Omelette dans un multicuiseur - Comment préparer des recettes luxuriantes ou diététiques par étape avec photo

Les œufs sont considérés comme un produit polyvalent à partir duquel vous pouvez créer une variété de plats culinaires.chefs-d'œuvre.L'un de ces plats est une omelette somptueuse et aérée dans une cuisinière qui est très facile à cuisiner.Il peut être utilisé comme petit-déjeuner diététique, cuit avec du lait et une variété d'autres ingrédients délicieux.Apprenez à cuisiner votre repas dans une multi-cuisinière, étape par étape, en utilisant des recettes avec différents ingrédients.

Cuire une omelette dans une cuisinière

Pour faire plaisir à votre famille avec un délicieux petit-déjeuner aux œufs, il n'est pas nécessaire de s'assurer que le plat n'est pas brûlé sur le plat.Les étapes simples consistent à mélanger les ingrédients principaux, à verser dans un bol spécial dans l’appareil et à activer la cuisson multiple.Une variété d’additifs pour la viande, de légumes, de fromage, ainsi que d’herbes aromatiques et d’assaisonnements vous permettra de cuire une omelette avec des saveurs différentes.

Préparationproduits

Le choix des œufs est préféré au poulet, mais on peut utiliser de l'oie ou du canard.Pour une préparation adéquate, ils doivent être à la température ambiante, le lait doit être identique ou légèrement réchauffé, mais pas chaud pour éviter le repliement des protéines.Si la recette demande du yogourt ou de la crème sure, c'est la règle pour eux.Avant de mélanger la pâte, préparez les ingrédients de la recette.

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Recette pour l'omelette dans une cuisinière

Selon le goût de chacun, l'omelette peut être cuite différemment.Par exemple, si vous avez besoin d’une journée chargée avant de vouloir être satisfait, vous devez compléter le mélange de lait et d’œufs avec de la viande, des saucisses ou des saucisses.Si vous avez besoin de cuisiner une omelette au petit-déjeuner de votre bébé, il est préférable de la cuire à fond pour qu'elle ressemble davantage à un dessert délicieux.Pour le régime alimentaire, une excellente solution consisterait à utiliser une omelette aux protéines, riche en nutriments sans excès de glucides.

Recette classique

  • Temps de cuisson: 25 minutes.
  • Nombre de portions: 4 portions.
  • Plats de calories: 130 kcal pour 100 g.
  • Objet: petit-déjeuner, dîner, pique-nique.
  • Difficulté: facile.

Une omelette luxuriante avec du lait dans une cuisinière ne s'assied pas et n'a pas de goût tendre, comme un soufflé ou une tarte à l'air.Une excellente version classique d'un repas copieux pour le petit-déjeuner.Servir avec une sauce, du fromage râpé, des légumes cuits au four ou des légumes frais.Un tel plat chargera parfaitement de l’énergie tout au long de la journée sans l’affecterpoidsApprenez à cuisiner une omelette de manière classique.

Ingrédients:

  • œufs - 10 pièces;
  • lait (2,5%) - 500 ml;
  • beurre - 30 g;
  • sel (au goût) - 5 g;
  • curcuma - 0,5 c.

Mode de préparation:

  1. Casser les œufs dans un bol.
  2. Ajoutez du sel et versez du lait.
  3. Fouettez les oeufs avec le lait jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.
  4. Ajouter le curcuma et remuer.
  5. Versez le mélange œuf-lait dans le plat de cuisson multicuisson préalablement huilé.
  6. Appuyez sur le mode de cuisson.
  7. Sélectionnez l'heure - 25 minutes, appuyez sur start.
  8. Servir chaud ou chaud sur la table.

Omelette au fromage

  • Temps de cuisson: 25 minutes.
  • Nombre de portions: 2-3 portions.
  • Plats de calories: 155 kcal pour 100 g
  • Objet: petit-déjeuner, déjeuner, dîner.
  • Difficulté: facile.

Le goût classique d'un plat luxuriant peut être complété par un fromage fondu délicat qui confère au plat une texture persistante particulière et un goût crémeux et doux.L'omelette au fromage dans le multivarique fera appel à des enfants et des adultes.Il peut être servi avec des légumes, des champignons sautés ou de la sauce tomate.Avec la viande, le plat fini peut être complété avec diverses épices, mettre des tranches de saucisses et considéré comme un déjeuner ou un dîner complet.

Ingrédients:

  • œufs - 5 pièces;
  • lait - 300 ml;
  • beurre - 5 g;
  • sel (au goût) - 5 g;
  • gruaux de manne - 1 c.l.sans diapositive;
  • fromage correspond à 100 g

Mode de préparation:

  1. Casser les œufs dans un récipient.salez et versez le lait.
  2. Fouettez les œufs avec le lait en une masse uniforme.
  3. Fromage pré-râpé sur une grande râpe à ajouter au mélange.
  4. Verser sur les légumes verts finement hachés et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
  5. Lubrifiez le bol avec du beurre et saupoudrez uniformément avec la jauge.
  6. Versez le mélange d'oeufs dans le bol à multi-cuisson.
  7. Appuyez sur le mode de cuisson.
  8. Sélectionnez l'heure - 25 minutes, préparez-vous à la fin du mode.
  9. Servir avec des herbes fraîches ou des oignons verts.

Omelette diététique

  • Temps de cuisson: 15 minutes.
  • Nombre de portions: 2 portions.
  • Plats de calories: 102 kcal pour 100 g
  • Objet: petit-déjeuner et dîner.
  • Difficulté: facile.

Pour ceux qui aiment un petit déjeuner léger mais copieux, il est préférable de préparer un plat de régime qui ne cédera pas le pas à une recette classique.Sa principale différence réside dans l'utilisation de lait écrémé ou d'eau cuite à la vapeur.Cette option peut être utilisée même pendant un régime strict.Vous pouvez combiner une omelette cuite à la vapeur avec des légumes et des herbes frais ou cuits.

Ingrédients:

  • œufs - 2 pcs;
  • lait écrémé ou eau - 50 ml;
  • beurre - 5 g;
  • sel, poivre (au goût).

Mode de préparation:

  1. Battez les œufs avec une pincée de sel à l'aide d'un mélangeur ou à la main.
  2. Versez du lait ou de l'eau et fouettez jusqu'à ce que la mousse apparaisse.
  3. Répartissez le mélange dans 4 moules à muffins en silicone, avantgraissé à l'huile.
  4. Versez un verre d'eau chaude dans un bol à multi-cuiseurs et posez les moules sur les fours à vapeur.
  5. Activez le mode vapeur pendant 15 minutes et fermez le couvercle.
  6. Après avoir signalé que vous êtes prêt à vous procurer les moules, tirez doucement le contenu sur la plaque, décorez les verts.

Recette au lait

  • Temps de cuisson: 30 minutes.
  • Nombre de portions: 4 portions.
  • Plats de calories: 177 kcal pour 100 g.
  • Objet: petit-déjeuner et dîner.
  • Difficulté: facile.

Une omelette dans une cocotte avec du lait ajouté est une cuisine française classique.Mais comment cuisiner pour que le goût soit encore plus tendre?La réponse est simple: avec du lait, vous pouvez ajouter de la crème qui le rendra plus doux, avec un goût crémeux plus prononcé.Cette délicatesse peut être servie avec des tranches de poivrons, de tomates ou de concombres.

Ingrédients:

  • œufs - 5 pcs;
  • lait - 300 ml;
  • beurre - 5 g;
  • crème (20%) - 100 ml;
  • sel, poivre (au goût).

Méthode de préparation:

  1. Mélanger les oeufs avec vigueur, avec une pincée de sel.
  2. Versez le lait avec la crème et mélangez jusqu'à consistance lisse.
  3. Versez le mélange obtenu dans un bol à réchauds préalablement huilé avec du beurre.
  4. Cuire au four pendant 30 minutes.
  5. N'ouvrez pas le couvercle du multi-cuiseur plusieurs minutes après la fin du programme de cuisson.
  6. Lorsque vous servez des plats préparés, vous pouvez couper la tomate.

Airomelette en cocotte

  • Temps de cuisson: 25 minutes.
  • Nombre de portions: 2 portions.
  • Plats de calories: 122 kcal pour 100 g
  • Objet: petit-déjeuner et dîner.
  • Difficulté: facile.

Si vous voulez faire une alternative à une casserole de fromage, choisissez cette recette.L'omelette classique à l'omelette à l'air a une texture plus charnue, saturée d'un goût délicat et ressemble à une tarte volumineuse.Il peut être servi avec de la salade ou de la crème sure, garni de légumes verts ou de légumes frais.Une bonne option pour un petit déjeuner léger ou un dîner tardif.

Ingrédients:

  • œufs - 5 pcs;
  • lait - 250 ml;
  • beurre - 1 c.
  • sel au goût;
  • soude - 0,5 c.
  • farine - 2 c.l.

Mode de préparation:

  1. Battez les œufs en neige épaisse à l'aide d'un mélangeur ou à la main.
  2. Ajoutez une pincée de sel, du bicarbonate de soude et mélangez au mélange d'oeufs.
  3. Dans un bol séparé, mélangez le lait avec la farine.Le lait peut être légèrement réchauffé pour éviter les grumeaux lors de l'ajout de farine.
  4. Ajoutez la masse d'œufs à la farine avec du lait et fouettez le tout jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux.
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  5. Graisser la poêle avec du beurre et verser le mélange obtenu.
  6. Cuire au four pendant 25 minutes.
  7. Après avoir terminé le programme, éteignez le feu et n'ouvrez pas le couvercle de la cuisinière pendant 10 minutes, laissez le plat refroidir légèrement sans changement soudain de la température.
  8. Il est possible de retirer la cocotte à air préparée du multicuiseur et de la couper en portions.servir avec de la crème sure.

Avec des saucisses

  • Temps de cuisson: 35 minutes.
  • Nombre de portions: 2 portions.
  • Plats de calories: 185 kcal pour 100 g.
  • Objet: petit-déjeuner, déjeuner, dîner.
  • Difficulté: Moyenne.

La version originale de l'omelette peut être une fritte italienne, qui consiste à ajouter différents ingrédients au mélange d'œufs.Un plat de recette classique rouge-vert à base de poivrons, tomates, fromages et herbes peut être préparé avec des saucisses ou des saucisses cuites, à la discrétion du chef.Il combine un goût délicat d'œuf et une touche de légume épicée, idéal pour un copieux petit-déjeuner.

Ingrédients:

  • œufs - 5 pcs;
  • lait - 150 ml;
  • beurre ou beurre - 1 c. À thé;
  • saucisses ou jambon - 300 g;
  • poivron - 1 pc;
  • tomates (petites) - 1 pc;
  • fromage à pâte dure (de préférence au parmesan) - 80 g;
  • ail - 1 gousse;
  • verts: aneth, persil, basilic, oignons verts;
  • sel (au goût);
  • soude - 0,5 c. À thé;
  • Épices facultatives.

Méthode de préparation:

  1. Dans un bol profond, battre les œufs avec le sel et le lait, puis ajouter le fromage râpé.
  2. Pré-coupez les oignons et l'ail en petits cubes.
  3. Tomate, couper le poivron en demi-anneaux, broyer les greens.
  4. Coupez les saucisses en cercles.
  5. Faites cuire l'oignon avec l'ail jusqu'à ce qu'il soit tendre, dans un bol de beurre à rôtir ou d'huile de tournesol en mode de rôtissage.
  6. Ajoutez ensuite le poivron, la tomate,herbes, saucisses et épices.
  7. Mélangez le tout, faites-le frire dans une casserole.
  8. Ensuite, versez le mélange œuf-lait avec fromage dans la casserole,
  9. Activez le mode "Cuisson" toutes les demi-heures.
  10. Étalez des tranches de jambon.Servir sur la table avec un brin de basilic frais.

Omelette cuite à la vapeur dans une cuisinière

  • Temps de cuisson: 30 minutes.
  • Nombre de portions: 4 portions.
  • Plats de calories: 109 kcal pour 100 g
  • Objet: petit-déjeuner, dîner.
  • Difficulté: facile.

Il s'agit d'une recette originale pour une omelette à la vapeur d'air.Le point culminant n’est pas la sélection des ingrédients, mais un moyen de créer un double effet de serre dans un parc à rayons multiples.En utilisant l'emballage comme forme de cuisson, l'omelette est très juteuse et poreuse.Il peut être servi avec des légumes ou utilisé comme accompagnement dans les plats de viande.

Ingrédients:

  • œufs - 5 pièces;
  • lait - 200 ml;
  • sel (au goût).

Méthode de préparation:

  1. Dans un récipient, battre l'oeuf avec une fourchette, un mélangeur ou un mélangeur avec du sel jusqu'à ce que la mousse épaisse soit atteinte pendant plusieurs minutes.
  2. Versez le lait dans le mélange d'œufs, fouettez à nouveau.
  3. Mettez un sac en cellophane transparent dans un autre et versez délicatement le mélange œuf-lait.
  4. Liez des paquets à un site sans laisser trop d'espace libre.
  5. Mettez un récipient contenant le contenu dans une casserole en le plaçant sur la grille d'évaporation.
  6. Activer le mode Vapeur,régler l'heure (30 minutes).
  7. Lorsque vous êtes prêt à sortir l'emballage et à en déposer le contenu sur la plaque.
  8. Coupez l'omelette en portions, décorez de verdure.

Recette dans le jardin

  • Temps de cuisson: 30 minutes.
  • Nombre de portions: 5 portions.
  • Plats de calories: 112 kcal pour 100 g.
  • Objet: petit-déjeuner et dîner.
  • Difficulté: facile.

Chacun de nous se souvient du goût délicat de l'omelette du jardin.Comme les mamans n'essayaient pas, cela se passait toujours différemment.Ce qui suit est une recette originale pour cuisiner ce plat avec un goût d'enfance.La délicate omelette aromatique à la croûte brune et brune séduira les enfants.L'ajout de crème sure le rendra plus nutritif et bénéfique.

Ingrédients:

  • œufs - 10 pièces;
  • lait - 400 ml;
  • sel - 1 c. À thé;
  • beurre - 5 ans

Méthode de préparation:

  1. Mettez les oeufs dans un bol profond, salez et ajoutez du lait.
  2. Mélangez doucement le mélange obtenu avec un fouet, mais ne battez pas.
  3. Graisser le fond du bol avec du beurre.
  4. Versez le mélange d'omelette et réglez le mode de cuisson.
  5. Cuire au four pendant 30 minutes, puis couper en portions et servir avec des légumes verts, des saucisses ou de la crème sure.

Omelette aux protéines

  • Temps de cuisson: 35 minutes.
  • Nombre de portions: 4 portions.
  • Plats de calories: 45 kcal pour 100 g.
  • Objet: petit-déjeuner et dîner.
  • Difficulté: Moyenne.

Une bonne nutrition est activéeun petit déjeuner protéiné équilibré.Il est particulièrement important que les athlètes utilisent des protéines pour développer leurs muscles.En outre, les aliments riches en protéines sont très bénéfiques pour le corps d'un bébé en pleine croissance, en particulier parce que tout bébé le mangera avec plaisir.Apprenez à préparer une omelette protéinée additionnée de légumes.

Ingrédients:

  • blancs d'œufs - 6-8 pcs;
  • poivron - moitié;
  • zucchini - 1 petit;
  • haricots verts congelés - 120 g;
  • lait - 150 ml;
  • sel, poivre - 1 c.
  • beurre ou beurre - 5 ans

Mode de préparation:

  1. Séparez les protéines des jaunes, mélangez les protéines avec une pincée de sel jusqu'à obtention de pics forts.
  2. Versez le lait dans le mélange riche, mélangez doucement avec une spatule.
  3. Frottez les courgettes, décongelez les haricots et coupez les poivrons en deux rondelles.
  4. Versez l'huile dans un bol à réchaud, faites frire les courgettes, le poivre et les haricots.
  5. Versez le mélange de protéines dans la masse frite, activez le mode cuisson au four et laissez cuire pendant une demi-heure.
  6. Une fois le programme terminé, transférer dans une assiette et servir.

Les secrets de la fabrication d'une omelette somptueuse

Chaque femme au foyer aime les omelettes sortant de manière luxuriante, comme le montre un livre de cuisine oudans les images de blogs culinaires.Même avec la bonne recette, il n’atteint pas toujours le volume souhaité.Voici les principaux secrets dont dépend la splendeur du plat:

  • Il ne devrait plus y avoir d’œufs en volume de lait.Obtenez le plus d'airforme fonctionnera avec le ratio d'ingrédients 50:50.
  • Maintenez une température moyenne ou lente pendant tout le processus de cuisson et n'ouvrez en aucun cas le couvercle.
  • Lorsque les différents additifs sont inclus, ils ne doivent pas excéder 50% du poids total: le plat va se déposer sous le poids des ingrédients - il sera plat.
  • L'ajout de farine ne rendra pas la consistance plus riche.
  • N'oubliez pas que pendant la préparation, le mélange d'œufs peut être retourné: la consistance de l'air est obtenue par des œufs bien battus avec du lait et un mode de friture optimal.
  • Essayez de ne pas renverser l'omelette lors du retrait du multicuiseur.Il est préférable de laisser l’omelette un peu en retrait, car vous ne serez pas exposé à la consistance d’une luxuriante chute de température.

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