saumure dans une cuisinière - comment cuisiner avec des recettes avec photo avec perle ou riz

Le secret de la fabrication d'un potage célèbre avec miracleilada est que le plat est préparé comme dans un four russe, en conservant toutes les substances utiles et le goût le plus possible.Perle bouillie, des cubes de légumes alléchants, une belle aigreur et une viande épaisse, ont rendu la saumure célèbre dans le monde entier.

Comment préparer une saumure dans un multivari

Bouillon clair (de préférence côtelettes de bœuf), contient de l’orge et des cornichons (non marinés!).Il est facile de préparer de la saumure dans un autocuiseur ou un autocuiseur: approvisionnez-vous en ingrédients et enregistrez la séquence.Four Wonder va faire face à la tâche de "excellent"!

Recette pour la saumure dans un multi-cuiseur

Commencez la cuisson en cuisant un bouillon de côtes de boeuf (vous pouvez ignorer ce processus si vous allezcuire la soupe maigre) et faire bouillir de l’orge perlé.Ensuite, vous devriez couper les mêmes cubes dans les légumes et les faire frire dans des bols.Dans la dernière étape de la cuisson, placez de gros cubes de concombres salés (parfois remplacés par de la choucroute), ajoutez les épices et la saumure, assaisonnez avec des herbes.Il s'agit d'une recette classique de la saumure dans une cuisinière multiple. Vous pourrez ensuite lire le processus plus en détail.

saumure dans le cuiseur à riz

• Temps de cuisson: 90 minutes (120 minutes pour Polaris).
• Nombre de portions: 5-6 personnes.
• Teneur en calories du plat: 58 kcal.
• Rendez-vous: pour le déjeuner.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

La méthode de cuisson traditionnelle consiste à utiliser une perle, mais si vous devez accélérer le processus ou si vous n'avez pas ce grain, il est acceptable de le remplacer par du riz.Assurez-vous de le rincer plusieurs fois à l'eau froide pour le rendre friable après la cuisson.Notez que les concombres aigres sont mis dans la dernière étape de préparation lorsque tous les légumes sont tendres.Servez la soupe à feu vif en ajoutant la crème sure et un brin de verdure (persil ou aneth).

Ingrédients:

• cornichons - 3-4 pièces;
• riz - 120 g;
• saumure - 150 ml;
• pommes de terre - 3 pièces;
• carottes, oignons - 1 chacun;
• côtes - 300 g;
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• verts - 50 grammes;
• épices, sel au goût.

Mode de préparation:

1. Commencez la cuisson du potage dans un bouillon avec du riz de bouillon.Mettez les côtes dans le bol, versez de l’eau jusqu’au bord et activez le mode Soupe pendant 1 heure.
2. Pendant ce temps, épluchez les légumes, coupez-lesles avec des cubes ou des morceaux identiques.
3. Frottez les concombres aigres sur une râpe perforée.
4. Bien rincer le riz et le mettre sur une passoire.
5. Le bouillon est prêt - retirez les os, égouttez le bouillon.
6. Ajoutez du beurre dans le bol, faites frire les légumes (carottes, oignons) jusqu'à ce qu'ils soient dorés.Tirez-les.
7. Verser sur le bouillon de viande, ajouter le riz, les pommes de terre.Cuire en mode soupe, régler la minuterie sur 10-12 minutes.
8. Entrer les légumes sautés, cuire la même quantité.
9. Mettez les concombres salés concassés, assaisonnez d'épices, ajoutez du sel.
10. Faites cuire la soupe parfumée encore 10 minutes sous le couvercle.

La saumure dans le multicuiseur de Redmond avec une perle

• Temps de cuisson: 90 minutes.
• Nombre de portions: 5-6 personnes.
• Calorie de repas: 56 kcal.
• Rendez-vous: pour le déjeuner.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Les principes de fonctionnement des fours à miracles sont généralement similaires, mais la saumure dans le multicuiseur Redmond avec la perle sera particulièrement savoureuse.La seule chose à faire est que cet appareil aide non seulement à préserver les avantages de la vaisselle, mais donne également la possibilité de modifier la température et les modes de fonctionnement, permettant ainsi à l’hôtesse de préparer une soupe selon sa technologie.La perle doit être préalablement bouillie ou trempée toute la nuit dans de l’eau chaude pour une cuisson rapide.Comment faire cuire une saumure avec une perle dans un multi-cuiseur?Découvrez la recette de la photo.

Ingrédients:

• Perlovka - 100 g;
• oignons, carottes - 1 chacun;
• pommes de terre - 300 g;
• concombres aigres - 3 pièces;
• saumure - 1 tasse;
• ensemble de viande ou de soupe - 400 g;
• Les épices et le sel sont à votre goût.

Mode de préparation:

1. Faites cuire le bouillon de la manière traditionnelle - remplissez la viande avec de l'eau et laissez cuire jusqu'au moment de servir la soupe.
2. Faites bouillir la perle à l'avance (elle doit être préparée).Pour ce faire, rincez les céréales, placez-les dans un bol multi-cuiseur, remplissez-les d'eau (250 ml), activez le mode riz ou céréales pendant 30 minutes.
3. Pelez les légumes, coupez-les en gros cubes.Carottes, oignons est préférable de couper en lanières.
4. Remplissez le bol de bouillon.Il est temps de jeter des pommes de terre et des perles.Cuire 10-12 minutes.
5. Faites cuire l'oignon avec les carottes dans une poêle, en ajoutant de l'huile à la rougeur.Vous pouvez éventuellement ajouter de la pâte de tomate.
6. Mettez les légumes dans la soupe, assaisonnez avec de la saumure et des épices.
7. Cuire en mode Soupe pendant 15 à 20 minutes supplémentaires.

saumure avec du poulet dans une cuisinière

• Temps de cuisson: 60 minutes.
• Nombre de portions: 5-6 personnes.
• Teneur en calories du plat: 48 kcal.
• Rendez-vous: pour le déjeuner.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Bien que cette recette s'écarte légèrement de la tradition, il est tout à fait juste d'exister.Utilisez des ensembles de cuisses, de tibias ou de soupe de poulet dans une salade de poulet à plusieurs cuissons, mais pas de filets, pour obtenir un bouillon doré et corsé.Le temps de cuisson de la soupe sera réduit en remplaçant la barre de riz.Servez des friandises chaudes avec de la crème sure et des croûtons de pain noir.

Ingrédients:

• grosses pommes de terre - 4 pièces;
• oignons, carottes - 1 chacun;
• cuisses de poulet - 450 g;
• riz - 100 g;
• saumure - 120 ml;
• concombres - 2-3 pièces;
• feuille de laurier - 1-2 pièces;
• verts, épices (poivre), sel au goût.

Méthode de préparation:

1. Épluchez et hachez finement les carottes, les oignons et coupez les pommes de terre en petits cubes.
2. Faites frire les carottes et les oignons dans un plat allant au four (5-7 minutes).
3. Coupez les concombres avec une paille, rincez le riz, pliez-le sur une passoire.
4. Mettez les pommes de terre, les concombres, les cuisses de poulet et le riz lavé dans un bol.
5. Remplissez les composants avec de l'eau chaude jusqu'au repère.Activez le mode Extinction, réglez la minuterie sur 1 heure.
6. Ajoutez de la saumure, assaisonnez d'épices et d'herbes hachées.Avant de servir, déposez une petite cuillerée de crème sure dans l’assiette.

Comment cuire une soupe dans une cuisinière - conseils

Cuire à première vue des plats familiers à l'aide d'un four miraclepeut sembler décourageant.Pour cuisiner la soupe dans un multicuiseur, familiarisez-vous avec quelques astuces:

1. Il est absolument nécessaire de mettre des concombres salés dans une soupe avec du riz dans une multicuiseur au dernier stade, lorsque les légumes (la base) sont cuits.L'acide contenu dans les concombres peut ne pas permettre aux légumes de bouillir.
2. N'utilisez pas de concombres marinés pour cette soupe - ajoutez-les à des salades ou à d'autres plats.
3. Si vous souhaitez faire un régime de premier choix, ne faites pas frire les légumes avec de l'huile, mais faites-les frire dans une poêle sèche.
4. Servir de la crème sure, des herbes, des croûtons dans la saumureles produits souligneront son goût unique.

Vidéo: La saumure dans la cuisinière