Petits pains en 5 minutes avec levure fraîche, pâte au fromage

Pouvez-vous préparer de délicieux muffins en 5 minutes?Vous pouvez, si vous connaissez les secrets pour préparer un test simple.Vous pouvez vraiment le faire en cinq minutes et il faut jusqu'à une demi-heure pour former les petits pains et les faire cuire.Rouleaux prêts à l'emploi, cinq minutes, vous pouvez surprendre à la fois la maison et les invités.

Petits pains en 5 minutes - principes généraux de préparation

Pour la préparation de petits pains à cinq rouleaux, une pâte différente est utilisée:

• levure;
• Prêt de produits laitiers fermentés;
• feuilles.

Cela dépend uniquement du désir de l'hôtesse et de la disponibilité des produits nécessaires dans la maison. Quel type de pâtisserie sera servi cette fois par la famille.L'avantage des "petits pains rapides" est que vous n'avez pas besoin d'acheter des produits spéciaux pour leur préparation.Tout ce dont vous avez besoin se trouve facilement dans la cuisine et le réfrigérateur.

Toute variété d'arômes de cuisson peut être utilisée.Ajoutez du fromage et du fromage dans la pâte avec des épices et des herbes. Pour les petits pains sucrés, utilisez du sucre, des fruits secs coupés, des graines de pavot, du gingembre, de la cardamome et de la vanille.

Les petits pains sont cuits pendant 5 minutes sans pâte prolongée.Il est donc important que le four soit bien préchauffé.Dans ce cas, la cuisson va augmenter.Les rouleaux sont cuits à une température de 190 à 210 degrés.Ils ne peuvent pas être surchargés, sinon ils deviendront calleux.Une fois que le dessus a pris une belle couleur dorée, il est temps de sortir la cuisson du four.

La levure roule en 5 minutes

Une recette simple pour des petits pains ordinaires pouvant être préparés à la fois sucrés et salés.Convient aux sandwichs cuits rapidement et facilement.

Ingrédients:

• verre de lait;
• demi-verres d'eau;
• une demi-cuillère à soupe de levure sèche;
• sept cents grammes de farine;
• un quart de tasse d'huile végétale;
• une demi-cuillère à café de sel;
• sucre au goût (une cuillère et demie à trois cuillères à soupe).

Mode de préparation:

1. Dissoudre la levure dans de l'eau tiède, verser deux cuillères à soupe de farine, une cuillerée de sucre, mélanger.
2. Allumez le four immédiatement.
3. Chauffer le lait, le verser dans le précipité, ajouter le beurre, le reste du sucre, le sel.
4. Remplissez la farine tamisée avec un morceau de farine et pétrissez rapidement la pâte molle et élastique.
5. Séparez les boules de la taille d'une noix, enfoncez-les dans un gâteau, étalées sur un pont graissé.
6. Gardez la distance entre les gâteaux.
7. Utilisez un couteau pour pratiquer des incisions parallèles ou cruciformes en vue d'une utilisation ultérieure.petits pains.
8. Laisser les tortillas reposer pendant cinq minutes et les mettre au four.
9. Ne faites pas cuire au four plus de dix à quinze minutes.
10. Retirez les petits pains, arrosez-les d'eau, couvrez-les d'une serviette et laissez-les reposer.

Petits pains au fromage en 5 minutes avec sésame

De délicieux petits pains au fromage peuvent être servis à la place du pain pour le premier plat.Pour les amateurs de tels petits pains sans sucre en 5 minutes - juste une découverte.

Ingrédients:

• trois tasses de farine;
• un verre de yogourt;
• deux œufs (un jaune ira pour graisser des petits pains);
• demi-tasses d'huile (10 ml);
• une cuillère à café de sel;
• un sac de poudre à pâte (10 grammes);
• cent grammes de fromage jeune (fromage, adyghé, feta);
• un fagot d'aneth frais;
• déca d'huile végétale;
• deux cuillères à soupe de graines de sésame à saupoudrer;
• un morceau de beurre (30 à 40 grammes).

Mode de préparation:

1. Mettez les oeufs dans le bol du mixer une fois et demie (mettez un jaune de côté).
2. Ajoutez le yogourt, l'huile, le sel et mélangez bien.
3. Hacher finement l'aneth frais et l'envoyer dans le mélange d'œufs.
4. Mélanger la farine avec la levure chimique.
5. Saupoudrez progressivement la farine avec une spatule, puis pétrissez la pâte avec les mains.
6. Il ressort souple mais doux, il ressort lorsqu'il est pressé.Un peu de farine (2-3 cuillères à soupe) devrait rester.
7. Remplissez la feuille de papier sulfurisé.
8. Allumez le four à 200 ° C.
9. Séparez les morceaux de la taille d'une noix et formez des mains rondes avec les mains.gâteaux
10. Mettez du fromage au centre, collez les bords au centre.
11. Couchez le produit.
12. Fouettez les jaunes d'oeuf et graissez-les avec des petits pains.
13. Saupoudrer généreusement de graines de sésame.
14. Laissez les petits pains monter pendant un moment et laissez cuire pendant vingt minutes dans le four préchauffé.
15. Graisser les petits pains chauds avec du beurre.

Des petits pains en 5 minutes sur du kéfir sans levure

Le muffin sur le kéfir est tendre, délicieux et léger.De tels petits pains en 5 minutes peuvent être cuits juste une demi-heure avant l'arrivée des invités inattendus.

Ingrédients:

• un verre de kéfir (250 ml);
• quatre cents grammes de farine;
• cuillère à café de levure chimique;
• cent grammes de sucre;
115) un paquet de beurre ou une pâte à tartiner de 180 grammes;
• Une pincée de sel.

Mode de préparation:

1. Allumer le four à 220 ° C.
2. Mettez la levure et le sel dans une farine, filtrez.
3. Mettez du beurre ramolli dans la base de la farine.Si le paquet était dans le réfrigérateur, coupez l'huile en petits cubes.
4. Frotter les rivières avec du beurre et de la farine pour en faire une miette.
5. Versez dans cette miette de yogourt et pétrissez la pâte.
6. Roulez la pâte en une couche ne dépassant pas trois centimètres.
7. Découpez des cercles avec un verre ou une tasse de café.
8. Faites cuire les gâteaux obtenus jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Faites des petits pains au yaourt pendant 5 minutes

Vous pouvez prendre du yogourt naturel fait maison au lieu du yogourt.Les proportions des produits pour la préparation de tels petits pains changeront légèrement en 5 minutes.Vous pouvez ajouter n'importe quelle saveur à la pâteet les saveurs.

Ingrédients:

• Trois cents grammes de yogourt naturel non sucré;
• quatre cents grammes de farine;
• une cuillère à soupe de levure chimique;
• deux cuillerées à thé de sucre;
• une cuillère à soupe d'huile végétale;
• Bateau à thé sans lame de sel.

Mode de préparation:

1. Tamiser avec la levure chimique.
2. Mettez du sel et du sucre dans la base de la farine, remuez.
3. Versez de l'huile végétale dans le yaourt.
4. Saupoudrer de farine, pétrir la pâte molle.Peut-être qu'il faudra moins de farine.Ne faites pas la pâte trop raide.
5. Divisez la pâte en dix à douze morceaux, formez un pain.
6. Trempez la pointe de chaque pain dans le sucre.
7. Faites cuire les produits dans un four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Biscuits en 5 minutes sur du lait

Le lait de cuisson est doux, avec un goût et une couleur agréables.Les petits pains peuvent être cuits avant le petit-déjeuner et servis chauds.Il s'agit d'une recette de base à partir de laquelle préparer des pâtisseries sucrées ou salées.

Ingrédients:

• verre de lait incomplet;
• un tiers de verre d'huile végétale;
• deux tasses de farine;
• une demi-cuillère à café de sel;
• Trois cuillerées à thé de levure chimique;
• trois cuillerées à soupe de sucre (pour la version sucrée) ou une cuillerée à thé pour le sucré;
• sur une pincée d'herbes séchées pour pains salés (basilic, origan, romarin ou un mélange d'herbes de Provence, d'ail séché, etc.)

Mode de préparation:

1. Mélanger la farine avec le sel et la levure chimique, laisser mijoter.
2. Ajoutez du sucre et des herbes à la farine si vous souhaitez les utiliser.
3. Versez le lait dans la farine et pétrissez la pâte.
4. Divisez-le en 12-15 morceaux, chacun faisant des petits pains.
5. Faites-les cuire au four préchauffé pendant quinze minutes.
6. Couvrez les petits pains cuits au four avec une serviette, laissez-les reposer cinq minutes et servez.

Petits pains au fromage en 5 minutes sans levure

La recette offre de merveilleux petits pains: tendres, sucrés, riches, moelleux.Ils figureront certainement dans la liste des découvertes culinaires les plus utiles.

Ingrédients:

• Deux cent cinquante grammes de fromage à pâte molle;
• deux cents grammes de farine;
• une demi-cuillère à café de sel;
• un quart de tasse de sucre;
• deux œufs;
• le sac de vanilline;
​​
• un quart de tasse de lait;
• du sucre à saupoudrer (environ deux cuillères à soupe).

Mode de préparation:

1. Essuyez le fromage au moyen d'un tamis pour le rendre plus doux et plus doux.
2. Ajoutez les œufs, le sel, la vanilline et le sucre dans le lait caillé, mélangez bien.
3. Mélanger la farine avec et tamiser avec la levure chimique.
4. Versez progressivement la farine dans la masse de fromage en malaxant la pâte.
5. Utilisez d’abord la raquette, puis avec vos mains.La pâte pétrit rapidement, s'avère facile, agréable.La quantité de farine varie en fonction de sa qualité.Vous devrez peut-être ajouter ou réduire (si la pâte s'avère trop raide).
6. Couvrir le plat de cuissonpapier, graisse avec beurre ou huile végétale.
7. Avec les mains mouillées, pincer des morceaux de pâte et former des petits pains.
8. Placez les petits pains sur une plaque à pâtisserie et envoyez-les directement au four.
9. Regardez la couleur de la croûte: elle devrait devenir un peu dorée.Temps de cuisson - 12-17 minutes.
10. Retirez les petits pains dorés du four.
11. En trempant la brosse culinaire dans le lait, graisser les produits.
12. Saupoudrez le dessus des petits pains de sucre et remettez-les au four.
13. Tenez les petits pains pendant 5 minutes, retirez-les et servez immédiatement.

Roulés à la cannelle en 5 minutes

Dans la pâte feuilletée préparée, les petits pains sont cuits instantanément, à l'exception du temps de décongélation.La pâte sucrée à plusieurs couches convient parfaitement à la cannelle.Si vous ne l'aimez pas, ne le mettez pas.

Ingrédients:

• demi-cercle de pâte feuilletée à la levure;
• œuf cru;
• une cuillère à café de cannelle;
• Cinquante grammes de sucre.

Méthode de préparation:

1. Mélangez le sucre avec de la cannelle moulue.
2. Étalez la pâte sur une table farinée et roulez-la doucement.
3. Découpez les rectangles en bandes de 3 cm de large.
4. Saupoudrer de lanières de sucre et de cannelle.
5. Tournez chaque rouleau avec un rouleau - c’est un pain en 5 minutes.
6. Mettez une plaque de cuisson et faites cuire jusqu'à ce que vous soyez prêt.

Petits pains en 5 minutes - astuces et conseils utiles

Des raisins secs et des fruits séchés broyés peuvent être ajoutés à la pâte pour faire des petits pains sucrés.Si vouspréférez les pâtisseries, vous pouvez ajouter des épices, des herbes séchées et fraîches, des épices, des graines de pavot, des graines de sésame.

Assurez-vous de tamiser la farine de cuisson pendant 5 minutes pour que la cuisson soit aérée et bien aérée.

Il est pratique de pétrir la pâte collante en trempant les mains dans l'eau ou en les lubrifiant dans de l'huile.

Faites fondre le miel et graissez le dessus des petits pains chauds.Ils seront brillants, beaux et très parfumés.

Pour que les petits pains restent tendres pendant longtemps, placez-les encore tièdes dans un grand bol ou une casserole et couvrez-les.