Filet de poulet dans la pâte - comment cuisiner de délicieuses recettes avec photo sur la casserole

Poulet - disponible, régime alimentaire, qui préparent de nombreux plats différents.Il est rôti, bouilli, cuit au four - de nombreuses options.Se servir d'une pâte peut être non seulement un repas de tous les jours, mais aussi une décoration de table pendant les vacances.

Comment faire cuire un poulet dans une pâte

Cuire un poulet dans une pâte rapidement tout en conservant toutes les vitamines utiles au corps n'est pas difficile.Pour un plat prendre n'importe quelle partie de la carcasse, mais le meilleur - une poitrine, il est commode de couper en assiettes.Le sel et le poivre font partie des assaisonnements traditionnels.D'autres épices sont utilisées individuellement pour aider à révéler le goût.Les principaux ingrédients du plat:

1. Filet de poulet frais - n'utilisez pas l'ancien produit de congélation, il sera moins juteux.
2. La farine est l'un des ingrédients principaux.
3. Assaisonnements - basilic, thym, romarin, marjolaine appropriés.
4. Œufs -complètement utilisé (jaune + protéine).

Couper les filets de poulet en assiettes, rincer à l'eau et sécher.Ensuite, saupoudrez d'épices et laissez-le tremper pendant 10 minutes.Choisissez votre recette de filet de poulet préférée.Versez de l'huile végétale sur la poêle chauffée, faites-la chauffer.Trempez l'assiette dans la pâte à filet de poulet et faites-la frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit croustillante.

La pâte au poulet est une recette simple

• Temps de cuisson: 30 minutes.
• Nombre de portions: 6 personnes.
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• Plats de calories: 132 kcal /100 ans.
• . But: pour le dîner.
• Difficulté de cuisson: facile.

Il existe une recette de pâte à poulet traditionnelle.Selon les instructions, si la carcasse entière, il est nécessaire de la diviser en parties et couper la partie de filet.S'il y a une masse - il suffit de couper en assiettes.Ne les coupez pas en tranches très épaisses ou minces. L’épaisseur recommandée pour le recuit est de 1 à 2 cm. Utilisez un couteau à lame fine pour couper.

Ingrédients:

• farine -?Art.
• œuf - 2 morceaux;
• lait -?Art.
• sel, poivre - une pincée.

Mode de préparation:

1. Fouettez les œufs avec les épices et le sel.
2. Versez le lait, mélangez.
3. Ajoutez la farine par portions en brassant bien.
4. Faites frire les filets de filet dans la pâte de chaque côté.

Pâte au fromage pour poulet

• Temps de cuisson: 40 minutes.
• Nombre de portions: 5 personnes.
• Calorie de repas: 168,5 kcal /100 ans
• Objet: pour le petit-déjeuner,petit déjeuner
• Difficulté de cuisson: facile.

La pâte au fromage pour poulet donne à la viande un goût bon et juteux.Ajouter des herbes fraîches d'oignon, si désiré.Faites frire par petites portions: trempez les filets dans une huile bien chauffée.Il doit être suffisant pour permettre à la partie de fromage d'être entièrement enrobée dans la forme finie.Retournez les morceaux à temps pour que la croûte ne brûle pas.

Ingrédients:

• bosse - demi-cercle;
• fromage à pâte dure - 100 g;
• oeuf - 1 morceau.
• crème sure - 3 c.l.
• farine de blé - 2 c.l.
• épices - une pincée;
• Basilic est une pincée.
• huile végétale.

Mode de préparation:

1. Laver les filets et les sécher sur une feuille de papier essuie-tout.
2. Battez l'œuf avec une fourchette ou une fourchette.
3. Versez la crème sure dans les œufs et mélangez.
4. Mettez du sel, du poivre, du basilic au goût, mélangez-le à la farine et aux autres ingrédients.
5. Frotter le fromage dans une râpe fine, le combiner avec les autres ingrédients.
6. Faites frire les morceaux de poulet dans la friteuse jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.

Le poulet dans une pâte est une recette avec des photos étape par étape

• Temps de cuisson: 40 minutes.
• Nombre de portions: 5 personnes.
• Calorie de repas: 172,5 kcal /100 ans
• Rendez-vous: pour le déjeuner.
• Difficulté de cuisson: facile.

Pour ramollir le filet de poulet, laissez-le mariner toute la nuit avec de la sauce soja.Utilisez du yogourt ou du yaourt à cette fin.Les morceaux de filet déjà préparés doivent être placés sur une serviette en papier,se débarrasser de l'excès d'huile.La recette de poulet dans la pâte contient des recommandations pas à pas: l’épaisseur optimale pour un bon grillage des assiettes tranchées: de 0,5 à 1 cm.

Ingrédients:

• filets - 600 g;
• farine: 150 g;
• lait - 150 ml;
• oeuf - 3 pièces;
• huile - si nécessaire;
• sel, poivre - une pincée.

Méthode de préparation:

1. Préparez des morceaux de filet de poulet.
2. Mettez la plaque découpée en polyéthylène et battez.
3. Dans 150 ml de lait tiède, versez des œufs battus et assaisonnez d'épices.
4. Versez 150 grammes de farine et mélangez.
5. Lorsque vous plongez des assiettes dans la pâte, faites les cuire de chaque côté.
6. Servez les aliments chauds à mesure qu'une garniture se rapproche de la purée de pommes de terre.

Poitrine de poulet dans de la pâte

• Temps de cuisson: 45 minutes.
• Nombre de portions: 5 personnes.
• Plats de calories: 184 kcal /100 ans
• Objet: collation.
• Difficulté de cuisson: facile.

Divisez les filets en deux et divisez chacun des filets en deux plus petits.C'est tellement pratique de le couper en petites assiettes soignées.Il n'est pas nécessaire de réfléchir très fortement, il convient de rappeler que la structure de la viande de poulet est délicate.Pour la poitrine de poulet en pâte, utilisez du lait, de la crème, de la crème sure ou de la mayonnaise - essayez la recette que vous préférez.

Ingrédients:

• filets - 500 g;
• farine de froment -?Art.
• eau chaude - un demi-verre;
• blanc d'oeuf - 2 unités;
• graines de sésame - 1 c.
• assaisonnements -à goûter.

Mode de préparation:

1. Remplissez un bol avec de l'eau, ajoutez la farine et les assaisonnements.
2. Séparez les jaunes avec les protéines, fouettez les protéines avec du sel et mettez-les dans une assiette avec une autre masse.
3. Trempez chaque morceau de viande dans le mélange, saupoudrez de graines de sésame et faites-les frire de chaque côté.

Poulet à la pâte dans une poêle

• Temps de cuisson: 45 minutes.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Plats de calories: 166,8 kcal /100 ans
• Rendez-vous: pour le déjeuner.
• Difficulté de cuisson: facile.

Le poulet dans une pâte à frire dans une poêle à frire est un plat appétissant et aromatique.Les produits protéinés satisferont facilement les ménages et satisferont les goûts les plus exigeants.L'essentiel est de savoir comment faire de la poitrine de poulet.Une telle nourriture est facile à satisfaire, il est apprécié par presque tout le monde.Il est sage d’approcher la cuisine en sélectionnant soigneusement les épices qui conviennent aux goûts des convives.La viande peut être frottée avec des assaisonnements et laissée pour la nuit - il est donc préférable de la laisser tremper dans toutes les saveurs.

Ingrédients:

• Filet de poulet - 700 g;
• Huile d’olive - 50 g;
• oeuf - 1 pc;
• biscottes écrasées - 50 g;
• sel, poivre - une pincée.

Mode de préparation:

1. Couper le poitrail en lanières, il doit peser 80 g.
2. Laver et sécher.
3. Trempez les lanières battues dans l'œuf battu.
4. Roulez le morceau avec la chapelure et plongez-le à nouveau dans le mélange d'œufs.
5. Faites cuire la viande des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
6. Servir avec des légumes.

Filet de poulet dans une poêle à frire

• Temps de cuisson: 40 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Plats de calories: 174,1 kcal /100 ans
• Rendez-vous: pour le déjeuner.
• Difficulté de cuisson: facile.

Assaisonnez le poulet cuit avec du sel et des assaisonnements, versez un filet de jus de citron et d'huile d'olive.Couvrir le récipient avec des morceaux de filet avec un film alimentaire, laisser reposer une demi-heure.Il y aura des assaisonnements et le jus de citron le rendra plus doux et plus tendre.Pour la préparation d'un filet de poulet dans une casserole, il est permis d'utiliser un ensemble d'herbes épicées prêtes à l'emploi vendues dans le magasin.

Ingrédients:

• poitrines de poulet - 400 g;
• œufs - 2 pièces;
• farine de blé - 2/3 st.;
• Mayonnaise - 3 c.l.
• lait - 5 c.l.
• biscottes - 2 c.l.
• poudre de céleri-rave - 1 c.
• huile - si nécessaire;

Mode de préparation:

1. Reflète les morceaux de viande préparés.
2. Fouettez les œufs, versez le lait, la mayonnaise et la farine.
3. Agitez en prenant un bâton en bois pour plus de commodité.
4. Ajoutez la poudre de céleri, le poivre et un peu de sel.
5. Après avoir trempé la pâte et les faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
6. Servir avec une sauce et des herbes fraîches.

Filet de poulet dans un plat à fromage

• Temps de cuisson: 40 minutes
• Quantité4 personnes
• Valeur calorique du plat: 168,1 kcal /100 g
• Objet: pour le petit-déjeuner
• Difficulté de cuisson: légère

Un filet de poulet dans un plat à fromage est associé à une garniture de pommes de terre ou de sarrasin.Appelé "côtelettes rapides", ce plat se révélera plus juteux que le carbonate le plus délicieux, si vous faites tout sans vous écarter de la recette.La nourriture est faible en calories et riche en goût.Cela est dû au fromage, qui enrichit la viande avec un goût raffiné.Important citron, rend la viande molle.Le fromage forme une belle croûte croustillante.

Ingrédients:

• filet de poulet - un demi-kilo;
• jus de citron - 1 pc;
• soude - 1 c. À thé;
• fécule de pomme de terre - 1 c.
• farine panée;
• fromage: 50 g;
• le sel est une pincée;

Mode de préparation:

1. Verser les filets dans les filets tranchés et remuer.
2. Ajoutez le jus de citron et l'amidon.
3. Roulez les morceaux dans la farine et faites-les frire à feu doux.
4. Servir le filet de poulet frit dans la pâte avec des herbes fraîches.

Filet de poulet avec du fromage dans une poêle

• Temps de cuisson: 45 minutes.
• Nombre de portions: 5 personnes.
• Calorie de repas: 173 kcal /100 ans
• Rendez-vous: pour le déjeuner.
• Difficulté de cuisson: facile.

Le filet de poulet avec du fromage dans une poêle à frire diversifie le menu quotidien habituel avec un repas rapide et alléchant.Pour augmenter le goût du produit, faites griller la viande de poulet pendant deux heures.Utilisez pour cela la poudre de moutarde, le mélange de sel, de poivre et la sauce soja.Graisser la viande obtenue avec le mélangeplacer sur l'étagère du réfrigérateur dans un récipient scellé.

Ingrédients:

• poitrines de poulet - un demi-kilo;
• biscottes écrasées - 3 c.des cuillères;
• sel au goût;
• Assaisonnement au poulet - au goût;
• fromages à pâte dure - 80 g;
• persil - 4 branches;
• Sauce tomate - Combien de temps cela prendra-t-il.

Mode de préparation:

1. Mélanger les miettes moulues avec l'assaisonnement et le sel.
2. Faites frire les tranches de poitrine avec le mélange de pain et faites les cuire de chaque côté à feu vif.
3. Placez la plaque à fromage sur les filets de pâte et placez-la au four pendant 7 minutes pour ramollir le fromage.
4. Servir un plat avec de la sauce tomate, en décorant chaque morceau de persil.

Vidéo: Filet de poulet en pâte