
4. Transférez les ingrédients cuits au fond de la casserole avec les pommes de terre.Assaisonner avec du poivre, du sel.
5. Couvrir, cuire au four à 180 degrés.Cela prendra 1,5 heure.
6. Une fois terminé, saupoudrez de légumes hachés.

Porc aux champignons au four

• Temps de cuisson: 1 heure 20 minutes.
• Nombre de portions: 3 personnes.
• Calorie de repas: 233 kcal.
• Objet: déjeuner /dîner.
• Difficulté de cuisson: moyenne.
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Une façon simple de cuire du porc consiste à cuire au four.Il acquiert un goût et un arôme supplémentaires au détriment du "manteau de fourrure" de crème sure aux champignons et au fromage.Le plat est préparé dans du papier d'aluminium, de sorte qu'il ne perd pas une goutte d'humidité.Quelques minutes seulement avant la fin, il faut encore l'ouvrir pour que le fromage puisse être saisi.Ainsi, le porc cuit au four avec des champignons sortira sous un rougissement appétissant.

Ingrédients:

• Persil - 1 paquet;
• fromage à pâte dure - 200 g;
• champignons - 400 g;
• poivre, sel par pincement;
• huile végétale - 3 c.l.
• crème sure - 3 c.l.
• porc - 600 g;
• ail - 3 gousses;
• Oignons - 1 pc.

Mode de préparation:

1. Épluchez les champignons, ne les coupez pas très finement.Répétez la même chose avec des oignons.Faites frire les produits dans l'huile.
2. Lavez et séchez la viande, coupez-la en morceaux de taille moyenne et placez-la sur le fond.moules en aluminium pour la cuisson.Poivre, salez.
3. Ajoutez de la crème sure, du fromage râpé et du persil aux champignons.Couvrir la viande avec ce mélange.Enveloppez la feuille.
4. Cuire au four à 180 degrés.La durée recommandée est de 40 à 50 minutes.Vers la fin, dépliez la feuille, ouvrez-la.

Porc aux champignons en pots

• Temps de cuisson: 1 heure 20 minutes.
• Nombre de portions: 3 personnes.
• Teneur en calories du plat: 265 kcal.
• Rendez-vous: pour le déjeuner /pour le dîner.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Le rôti de porc sera encore plus appétissant s'il est cuit au four.C'est un excellent moyen de cuisiner quelque chose de vraiment savoureux.Les pommes de terre avec la viande et les champignons vont parfaitement ensemble.Comme toujours, les champignons iront bien.Bien que l'arôme du plat sera plus saturé si utilisé forêt.Vous pouvez faire cuire du porc aux champignons dans des pots de différentes manières.Une des recettes classiques et présenté dans les instructions de la photo.

Ingrédients:

• épices, sel, poivre - au goût;
• pommes de terre - 6 pièces;
• crème - 250 g;
• porc - 500 g;
• Huile végétale - à frire;
• champignons - 150 g;
• fromage - 100 g

Mode de préparation:

1. Épluchez les pommes de terre avec de la viande, puis coupez-les en cubes.Hacher les oignons avec les champignons de façon arbitraire.
2. Faites chauffer l'huile dans une poêle à frire.Faites-le d'abord cuire avec de la viande d'oignon, puis des pommes de terre aux champignons.
3. De manière arbitraire, l'institution se chargeraingrédients dans des pots.
4. Couvrir de crème sure et saupoudrer de fromage râpé.
5. Cuire au four à 180 degrés.Le temps optimal est une demi-heure.

Porc aux cèpes

• Temps de cuisson: 1 heure.
• Nombre de portions: 3 personnes.
• Teneur en calories du plat: 290 kcal.
• Rendez-vous: pour le déjeuner /pour le dîner.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Le porc aux cèpes en sauce à la crème est la dernière place parmi les plats de fête.La viande ainsi préparée a une structure plus délicate.La combinaison d'une sauce à la crème aromatique avec des champignons est considérée comme un classique en cuisine.Cela donne à la viande un arôme riche et un peu d'acidité.La recette ressemble à un plat célèbre appelé bœuf Stroganoff.

Ingrédients:

• légumes et beurre - au goût;
• oignons - 1 pc;
• champignons - 200 g;
• sel, poivre - également au goût;
• champignons séchés - 50 g;
• porc - 500 g;
• crème 15% - 100 ml

Mode de préparation:

1. Champignons séchés, pendant environ une demi-heure, à l'eau froide.
2. Lavez la viande de porc, coupez-la en petites couches, qui sont ensuite frites à l'huile.
3. Les champignons doivent être cuits avec un mélange d'huiles - de légumes et de beurre.
4. Épluchez l'oignon avec des rondelles.Champignons séchés à essorer.
5. Ajoutez l'oignon au porc, versez le bouillon à la crème et le champignon, entrez les champignons eux-mêmes.Saupoudrer de poivre et de sel.
6. Porter à ébullition, puis laisser mijoter encore 40 minutes.

Viande avec champignons et fromage au four

• Temps de cuisson: 1 heure 15 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Teneur en calories du plat: 320 kcal.
• But: déjeuner /dîner /table de fête.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Le porc cuit au four avec des champignons et du fromage est une variante intéressante d'un repas délicieux et nutritif.Croûte appétissante, arôme épicé à l'ail ne laissera personne indifférent.Les champignons sont pré-frits pour rendre le goût du plat plus saturé.Ensuite, tous les ingrédients sont placés dans un plat allant au four.Garnissez les produits de sauce à base de crème sure et de mayonnaise.

Ingrédients:

• Oignons - 6 pcs;
• beurre - 50 g;
• champignons - 400 g;
• fromage à pâte dure - 200 g;
• vin blanc sec au goût;
• filet de porc - 1 kg;
• crème sure, mayonnaise - 3 c.l.
• herbes italiennes - pour goûter;
• ail - 4 gousses;
• Poivre, sel au goût.

Méthode de préparation:

1. Coupez les filets déjà lavés et les asséchez.Refléter chacun, frotter avec du sel et du poivre.
2. Huilez la déco, versez du vin.Mettez la moitié des oignons râpés et garnissez de tranches de viande.
3. Faites frire les champignons.Placez les oignons sur la viande et les champignons.
4. Assaisonner avec de l'ail pilé.Arroser du mélange de mayonnaise avec de la crème sure.
5. Décorer avec des morceaux de fromage sur le dessus.
6. Cuire au four environ 40 à 50 minutes à 180 degrés.

Porcen français avec des champignons

• Temps de cuisson: 1 heure 20 minutes.
• Nombre de portions: 5 personnes.
• Teneur en calories du plat: 345 kcal.
• But: déjeuner /dîner /table de fête.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

La viande française de porc aux champignons est cuite de différentes manières.Parfois, les tomates sont ajoutées au jus, et dans la version classique, elles utilisent toujours du fromage.Il s'avère que la viande est délicieuse sous un "manteau de fourrure" de champignons - vous vous léchez les doigts.Il peut être cuit comme un rembourrage simple ou sous forme de casserole en empilant tous les morceaux.

Ingrédients:

• fromages - 200 g;
• oignons - 800 g;
• viande de porc désossée 800 g;
• mayonnaise - 250 g;
• sel, poivre au goût;
• pommes de terre - 10 pièces;
• champignons - 400 g

Méthode de préparation:

1. Laver un morceau de viande, le sécher, puis le couper en petites portions.
2. Épluchez les pommes de terre en rondelles et posez la première couche sur une feuille huilée.Assaisonner avec du sel, du poivre.
3. Posez les morceaux de viande sur le dessus.Encore une fois sel, poivre.
4. Ensuite, déposez une couche de rondelles d'oignon sur lesquelles se trouvent déjà des champignons.
5. Couvrir de mayonnaise et saupoudrer le fromage de fromage.

Apprenez-en davantage sur les recettes de porc à la française en passant par des photos et des didacticiels vidéo détaillés.

Porc sauté aux champignons

• Temps de cuisson: 30 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Teneur en calories du plat: 312 kcal.
• But: déjeuner /dîner /table de fête.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Le porc rôti aux champignons est une recette plus simple mais avantageuse pour les deux parties.Convient pour ce plat est un cou ou un filet juteux.Bien que vous puissiez utiliser d'autres morceaux de porc.L'essentiel est qu'ils ne soient pas trop gras.Champignons, encore une fois, vous pouvez prendre des champignons blancs ou.La viande préparée est accompagnée d'une purée de pommes de terre ou d'un assortiment de légumes.

Ingrédients:

• Oignons - 30 g;
• punaises de porc - 500 g;
• poivre, sel au goût;
• coriandre - 30 g;
• Huile végétale - à frire;
• champignons - 400 g;
• Oignons - 1 pc.

Mode de préparation:

1. Découpez les insectes secs et propres.Hacher les champignons aussi, couper les oignons en deux.
2. Faites frire la viande avec de l'huile.Dans quelques minutes, ajoutez les oignons, faites cuire un peu plus.
3. Ajoutez les champignons plus loin.Frire pendant encore 5-7 minutes.
4. Assaisonner avec des légumes verts finement hachés.
5. Laisser mijoter à feu doux pendant encore 5 minutes.

Plats à base de viande de porc avec champignons - Secrets de cuisson

Certains secrets simples permettent de cuisiner des champignons de porc encore plus savoureux.Pour que la viande reste juteuse, elle doit être coupée avec un couteau très tranchant.Il est préférable que le produit soit légèrement congelé.Pour différentes options de cuisson, vous ne devez pas utiliser la même viande, à savoir la friture et la cuisson au four.jeune porc et vieille cuisine.

Vidéo: Roulés de porc aux champignons au four