Pizza Margarita - comment préparer à la maison la pâte et la farce avec des recettes avec des photos

Pizza élégant, savoureux, savoureux et simple italien Margarita appartient à l'un des plus plats populaires dans de nombreux pays.C'est certainement au menu de chaque pizzeria, mais vous pouvez préparer le plat à la maison.Une margarita est préparée selon une recette classique, mais il existe différentes options de cuisson.

Comment préparer une pizza Margarita

La pizza Margarita est à la base de divers types de ce repas nutritif et appétissant.Mais cela ne signifie pas qu'il ne peut pas être complet en qualités gustatives et esthétiques.La quantité minimale de nourriture et un peu de temps libre permettent de créer une pizza simple mais incroyablement savoureuse à la maison.En règle générale, la margarita est cuite dans un poêle à bois, mais l’alternative peut être un four préchauffé à 250-280 ° C (avec une plaque de cuisson ou un plat allant au four).

Composition de pizza margarita

En quoi consiste-t-elleun plat standard?La composition de la pizza Margarita au design italien classique comprend du fromage Mozzarella, de la sauce tomate et du basilic frais.Un autre ingrédient indispensable est la pâte fine et élastique, dont l’épaisseur ne doit pas dépasser 4 millimètres.Il faudra un certain temps pour apprendre à préparer une telle base. Une version maison de Margarita utilise donc différents types de pâte à levure.La mozzarella en boulettes, vendue en saumure, fait partie des garnitures, mais d’autres types de fromage conviendront à la pizza.

Pâte à pizza à la Margarita

La base de Margarita est un gâteau à la levure.Il devrait être bien tendu et déployé.Le résultat est un plat léger et aéré avec une garniture juteuse.Vous pouvez pétrir la pâte à pizza à la main, en utilisant un mélangeur ou une machine à pain (pâte, pâte à pizza).La tortilla pour la préparation de la pâtisserie italienne est forte, mais douce et fine.Si une tranche de pizza prête à être doublée double facilement et ne casse pas, la pâte est préparée correctement.

Sauce à pizza à la Margarita

Un élément indispensable et essentiel de la recette de sauce classique.Il est recommandé de ne pas utiliser de pâte de tomate, de ketchup ni de sauce tomate faite en magasin.Il est préférable de préparer la sauce pizza Margarita à la main, exclusivement à partir de tomates fraîches, d'oignons, d'huile d'olive, d'ail et d'herbes.S'il n'est pas possible de suivre de telles règles, l'utilisation du produit fini est autorisée.

Recette de pizzas à la margarita maison

La cuisine italienne n'est pas seulement classiqueméthode, la recette de pizza Margarita est complétée avec différents ingrédients.Vous trouverez ci-dessous des options de cuisson maison populaires et délicieuses.Essayez des pâtisseries aromatiques à l'italienne, fines ou régulières, sans levure, sur un pain pita.Vous pouvez faire cuire la margarita au four ou dans une poêle à frire.

Recette de pizzas à la margarita classique

• Temps de cuisson: 2 heures et 30 minutes.
• Nombre de portions: 8 personnes.
• Valeur calorique: 210 kcal pour 100 g
• Objet: déjeuner, dîner.
• Difficulté: Moyenne.

La pizza classique de Margarita est un plat de prédilection dans de nombreuses familles et est appréciée des adultes comme des enfants.Préparez ce type de cuisson simplement, l’essentiel est de suivre les instructions.La farce à la pizza est considérée comme étant diététique, mais le plat dans son ensemble contient des calories moyennes.La pâte est d'abord préparée pour la Margarita italienne, puis la garniture est préparée.

Ingrédients:

Pour la pâte:

• farine de froment - 220 grammes;
• levure sèche - 1 cuillère à café;
• eau bouillante - 160 ml;
• sucre et sel - par?Art.l.
• huile d'olive - 1 c.l.(et un peu de lubrifiant).

Pour la farce:

• Sauce tomate - 100 g;
• tomates fraîches - 3 pièces;
• huile d'olive - 1 c.l.
• Mozzarella - 250 g;
• ail séché en poudre - 5 g;
• basilic frais - 1 botte;
• poivre moulu.

Méthode de préparation:

1. Dans le bol profond, mélanger l'eau et la levure.Remuer, laisser pendant cinq minutes.
2. Introduire la farine tamisée, ajouter le beurre, le sucre et le sel.
3. Pétrir la pâte manuellement ou avec un mélangeur.
4. Nous enroulons la masse molle et élastique en une boule et nous la plaçons dans un vase graissé à l'huile.Retournez la balle plusieurs fois pour la recouvrir de graisse de tous les côtés.
5. Enveloppez la pâte avec un film alimentaire, laissez-la pendant une heure dans un endroit chaud.
6. Quand sa taille augmente, on se croise les bras et on saute à nouveau dans la balle.
7. Laissez la masse recouverte du film pendant encore 15 minutes.
8. Étendez une feuille de parchemin sur la table, graissez-la d'huile d'olive, saupoudrez un peu de farine.
9. Préchauffez le four à 220-250 degrés avec la feuille.
10. Mettez la pâte sur du papier sulfurisé, roulez-la à fond.
11. Découpez un cercle de la formation à l'aide d'une plaque.Faites quelques trous dans la fourchette, laissez reposer 10-15 minutes.
12. Ensuite, prenez soigneusement le bord du bord, traduit en un pont.
13. Dans un récipient profond, combinez l'ail et l'huile.Avec le mélange obtenu, graisser la pâte.
14. Étalez la sauce dessus et étalez-y la mozzarella coupée en tranches.
15. Ensuite, nous mettons des tranches de tomates fines sur une pizza.Un peu de farce.
16. Cuire le plat 15 minutes jusqu'à ce que la base prenne une teinte dorée.
17. Saupoudrer la pizza finie au basilic et servir.

Recette de pizzas Margarita au four

• Temps de cuisson: 50 minutes.
• Nombre de portions: 3-4 personnes.
• Valeur calorique: 192 kcal pour 100 g
• Objet: pour le dîner.
• Difficulté: Moyenne.

L’option suivante concerne la préparation d’un repas copieux -Recette de pizza Margarita au four.Cette façon de faire la cuisson est différente des classiques, mais vous ne pouvez pas obtenir un résultat moins délicieux.La recette utilise deux types de fromage, des tomates fraîches, de la mayonnaise prête à la pâte de tomates (de préférence faite maison).Vous pouvez décorer le plat non seulement avec du basilic, les herbes fraîches (persil, plumes d'oignon) sont parfaites.

Ingrédients:

• farine - 300 g;
• oeuf - 1 pc;
• kéfir - 400 ml;
• huile d'olive - 20 g;
• tomates fraîches - 3 pièces;
• oignons - 1 tête;
• Mozzarella - 70 g;
• fromage à pâte dure - 100 g;
• mayonnaise, pâte de tomate - 25 g;
• soude - 0,5 c. À thé;
• basilic séché - 2 c.
• Persil, plumes d'oignon vert.

Mode de préparation:

1. Rincer l'oignon, le peler, le couper en rondelles.
2. Versez sur les tomates, épluchez-les, épluchez-les.
3. Broyez le fromage à pâte dure sur une râpe et coupez la mozzarella avec des plaques.
4. Versez le kéfir dans un bol profond, versez-y du soda et laissez les ingrédients jusqu'à ce que la surface du mélange bouillonne.
5. Ajoutez le beurre, l'oeuf, mélangez le tout.
6. Introduire progressivement la farine.Pétrir la pâte, pour la consistance il ressemble à la crème sure épaisse.
7. Pour mélanger la sauce, combinez la mayonnaise, le basilic et la pâte de tomate.Ajouter quelques cuillères à soupe d'eau.
8. Préchauffez le four à 200-220 degrés.
9. La décoration est recouverte de papier sulfurisé;
10. Étalez la pâte sur le parchemin en formant un cercle et graissez-la uniformément.sauce.
11. Ajoutez des rondelles d'oignon, des tomates, de la mozzarella, du persil et des plumes d'oignon.
12. Cachez le plat sous une couche de fromage râpé.
13. La pizza de Margarita est cuite pendant 20 minutes.

Pizza margaritas sur pâte fine

• Temps de cuisson: 2 heures.
• Nombre de portions: 4-5 personnes.
• Teneur en calories: 161 kcal pour 100 g
• Objet: déjeuner, dîner.
• Difficulté: moyenne.

Une recette de pizza Margarita pour une pâte fine est un autre moyen de préparer un repas nutritif pour toute la famille ou de la traiter avec vos invités.Si vous faites tout en suivant les instructions étape par étape, vous obtiendrez un plat délicieux.Personne ne sera en mesure de résister au gâteau tendre avec des perles croustillantes et une farce épicée à la tomate.Les arômes de la cuisson à la maison attirent immédiatement votre appétit.

Ingrédients:

Pour la pâte:

• farine - 200 g;
• levure fraîche - 10 g;
• Huile d’olive - 1 c.l.
• eau - 150 ml;
• Sel -?cuillère à café;
• sucre - 1 c.

Pour la sauce:

• Tomates dans leur jus - 250 g;
• ail - 1 gousse;
• croustilles au sel;
• Basilic, marjolaine, origan - 0,5 c.

Pour la farce:

• Fromage mozzarella - 200 g;
• Tomate - 2 pièces.

Mode de préparation:

1. Premièrement, la pizza est à la base.La levure et le sucre sont dissous dans l'eau.
2. La farine est mélangée avec du sel, de l'huile et des composants liquides mélangés auparavant.
3. Une pâte molle et élastique est produite.Ça roule en boule, un peu huilée,couvrir avec un film alimentaire et laisser pendant 40 minutes.
4. La sauce est ensuite préparée.Les tomates sont bouillies à feu moyen jusqu'à épaississement, épices, sel, ail écrasé y sont ajoutés.
5. Les tomates à garnir sont déchiquetées avec des anneaux.
6. La pâte est bien roulée et graissée avec une sauce prête à refroidir.
7. De haut en haut, des morceaux de fromage (divisés à la main), des tomates et du fromage sont à nouveau posés.
8. La pizza de Margarita est cuite au four pendant 10 minutes à 230 degrés.
9. Le plat fini est vaporisé d'huile et décoré de basilic.

La pizza à la Margarita est une recette sans levure

• Temps de cuisson: 30 minutes.
• Nombre de portions: 3-4 personnes.
• Teneur en calories: 220 kcal pour 100 g
• Objet: pour le dîner.
• Difficulté: facile.

Voulez-vous servir un repas copieux et délicieux pour le dîner?Idéal pour cette recette est une étape par étape - Pizza Margarita sans levure.Cela implique l'utilisation de pâte prête à l'emploi, mais sa cuisson ne perdra pas son goût.L'huile d'olive sur les herbes, la sauce tomate et le fromage à la saumure italienne sont également utiles.La pizza Margarita sans levure est cuite rapidement.Il devrait être servi chaud.

Ingrédients:

• pâte à base de levure fine - 1 paquet;
• Mozzarella en saumure - 150 g;
• sauce tomate - 60 g;
• Huile d'olive - 1 cuillère à soupe.une cuillère;
• Le basilic frais est un petit paquet.

Mode de préparation:

1. Prêt à bien rouler la pâte, mettre sur une plaque à pâtisserie.
2. jus de tomate, réparties sur toute la surface de la base.
3. Ensuite, étalez le fromage en plusieurs parties.
4. Huile sur la Margarita.
5. Cuire 15 minutes à 250 ° C.
6. Décorer avec des branches de basilic.

Pizza à la Margarita sur du pain pita

• Temps de cuisson: 35 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Valeur calorique: 200 kcal pour 100 g
• Objet: pour le dîner.
• Difficulté: facile.

La pizza à la Margarita sur une recette de pain pita avec photo est un plat original, simple et merveilleusement délicieux.Son principal avantage est qu'il est cuit directement dans la casserole.Un minimum de temps libre et un dîner insolite sont prêts.Même un chef peut faire une telle pizza, la recette est très facile.La recette simple comprend du pain pita (arménien ou géorgien), des tomates fraîches et de la mozzarella.

Ingrédients:

• pain pita - 2 pièces;
• beurre - 20 g;
• jambon - 150 g;
• tomates - 2 pièces;
• fromage: 250 g;
• basilic séché;
• sel.

Mode de préparation:

1. Pain pita ouvert, graisser avec du beurre ramolli.
2. Moulez le fromage sur une râpe, saupoudrez-le de la moitié de la cuisson (sans atteindre le bord).
3. Posez le jambon coupé en tranches avec des assiettes.
4. Coupez les tomates en rondelles et divisez-les en 1/3 du jambon.Ajoutez un peu de sel, saupoudrez de basilic.
5. Rouler le pain pita.Avec le second effectuer des manipulations identiques.
6. Faites cuire les pains à pizza de chaque côté jusqu'à ce qu'ils deviennent rugueux.

Comment faire une pizza à la Margarita - Les secrets de la cuisine

La cuisine La pizza à la Margarita est soumise à plusieurs règles.Si on y adhère, le plat fait maison ne sera pas pire que les pâtisseries italiennes.Voici les secrets pour la créer:

1. Il est recommandé d'utiliser une pâte préparée de vos propres mains et non d'un magasin.Le pétrir est plus doux que, par exemple, le pain.Il devrait être élastique, bien pompé et étiré.
2. Pour obtenir une pizza aussi italienne que possible, vous devez étaler le diluant de base, sinon vous obtiendrez une tarte régulière au fromage et aux tomates.
3. S'il n'y a ni possibilité ni temps de préparer la pâte à la maison, une base de levure peut être achetée.C'est dans n'importe quel grand magasin.
4. La sauce tomate devrait également être préparée à la maison et non achetée prête à l'emploi.Oui, le plat aura un meilleur goût.Certaines femmes au foyer le remplacent par du ketchup ou de la pâte de tomates toute prête aux épices.
5. Seule la Mozzarella est utilisée pour préparer cette Margarita.Il est frotté, coupé au couteau ou simplement déchiré à la main.Cela n'affecte pas les propriétés gustatives.
6. Avant de faire cuire le célèbre plat italien, il est conseillé de chauffer le four avec le plat.La pizza cuit plus rapidement et donne une croûte délicieuse.

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Vidéo: Comment préparer une pizza Margarita à la maison