Tarte avec de la confiture - comment préparer un délicieux dessert avec de la confiture, préparation étape par étape avec la photo

Le désir de préparer du thé et de manger un dessert est souvent spontané. Il ne s’est donc pas matérialisé en raison du manque de cuisson et de l’incapacité de passer plusieurs heures dessus.création.Les professionnels conseillent d’avoir dans le livre de recettes des recettes de tartes simples à la main rapide, auxquelles on peut faire du thé aromatique en une demi-heure.

Comment préparer des tartes rapides pour la main rapide

Les professionnels distinguent trois catégories de cuisson de ce type: la levure, le sablé et le biscuit.N'importe lequel de ces types de pâte permet au propriétaire de créer une addition sucrée au thé pendant une heure maximum.Comment faire une confiture rapide?Familiarisez-vous avec les caractéristiques générales de chaque type de pâte, choisissez la meilleure option et expérimentez.La technologie globale de fonctionnement est la même que pour tout plat de cuisson.

Confiture de sablés

Idéal pour boire du thé soudainement, car il cuit presque instantanément.Une telle confiture à cuisson rapide peut être basée sur une recette de gâteau français ressemblant à un grand panier ouvert ou à une cuisine allemande de Streisel.La dernière option avant de servir peut être coupée pour servir de biscuit.Caractéristiques de friabletartes rapides:

• Conservez tous les ingrédients au réfrigérateur avant de les mélanger, et après en avoir retiré celui qui est lisse, cela facilitera le travail.
• Si vous souhaitez réaliser une tarte ouverte en économisant beaucoup de temps, vous devez tout d'abord cuire la base au four, puis la remplir de confiture.
• Streisel - saupoudrer de cuchen allemand - peut être enroulé à la main, mais les professionnels conseillent de frotter une pièce froide sur le côté d’une grande râpe afin qu’elle ne fond pas.

Tarte rapide à la levure au four

Certaines ménagères évitent un tel test à cause de ses caprices: trop battue, dense, ne se lève pas,mal cuit.Une épreuve correcte, souvent répétée, prend du temps.Cependant, les tartes à la levure rapide existent également et ne peuvent pas être plus difficiles que les sablés.Principales nuances du travail:

• La vérification est exclue si de la levure sèche est en cours.
• Le liquide de la pâte n'étant que de la chaleur, il est recommandé de mesurer la température à l'aide d'un thermomètre.La valeur optimale est de 40 degrés.
• Les professionnels vous conseillent de rouler la pâte sur le lait - il sera plus doux et moins rapide.
• La garniture doit être façonnée: la confiture est épaisse, il est préférable de la remplacer par de la confiture.

Biscuit à la confiture cuite rapidement

Les professionnels recommandent de couper cette tarte à l'horizontale sur un gâteau plat, de la badigeonner de confiture ou de crème maison, puis de recueillir un gâteau complet.Si vous avez besoin d'une cuisson rapide pour le thé, il est temps de vous souvenirà propos de biscuit.La confiture peut toujours être remplacée par des fruits frais - elle sera encore plus savoureuse.Caractéristiques des biscuits faits maison de biscuits rapides:

• Un grand nombre d'œufs peut conférer au produit une saveur caractéristique. Il est donc recommandé d'utiliser de la vanilline, du zeste de citron ou de l'essence d'amande.
• Si du soda pénètre dans la pâte, veillez à la tremper avec du vinaigre ou à pétrir le gâteau au yaourt.
• Le secret principal d’une tarte aux biscuits succulente est de ne pas ouvrir le four avant la cuisson.
• La plupart des recettes rapides pour ce type de test conviennent à la cuisson multiple.

Comment préparer une tarte avec de la confiture au four

Pour gagner du temps, la cuisson s'effectue dans une poêle à friresur le poêle.Cependant, il augmente les graisses et les calories, ce qui ne convient pas à tout le monde.Pour le four, les professionnels vous conseillent de vous procurer un sablé, un biscuit ou de faire une pâte épaisse de kéfir.Quelle tarte à la confiture cuite rapidement est la plus délicieuse pour vous?

Tarte rapide au thé avec confiture d'abricot

Le dessert parfait pour les amateurs de pâtisserie croustillante.Les professionnels conseillent d’utiliser de la confiture avec de gros morceaux de baies ou de fruits: cerise, pomme, prune, fraise, abricot.Le volume de farine, de sucre et de beurre est indiqué de manière particulière: le premier indicateur se réfère au test de base, le second au straisel.L'ensemble des composants pour les sablés avec confiture au four est le suivant:

• farine de froment - 300 + 125 g;
• 82% de beurre -80 + 70 g;
• sucre - 100 + 100 m;
• oeuf - 2 pièces;
• poudre à pâte - 1 c.
• Confiture - 1 c.

Étape par étape Préparation du gâteau:

1. Coupez ou râpez de l'huile froide (100 g), combinez-la avec du sucre, de l'œuf battu et la plupart (300 g) de farine.Verser la levure.
2. Pétrir la pâte rapidement - l'huile de la main est fondue, la masse sera en plastique.
3. Étirez finement en forme: la couche ne dépasse pas 1 cm.Pour former les planches, épinglez le fond avec une fourchette.
4. Versez sur la confiture en la répartissant uniformément.Cuire au four à 190 degrés.
5. Mélanger le reste d'huile avec la farine et le sucre, envelopper et mélanger au congélateur pendant 10 minutes.
6. Recouvrez le morceau refroidi d'une grande râpe, répartissez la tarte sur le gâteau et faites-la dorer.

Tarte à la confiture de kéfir simple

Dessert léger pour lequel la confiture ou la confiture de framboises, de fraises ou de myrtilles est recommandée.La section de la photo ressemble à un tampon, mais la pâte n’est pas aussi épaisse.Si vous voulez une pâte molle, remplacez le yaourt par de l'eau minérale.Composition du gâteau:

• Protéines d'œuf - 3 pcs;
• jaune - 2 pièces;
• Lait - 2 c.l.
• sucre - 4 c.l.
• yaourt (ou crème sure) - 200 ml;
• confiture - 200 ml;
• farine: 320 g;
• soude - 1 c. À thé;
• Vanillin - au goût.

Technologie:

1. Sucre, 1 jaune d'oeuf, le yogourt et la farine au mélangeur.
2. Fouettez la protéine à mousse avec une cuillère à café pour faire pénétrer la masse active.
3. Versez du soda à la vanilline.
4. Couler délicatement la moitié de la pâte.trop cuire la confiture et faire la couche supérieure avec la moitié restante de la pâte.
5. Cuire au four pendant 40 minutes à 175 degrés.
6. Couvrir de 3-5 minutes avec le jaune d'oeuf battu et le lait.

Recette pour la confiture de cassis

Une option très inhabituelle pour une cuisson rapide, tout aussi inhabituelle est le kéfir ou le lait inhabituel, pas même le beurre fondu, mais le café infusé.La confiture est introduite immédiatement dans la pâte et n'est pas placée en tant que garniture. Le produit fini a donc un goût et un arôme intéressants.L'économie générale du travail et les ingrédients ressemblent à de la charlotte:

• oeuf - 1 pièce;
• sucre en poudre - 110 g;
• thé ou café fort - 100 ml;
• huile de tournesol - cuillère;
• soude - une pincée;
• vinaigre pour l'extinction;
• Confiture de groseilles - 4 c.l.
• farine de farine à moitié cuite;
• Farine de blé - 310 g.

Préparation d'une tarte rapide à la confiture avec la main rapide:

1. Fouetter les œufs avec du sucre en poudre, verser le café, l'huile de tournesol..
2. Tamisez doucement la farine tamisée avec des cuillères à café.Je ne peux pas utiliser le polbyanu, mais vous devez ensuite réduire la quantité de liquide.
3. Préchauffez le four, mélangez la confiture et le bicarbonate de soude avec du vinaigre.
4. Versez la masse épaisse en serrant avec du papier d'aluminium.
5. Cuire au four pendant une demi-heure à 170 degrés, puis retirer le papier d'aluminium et attendre une croûte dorée.

Vidéo: Préparer rapidement du thé