Biscuits à la bière - Comment préparer des recettes de photo avec de la pâte et cuire au four ou au four

Toutes les femmes au foyer devraient pouvoir cuisiner des biscuits pour plaire à leurs proches avec des produits appétissants pour le thé ou le café.Il existe de nombreuses recettes de cuisson, l'une des plus populaires est l'utilisation de la pâte à la bière.L'odeur d'alcool n'est pas ressentie, la cuisson convient donc aux enfants.

Comment préparer des biscuits pour la bière

Pour commencer à cuire des biscuits à partir de la bière, vous devez sélectionner des produits et pétrir la pâte.La bière y joue un rôle majeur, remplaçant la levure.Vous pouvez prendre une boisson claire ou foncée, mieux vif et frais que possible, même un petit produit "blasé" convient.D'autres ingrédients nécessiteront de la farine, de la margarine ou de l'huile végétale, du sucre et de la levure chimique.Le dernierfacilement remplacé par de la soude, mais cela ne peut pas être exclu: sinon la pâte deviendra très dure.

Si désiré, de la cannelle, des fruits confits et des fruits secs sont ajoutés à la pâte.Si vous voulez obtenir un biscuit délicatement friable avec de la bière, utilisez de la crème sure.Pétrir, sablé ou pâte tendre classique peuvent être mélangés.Les produits sont cuits au four à 180-200 degrés pendant environ 15-20 minutes.Après la cuisson, bien les enrober de glaçage, saupoudrer de sucre en poudre ou garnir de confiture, confiture, confiture, sirop.

Vous pouvez utiliser un multicuiseur à la place du four en sélectionnant le mode approprié.L'utilisation de l'appareil prend un peu plus de temps, car vous devez retourner les torréfacteurs, mais ils ne brûlent pas.Le papier sulfurisé ne nécessite pas de papier sulfurisé; en outre, les produits seront plus tendres et friables que le four.

Pâte à la bière pour biscuits

Le plus important dans le processus est la pâte à la bière pour la cuisson.Pour lui, tous les composants doivent être à la même température, il faut donc retirer le beurre du réfrigérateur à l’avance et attendre son ramollissement.Certaines recettes impliquent l’utilisation de produit gras congelé - son frottement sur une râpe.La margarine est mélangée avec de la farine et frottée avec les mains jusqu'à la chapelure, où elle verse la bière et verse la farine.La pâte ne doit pas être collante, mais plutôt une masse élastique.

Si vous le souhaitez, la base est mélangée avec du pavot, de la cannelle, de la vanille, des noix ou d’autres noix.Après cela, elle est autorisée à refroidir un peu (une demi-heure suffit) et à venir àmieux mis en place.Si cuit, il est plié plusieurs fois en deux, roulé et refroidi à chaque fois.La pâte finie est roulée en une couche, elle est découpée dans des cercles ou des figurines, disposée sur une feuille et cuite au four.Vous pouvez faire un biscuit luxuriant - rouler la pâte en un rouleau, couper en morceaux égaux et coller des boules ou des rouleaux.Ils sont cuits un peu plus longtemps que les biscuits à la bière.

Recettes de biscuits à la bière

Pour les cuisiniers aux compétences différentes, une recette de biscuits pour la bière à la maison sera appropriée.Les débutants peuvent commencer avec l'option classique simple - avec la margarine, compliquant progressivement les recettes, y compris la crème sure, les nappages salés et sucrés.Les professionnels devraient essayer de faire de la pâte feuilletée ou des biscuits sablés, des langues traditionnelles remplies de fromage ou de confiture.

Biscuits à la bière et à la margarine

• Temps de cuisson: 7 heures.
• Nombre de portions: 10 personnes.
• Teneur en calories du plat: 408 kcal.
• Objet: pour le dessert.
• Cuisine: droit d'auteur.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

La recette de biscuits suivante pour les bières à la margarine est un classique populaire auprès de nombreux ménages.Il contient de merveilleux biscuits dorés au goût agréable et aux arômes de sucre.Saupoudrer de poudre sucrée fait de la pâtisserie un choix favori de tous les enfants. Ils sont prêts à le faire, mais il est préférable d’accompagner les produits avec du café ou du thé.

Ingrédients:

• Margarine - 300 g;
• bière légère - 1,5 verre;
• farine: 1 kg;
• blancs d'œufs - 2 pièces;
• sucre- 20 ans

Mode de préparation:

1. Tamiser la farine.Faire fondre la margarine, verser la bière, pétrir la pâte avec de la farine.
2. Bien brasser, puis envelopper, envelopper dans le réfrigérateur pendant six heures.
3. Rouler en une couche, graisser les protéines fouettées, saupoudrer de sucre.
4. Découpez une couche de losanges étalée sur une plaque de cuisson tapissée de parchemin.
5. Cuire au four à 180 degrés pendant une demi-heure.

Biscuits au fromage sur de la bière

• Temps de cuisson: 1,5 heure.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Teneur en calories du plat: 415 kcal.
• Objet: pour collation.
• Cuisine: droit d'auteur.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Comment faire des biscuits au fromage, expliquez la recette suivante pas à pas.Cette délicieuse collation épicée et crémeuse est idéale pour la bière.Les hommes apprécieront cette pâte car elle compensera parfaitement le goût de la boisson.Si vous le souhaitez, vous pouvez changer le fromage en fumant, expérimenter une recette.

Ingrédients:

• farine de blé - 0,6 kg;
• margarine - paquet;
• verre à bière légère;
• fromage à pâte dure - 100 g;
• oeufs - 1 pc;
• graines de sésame - 20 g;
• paprika moulu - 20 g

Mode de préparation:

1. Refroidir la margarine, la râper, la mélanger à la farine et à la bière.Pétrir la pâte élastique molle, refroidir.
2. En une heure, rouler sur une épaisseur de cinq millimètres, découper des carrés ou des formes, graisser avec un œuf battu.
3. Saupoudrer de fromage râpé et d'épices, cuire au four pendant 20 minutes à 180 degrés.

Langues sur la bière - recette avec photo

• Temps de cuisson: une demi-heure.
• Nombre de portions: 5 personnes.
• Teneur en calories du plat: 407 kcal.
• Objet: pour le dessert.
• Cuisine: droit d'auteur.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Les langues de cookie sont traditionnelles dans de nombreuses cuisines, mais elles sont particulièrement populaires en Russie.Les pâtisseries préparées sont agréablement croquantes en bouche, ont une texture délicate et friable.Il comprend des produits simples.Il ne reste plus qu'à acheter une bière et à commencer à cuire.Les roseaux se révèlent délicieux et parfumés, personne ne devine que l'alcool est présent.

Ingrédients:

• verre à bière;
• beurre - 200 g;
• farine: un demi-kilo;
• sucre - 100 g

Mode de préparation:

1. Versez la farine dans un récipient approprié, passez le beurre congelé dessus.Frottez avec vos mains jusqu'à ce que les miettes de pain émiettent chaque morceau d'huile.
2. Insérer de la bière, pétrir la balle, elle ne peut pas être refroidie, mais commence immédiatement à rouler sur une surface plane.
3. Étaler la pâte en une couche, saupoudrer de sucre et la rouler avec un rouleau à pâtisserie.
4. Couper avec des languettes, réparties sur une plaque de cuisson.
5. Cuire au four à 180 degrés pendant 20 minutes.

Biscuits au sucre

• Temps de cuisson: 1,5 heure.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Teneur en calories du plat: 412 kcal.
• Objet: pour le dessert.
• Cuisine: droit d'auteur.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

SpécifiezLe sucre des biscuits sera simple si vous suivez la technologie présentée sous la forme d'instructions détaillées.Il y aura une cuisson friable mais luxuriante avec un arôme doux et agréable.Le sucre est mieux pour elle de prendre plus.La bière légère sera parfaite pour la pâte, ne changera pas de couleur et saturera de bulles d'air.

Ingrédients:

• farine - 0,4 kg;
• beurre - 200 g;
• sucre - 80 g;
• bière légère - 125 ml

Mode de préparation:

1. Versez la farine dans une casserole, frottez grossièrement la crème glacée à l'aide d'une râpe.
2. Mélangez les ingrédients avec une cuillère, ajoutez du sucre et de la bière.
3. Pétrir la pâte élastique, envelopper de papier d'aluminium, laisser au froid pendant une heure.
4. Divisez la pâte en deux, faites-en un rouleau et coupez-les en scones.
5. Faites rouler chaque barre entre les paumes des mains pour former un long flagelle, pliez le cercle, connectez les pointes.
6. Rouler les rondelles dans le sucre et les transférer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
7. Cuire au four à 190 degrés pendant 15 minutes.
8. Servir des biscuits refroidis.

Biscuits biscuits - recette sans margarine

• Temps de cuisson: 1,5 heure.
• Nombre de portions: 9 personnes.
• Plat de calories: 400 kcal.
• Objet: pour le dessert.
• Cuisine: droit d'auteur.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Comment préparer des biscuits à la bière sans margarine expliquera en détail la recette ci-dessous avec une photo.Il prédit que les frères ne seront que de la bière pression fraîche.À partir d'une bouteille, ce qui est stocké pendant une longue période ne correspond pas ou pasdonnera la splendeur.Griller la pâte est meilleur avec de la vanilline, et ajouter la finesse des arachides - noisettes et amandes, mais vous pouvez en prendre une autre.

Ingrédients:

• farine - 0,95 kg;
• huile végétale - 150 ml;
• eau - 150 ml;
• œufs - 1 pc;
• bière vive - 250 ml;
• Vanilline - sachet;
• Sucre -?des lunettes;
• Amandes - 50 g;
• noisette - 50 g;
​​
• bicarbonate de soude - 10 ans

Mode de préparation:

1. Mélanger le sucre, l'œuf et la bière, mélanger.
2. Ajoutez des portions de farine, de soda et de vanilline.
3. Une fois épaissis, versez l'huile en alternance avec de l'eau jusqu'à obtenir une masse en plastique souple non collante.Couvrir d'un film, laisser reposer une heure à la température ambiante.
4. Abaissez la pâte, découpez les figures, saupoudrez-la d'un mélange de noix hachées.
5. Mettez sur une plaque à pâtisserie et faites cuire à 180 degrés pendant 20 minutes.

Pâte feuilletée à la bière

• Temps de cuisson: 2 heures.
• Portions par contenant: 7 personnes.
• Teneur en calories du plat: 411 kcal.
• Objet: pour le dessert.
• Cuisine: droit d'auteur.
• Difficulté de cuisine: difficile.

La pâte feuilletée pour les biscuits est cuite plus longtemps et plus durement, mais même les débutants peuvent le manipuler en suivant ces instructions pas à pas.En raison de la pâte multicouche, la cuisson se caractérise par la tendreté et la légèreté, lorsqu’elle augmente de volume.Il y a un plaisir: les produits fondent dans la bouche.

Ingrédients:

• farine - 0,75 kg;
• sucre - 150 g;
• bière: 150 ml;
• margarine - 180 g;
• jus de citron - 30 ml;
• soude - une pincée;
• œufs - 2 pièces;
• graines de sésame - 30 ans

Mode de préparation:

1. Mélanger le sucre et les œufs, mélanger jusqu'à consistance lisse, verser la bière.
2. Essorez le jus de citron et saupoudrez-le de bicarbonate de soude.Remuer jusqu'à l'obtention d'une pâte molle.
3. Rouler en une couche, plier trois fois, répéter le processus.Réfrigérez au réfrigérateur pendant une demi-heure, essayez encore deux fois.Presser les formes.
4. Couvrez la poêle ou le parchemin profond, pliez les biscuits, saupoudrez de graines de sésame.
5. Cuire au four pendant une demi-heure à 190 degrés.

Biscuits sablés à la bière - recette

• Temps de cuisson: 3 heures.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Teneur en calories du plat: 405 kcal.
• Objet: pour le dessert.
• Cuisine: droit d'auteur.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Comment faire des biscuits sablés pour la bière expliquera aux cuisiniers la recette détaillée suivante.La préparation ne devrait pas être difficile, car le processus de pétrissage de la pâte ne diffère pas de ceux déjà discutés précédemment.Cette cuisson donnera un piquant épicé à l’utilisation du gingembre moulu, et le goût sucré s’ajoutera au sucre vanillé.

Ingrédients:

• margarine crémeuse - 250 g;
• farine: 0,6 kg;
• bière légère - 250 ml;
• sucre - 200 g;
• gingembre moulu - 20 g;
• Sachet de sucre vanillé.

Méthode de préparation:

1. Margarine ramollie ramollie.avec la farine en chapelure, ajouter les œufs, les deux types de sucre.
2. Versez la bière, mélangez bien.Refroidissez pendant deux heures, pompez doucement.
3. Saupoudrer de gingembre, couper en rondelles et les plonger dans un œuf battu.
4. Rouler dans le sucre et les déposer sur une plaque à pâtisserie.
5. Cuire au four à 200 degrés pendant 20 minutes.

Biscuits à la bière à la crème sure

• Temps de cuisson: 1 heure.
• Nombre de portions: 3 personnes.
• Teneur en calories du plat: 410 kcal.
• Objet: pour le dessert.
• Cuisine: droit d'auteur.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Les biscuits à la bière et à la crème sure ont un riche goût crémeux et une agréable garniture de pépites de sucre et de noix.Vous pouvez utiliser des amandes, des noisettes ou des pignons de pin pour donner aux produits un goût plus harmonieux et raffiné.Cuire au four a l'air super sur la table, bien servi avec du lait chaud, du thé noir ou vert fort.

Ingrédients:

• beurre - 80 g;
• crème sure - 80 ml;
• bière: 130 ml;
• farine - 320 g;
• soude - 5 m;
• le sel est une pincée;
• Noix - 100 g;
• Sucre - 20 g.

Méthode de préparation:

1. Faites fondre le beurre au micro-ondes, mélangez-le à la crème sure.
2. Versez la bière, mélangez, versez la farine avec le bicarbonate de soude.
3. Insérez les noix concassées et placez la pâte pendant une demi-heure au réfrigérateur.
4. Détachez un morceau, formez une boule, trempez-le dans le sucre, aplatissez-le.
5. Placez les boules sur la plaque de cuisson et faites cuire au four pendant une demi-heure à 175 degrés.

Biscuits salés à la bière

• Temps de cuisson: une demi-heure.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Teneur en calories du plat: 408 kcal.
• But: pour collation.
• Cuisine: droit d'auteur.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Il sera facile de faire des biscuits salés sur de la bière si vous suivez les instructions détaillées.La collation qui en résulte ne laissera pas place au goût et à la saturation des chips, crunchs ou rondelles d'oignon habituels.Servir le mieux avec la même bière pour égayer votre football ou regarder un film.Pour un assaisonnement supplémentaire, il est recommandé d'utiliser du paprika doux, du piment fort ou du sésame moulus.

Ingrédients:

• farine - 0,65 kg;
• fromage: 100 g;
• margarine - 220 g;
• bière légère - demi-verres;
• paprika moulu - 20 g

Méthode de préparation:

1. Margarine fraîche, coupée en tranches, mélangée à la farine.Couper le couteau dans la miette.
2. Ajoutez de la bière, pétrissez la pâte, étalez du fromage râpé.
3. Rouler en une couche, saupoudrer d'assaisonnement et d'épices, couper avec des losanges.
4. Placez les biscuits sur le papier sulfurisé et sur le plateau de cuisson. Cuisez au four pendant 25 minutes à 190 degrés.

Biscuit sans margarine ni beurre

• Temps de cuisson: 1 heure.
• Nombre de portions: 5 personnes.
• Valeur calorique du plat: 392 kcal.
• Objet: pour le dessert.
• Cuisine: droit d'auteur.
• Difficulté de cuisson: moyenne.

Les biscuits à la bière sans margarine et beurre sont considérés comme moins caloriques que les traditionnelsrecettes, mais il s'avère délicieux et appétissant.Décorez-le bien avec du glaçage au sucre pour lui donner un aspect festif et servir les invités.S'il est coloré avec des colorants alimentaires, des biscuits peuvent même être donnés les jours fériés - Noël ou Pâques.

Ingrédients:

• farine - 0,55 kg;
• sucre - 220 g;
• crème sure - 150 ml;
• verre à bière vivant;
• lait - 50 ml;
• eau - 100 ml;
• sucre en poudre - 100 g;
• La vanilline est un sachet.
• sachet - sac.

Méthode de préparation:

1. Dans un bol, mélanger le sucre et la crème sure, verser la farine avec la levure chimique, verser la bière par portions.
2. Pétrir avec les mains, laisser reposer la pâte pendant 20 minutes à la température ambiante.
3. Mélanger le lait avec de l'eau, du sucre en poudre et chauffer sans laisser bouillir.Dans sept minutes, le vernis sera prêt.
4. Abaisser la pâte, découper les figures et recouvrir la plaque de cuisson de papier sulfurisé.
5. Pliez les biscuits, faites cuire à 190 degrés pendant 25 minutes.
6. Réfrigérez, graissez les biscuits, laissez-les refroidir.Après 15 minutes, vous pouvez servir.

Cuire de la bière dans un multivarium - Les secrets de la cuisine

Vous n'avez pas besoin d'utiliser un four pour cuire des biscuits à la bière.La cuisson peut également être réalisée dans une cuisinière multiple.Pour ce faire, pétrir la pâte habituelle de beurre fondu, de bière, de sucre et de farine.Laisser refroidir la pâte en 30 minutes, étaler et placer dans un bol à plusieurs variables.Activez le mode de cuisson et restez de chaque côté pendant 20 minutes.Les cookies prêts sont bonsplongez dans le glaçage aux protéines.

Ce sera délicieux si vous versez les pâtisseries avec du chocolat fondu, saupoudrez de sucre en poudre et de cannelle moulue.Le goût du produit peut être décoré avec des baies, des morceaux de fruits.Le secret de la délicatesse délicieuse sera le refroidissement à long terme de la pâte au réfrigérateur et l’ajout de la crème sure, de la levure chimique, de la vanilline ou du sucre vanillé à la pâte.

Vidéo: Une recette simple de biscuits pour la bière