Comment faire cuire le lait condensé: différents modes de cuisson

Aujourd'hui, les rayons des magasins regorgent de friandises, mais ce n'était pas le cas auparavant.À la fin du XXe siècle et au début du XXIe siècle, les habitants préparèrent indépendamment de nombreuses spécialités.C'était du lait concentré, qui est toujours aimé non seulement par les enfants mais aussi par les adultes.

Comment bien cuire le lait condensé

Le lait condensé cuit est préparé de différentes manières: sur la cuisinière, dans la cocotte et même au micro-ondes.Chacune de ces méthodes vous permet d’obtenir un délicieux dessert de la bonne consistance, mais nécessite une perte de temps.Toutes les recettes seront présentées dans l'aperçu, et pour l'instant, les règles de base sur la façon de cuire du lait concentré pour éviter l'explosion du bocal et obtenir le produit souhaité:

1. Lors de la cuisson sur le réchaud, vous devez constamment surveiller le récipient.avec des friandises il était complètement immergé dans l’eau (alors il n’exploserait pas).
2. Lorsque le temps est écoulé, il ne faut pas sortir immédiatement le récipient de l'eau, mais au contraire le laisser refroidir pendant qu'il est dans le liquide.
3. Si le four à micro-ondes doit être cuit, il sera nécessaire de préparer des plats à parois épaisses pour éviter d'endommager le récipient pendant la cuisson.
4. Densité et couleurLes plats sucrés dépendent du temps de cuisson (le dessert brun et épais sera libéré dans trois heures et le liquide pâle et liquide après 60 minutes).
5. Seules la délicatesse du lait et du sucre (d'autres additifs ne produiront pas le résultat souhaité) sera ajoutée à la nuance caramel.

Combien de temps pour cuire le lait condensé dans un bocal

Les indices externes de délicatesse sont directement liés au temps passé à cuire (seuls les autocuiseurs peuvent émettrerésultat rapide).Comment rendre filant le lait concentré cuit?Il faudra trois heures pour cuire le plat sucré.Pour obtenir une consistance liquide, la minuterie à micro-ondes est réglée sur 60 à 100 minutes, au cours desquelles du lait condensé bouilli est produit à la maison.

Comment faire cuire du lait condensé dans un pot sur le feu

La recette pour faire brûler du lait bouilli condensé est simple.Les ingrédients suivants sont requis:

• lait concentré en boîte de conserve, sans additifs - 1 pc.
• eau - la quantité dépend du temps de cuisson.

Procédure pas à pas:

1. Achetez le bon produit (découvrez la composition).
2. Placez le pot dans une casserole en fer.
3. Remplissez le réservoir d'eau (cachez le bidon complètement).
4. Placez la casserole sur un feu ouvert.
5. Attendez que l'eau bouillisse et allumez la minuterie tout en continuant à bouillir (le dessert doit être cuit pendant 1 à 3 heures).
6. Versez périodiquement de l'eau bouillante afin que le pot n'explose pas.
7. Après un certain temps éteindre le feu, laisser le plat sucré refroidir et épaissirfluide.

Le lait concentré bouilli dans une cuisinière

Une autre recette pour la cuisson du lait concentré dans une cuisinière.Pour l'utiliser, vous devez acheter du lait concentré sans conservateur.Guide pas à pas:

1. Placez le récipient en étain dans le réchaud et remplissez-le d'eau.
2. Activer le mode Extinction et permettre la cuisson.
3. laisser épaissir dans les coupelles de l'appareil, puis retirer le bocal et le sucer.

Comment faire cuire du lait condensé dans un four à micro-ondes

Comment faire un condenseur bouilli dans un four à micro-ondes?Pour acheter et préparer à l'avance:

• lait concentré - 250 ml;
• bac en verre ou récipient à paroi épaisse - 1 pc.

Instructions sur la cuisson du lait condensé:

1. Placez le produit normal dans un réservoir spécial.
2. Allumez la minuterie et laissez bouillir pendant 20 minutes en remuant de temps en temps la masse épaisse pour éviter de la brûler à pleine capacité.
3. Une fois le temps écoulé, profitez du plaisir et laissez-le refroidir.

Apprenez à fabriquer du lait concentré à la maison.

Vidéo: Comment cuire du lait concentré à la maison