Hot Dog - Comment faire à la maison des petits pains, des saucisses et de la sauce au four dans une poêle à frire ou dans un four à micro-ondes

Il est très facile d'apprendre à cuisiner un sandwich à la saucisse populaire.Tout ce que vous avez à faire est de choisir la bonne méthode de cuisson et d’acheter les bons ingrédients.À la maison, vous pouvez faire de vrais hot-dogs avec n'importe quelle farce.Un avantage supplémentaire est la possibilité de préparer de manière indépendante le contrôle de la fraîcheur des aliments et du contenu calorique du plat.

Définition des hot dogs

Ce nom désigne un plat populaire composé de saucisses et de petits pains chauds, auxquels on a ajouté des sauces et d'autres ingrédients.Il existe de nombreuses options de cuisson pour ce sandwich.Dans les différentes cuisines nationales, des légumes, des oignons, des condiments, des herbes et des épices sont ajoutés aux saucisses.Parfois, la saucisse est simplement roulée dans une pâte et cuite au four.Les produits mexicains et coréens sont tranchants, français et danois - exquis.

Le nom du sandwich en anglais (hot dog) signifie littéralement "hot dog".L'origine du nom remonte au 17ème siècle.Selon la légende, un boucher allemand aurait fabriqué une saucisse oblongue.Le produit lui rappelaitforme de teckel, alors il a appelé un "petit chien" (teckel).Plus tard aux États-Unis a commencé à vendre des saucisses en petits pains, qui est devenu connu comme des hot dogs.

Comment faire des hot-dogs à la maison

Il existe de nombreuses façons de préparer des hot-dogs à la maison.Cela nécessitera un four ou un micro-ondes.Vous devez obtenir une recette décrivant le processus étape par étape.Le choix du produit est une considération importante.Pour que le sandwich soit savoureux, il vous suffit de prendre des ingrédients frais et de qualité.Pour ce type de restauration rapide, certains types de saucisses et de petits pains conviennent.Si vous ajoutez des légumes et des herbes, ce ne sera pas seulement copieux, mais aussi utile.

Saucisses

Pour faire un plat de qualité, vous devez choisir les bons ingrédients.Les saucisses à hot-dog devraient être sélectionnées conformément aux principes suivants:

• elles devraient être fines et longues;
• sans la présence de graisse et de fromage.

Des lingettes épaisses et du bacon au lard ne conviendront pas pour ce plat.Il n'est pas nécessaire de prendre de petites saucisses aussi.Les bonnes qualités gustatives comprennent des produits à base de saucisse de la plus haute qualité portant les noms: Capital, Dairy, Viennese.Les sandwichs aux saucisses fumées sont particulièrement délicieux.Certaines recettes vous conseillent d'utiliser des saucisses de chasse, elles ajoutent du piquant au plat.

Rouleaux

Les petits pains ne sont pas rigides.Les produits de boulangerie doivent être moelleux et ne pas contenir d'additifs spécifiques dans la recette, afin de ne pas interrompre le goût.saucisses.Les pains à hot-dog sont allongés.La recette de hot-dog à la maison implique l'utilisation de pains cuits au four avec de la pâte à la levure.Pour cuisiner à la maison, vous pouvez utiliser le rouleau de votre choix (baguette française, boulangerie aux graines de sésame, petits pains spéciaux pour les "hot dogs").

Hot-dogs en russe

• Temps de cuisson: 15 minutes.
• Difficulté: faible.
• Nombre de portions: 2 personnes.
• Teneur en calories du plat: 266 kcal.
• Objet: pour le petit-déjeuner.

Cette recette est simple.Un tel sandwich peut facilement être préparé même par un enfant.Les avantages de cette collation peuvent être considérés comme une rapidité de fabrication et nul besoin de rechercher des produits supplémentaires.Seuls les ingrédients de base sont présents ici, il n'y a rien de superflu.Les hot dogs faits maison sont parfaits pour une collation rapide ou un petit-déjeuner léger.

Ingrédients:

• Produits laitiers à saucisses - 2 morceaux;
• rouleaux longs - 2 pièces;
• sauce mayonnaise - 30 g;
• Moutarde russe - 20 ans

Méthode de préparation:

1. Pelez les saucisses du film, faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient prêtes.
2. Coupez doucement le pain sans le couper d'un bord.
3. Insérer la saucisse dans le rouleau.
4. Préparez la moutarde avec de la moutarde, ajoutez de la mayonnaise.

Danois

• Temps de cuisson: 30 minutes.
• Difficulté: élevée.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Calorie alimentaire: 288 kcal.
• Rendez-vous: pour le dîner.

La principale différence entre ce plat et la recette traditionnelle est qu'il utilise des oignons frits dans de la farine.La combinaison avec des concombres marinés donne au produit un goût extraordinaire.La recette est plus compliquée que la cuisine russe.La préparation de la restauration rapide en danois prend plus de temps que dans les recettes classiques.Si vous le souhaitez, vous pouvez diversifier cette recette avec des herbes fraîches.

Ingrédients:

• Saucisses de Vienne - 4 morceaux;
• rouleaux de hot dog - 4 pièces;
• ampoule de taille moyenne - 3 choses;
• concombre mariné - 2-3 fruits moyens;
• farine de blé - 60 g;
• sauce tomate - 80 g;
• moutarde moyennement épicée - 40 g;
• huile végétale - 30 g;
• chips de sel.

Mode de préparation:

1. Mettez l'oignon haché dans une poêle avec du beurre chauffé.
2. Collez les demi-rondelles d'oignon jusqu'à ce qu'elles aient une teinte dorée.Vous pouvez saler un peu.La farine est ensuite ajoutée et les ingrédients sont mélangés.
3. Lorsque l'oignon est doré de toutes parts et qu'il est croustillant, il doit être transféré sur une serviette en papier.Ceci est fait pour éliminer l'excès d'huile.
4. Pendant la friture des oignons, les concombres peuvent être coupés en fines tranches.
5. Les saucisses sont cuites sur le gril ou au four.
6. Il est nécessaire de sécher légèrement les petits pains au four pour les faire croquer.
7. Les saucisses chaudes sont placées dans des rouleaux tranchés.Garnir de moutarde et de sauce tomate.
8. Le produit est farci avec des oignons frits et des concombres émincés.



Hot Dogs Américain

• Temps de cuisson: 25 minutes.
• Difficulté: faible.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Teneur en calories du plat: 330 kcal.
• Rendez-vous: pour le dîner.

Les hot dogs classiques utilisent des saucisses grillées.À la maison, le gril peut être remplacé par un four.Le plat américain vous permet d'utiliser des saucisses fines fumées avec un minimum de gras.Parfois, ils sont enveloppés dans du bacon.Dans la cuisine américaine, on utilise des concombres et des tomates fraîches, des légumes verts, des oignons.Vous pouvez ajouter du poivre et de l'ail à l'arôme.Si vous le souhaitez, utilisez des sauces épicées.

Ingrédients:

• saucisses de chasse - 4 morceaux;
• rouleaux de sésame - 4 pièces;
• ampoule de taille moyenne - 1 pièce;
• concombre mariné - 2-3 fruits;
• tomates - 2 pièces;
• ketchup - 80 g;
• moutarde épicée - 40 g.

Méthode de préparation:

1. Les saucisses doivent être frites au four ou au mini-grill.
2. Couper les petits pains dans le sens de la longueur et les étendre à l'intérieur de moutarde forte.
3. Il est recommandé de couper les légumes en rondelles fines, les oignons avec des demi-anneaux.
4. Mettez les saucisses de ketchup chaudes grillées dans des petits pains.
5. Garnissez de légumes et d'oignons.



français

• Temps de cuisson: 25 minutes.
• Difficulté: moyenne.
• Nombre de portions: 2 personnes.
• Teneur en calories du plat: 308 kcal.
• Objet: pour le petit-déjeuner et le dîner.

Les français sont souvent utilisés dans la préparation de légumes frais de restauration rapide.Cela augmente les propriétés utiles du plat et rend les aliments faciles à digérer.L'utilisation du fromage est une autre différence de la cuisine française.La baguette croquante avec du fromage cuit à l'intérieur est incroyablement délicieuse et a l’air très appétissante.Un hot-dog français avec salade est accepté, mais vous pouvez ajouter d'autres greens à votre guise.

Ingrédients:

• saucisses - 2 morceaux;
• Baguette française - 1;
• concombre mariné - 2-3 fruits;
• tomates - 2 pièces;
• feuilles de laitue - 3-4 pièces;
• fromage à pâte dure - 70 g;
• mayonnaise - 40 ans

Méthode de préparation:

• Les saucisses sont frites dans une casserole ou cuites au four.
• Coupez un long rouleau de la taille des saucisses, puis dans le sens de la longueur.
• Coupez les légumes en minces cercles.
• Mettez des feuilles de salade à l'intérieur de la baguette.
• Mettez les saucisses à l'intérieur du rouleau et saupoudrez de fromage râpé.
• Placez la baguette au micro-ondes pendant 1-2 minutes pour permettre au fromage de fondre.
• Couvrir de tomates fraîches, de tranches de concombre et verser la mayonnaise.



Hot-dogs au pain pita

• Temps de cuisson: 25 minutes.
• Difficulté: moyenne.
• Nombre de portions: 2 personnes.
• Teneur en calories du plat: 297 kcal.
• Rendez-vous: pour le petit-déjeuner et le dîner.

L'utilisation de tortillas ou de pain pita au lieu de petits pains produira un produit qui ressemble à du shawarma.Le plat ne perd pas son goût.Utiliser des carottes coréennes et du fromage lui donne un bon goûtoriginal et intéressant.Il y a une légère note aiguë.La recette est facile à préparer, juste un peu d’habileté à visser la tortilla.

Ingrédients:

• Saucisses - 3 morceaux;
• pita mince - 1;
• carottes coréennes - 100 g;
• tomates - 2 morceaux;
• fromage à pâte dure - 60 g;
• beurre - 30 g;
• ketchup - 30 g;
• mayonnaise - 30 ans

Méthode de préparation:

1. Il est recommandé de faire bouillir les saucisses après avoir retiré le film.
2. Lavash doit être cassé en morceaux de 15 sur 20-25 cm.
3. Chaque morceau est graissé avec de la mayonnaise, puis un saucisson est placé dessus.
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4. Les tranches de fromage sont frottées sur une râpe et garnies de carottes et de tomates.
5. Ensuite, vous devez rouler le pain pita et le faire frire dans de l’huile, puis arroser du ketchup.



Au micro-ondes

• Temps de cuisson: 15 minutes.
• Difficulté: faible.
• Nombre de portions: 2 personnes.
• Teneur en calories du plat: 260 kcal.
• Objet: pour le petit-déjeuner.

Si vous n'avez pas le temps de déjeuner le matin, vous pouvez utiliser cette recette facile.Faire un sandwich au micro-ondes est très facile et rapide.En quelques minutes, vous aurez une délicieuse collation chaude.Le plus est le moment où vous n'avez pas besoin de faire cuire ou frire les saucisses à l'avance.Si vous le souhaitez, des légumes, des herbes, des oignons peuvent être ajoutés au plat.

Ingrédients:

• Spécial saucisses - 2 morceaux;
• rouleaux - 2 pièces;
• sauce mayonnaise - 20 g;
• Moutarde de sévérité moyenne- 20,

Mode de préparation:

1. Couper doucement le rouleau d'un côté.
2. Coupez le saucisson en coupe et placez-le au micro-ondes pendant 2 minutes à puissance maximale.
3. Ensuite, ils prennent un petit pain chaud, ajoutent de la mayonnaise et de la moutarde.

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