Boulettes de chou - quel plaisir de cuisiner avec des recettes avec pâte à modeler et farce, combien de temps de cuisson

Un plat similaire aux boulettes de pâte maison est connu dans le monde entier.Un ragoût traditionnel avec du chou frais ou en sauce est facile à préparer vous-même si vous connaissez la recette étape par étape.Des secrets spéciaux vous aideront à pétrir la bonne pâte, à préparer une farce juteuse et à satisfaire vos invités.

Comment cuisiner des boulettes de chou

Si vous voulez que votre maison ait toujours de délicieux produits semi-finis, il est préférable de ne pas les acheter au magasin, mais de les fabriquer vous-même.Ils vous aideront à être toujours prêt pour l’arrivée inattendue d’invités ou à économiser dans la situation paresseux pour cuisiner.Leur moulage est un processus fastidieux, mais pas si compliqué,comme cela peut paraître.Le remplissage peut être à la fois cuit ou frais.Rappelez-vous quelques secrets avant de commencer à cuisiner des boulettes de pâte au chou:

• Il est préférable de mélanger la farce avec des épices.Les poivrons parfumés, le basilic ou le cumin conviendront.
• Pour que la pâte soit élastique, elle doit être bien collée et ajouter de l'huile végétale.
• Si les produits finis sont placés dans un sac en plastique, fermés et expédiés au congélateur, ils conviennent pendant 3 mois.
• Servir le mieux avec de la crème sure ou de l'oignon, des champignons.

Pâte pour boulettes de chou

La pâte idéale devrait être molle mais dense pour ne pas se défaire à la cuisson et ne pas perdre son "intérieur".Il est préférable de prendre une farine de haute qualité et une farine légère. Assurez-vous de bien tamiser avant de cuire.Même s'il s'agit de la première variété, il peut s'agir de céréales étrangères.La pâte pour les boulettes de chou peut être préparée avec de l’eau, du lait ou du yaourt.Il convient de garder à l’esprit que cela dépend de son contenu calorique et de son goût.

Farce au chou pour dumplings

Le fourrage d'un produit semi-fini est l'un des points les plus importants, car le plat doit être juteux, savoureux et savoureux.Tout type de boulettes de chou vous conviendra.Assurez-vous d'utiliser des épices, des assaisonnements, ils ajoutent des épices et aideront à prolonger la durée de vie du produit.La combinaison de fromage, viande, bacon, champignons aide à ajouter une nouvelle invention à l'invention culinaire.Vous pourrez diversifier le familier pour votre familleplatSi vous ne savez pas comment faire cuire du chou pour des raviolis, vous pouvez simplement faire bouillir, éteindre ou aigre le composant principal.

Recette pour la préparation de boulettes

La variante classique de la fabrication de ce célèbre plat séduit par sa simplicité.Avec des produits faits maison ordinaires, vous pouvez préparer le repas parfait pour un dîner ou un dîner.Surprenez vos proches avec vos compétences culinaires.Dumplings avec du chou aidera avec cela.Même une hôtesse novice sans compétences culinaires spéciales peut préparer un tel goût fait maison.Vous devez juste vous rappeler la bonne séquence d'actions.

Raviolis aux pommes de terre et au chou

• Temps de cuisson: 1 heure.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Teneur en calories du plat: 2100 kcal.
• Objet: petit-déjeuner, déjeuner, dîner.
• Difficulté de cuisson: facile.

C'est l'option la plus délicieuse et la plus satisfaisante.Il adore faire des grand-mères pour ses petits-enfants. Une recette fiable pour les boulettes de pommes de terre et de chou est connue de tous depuis l’enfance.La combinaison de ces deux produits peut non seulement étancher votre faim longtemps, mais vous procurer également un plaisir gastronomique.Croyez-moi, les raviolis voleront très vite.

Ingrédients:

• choucroute - 400 g;
• Oignons - 1 tête;
• pommes de terre - 4 pièces;
• oeufs - 1 pc;
• farine - 2,5 tasses;
• eau - 1 verre;
• sel, poivre, huile végétale, si nécessaire.

Méthode de préparation:

1. Oignons.déchiqueter, mettre sur une poêle et faire frire.
2. Ajoutez la choucroute, faites frire environ 2 minutes.
3. Faites bien bouillir les pommes de terre, écrasez-les, mélangez-les au contenu de la casserole.
4. Pour la pâte, combinez œuf, eau, sel et huile végétale.Ajouter progressivement la farine à la masse obtenue.Le pétrissage n'est pas trop cool.
5. Étalez les cercles sur des pancakes minces.
6. Remplissez chaque cercle avec un remplissage et scellez le bord.
7. Eau bouillante salée, versez sur les produits semi-finis et laissez cuire 5 minutes.
8. Le repas fini peut être fourré au beurre et servi.

Raviolis au chou frais

• Temps de cuisson: 1 heure.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Teneur en calories du plat: 2200 kcal.
• Objet: petit-déjeuner, déjeuner, dîner.
• Difficulté de cuisson: facile.

Cette variante du célèbre plat russe diffère considérablement de la précédente.Le goût sera plus tendre et moins acide.Les boulettes de chou fraîches plairont aux jeunes enfants comme aux adultes.L'avantage de ce plat réside dans sa longue durée de conservation: vous pouvez faire bouillir le produit semi-fini au bout de 2 mois. Il sera toujours délicieux, aromatique et satisfaisant dès sa fabrication.

Ingrédients:

• chou blanc - 500 g;
• oignons - 1 pc;
• carottes - 1 pc;
• farine - 500 g;
• oeuf - 1 pc;
• verre à eau;
• sucre - 1 c. À thé;
• vinaigre - 2 c.
• Huile végétale, sel, poivre.

Mode de préparation:

1. Tamiser la farine au milieu.casser un œuf, verser de l'eau, saler et pétrir.Couvrir avec une serviette pendant 20 minutes.
2. Râpez le chou finement, ajoutez le vinaigre et le sucre, serrez la main.
3. Coupez les oignons, râpez les carottes sur une râpe.Mettez les légumes dans une poêle et laissez mijoter 10 minutes.
4. Ajouter le chou à la masse, cuire encore 10 minutes.
5. Étalez la pâte avec des pancakes minces en utilisant le verre pour faire les cercles, remplissez-les de garniture.
6. Pour broyer les oignons, faites-les frire dans l'huile pendant quelques minutes.
7. Mettez de l'eau bouillante dans de l'eau bouillante salée et laissez cuire pendant 5-6 minutes.

Recette de chou et boulettes de viande hachées

• Temps de cuisson: 1 heure.
• Nombre de portions: 2 personnes.
• Teneur en calories du plat: 1800 kcal.
• Objet: petit-déjeuner, déjeuner, dîner.
• Difficulté de cuisson: facile.

Si vous ne pouvez pas vivre sans viande, alors c'est un plat délicieux pour vous.Il appartient à la cuisine ukrainienne et est très satisfaisant.Des boulettes de viande avec du chou et de la viande hachée peuvent être servies pour le déjeuner ou le dîner.Vous pouvez utiliser n'importe quelle viande, mais pas l'agneau, pour la farce: porc, bœuf, volaille ou une combinaison de ces ingrédients - ces options sont parfaites.La liste de produits requise est extrêmement simple et est décrite ci-dessous.

Ingrédients:

• Farine de blé - 250 g;
• L'eau est constituée de demi-verres;
• viande - 200 g;
• chou - 100 p;
• oignons - 2 morceaux;
• Huile végétale, épices, sel au besoin.

Méthode de préparation:

1. Pétrir la pâte.Couvrir avec une serviette, laisser reposer 20 minutes.
2. Coupez la viande en petits morceaux et transformez-la en un hachoir à viande.
3. Ajoutez à la viande hachée des épices, des oignons hachés et du poivre noir moulu.
4. Coupez le chou, salez, serrez la main.
5. Mettez les légumes tranchés dans une poêle et laissez mijoter 15 minutes.
6. Incorporer la farce avec le contenu de la casserole.
7. Étalez la pâte sur une crêpe, préparez une tasse avec une tasse et remplissez-la de farce.
8. Faites cuire 5 min.

Raviolis au chou et au bacon

• Temps de cuisson: 1 heure.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Teneur en calories d'un plat: 2500 kcal.
• Objet: pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner.
• Difficulté de cuisson: facile.

Bien que le processus de préparation prenne beaucoup de temps, le repas en vaut la peine.Il est préférable de servir des dumplings gras avec de la choucroute et du bacon avec une sauce épicée sur de la crème sure et de l'ail, puis il vous suffit de vous lécher les doigts!La recette fournie étape par étape vous aidera à comprendre comment préparer ce plat à la maison avec des produits simples.Croyez-moi, cela deviendra l'un de vos préférés.

Ingrédients:

• farine - 500 g;
• lait - 1 verre;
• oeuf - 1 pc;
• Choucroute - 300 g;
• graisse - 100 g;
• crème sure - 1 pot;
• ail - 4 gousses;
• Épices, sel.

Mode de préparation:

1. Pour pétrir la pâte, il est nécessaire de tamiser la farine, d'approfondir la lame, de verser l'œuf et le lait.Remuez le tout lentement jusqu'à ce que la masse soit épaisse.
2. Coupez le lard en petits morceaux.des cubes.
3. Libérez la choucroute de l'excès de liquide, ajoutez-la au bacon et mélangez.
4. Roulez la pâte en une saucisse coupée en morceaux.
5. Rouler les morceaux dans un gâteau en utilisant un verre pour découper des formes.
6. Mettez une cuillerée de farce au chou dans chaque cercle, puis collez-la.
7. Lorsque l'eau de mer de la casserole commence à bouillir, baissez lentement le produit semi-fini.Cuire 5 minutes
8. Pour la sauce, mélangez la crème sure aux épices, ajoutez l'ail pilé.

Choucroute

• Temps de cuisson: 1 heure.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Teneur en calories d'un plat: 200 kcal.
• Objet: petit-déjeuner, déjeuner, dîner.
• Difficulté de cuisson: facile.

Si vous ne savez pas comment préparer ce plat, une recette pas à pas avec une photo vous sera utile.Les boulettes aux algues ont une acidité inhabituelle qui aidera l'appétit à jouer encore plus.Vous ne remarquerez pas que vous mangez toute la casserole de cette gâterie faite maison.Le chef-d'œuvre culinaire est idéal pour le déjeuner ou le dîner, en particulier pendant la saison froide.

Ingrédients:

• farine - 350 g;
• chou - 400 g;
• oignons - 1 pc;
• verts - 1 paquet;
• oeuf - 1 pc;
• Épices, sel, huile végétale.

Mode de préparation:

1. Préparez la pâte avec de la farine, des œufs et des tasses d'eau tiède salée.
2. Coupez les oignons et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3. Pour que le chou soit délicieux, faites-le cuire à feu doux avec des épices pendant 15 minutes.
4. Étaler le remplissage dans chaque moule.
5. Attendez que l'eau bouillisse et mettez-y soigneusement la farine.Au bout de 5 minutes, retirez-le avec une cuillère à égoutter.

Raviolis au chou et aux champignons

• Temps de cuisson: 1 heure.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Teneur en calories du plat: 2300 kcal.
• Objet: petit déjeuner, déjeuner, dîner.
• Difficulté de cuisson: facile.

Si vous êtes fatigué des boulettes de pâte, des pommes de terre frites, il existe une excellente alternative aux plats faits maison si populaires.De délicieuses boulettes de chou et de champignons sont faciles à sculpter et procurent un pur plaisir.Un tel remplissage inhabituel diversifie le menu familier.Vous pouvez faire un repas pour le déjeuner ou le dîner.Il est très pratique que tous les produits nécessaires soient disponibles à tout moment de l’année.

Ingrédients:

• chou frais - 1 pc.
• champignons - 200 g;
• Oignon - 2 pièces;
• farine - 500 g;
• œuf - 1 pc;
• eau - 200 g;
• Épices, sel, huile de tournesol.

Mode de préparation:

1. Ajoutez de l'eau, des oeufs et du sel à une petite quantité de farine.Remuez doucement avec une cuillère, en ajoutant graduellement au reste de la farine.Pétrir pour former une masse homogène.
2. Saupoudrez le carton, étalez dessus une fine feuille de pâte et faites un moule avec une tasse.
3. Pour la farce, déchiquetez le chou, mettez-le dans de l'eau bouillante salée pendant 15 minutes.
4. Lavez, épluchez et hachez les champignons, les oignons.Mettez tous les légumes dans une rôtissoire pendant 20 minutes.
5. Remplissez chaque cercle.bourrer, coller.
6. Cuire dans de l'eau salée pendant 5 à 7 minutes.

Raviolis paresseux au chou - recette avec photo

• Temps de cuisson: 1 heure.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Teneur en calories du plat: 2600 kcal.
• Objet: petit déjeuner, déjeuner, dîner.
• Difficulté de cuisson: facile.

Si vous ne souhaitez pas mouler de petits produits en peluche pendant des heures, envisagez cette option.La recette de boulettes de chou paresseux est issue de la cuisine ukrainienne.Le repas sera récupérable si les invités sont soudainement réchauffés ou tout simplement paresseux pour préparer un dîner ou un dîner.Ils conviendront également pour le petit déjeuner.Un plat copieux et sain va recharger et restaurer la force.

Ingrédients:

• farine - 500 g;
• lait - 200 g;
• oeuf - 1 pc;
• choucroute - 400 g;
• oignons - 1 pc;
• Sel, poivre, huile de tournesol.

Mode de préparation:

1. Lavez l'épi, hachez-le et faites-le bouillir dans de l'eau bouillante pendant 5 à 10 minutes.
2. Coupez les oignons, éteignez.Mélangez les légumes les uns avec les autres.
3. Pétrir la pâte de la manière habituelle, rouler le rouleau à pâtisserie en une fine galette.
4. À l'aide du gobelet, préparez les moules et faites-les bouillir pendant 5 minutes.
5. Découpez la pièce, versez-la dans les légumes, remuez.
6. Vous pouvez servir le plat avec des oignons verts.

Dumplings avec du chou sur du kéfir

• Temps de cuisson: 1 heure.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Teneur en calories du plat: 2400 kcal.
• Objet: petit-déjeuner, déjeuner, dîner.
• Complexitécuisine: facile.

Si vous êtes fatigué des plats à base de viande, préparez un repas simple et copieux fait maison.Les boulettes de pâte de kéfir avec du chou sur la pâte à pâtisserie seront capables de conserver des souvenirs uniques.Ils ont une tendresse spéciale, la facilité.Ces boulettes de chou ne vous donneront pas une sensation de lourdeur dans l'estomac, mais suffiront à apaiser la faim.L'ingrédient principal de la farce est mieux frit.Si vous ne savez pas comment mettre du chou dans une poêle, consultez cette recette.

Ingrédients:

• farine - 3 tasses;
• kéfir - 170 g;
• choucroute - 500 g;
• oignons - 1 pc;
• soude - 1 c. À thé;
• épices, sel, huile végétale.

Méthode de préparation:

1. Tamiser la farine pour former un trou dans la colline.Versez du yaourt, casser un œuf.Lentement commencer à remuer.Pétrir jusqu'à consistance lisse.Couvrir avec une serviette pendant 20 minutes.
2. Choisissez l'oignon, mettez-le dans une poêle, faites-le revenir un peu.Ajoutez d'autres légumes.
3. Abaisser la pâte en grandes et fines crêpes.À l'aide d'une tasse ou d'un verre, fabriquez des moules de la bonne taille pour le chou à l'étouffé.
4. En eux avec une cuillère pour imposer la farce, fouetter.
5. Porter à ébullition l'eau salée et déplacer soigneusement les produits à base de farine.Cuire 5 minutes
6. Le plat peut être servi avec des oignons frits à l'huile.

Choucroute

• Temps de cuisson: 1 heure.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Teneur en calories du plat: 2460 kcal.
• Objet: petit-déjeuner, déjeuner, dîner.
• Difficulté de cuisson: facile.

Ils sont cuits rapidement et sont délicieux.Si vous voulez vous souvenir de votre enfance, essayez la cuisine authentique de la maison. Les saucisses au chou rôti seront le meilleur choix.De plus, le coût d'un tel repas est minime: tous les produits sont toujours à la maison.Veuillez noter que la pâte est préparée sur de l'eau.Malgré sa satiété, il peut être considéré comme diététique.

Ingrédients:

• farine - 500 g;
• eau - 1 verre;
• œufs - 1 pc;
• chou - 500 g;
• oignons - 2 morceaux;
• épices, sel.

Mode de préparation:

1. Pétrir la pâte avec de la farine, des œufs et de l'eau.
2. Hacher l'oignon, laisser mijoter.
3. Ajoutez le chou haché dans la casserole et faites cuire à couvert 40 minutes.
4. Roulez la pâte finement, faites une tasse avec une tasse et remplissez-la de farce.
5. Dans l'eau bouillante, faire bouillir pendant 5 minutes.

Boulettes de chanson au chou

• Temps de cuisson: 1 heure.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Plats de calories: 2200 kcal.
• Objet: petit-déjeuner, déjeuner, dîner.
• Difficulté de cuisson: facile.

La recette convient aux personnes qui jeûnent ou qui maigrissent.Les boulettes de pâte avec du chou sur l'eau ne sont pas si grasses, mais aussi très savoureuses.L'essentiel est de ne pas en faire trop et de pétrir la pâte pas très raide.Le plat convient aux repas du matin ou du soir.Ces boulettes de choucroute ne sont pas faciles, vous allez donc étancher votre faim et être actif.

Ingrédients:

• farine - 2 tasses;
• eau - 150 g;
• choucroute - 500 g;
• oignons - 2 morceaux;
• au besoin, poivre noir, sel et huile de tournesol.

Mode de préparation:

1. Mélanger la farine avec de l'eau dans une pâte élastique.
2. Hacher finement un oignon, faire frire à feu moyen.
3. Égouttez le liquide au chou, pressez-le légèrement et placez-le dans une poêle à frire.Frire sous le couvercle tous ensemble pendant encore 20 minutes.
4. Abaisser la pâte pour fabriquer des moules destinés aux futurs raviolis au chou.
5. Remplissez chaque cercle de remplissage, collez-le.
6. Faites bouillir de l'eau, salez et déposez des boulettes.Cuire 10 minutes.

Combien faut-il faire cuire des boulettes de pâte au chou

Pour que le plat présenté soit savoureux, il doit être préparé correctement.Le temps que vous passerez à cuisiner dépendra du résultat final: si vous en faites trop ou si vous échouez, la farce risque de mal tourner.Il y a plusieurs façons de préparer le plat présenté.Lequel choisir dépend des circonstances.Voici les plus populaires:

• Dans la casserole.Versez de l'eau dans la vaisselle, salez.À ébullition, renverser le produit.Si elles ont été préparées avec du chou frais, faites-les cuire pendant environ 7 minutes. Si elles sont acides ou en sauce, 3 minutes suffiront.Pour la fidélité, il est préférable de vérifier avec une fourchette.
• Au micro-ondes.Le produit doit être placé dans une assiette, rempli d'eau et cuit à puissance maximale pendant environ 6 minutes.
• Dans le multivari.Le plat peut être cuit pendant 10 minutes.Sila farce n'a pas été précuite, il est préférable d'augmenter légèrement le temps de préparation des boulettes.Pour cuire un produit semi-fini dans une cuisinière multiple, il est nécessaire de verser de l'eau et d'installer le programme approprié pendant 5 minutes.

Vidéo: Raviolis à la vapeur de chou