Gâteau aux carottes - Comment cuisiner étape par étape Recettes à la maison au four ou au four

La plupart d'entre nous sont des sucreries et ne représentent pas leur vie sans chocolats, biscuits et pâtisseries.Si vous en faites partie également, essayez de faire cuire un gâteau aux carottes (biscuit) au four ou au four, ce qui peut même être faible en calories pour ceux qui surveillent le poids.Suivez les recettes détaillées des photos et votre délicatesse se révélera douce et savoureuse, aromatique et utile.

Comment préparer une tarte aux carottes

La tarte aux carottes est une pâte inhabituelle, elle n'est pas souvent cuite mais en vain.Ce dessert sera un régal pour le thé et le "roi" de la table de fête.Le principal est de connaître quelques astuces qui aideront à faire du dessert aux carottes un véritable chef-d’œuvre de la cuisine:

1. Choisissez des légumes juteux de qualité et frottez-les du côté peu profond de la râpe.Oui, plus de jus sera produit et les carottes sont régulièrement espacéestest.
2. Tamisez la farine avant de la mélanger afin que la pâte à la carotte soit plus aérée.
3. Couvrez le gâteau dans lequel vous prévoyez de cuire avec du papier sulfurisé ou de la graisse avec de l'huile végétale.Cela permettra d'éviter de brûler les carottes.
4. Vérifiez que la tarte est prête pour une allumette (cure-dent): sèche - il est temps de la retirer du four.

Recettes de gâteaux à la carotte

Tout le monde n'a pas essayé la tarte aux carottes, bien qu'ils en aient entendu parler à de nombreuses reprises.Beaucoup sont surpris que les légumes soient à la base du dessert, car grâce à eux, la cuisson a une si belle couleur orange et est si délicieuse.Il existe plusieurs options de traitement: avec différentes charges, additifs, avec et sans crème.Chacun peut choisir la recette de pâte à son goût.

Gâteau aux carottes classique

• Durée: 65 minutes.
• Nombre de portions: 10 personnes.
• Plats de calories: 355 kcal pour 100 g
• Objet: pour le petit-déjeuner et le dîner.
• Difficulté: facile.

Ceux qui n'ont jamais fait un tel traitement et ne savent pas le faire cuire devraient étudier la recette la plus simple de carotte avec des photos.Pour préparer cela ne sera pas difficile, mais vous obtiendrez un délicieux dessert inhabituel pour le thé.Choisissez une huile végétale pour gâteau aux carottes sans odeur brillante, ce qui peut rompre son arôme unique.Les oeufs doivent être frais et la levure chimique est bonne pour que le gâteau soit riche, tendre et aéré.

Ingrédients:

• carottes - 2 pièces;
• Huile de carême - ½ art.
• sucre - 130 g;
• oeuf - 2 pièces;
• farine - 1 cuillère à soupe;
• sucre en poudre - 50 g;
• L’éventreur est une pincée.

Mode de préparation:

1. Fouettez les œufs avec du sucre (placez le mélangeur en mode intensif).
2. Ensuite, versez l'huile, la farine et mélangez à nouveau.
3. Épluchez les légumes, moulez-les dans une petite râpe, ajoutez les carottes avec la levure chimique à la masse.Remuer.
4. Mettre en forme la pâte liquide à la carotte, cuire au four pendant 40 à 45 minutes à 180-190 degrés.Le gâteau fini doit être refroidi et décoré de sucre glace.

Aux pommes

• Durée: 65 minutes.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Plats de calories: 163 kcal pour 100 g
• Objet: pour le petit-déjeuner et le dîner.
• Difficulté: facile.

Il est aussi facile de préparer une tarte aux carottes et aux pommes qu’un plat de cuisson traditionnel.L'arôme dans la maison sera merveilleux!Aucun membre de la famille ne peut passer.Ajoutez vos épices préférées (cannelle, zeste d'agrumes, vanille, gingembre) à votre pâte et votre tarte trouvera de nouvelles saveurs et de nouvelles saveurs.

Ingrédients:

• Carottes - 1,5 pièce;
• oeuf - 1 pc;
• farine - 2/3 tasse;
• sucre - ля cup;
• pomme - 2-3 pièces;
• huile raffinée - 50 ml;
• poudre à lever - 0,5 c. À thé;
• sel - une pincée.

Méthode de préparation:

1. Ajoutez du sucre, du sel à l'oeuf, battez au mélangeur.Combiner avec un gâteau aux carottes râpé, beurre.
2. Versez la farine, la levure chimique, bien mélanger.Mettre dans un plat à four en silicone.
3. Poser le solfruits en tranches de pâte à carottes, cuire à 185-190 degrés pendant 45-55 minutes.

Au citron

• Temps: 60 à 70 minutes
• Nombre de portions:8 personnes
• Teneur en calories du plat: 197 kcal pour 100 g
• Objet: dessert
• Difficulté: facile

Présence dans une carotte râpée.il est moelleux, léger, ce qui rend le gâteau encore plus savoureux.Les légumes apportent une couleur orange riche et un volume supplémentaire à la cuisson, tandis que le citron ajoute une acidité épicée.Ne cuisez que de la tourte à la farine de blé du premier type que vous connaissez, de sorte que la cuisson soit étonnamment délicieuse.

Ingrédients:

• carottes - 2 pièces;
• citron - 1 pc;
• sucre - 1 tonne;
• farine - 265 g;
• oeuf - 3 pièces;
• poudre à pâte - 2 c.
• sucre en poudre - 2 c.l.

Mode de préparation:

1. Battez les œufs, le sucre.Versez les carottes râpées, 1 cuillère à soupe de zeste de citron et le jus, fouettez à nouveau.
2. Ajouter le reste des composants secs et bien mélanger.
3. Versez la masse homogène de carottes dans un beurre graissé, faites cuire le gâteau à 175-185 degrés pendant 40 à 50 minutes maximum.
4. Ajoutez du sucre en poudre, du zeste de citron, des fruits confits ou une crème.

avec une sangle

• Durée: 1 heure 25 minutes.
• Nombre de portions: 11 personnes.
• Plats de calories: 258 kcal pour 100 g
• Objet: pour le petit-déjeuner et le déjeuner.
• Difficulté: facile.

Si vous avez une riche récolte de carottes cette année, étudiezRecette de gâteau aux carottes au four avec une décoction et assurez-vous de le cuire au four avec vos proches.Ce dessert ne sera pas seulement un régal pour le thé, le café, mais également une excellente collation pour les enfants avant l'école.De plus, les carottes sont très utiles, grâce aux vitamines contenues dans les légumes.

Ingrédients:

• Semoule de farine - 1 tasse;
• oeuf - 2 pièces;
• carottes râpées - 2 tasses;
• sucre - 2/3 cent.;
• sucre vanillé - 1 unité;
• soude - 1 c. À thé;
• huile raffinée - 0,5 c.
• kéfir - 250 ml

Mode de préparation:

1. Ajoutez le kéfir au kéfir, laissez gonfler pendant 20 minutes.
2. Fouettez les œufs, le sucre, versez la masse de kéfir, combinez avec les carottes et le bicarbonate de soude.Bien mélanger
3. Versez la farine, le sucre vanillé, le beurre, remuez bien.
4. Mettre en forme la pâte à carottes, préchauffer le four à 175-185 degrés, cuire au four pendant 40 à 50 minutes.Vous pouvez utiliser un glaçage au chocolat comme enrobage à la crème.

Avec farine d'avoine

• Durée: 1,5 heure.
• Nombre de portions: 12 personnes.
• Plats de calories: 195 kcal pour 100 g
• Objet: pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner.
• Difficulté: facile.

De telles pâtisseries sont simples, abordables et également diététiques.Le faible indice glycémique est dû à l’absence d’œufs dans la recette, de farine de blé (remplacée par du gruau) et d’une grande quantité d’huile.En conséquence, cela n'affecte pas le goût des carottes, qui sont délicieuses, douces et luxuriantes.Faire une telle tarte sous le pouvoir de tout cuisinier, même un débutant.

Ingrédients:

• flocons d'avoine (moulus) - 130 g;
• pomme - 2 pièces;
• carottes - 1 pc;
• miel - 60 g;
• huile raffinée - 5-6 siècles.l.
• Jus de citron - avec 0,5 citron;
• Le sel est une pincée.
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Méthode de préparation:

1. Mélanger la farine d'avoine, le sel.Ajoutez 60 g de miel, beurre, légumes râpés, fruits.S'il y a beaucoup de liquide - drainer.
2. Versez le jus de citron en remuant bien.Mettez la masse dans un plat allant au four, faites cuire un gâteau aux carottes maigre à 175-185 degrés pendant 45 à 50 minutes.Saupoudrer de crème sure et appliquer le glaçage à l'orange sur le dessus ou décorer avec des tranches d'ananas.

À la crème au citron

• Durée: 1 heure 35 minutes.
• Nombre de portions: 13 personnes.
• Plats de calories: 281 kcal pour 100 g
• Objet: pour le petit-déjeuner et le dîner.
• Difficulté: Moyenne.

Cette variante de la carotte séduira les amateurs d'agrumes.L'arôme unique de fruits, de cannelle et invite à manger un peu plus.Laissez-vous savourer le goût délicieux de cette gâterie extraordinaire, surprenez vos invités et votre famille avec un nouveau dessert accompagné d'une tasse de thé.Ce type de cuisson sera également un régal pour toute table de vacances.

Ingrédients:

• oeuf - 3 pièces;
• sucre - 175 g;
• huile raffinée - 100 g;
• carottes - 200 g;
• raisins secs - 100 g;
• 1 peau d'orange;
• farine - 180 g;
• bicarbonate de soude - 2/3 c. À thé;
• cannelle - 0,5 c.
• vanilline;
• crème 20% à 120 g;
• lait concentré - 175 g;
• citron - 0,5 pc.

Mode de préparation:

1. Verser sur les raisins secs une fois gonflés - Sécher et mélanger avec de la farine.
2. Sucre, fouetter les œufs, faire mousser, mettre du beurre, de la vanilline, de la cannelle, du zeste d'orange et des carottes râpées.Bien mélanger
3. Versez les raisins secs, le soda et la farine progressivement en brassant.
4. Répartissez la masse sous forme de pâte. Cuisez au four pendant 40 à 50 minutes à 175-185 degrés.
5. Préparer la crème: Battez la crème sure avec du lait concentré.Retirez les zestes de citron, pressez le jus, entrez-les en continuant de fouetter.
6. Graisser un gâteau au citron, décorer à votre guise.

À la cannelle et aux noix

• Durée: 1,5 heure.
• Nombre de portions: 12 personnes.
• Plats de calories: 232 kcal pour 100 g.
• Objet: pour le petit-déjeuner et le dîner.
• Difficulté: Moyenne.

Si vous ne pouvez pas décider comment préparer quelque chose d'inhabituel pour le thé, essayez de traiter votre ménage avec un simple gâteau aux carottes avec des noix et de la cannelle cuite au four dans une classe de maître avec des photos.Bien qu'en toute simplicité, ce dessert est extrêmement parfumé et délicieux.Servir avec de la crème, de la glace et du jus d'orange.

Ingrédients:

Pour la pâte:

• carottes - 500 g;
• oeuf - 4 pièces;
• sucre - 200 g;
• noix - 100 g;
• farine: 200 g;
• poudre à lever - 1 unité;
• Huile de carême - 50 g;
• cannelle - 1 c.
• sel - 0,5 c.

Pour la crème:

• oeuf - 1 pc;
• fromage à la crème - 300 g;
• sucre en poudre - 3 c.l.
• Vanilline.

Méthode de préparation:

1. Rôtissez un peu les noix, chauffez le four à 180 degrés.
2. Ajoutez le sucre, les œufs, le sel et battez jusqu'à consistance lisse.
3. Ajoutez les carottes râpées, la farine, la cannelle et la levure chimique.Remuez bien.
4. Faites la crème en mélangeant tous les ingrédients.
5. Versez la masse de carottes dans le moule, recouvrez du mélange à la crème et mettez au four pendant 50 à 55 minutes.

À la crème sure

• Durée: 2 heures.
• Nombre de portions: 13 personnes.
• Plats de calories: 304 kcal pour 100 g
• Objet: pour le petit-déjeuner, le dîner.
• Difficulté: Moyenne.

La tarte à la crème de carottes est incroyablement juteuse, douce et sucrée grâce à la consistance délicate du produit laitier fermenté et du jus de carotte.Si vous prenez des légumes orange vif, la couleur du dessert sera très belle.Vous obtiendrez le chef-d'œuvre culinaire le plus délicieux avec un arôme unique.La pâte convient également à la cuisson de petits gâteaux à la carotte - il suffit de la répartir en formes et de réduire le temps de cuisson.

Ingrédients:

• farine - 300 g;
• carottes - 2 pièces;
• crème (grasse) - 250 g;
• oeuf - 4 pièces;
• orange - 1 pc;
• sucre - 150 g;
• huile maigre - 200 g;
• poudre à lever - 1 unité;
• sel - 0,5 c.
• sucre en poudre - 1 c.

Méthode de préparation:

1. Mélanger les légumes râpés avec le zeste d'orange et 2 c.l.son jus.
2. Ajoutez de la farine aux ingrédients secs (sel, levure chimique).
3. Battez le sucre avec le beurre en ajoutant un œuf à la fois.
4. Mélanger les masses de légumes, de farine et d'œufs et la crème sure, répartir, cuire au four environ 60 minutes à 200 degrés.Cool, saupoudrer de poudre.

avec du miel

• Durée: 1 heure 30 minutes.
• Nombre de portions: 14 personnes.
• Plats de calories: 228 kcal pour 100 g.
• But: dessert.
• Difficulté: Moyenne.

Cette recette est très utile car elle remplace le sucre par du miel.Ceux qui n'apprécient pas ce produit risquent de ne pas aimer cette carotte, car son goût de miel est beaucoup plus prononcé que celui de la carotte.Pour le faire rapidement, vous ne pouvez même pas utiliser le mélangeur, en battant les composants avec un fouet ordinaire.Ce dessert aux carottes est particulièrement délicieux lors des froides soirées d’hiver.

Ingrédients:

• carottes - 200 g;
• verres à miel;
• beurre de beurre - 60 g;
• banane - 1 pc;
• œuf - 1 pc;
• farine - 1 cuillère à soupe;
• levure chimique - 1 cuillère à thé;
• soude - cuillère à café;
• cannelle - c.
• Le sel est une pincée.

Méthode de préparation:

1. Dissoudre le miel dans du beurre fondu.Ajoutez-y l'œuf battu, les légumes râpés et la purée de bananes.
2. Combinez la farine avec le reste des ingrédients secs, versez dans le premier mélange et mélangez bien.
3. La carotte divise la pâte en forme, la met au four et cuit pendant 45 à 50 minutes à une température de 180 degrés.

Gâteau aux carottes Diet

• Temps: 2 heures.
• Nombre de portions: 12 personnes.
• Plats à base de calories: 195 kcal pour 100 g
• Objet: petit-déjeuner, déjeuner, dîner.
• Difficulté: Moyenne.

La diète à base de tarte à la carotte convient parfaitement à ceux qui surveillent leur poids et comptent leurs calories.Vous consommerez le bonbon tout en restant en forme.Le dessert contient beaucoup de vitamines et d'oligo-éléments qui satureront le corps et fourniront de l'énergie tout au long de la journée.La vitamine A, contenue dans les carottes, aura un effet bénéfique sur la vue, la peau, les cheveux et les ongles.

Ingrédients:

• 1 peau d'orange;
• miel, cannelle - au goût;
• farine d'avoine - 1,5 tasse;
• oeuf - 1 pc;
• blancs d'œufs - 4 pièces;
• huile végétale - 4 c.l.
• carottes (râpe) - 2 tasses;
• noix (éventuelles) - 50 g;
• bicarbonate de soude - 1 c.
• Yaourt sans additifs - 100 g.

Méthode de préparation:

1. Mélanger le yogourt avec le bicarbonate de soude, le beurre, les œufs et le fouet.
2. Ensuite, nous ajoutons tout le reste sauf le miel, la cannelle et le zeste d'orange.
3. Mettez la pâte en forme, faites-la cuire au four pendant 45 à 55 minutes à une température de 180 degrés.
4. Mélangez cannelle et épluchez avec du miel fondu.Versez sur cette sauce à tarte.

Gâteau coulé aux carottes

• Durée: 2 heures 30 minutes.
• Nombre de portions: 12 portions.
• Plats de calories: 302 kcal pour 100 g.
• Objet: pour le petit-déjeuner et le dîner.
• Difficulté: Moyenne.

La variante de remplissage de la carotte est différente derecettes précédentes.La particularité est la façon dont le gâteau est fait.Les carottes ne sont pas réparties dans la pâte, mais disposées dans une couche séparée.En conséquence, le plat s'avère beau dans le contexte et le goût du légume est mieux exprimé.Dans le même temps, faire ce gâteau n'est pas plus difficile que ses autres variantes.

Ingrédients:

• kéfir - 250 ml;
• lait concentré - 0,5 bocal;
• semoule - ½ verre;
• oeuf - 2 pièces;
• Margarine - 90 g;
• farine - 6 c.l.
• zeste de citron - 1 c.
• cuillère à café de soude;
• Acide citrique - une pincée;
• grosses carottes - 1 pc;
• raisins secs - une poignée;
• Safran - 1 c. À thé;
• sucre en poudre - au goût.

Méthode de préparation:

1. Frottez les légumes, combinez-les avec des raisins secs, du safran.Ceci est un remplissage.
2. Fouettez les œufs et le lait concentré au mélangeur, versez la margarine fondue, continuez de fouetter et ajoutez le yaourt.
3. Versez la farine, le bicarbonate de soude, la semoule et l'acide citrique dans la masse, mélangez.Laissez-le gonfler.
4. Mettez la moitié de la pâte dans la forme, puis mettez la farce, couvrez le dessus avec l'autre moitié de la pâte.
5. Faites cuire le gâteau pendant 45 à 50 minutes à 175-180 degrés.

En brasserie

• Durée: 2 heures.
• Nombre de portions: 13 personnes.
• Plats de calories: 292 kcal pour 100 g
• Objet: pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner.
• Difficulté: Moyenne.

De nombreuses femmes au foyer préfèrent faire cuire le gâteau aux carottes et d'autres pâtisseries dans une cuisinière où il est garanti de ne pas brûler et biencuire au four.Le processus de pétrissage de la pâte est le même, seul le lieu de cuisson change.Si vous avez une telle merveille de technique, assurez-vous d'essayer de préparer cette tarte aux carottes et de décider comment vous préférez la cuire.

Ingrédients:

• carottes - 3 pièces;
• farine - 1 cuillère à soupe;
• oeuf - 2 pièces;
• beurre de beurre - 100 g;
• cannelle - 1 c.l.
• sucre - 1 tonne;
• poudre à lever - 1 unité;
• raisins secs, noix - un demi-siècle;
• Le sel est une pincée.

Mode de préparation:

1. Mettez le bac en mode "Chauffage" et déposez l'huile là.
2. Broyez les légumes, battez les œufs et le sucre séparément.
3. Mélangez les carottes, le mélange d'oeuf et de sucre, ajoutez la farine, la levure chimique, la cannelle et le sel.
4. Puis versez les raisins secs, les noix et remuez bien.
5. Mettez la pâte à la carotte dans une casserole et laissez cuire au four pendant 65 minutes en mode cuisson.

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