Biscuits à l'avoine avec du miel - Produits de boulangerie faits maison avec du miel et d'autres ingrédients

Tout le monde n'aime pas les flocons d'avoine, mais les amateurs de biscuits de cette céréale sont nombreux.Lors de la préparation de cette cuisson, la farine d'avoine conserve toutes ses qualités utiles.Malheureusement, aujourd'hui, vous ne pouvez pas être sûr de la qualité d'un produit en magasin, il est donc préférable de le préparer vous-même.

Les biscuits à l'avoine avec du miel sont les principes de base de la cuisine

La base de tout biscuit est la farine.La farine d'avoine est utilisée pour cette cuisson.Il peut être acheté prêt à l'emploi ou cuit indépendamment en broyant les flocons d'avoine à l'aide d'un moulin à café ou d'un robot culinaire.Certaines recettes impliquent l'utilisation de flocons d'avoine entiers.

Outre la farine d'avoine et les flocons d'avoine, le beurre, le beurre, le miel et la levure chimique sont nécessaires pour préparer des biscuits.La cuisson est satisfaisante et aromatique.Les œufs sont battus en une mousse épaisse, le beurre est fondu et tout est combiné avec du miel, en ajoutant du soda ou de la levure chimique.Dans le mélange liquide résultant, on introduit de la farine d'avoine ou des flocons et on pétrit une pâte molle et élastique.Il est laissé au repos pendant un moment.

En ce qui concerne le miel, vous pouvez utiliser n'importe lequel: floral, citron vert ou même sarrasin.L'essentiel, c'est que c'est rare.Si votre miel est sucré, vous pouvez le faire fondre en le plaçant dans de l’eau chaude.

Le reste de la pâte est laminée en une couche épaisse d'un demi-pouce et pressée avec un verre ou un moule à pâte spécial.Placez les pièces sur une plaque à pâtisserie et couvrez-les de papier sulfurisé, puis faites-les cuire au four pendant dix minutes au maximum pour que les biscuits soient tendres et tendres.

Pour la variété, des noix, des fruits secs, du fromage ou des épices peuvent être ajoutés à la pâte.

Recette 1. Biscuits à l'avoine simples avec du miel

Ingrédients

• Superbe oeuf;
• soude - 7 grammes;
• 1/2 pile.sucre cristallin;
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• farine de verre de blé dur;
• un demi-paquet de vidange d'huile.
• 150 g de flocons d'Hercule;
• 15% de crème - 150 g;
• 100 g de miel liquide.

Mode de préparation

Mettre le beurre ramolli dans une tasse profonde, ajouter le sucre et bien broyer.Battez l'oeuf en une masse homogène, ajoutez la crème sure et versez le miel liquide.Fouetter avec un mixeur.

Moudre le gruau avec un moulin.Verser la farine d'avoine, mélanger avec du bicarbonate de soude dans le mélange liquide et en remuant avec une cuillère, pétrirpâte visqueuse.

À l'aide d'une cuillère ou de mains trempées dans l'eau, nous prenons de petits morceaux de pâte et faisons des biscuits ronds.Placez-les sur la plaque à pâtisserie en laissant un petit espace, en les recouvrant de papier sulfurisé ou de tapis en silicone.Couvrir les pâtisseries avec des flocons d'avoine.

Préchauffer au four à 200 ° C.Envoyez une lettre d'un quart d'heure à moyen.Une fois que les biscuits sont recouverts d'une croûte savoureuse, retirez la plaque de cuisson et placez les pâtisseries sur la plaque.

Recette 2. Biscuits à l'avoine avec du miel, du fromage et des noix

Ingrédients

• poudre à pâte - demi-sachet;
• miel - 60 g;
• huile de prune.- 60 m;
• flocons d'avoine - 100 g;
• arachides - 80 g;
• L'œuf est gros.

Mode de préparation

Verser la farine d'avoine dans des ustensiles appropriés, ajouter le miel, l'œuf et la levure chimique.Mélangez bien tout.Faire fondre le beurre, laisser refroidir et ajouter au reste des ingrédients.Laisser agir pendant une demi-heure, en remuant bien pour permettre aux flocons de gonfler.

Broyer le caillé à travers un tamis fin.Ajouter le fromage au mélange à l'avoine et mélanger.Si la masse est mince, ajoutez un peu de farine.

Avec vos mains trempées dans l'eau, prenez un petit mélange d'avoine et de miel et faites des petites boules.Disposez-les sur une feuille graissée et appuyez légèrement avec une paume ou une lame.Cuire environ 20 minutes à 180 ° C

Recette 3. Biscuits à l'avoine avec du miel sans farine

Ingrédients

• ) poudre à pâte - sac;
• flocons d'avoine Hercules - 150 g;
• cuir de vachettelait - 50 ml;
• deux gros œufs;
• La vanilline est un sachet.
• 30 g d'huile raffinée;
• 50 g de miel liquide.

Mode de préparation

Mettez les flocons d'avoine dans un moulin à café ou un récipient avec un mélangeur.Tournez à l'état de farine grossière.

Ajoutez de la vanilline et de la levure chimique au mélange à l'avoine.Remuer.Battez les oeufs dans une assiette séparée et secouez la fourchette jusqu'à consistance lisse.Verser le mélange d'oeufs dans la farine d'avoine.Versez l'huile et le lait.Enfin, ajoutez le miel liquide.

Pétrir la pâte et la laisser reposer pendant un moment, de sorte que la farine d'avoine gonfle correctement.Couvrir la déco avec du parchemin ou un tapis en silicone.Prenez une petite quantité de mélange à l'avoine avec une cuillère et faites des petits biscuits, posez-les sur une plaque à pâtisserie en laissant un petit espace.

Préchauffez le four à 180 ° C.Mettez une plaque de cuisson dedans et faites cuire environ une demi-heure.

Recette 4. Biscuits à l'avoine, au carême, au miel et aux noix

Ingrédients

• 150 g de flocons d'Hercule;
• poudre à pâte - sachet;
• huile de tournesol - 100 ml;
• 100 g de noix de Grenoble;
• Miel liquide - 70 g

Méthode de préparation

Transformez la farine d'avoine en une petite croupe à l'aide d'un mélangeur ou d'un autre appareil de cuisine.

Les cerneaux de noix sont légèrement dorés dans une casserole sèche en remuant constamment.Ensuite, refroidissez, étalez sur une feuille de papier sulfurisé, couvrez-en une seconde et broyez les noix avec un rouleau à pâtisserie.

Combinez le gruau broyé avec du miel et des noix.Verser un peubeurre et pétrir la pâte.Maintenant, ajoutez la levure et mélangez.

Divisez la masse obtenue en petits morceaux en leur donnant la forme d'un biscuit ovale.Mettez sur une plaque à pâtisserie huilée.Cuire dans un four de taille moyenne, en le préchauffant à 200 degrés pendant dix minutes.

Recette 5. Flocons d'avoine avec du miel et des flocons de noix de coco

Ingrédients

• 200 gr.la farine;
• bicarbonate de soude - 5 m;
• Pile à sucre;
• miel - 30 g;
• Hercules - pile.
• eau bouillante - 60 g;
• huile de prune.- 100 g;
• copeaux de noix de coco.

Mode de préparation

Mettez le beurre dans une casserole et faites fondre à feu doux.Verser dans une tasse profonde, laisser refroidir et ajouter le miel.Faites bouillir le soda avec de l'eau bouillante et ajoutez-le au mélange huile-miel.

Mélanger les ingrédients secs dans un récipient séparé et agiter.Verser progressivement le mélange sec dans le mélange d'huile et pétrir la pâte visqueuse.Il va s'effriter légèrement.Donc ça devrait être!Prenez avec vos mains trempées dans l’eau une petite quantité de pâte et faites des boules.Saupoudrez-les légèrement avec votre paume et déposez-les sur la plaque de cuisson en laissant un jeu décent, car les biscuits doubleront de volume pendant la cuisson.

Cuire les biscuits à l'avoine et à la noix de coco au four à 180 ° C jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Option 6. Biscuits à l'avoine avec du miel et de la cannelle

Ingrédients

• cannelle moulue - 5 g;
• oeuf;
• sucre cristallisé - 200 g;
• sel - une pincée;
• crémeuxgraisse - 100 g;
• un sac de levure chimique;
• 1/2 pile.flocons d'avoine;
• sac de sucre vanillé;
• farine - 160 gr.

Mode de préparation

Sortez l'huile du réfrigérateur pour la ramollir.Mettez-le dans un bol approprié, ajoutez le sucre et fouettez jusqu'à complète.Ensuite, réduisez la vitesse du mélangeur au minimum, ajoutez le sucre vanillé, l'oeuf et le miel.Battez encore cinq minutes.

Combinez les flocons avec la farine, le sel, la levure et la cannelle.Remuer.Amener le mélange sec au liquide et bien mélanger.Cuire la pâte 30 minutes au réfrigérateur.

Recouvrez la plaque de cuisson de papier sulfurisé ou huilez-la.Verser la pâte avec une cuillère, la rouler en boule avec les mains mouillées et la vaporiser légèrement avec la paume de la main.Placez les pièces sur la plaque de cuisson.

Préchauffez le four à 180 ° C.Mettez la déco à feu moyen-vif et laissez cuire pendant dix minutes.

Recette 7. Biscuits à l'avoine avec du miel et des raisins secs

Ingrédients

• Huile de prune.- un demi-paquet;
• Huile de carême - 15 ml;
• oeuf;
• bicarbonate de soude - 3 g;
• flocons d'avoine - 200 g;
• 3 g de sel;
• un demi-kilogramme de farine;
• raisins secs légers - 50 g;
• 1/2 pile.betterave à sucre;
• 50 g de miel liquide;
• 50 g de crème.

Mode de préparation

Préchauffez la rôtissoire, versez-y de la farine d'avoine et séchez-les constamment, en remuant constamment, pendant dix minutes.Puis refroidir et verser dans un bol du robot culinaire.Broyer à la farine.

Mettez dans un bol le beurre ramolli, saupoudrez de sucre, farine d'avoine, oeuf et sel.Remuez bien.Ajoutez du soda à la crème sure et remuez pour l'étouffer.

Ajoutez la crème sure au mélange à l'avoine.Versez la farine ici, ajoutez le miel et les raisins secs.Pétrir la pâte molle et pliable et laissez-le pendant une demi-heure, recouvert d'une serviette.

Séparez le morceau de pâte de petits morceaux de la taille d’une noix, roulez-les en boules et placez-les sur un plateau.Déco tapissé de papier sulfurisé.Graisser avec de l'huile.Étalez légèrement les boules de pâte, étalez-les sur une plaque à pâtisserie en laissant un petit espace.

Préchauffer le four à 180 ° C. Placer dans une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 20 minutes.

Biscuits à l'avoine avec du miel - Trucs et astuces

Les biscuits sont cuits à partir d'avoine ordinaire ou utilisés comme cuiseur rapide.

Donnez un peu de repos à la pâte pour que les flocons soient gonflés et qu'elle ne s'étende pas sur la feuille.

Le beurre peut être remplacé par de la margarine ou de l'huile.

Dès que le biscuit est bruni, retirez-le du four immédiatement afin qu'il ne devienne pas trop ferme.