Confiture de courgettes au citron et à l’orange - comment cuisiner des recettes étape par étape avec des photos

Des ménagères intelligentes et économes font de leur mieuxIl est possible d'utiliser la récolte de fruits et légumes en préservant toutes sortes de friandises, confitures.Ainsi, récemment, de nombreuses critiques positives ont été formulées à partir de courgettes au citron et à l’orange, auxquelles s’ajoutent non seulement les morceaux d’agrumes, mais également le gingembre, les ananas, la cannelle et les abricots secs.Cette délicatesse de courgettes est cuite avec ou sans sucre, sur la cuisinière et dans la cocotte, et pour la réduction en purée, utilisez un hachoir à viande ou un mixeur.

Comment préparer une confiture de courgettes au citron et à l'orange

Si vous n'avez jamais cuisiné, utilisez des recettes étape par étape avec des photos et les recommandations suivantes:

1. Retirez la peau, les graines et les courgettes de manière à ne pas altérer la consistance finale du plat.
2. Si la recette nécessite du jus d'agrumes, faites bouillir les fruits à l'eau bouillante, puis étalez-les légèrement sur la table.
3. Enlevez les os des agrumes pour éviter l'amertume.
4. Les citrons entiers peuvent être remplacés par des citrons.jus et zeste.
5. Décomposez la masse finie en pots stérilisés.

Recettes de courgettes au citron et à l'orange

Il existe plusieurs façons de cuire de délicieuses courgettes et confitures d'agrumes.Vous pouvez choisir n'importe lequel à votre discrétion et profiter des délicieuses spécialités tout au long de l'hiver.Si vous ne savez pas comment faire des courgettes avec des courgettes au citron et à l’orange, utilisez des recettes détaillées avec photos, mais n'oubliez pas que leur calorie est indiquée pour 100 grammes de plats préparés.

Courgettes et orange

• Durée: 15 heures.
• Nombre de portions: 4 personnes.
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• Teneur en calories du plat: 144 kcal.
• Objet: pour le dessert, conservation pour l'hiver.
• Difficulté: facile.

La confiture de courgettes aux oranges est non seulement délicieuse, mais aussi très aromatique.De plus, les agrumes rendent la couleur du dessert riche, belle.Utilisez un récipient de cuisson émaillé qui ne brûle pas avec délicatesse.Il n'est pas nécessaire de prendre de l'aluminium, car pendant la cuisson, la confiture doit rester pendant plusieurs heures et peut s'oxyder.

Ingrédients:

• courgettes - 1 kg;
• orange - 3 pièces;
• sucre - 3-4 c.

Mode de préparation:

1. Broyez les légumes dans une petite râpe ou coupez-les en petits morceaux.
2. Saupoudrer de sucre, laisser reposer 5 heures pour que le jus coule à flot.
3. Ensuite, mettez le feu, laissez cuire 20 minutes après avoir fait bouillir.Set pour refroidir pendant 4 ans.
4. L’écorce de fruit dur doit être enlevée, la pulpe orange coupée, ajoutée àmasse végétale au sirop de sucre.Faire bouillir tous ensemble pendant 15-20 minutes après l'ébullition.
5. Refroidir pendant 3 heures.
6. Ensuite, faites bouillir à nouveau et vous pouvez le porter sur la table ou l'étaler sur des pots propres, couverts de couvercles et scellés.

Courgettes et citron

• Durée: 3 heures.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Teneur en calories du plat: 189 kcal.
• Objet: pour le dessert.
• Difficulté: facile.

La confiture de courgettes au citron est une excellente option de préservation hivernale.Un tel dessert aidera à se débarrasser de diverses maladies: hépatite, néphrite, hypertension.Cela est dû aux propriétés bénéfiques des légumes qu'il est recommandé de manger même chez les personnes obèses.De plus, la présence de vitamines contenues dans les agrumes dans le dessert augmente parfois les qualités utiles de la confiture.

Ingrédients:

• courgettes - 1 kg;
• citron - 2 pièces;
• sucre - 1 kg

Mode de préparation:

1. Coupez les légumes épluchés en petits cubes, le fruit en tranches pour en enlever les os.
2. Passez tout dans le moulin.
3. Versez dessus avec du sucre, mettez à feu vif.
4. Après ébullition, réduisez la flamme et laissez cuire encore 15 minutes en remuant constamment.
5. Retirez du four, laissez-le refroidir, puis recommencez l'ébullition pendant 20 minutes supplémentaires.

À l'orange et au citron

• Durée: 26 heures.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Teneur en calories d'un plat: 160 kcal.
• Objet: pour le dessert.
• Difficulté: facile.

Si vous ne savez pas,comment faire cuire quelque chose d'inhabituel pour le dessert, essayez une recette de confiture de courgettes au citron et à l'orange.Sur la photo, cette friandise a l'air géniale, l'incitant à l'essayer immédiatement.En réalité, cette gâterie s'avère très savoureuse et aromatique en raison de la présence de pulpe d'agrumes.Préparez de la confiture de courgettes et d'agrumes pour le bouillon et savourez sa délicieuse saveur pendant les fraîches soirées d'hiver.

Ingrédients:

• courgettes - 1 kg;
• orange (moyenne) - 1 pc;
• citron - 2 pièces;
• Sucre - 800 g

Méthode de préparation:

1. Recouvrez les fruits d'eau bouillante et découpez-les avec la peau.
2. Enlevez la peau des jeunes courgettes, enlevez les pépins.Couper les légumes en fines lanières.
3. Ajoutez des morceaux de fruits, du sucre et réfrigérez toute la nuit, de préférence tous les jours.
4. Ensuite, mettez la future confiture sur le feu, amenez à ébullition et laissez cuire pendant 7 minutes.Réduisez ensuite la flamme et laissez cuire encore 40 minutes.

Au citron et au gingembre

• Durée: 6 heures.
• Nombre de portions: 10 personnes.
• Valeur calorique du plat: 195 kcal.
• Objet: pour le dessert.
• Difficulté: facile.

Une telle délicatesse est très utile car elle contient du gingembre en plus du citron.Le duo de ces deux composants est une véritable bombe de vitamines. "En le servant comme une friandise pour le thé pendant la saison froide, vous empêchez le corps d'attraper le rhume et la grippe.Le gingembre et les agrumes font partie des produits qui renforcentfonctions de protection du corps, augmentant l'immunité.

Ingrédients:

• courgettes - 3 kg;
• racine de gingembre - 50 g;
• citron - 4 pièces;
• sucre - 3 kg.

Mode de préparation:

1. Coupez les légumes en tranches, ajoutez-leur de l'eau et mettez le feu.Laisser mijoter jusqu'à tendreté.
2. Coupez le gingembre en fines tranches, placez-le dans une gaze, liez les extrémités.Trempez le sac de gaze avec la racine dans le bol de courgette.
3. Versez ensuite le sucre, ajoutez les agrumes moulus (dénoyautés), moulus au mélangeur.
4. Cuire la masse jusqu'à cuisson complète, en remuant de temps en temps.Vous pouvez vérifier cela en versant un peu de confiture sur la soucoupe.S'il est gelé (épaissi), alors il est prêt.Ginger à la fin enlever.

À travers le hachoir à viande

• Durée: 6,5 heures.
• Nombre de portions: 7 personnes.
• Calorie de repas: 167 kcal.
• Objet: dessert, préservation hivernale.
• Difficulté: facile.

Beaucoup n'aiment pas les tranches de fruits en confiture, préférant de telles friandises sous forme de confitures.Il est très facile d'obtenir cette consistance - vous devez réduire les ingrédients en purée avant la cuisson.Vous pouvez utiliser un hachoir à viande, un mixeur ou un tamis.Choisissez la bonne option pour vous et profitez de la confiture délicate, délicieuse et parfumée au citron et à l'orange.

Ingrédients:

• courgettes - 1 kg;
• sucre - 1 kg;
• oranges - 500 g;
• citron - 150 g

Méthode de préparation:

1. Légumes en tranches, fruits manquantsà travers le hachoir à viande.
2. Versez le sucre, mettez le feu et faites cuire pendant 20 minutes après ébullition.
3. Sortez du feu et laissez refroidir.Ensuite, répétez l'ébullition.
4. Refroidissez et faites bouillir une troisième fois.
5. Versez sur les berges, roulez.

En mode brassage multiple

• Durée: 5 heures.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Teneur en calories du plat: 125 kcal.
• Objet: pour le dessert.
• Difficulté: facile.

Avec l'avènement de divers appareils de cuisine, le processus de cuisson a été simplifié à plusieurs reprises.Un de ces auxiliaires pour les ménagères est devenu un multi-cuiseur, qui cuit maintenant presque n'importe quel plat.La confiture de courgettes à l'orange et au citron ne faisait pas exception à la règle et sa recette était également adaptée à cette merveille de technologie.De plus, cette méthode de cuisson - vous ne pouvez pas craindre que le dessert ne brûle en même temps.

Ingrédients:

• courgettes - 1 kg;
• orange - 2 pièces;
• citron (citron vert) - 1 pc;
• sucre - 3 c. À soupe;
• cannelle - 1 pc;
• Amandes - 1 pc.

Méthode de préparation:

1. Les pelures mûres sont enlevées des courgettes matures, les graines sont enlevées et elles sont coupées.
2. Couvrir de sucre, laisser reposer pendant 2 heures.
3. On arrose le fruit avec de l'eau bouillante, on en retire la peau, on le coupe en petits morceaux et on en extrait les graines.
4. Ensuite, tous les ingrédients (courge, zeste de citron vert, orange) sont placés dans un bol multi-cuiseur avec des épices, brassés et mis en mode "étouffé" pendant 2 heures.
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5. Une fois le délai écoulé, le bourrage est prêt.

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