Confiture de poires: recettes de cuisine de plats délicieux et parfumés pour l’hiver

On attribue à la confiture de poires l’une des préparations sucrées les plus délicieuses, belles et parfumées de l’hiver.Les délices aromatiques avec des particules de soleil peuvent conquérir même les plus fins gourmets.L'été-automne est le moment de la maturation des poires, alors ne manquez pas l'occasion de préparer un délicieux dessert de ces fruits miraculeux.

Comment cuire de la confiture de poires

Lors de la préparation d'un plat particulier, certaines recommandations doivent être suivies pour rendre le produit final aussi délicieux que possible.Oui, pour la cuisson de la confiture, il convient de prendre les variétés de poires de différentes densités, telles que le citron ou les matelas.Vous pouvez choisir n'importe quelle autre variété, mais les fruits ne sont pas trop mûrs.Idéal serait des poires entières avec la peau élastique des variétés de fin d'automne.Avant la cuisson directe, les fruits doivent être lavés, débarrassés du noyau et du pédoncule, coupés en cubes ou en tranches, en éliminant les endroits abîmés.

Le prochain point important dans la préparation de la confiture de poires est un plat bien choisi.La douceur est mieux cuite dans un bol en cuivre ou en aluminium.Dans un tel inventaire, le mélange ne brûlera pas, ne collera pas au fond.Il est préférable d’interférer avec une spatule en bois et d’enlever la mousse dans la plaque.La stérilisation des pots est la condition principale pour un long stockage des flans en hiver.

Il existe plusieurs secrets pour confectionner une confiture de poires savoureuse et parfumée:

  • Les délices peuvent être variés en complétant divers ingrédients telscomme le citron, l’orange, la pomme, la banane, la menthe, les amandes ou les épices.
  • Il est préférable de récolter la culture de cuisson par une journée ensoleillée, mais dans ce cas, le fruit est capable de révéler son arôme.
  • La confiture de poire est fortement brûlée, il convient donc de surveiller l'ensemble du processus.
  • Pour retirer facilement la pelure de la poire, il est nécessaire de les échauder à l'eau bouillante, puis de les immerger immédiatement dans de l'eau froide.
  • Il est souhaitable de couper la peau trop serrée pour que la délicatesse ne paraisse pas trop rugueuse.
  • Des particules entières ne peuvent être obtenues que par une cuisson en trois étapes, chacune devant être réalisée pendant vingt minutes.

Confiture de poires classique pour l'hiver

Si vous souhaitez apprendre à préparer la confiture de poires de la manière la plus simple, considérez la recette de cuisine classique.La technologie de fabrication de ce mets délicat est connue de presque toutes les hôtesses, car ici, vous pouvez vous passer d’une cuisson en plusieurs étapes et créer un mets délicieux en une approche.Des efforts minimes pour préparer des friandises aux poires feront de délicieux préparations pour l’hiver.

Ingrédients nécessaires pour la confiture classique:

  • poire - 2 kg;
  • sucre - 2,4 kg;
  • eau - 2 c.

Pour obtenir une délicieuse confiture avec des tranches de poire, vous devez suivre toutes les étapes suivantes:

  1. Coupez les fruits préparés de l’arbre fruitier en tranches appropriées et mettez-les dans le récipient dans lequel vous souhaitez cuire le sirop.
  2. Versez le sucre sur la surface du fruit et répartissez-le uniformément.
  3. Les tranches de poire doivent être perforées à la fourchette et laissées pendant quelques heures jusqu'à ce qu'elles soient grosses.quantité de jus.Si la variété n'est pas juteuse, vous devez ajouter de l'eau dans le bol.
  4. Mettez le feu à la vaisselle et attendez que la consistance soit à ébullition.Réduire la flamme et cuire encore une heure en remuant.
  5. Versez dans un bocal de préparation à tarte transparente à teinte jaune, fermez les couvercles.

Confiture de poires au sirop

La délicatesse se distingue par son goût inhabituel dans toute interprétation.Cependant, les recettes plus raffinées sont celles qui ont des ajouts épicés sous forme d'orange, de pomme ou de citron.Oui, même le bébé aimera la confiture de poires au sirop de citron.La douceur délicieuse et aromatique de la couleur ambrée conviendra lors des froides soirées d'hiver sous une tasse de thé chaud.

Pour fabriquer de la confiture de poires au sirop, il faut:

  • poires pelées - 1 kg;
  • sucre - 1 kg;
  • gros citron - 1 pc;
  • eau - 250 ml

La cuisson est cuite longtemps mais sans difficulté:

.
  • Le citron est divisé en fines tranches, libérant chacun des os.
  • Mettez les agrumes préparés dans une casserole remplie d'eau, laissez bouillir pendant trois minutes, égouttez le bouillon et pressez légèrement les citrons.
  • Filtrez le bouillon à travers un tamis comportant de petites ouvertures pour éliminer la chair.Mettre dans les agrumes, placer sur une assiette et ajouter du sucre en deux ou quatre approches pour compléter la dissolution.
  • Versez du sirop de fruits chaud dans le bassin dans lequel nous ferons cuire la confiture.Endurequelques heures pour leur donner du jus.
  • Mettez le mélange au feu, amenez à ébullition, attendez dix à quinze minutes, en enlevant la mousse.Retirer du feu, supporter une cuisson future de trois à cinq heures jusqu'à ce que le tout soit complètement refroidi.Nous faisons cette procédure plusieurs fois de plus.Pour la quatrième fois, faites bouillir pendant vingt minutes avant de former une belle couleur ambrée.
  • Goûtez la délicieuse gelée presque transparente dans des bocaux stérilisés, refermez le récipient et retournez-le jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi.Mettez la pièce en stock.
  • Confiture de poires cinq minutes

    Ce fruit polyvalent est soumis à n'importe quelle méthode de préparation et peut être utilisé pour diverses expériences culinaires.Si vous pensez que la confiture avec des tranches de poires devrait être préparée après plusieurs heures de cuisson, vous vous trompez.De délicieuses friandises sont disponibles en seulement cinq minutes et il n'est pas nécessaire de retirer la peau du fœtus.La confiture de poires épicée peut facilement être utilisée comme sauce liquide pour un plat de viande.

    Ingrédients pour cinq minutes:

    • Poires - 1 kg.
    • sucre - 1 kg;
    • eau - 0,5 c.

    La délicatesse de la marmelade est composée comme suit:

    1. Nous transformons les fruits d'un poirier, coupés en tranches très fines.
    2. Faites cuire le sirop séparément: dissolvez le sucre dans l'eau, retirez la mousse formée ci-dessus pendant la cuisson.
    3. Mettez les tranches de poire dans le mélange sucré fini et faites cuire jusqu'à ce que la consistance soit transparente.
    4. La confiture de marmelade est versée surcuit à l'avance des banques, rouler.

    Confiture de poires sans sucre

    Le sucre est un élément essentiel de la récolte hivernale.Après tout, beaucoup pensent que le thé doit être sucré et même ennuyeux.Cependant, les personnes qui surveillent le poids de la flèche et préfèrent limiter la consommation de bonbons savent comment préparer de la confiture de poires sans sucre.La délicatesse diététique est délicieuse, alors ne manquez pas l’occasion de la cuisiner.La confiture sera plus utile lors de la préparation de fruits assortis conservera toutes ses propriétés utiles.

    Ingrédients pour la préparation de bonbons diététiques:

    • coings - 1 kg;
    • poire - 2 kg;
    • pomme (verte ou rouge) - 2 kg;
    • abricot (grande taille) - 1 kg;
    • eau - 3 litres.

    Méthode de cuisson de la confiture sans sucre:

    1. Préparez tous les fruits: pelez le cœur, les os et la peau en les coupant en tranches.
    2. Mettez dans un récipient à cuisson, remplissez d'eau, faites bouillir.
    3. Il convient de cuire quatre approches pendant deux jours jusqu'à ce que la confiture ait une consistance uniforme.
    4. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un orange ou un citron au fruit, ce qui rendra la pièce particulièrement savoureuse.

    Vidéo: recette de confiture de poires

    Il existe une délicatesse spécifique qui est appréciée de presque tout le monde.La douceur transparente de la couleur ambre peut être une merveilleuse décoration de table de vacances.Si vous voulez faire plaisir à votre famille et à vos amis avec un délicieux repas lors d’une froide soirée d’hiver, ne manquez pas l’occasion de cuisinerconfiture par une ou plusieurs recettes.Un guide étape par étape sur la préparation de la confiture de poires est présenté ci-dessous.

    Comment cuire de la confiture avec des tranches de poire

    Confiture de poire dans une cuisinière

    Confiture de poire ambrée

    Articles populaires

    Beauté Massage facial sculptural - L'essence de la méthode, la durée du cours et les résultats avec des photos avant et après Cuisson Recettes de délicieux pains d'escargots aromatiques au sucre, graines de pavot, aux flocons de noix de coco
    Cuisson Recettes de sauce au fromage bleu: secrets de la cuisson et choix des ingrédients Cuisson Calvados à la maison avec des pommes - recettes de cuisine Cuisson Recettes de doigts de porc: les secrets du choix des ingrédients La santé Préparations à base de fer - une liste des solutions les plus efficaces et les moins chères en comprimés ou en ampoules Autres astuces Comment transporter correctement un réfrigérateur — couché ou debout : transport adéquat du réfrigérateur, règles de transport, recommandations. Est-il possible et comment transporter un réfrigérateur couché ? Autres astuces Betteraves rouges crues et bouillies: avantages et inconvénients pour le corps. Betterave pour le diabète, la constipation, la pression, la pancréatite, l'anémie, contre le cancer, pour le foie, l'hémoglobine : recettes et mode d'emploi Autres astuces Pain pendant l'allaitement : est-il possible d'introduire du pain dans l'alimentation d'une maman qui allaite ? Pain brun pendant l'allaitement Autres astuces Comment laver une poussette en canne, un transformateur, de la moisissure, des taches et du lait ? Comment bien laver une poussette à la main, dans une machine à laver ? Comment laver un matelas d'une poussette?