Biscuit et gâteau à la banane - recettes de desserts délicieux

une excellente alternative aux gâteaux habituels sont le dessert facile sans cuisson.Ces gâteaux aideront le propriétaire à préparer rapidement de délicieuses gâteries pour les vacances des enfants ou des réunions amicales.Ils sont préparés très rapidement, nécessitent des coûts financiers minimes, mais ils sont très savoureux et ont un aspect tout à fait présentable, ils sont donc presque inférieurs aux gâteaux classiques.

Recette du gâteau aux bananes

Il existe de nombreuses variantes de ces desserts, mais pratiquement toutes les recettes utilisent des biscuits sablés, du pain friable ou du sucre (par ex.Yogourt, café, jubilé, etc.).Une telle base, associée à une pulpe de banane épaisse et à une crème douce et légère, rend le goût du plat fini doux, délicat et très agréable.Pour crémer un gâteau aux bananes, n'importe quelle crème est appropriée,beurre, crème anglaise, à base de lait concentré ou de fromage.

Pour décorer un dessert aussi simple, vous pouvez prendre des pépites de chocolat ou du glaçage, des fruits et des baies frais, des fruits confits, des noix, des guimauves, des marmelades et autres friandises.Si vous souhaitez une version festive des biscuits et des bananes pour enfants, vous pouvez utiliser différentes idées culinaires originales, par exemple, pour créer un dessert sous la forme d'une fabuleuse maison en pain d'épice, d'un ballon de football, d'un toboggan, d'un pré de fleurs ou d'un hérisson mignon.

Avec du lait concentré

  • Durée: 21 minutes.
  • Nombre de portions: 8 personnes.
  • Teneur en calories du plat: 263,8 kcal pour 100 grammes.
  • Objet: pour le dessert.
  • Difficulté: facile.

Les gâteaux à la banane et aux biscuits ne sont pas un plat de haute gastronomie ni un mets délicat, mais un simple dessert pour un thé familial ou une entreprise adaptée aux enfants.Une des crèmes les plus faciles pour un gâteau aussi simple est un mélange de lait concentré bouilli et de crème sure, car sa recette ne force même pas le propriétaire à battre la masse, mais simplement à la mélanger soigneusement.

Ingrédients:

  • biscuits au sucre - 540 g;
  • crème 20% - 180 g;
  • Lait bouilli condensé - 265 g;
  • bananes - 3 pièces;
  • lait - 100 ml;
  • Noix - 50 g

Mode de préparation:

  1. Mettre la crème sure et le lait concentré bouilli dans un récipient préparé en profondeur, mélanger jusqu'à consistance lisse.
  2. Pelez les bananes, coupez-les en tranches de 0,5 cm d'épaisseur.
  3. Placez un plateau ou une forme d'empilage de couches de dessert avec du papier parchemin.
  4. Trempez la troisième partie du pain d'épices dans du lait, étalez-la avec la première couche.
  5. Graisser la crème uniformément.
  6. Mettez la moitié du nombre total de cercles de bananes.
  7. Étalez à nouveau des biscuits mouillés au lait, saupoudrés de crème fraîche et des tasses de fruits restantes.
  8. Couvrez toute la dernière couche de biscuits, le dessus et les côtés du gâteau avec un mélange de crème sure et de lait concentré.
  9. Broyer les résidus de biscuit dans une chapelure, broyer les noix dans un hachoir à viande, mélanger.
  10. Obtenir la poudre pour couvrir le dessus du dessert fini.Envoyer au réfrigérateur pendant 4-5 heures.

Cuisson sans biscuits

  • Durée: 24 minutes.
  • Nombre de portions: 10 personnes.
  • Teneur en calories du plat: 271,4 kcal pour 100 grammes.
  • Objet: pour le dessert.
  • Difficulté: facile.

Si vous avez besoin d'une recette de dessert rapide et délicieuse, suivez les instructions pas à pas pour préparer un gâteau aux gaufres léger avec des biscuits et des bananes sans cuisson.Au lieu de la crème, il utilise du lait concentré bouilli et de la pulpe de banane pour le remplissage.Si vous trouvez ce gâteau trop sucré, ajoutez au centre des tranches d'autres fruits avec une belle acidité, tels que des pommes hachées, des oranges ou du kiwi.

Ingrédients:

  • Gâteaux à la gaufre - 1 unité;
  • craquelins au pavot - 220 g;
  • lait concentré bouilli - 580 g;
  • bananes - 2 pièces;
  • oranges - 2 pièces;
  • flocons de noix de coco - 20 g

Mode de préparation:

  1. Épluchez des fruits coupés en petits morceaux.pièces.
  2. Graisser le gâteau aux gaufres avec du lait condensé, étendre une couche de craquelins et graisser à nouveau avec du lait condensé.
  3. Disposez les fruits dans un ordre aléatoire et recouvrez-les du prochain gâteau.
  4. Répétez les manipulations suivantes pour tous les produits.Le dessus devrait être un gâteau de gaufres.
  5. Graissez le dessus du dessert avec du lait concentré, conservez-le au froid pendant la nuit.Avant de servir, décorer le gâteau avec des flocons de noix de coco et des tranches de fruits.

Gâteaux aux biscuits et à la crème sure

  • Durée: 15 minutes.
  • Nombre de portions: 6 personnes.
  • Teneur en calories d'un plat: 254,3 kcal pour 100 grammes.
  • Objet: pour le dessert.
  • Difficulté: facile.

Réaliser un dessert délicieux et beau en à peine 15 minutes est tout à fait réel, car sa préparation nécessitera les produits les plus simples et les moins coûteux - des craquelins ou autres pains d’épice (tels que "Zoological"), de la crème sure, du sucre et des bananes.Le plat fini est léger, aromatique, aéré et a un goût délicat de crémeux et de banane.Utilisez la recette suivante étape par étape pour la crème sure et le gâteau à la banane.

Ingrédients:

  • biscuit sucré - 230 g;
  • bananes - 4 pièces;
  • crème sure - 580 ml;
  • sucre en poudre - 120 g;
  • gélatine - 15 g

Mode de préparation:

  1. Verser la gélatine dans 100 ml d'eau froide et laisser gonfler.
  2. Casser le craquelin en gros morceaux.
  3. Lorsque la gélatine est gonflée, dissolvez-la au bain-marie.
  4. Mélanger la crème sure avec le sucre en poudre et la gélatine liquide. Mélanger.
  5. Épluchez la peau de la pulpe de banane et coupez-la en cercles épais.
  6. Remplissez un saladier profond avec un film alimentaire, versez une couche de craquelins, recouvrez de rondelles de banane, couvrez de crème.
  7. Répétez cette procédure avec tous les autres ingrédients, en alternant des couches de craquelins, de fruits et de crème pour obtenir la couche supérieure de biscuits.
  8. Versez le contenu du saladier avec le reste de la base de crème sure, couvrez d'un film alimentaire et laissez refroidir pendant 5 à 6 heures, de préférence toute la nuit.
  9. Placez le biscuit congelé et le gâteau aux bananes sur une assiette plate de la taille appropriée et décorez à votre goût.

avec du fromage

  • Durée: 18 minutes.
  • Nombre de portions: 8 personnes.
  • Calorie alimentaire: 269,2 kcal pour 100 grammes.
  • Objet: pour le dessert.
  • Difficulté: facile.

La plupart des mères savent bien à quel point le fromage est bon pour un bébé en pleine croissance, mais sont souvent confrontées au problème de l'alimentation de ce précieux bébé avec ce produit précieux.Il existe un dessert original avec du fromage que tout enfant n’abandonnera probablement pas - un biscuit et un gâteau à la banane avec une couche de fromage doux et de vanille.

Ingrédients:

  • craquelins - 310 g;
  • fromage gras (fait maison) - 0,5 kg;
  • crème au beurre - 190 g;
  • sucre - 145 g;
  • lait - 120 ml;
  • bananes - 2 pièces;
  • Vanilline - 1 sachet;
  • chocolat au lait - 80 g

Méthode de préparation:

  1. Mélanger le beurre ramolli avec le fromage, le sucre et la vanilline.Battre le mixeur dans une poudre lissegoût unique de chocolat.Pour que le gâteau soit riche en chocolat, il doit être glacé.

    Ingrédients:

    • biscuit au chocolat - 0,5 kg;
    • bananes - 4 pièces;
    • crème sure - 300 g;
    • lait concentré - 180 g;
    • gélatine - 10 g;
    • chocolat amer - 55 g;
    • Huile de tournesol sans odeur - 1 c.l.

    Mode de préparation:

    1. Versez la gélatine sur 50 ml d'eau froide, laissez gonfler puis dissolvez-la à l'état liquide.
    2. Mélangez la crème sure avec du lait concentré et versez la gélatine fondue.Réfrigérer pendant 10-15 minutes pour amener la crème à la densité désirée.
    3. Épluchez les bananes, coupez-les en tranches épaisses.
    4. Récupérez un gâteau au chocolat à partir de biscuits et de bananes, en alternant des couches de craquelins, de tranches de banane et de crème.
    5. Chocolat pour casser une boisson, ajouter de l'huile végétale.Fondre au micro-ondes.
    6. Le dessert débordait de glaçage.Mettez dans un endroit frais pour faire tremper pendant 5-6 heures.

    Biscuits à l'avoine

    • Durée: 16 minutes.
    • Nombre de portions: 8 personnes.
    • Teneur en calories du plat: 268,3 kcal pour 100 grammes.
    • Objet: pour le dessert.
    • Difficulté: facile.

    Un délicieux gâteau à la banane fabriqué à partir de biscuits à l'avoine.Un tel plat sucré est cuit relativement rapidement, car la base de la farine d'avoine est simplement de la crème, mélangée à un peu de miel liquide, car la base est déjà très douce.Il ne faut pas quelques secondes au gâteau pour qu'il ne s'assèche pas à l'intérieurtremper chaque gâteau dans du café fort, mais ne pas le laisser tartiner.

    Ingrédients:

    • biscuits à l'avoine - 650 g;
    • crème sure - 580 ml;
    • de miel liquide - 2 c.l.
    • café instantané - 2 c.l.
    • bananes - 5 pièces;
    • noix broyées (toutes) - 60 g

    Méthode de préparation:

    1. Mélanger la crème sure avec du miel et bien mélanger.
    2. Préparez un café pas très sucré, c'est cool.
    3. La pulpe de banane pelée en tranches atteignant 1 cm d'épaisseur.
    4. Trempez le biscuit salé dans le café, puis récupérez le gâteau, étalez les couches d'avoine avec la crème et étalez-les sur les tranches de banane.
    5. Couvrir le dessert préparé de tous les côtés avec les restes de crème sure, saupoudrer de noix concassées et laisser refroidir pendant 6-8 heures.

    Aucune cuisson à la crème

    • Temps: 26 minutes.
    • Nombre de portions: 6 personnes.
    • Teneur en calories du plat: 266,2 kcal pour 100 grammes.
    • But: pour le dessert.
    • Difficulté: facile.

    Toute crème, y compris la crème pâtissière, peut être utilisée pour préparer un gâteau sans bananes.Cette garniture va bien avec le goût de biscuit sucré, mais peut laisser le gâteau sec, il est donc préférable que le dessert humidifie un peu les biscuits aussi.Le glaçage aromatique complétera harmonieusement la composition et donnera au goût de la confiserie finie une agréable touche chocolatée.

    Ingrédients:

    • craquelins sucrés - 450 g;
    • bananes - 4 pièces;
    • lait - 0,6 l (pour le macération de craquelins);
    • Sucre - 180 g(pour la crème);
    • œufs de poule - 2 pièces;
    • beurre - 45 g (pour la crème);
    • farine - 1 c.l.
    • fécule de pomme de terre - 1 c.l.
    • sucre vanillé - 10 ans;
    • beurre - 50 g (pour le glaçage);
    • lait - 35 ml (pour glaçage);
    • poudre de cacao - 2 c.l.
    • sucre - 4 c.l (pour le glaçage).

    Mode de préparation:

    1. Libérez la pulpe de banane de la peau, coupée en petits cercles.
    2. Chauffer le lait au chaud.
    3. A l'aide d'un fouet, écrasez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé.
    4. Versez la farine et l'amidon en brassant bien.
    5. En remuant constamment, versez le lait chauffé dans le mélange sucre-œuf.
    6. Mettez la masse à feu moyen, faites bouillir jusqu'à épaississement.
    7. Incorporer doucement le beurre, puis laisser refroidir légèrement.
    8. Graissez légèrement le fond de la forme dans laquelle le gâteau sera recueilli, étalez la première couche de craquelin.
    9. Recouvrez-le de crème, puis étalez une couche de cercles de bananes.
    10. Répétez l'opération pour tous les autres ingrédients, résultant en 4 couches de sable et trois couches de banane.
    11. Faire bouillir le glaçage au chocolat avec du lait, du beurre, du sucre et du cacao en poudre et laisser refroidir beaucoup.Versez sur le dessus du gâteau, puis envoyez le dessert au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures.

    avec du yogourt

    • Durée: 14 minutes.
    • Nombre de portions: 7 personnes.
    • Teneur en calories du plat: 237,5 kcal pour 100 grammes.
    • Objet: pour le dessert.
    • Difficulté: facile.

    Dans presque toutes les recettes de restauration rapidebiscuit en utilisant de la gélatine en l'absence de crème sure dans votre réfrigérateur, vous pouvez le remplacer en toute sécurité par du yogourt sucré naturel.Avec ce produit, vous obtiendrez un gâteau à la banane moins calorique mais tout aussi savoureux et rapide sans cuisson.Apprenez à faire un gâteau craquelin aux fruits au yaourt en suivant la recette étape par étape.

    Ingrédients:

    • biscuit sucré - 380 g;
    • yogourt naturel - 430 ml;
    • gélatine - 20 g;
    • sucre en poudre - 3 c.l.
    • vanilline - 1 sachet;
    • bananes - 3 pièces;
    • oranges - 2 pièces

    Mode de préparation:

    1. Remplissez la gélatine avec de l'eau froide, laissez gonfler, puis dissolvez-la au bain-marie.
    2. Mélangez le yaourt avec le sucre en poudre, la vanilline et la gélatine liquide en fouettant légèrement.
    3. Épluchez les fruits, coupez-les en fines tranches.
    4. Recouvrez le gâteau d'un film alimentaire et posez une couche de craquelins sur le fond.
    5. Graisser une crème sur laquelle placer un tiers des fruits tranchés.
    6. Répétez les couches de craquelins, de crème et de fruits pour récupérer tout le gâteau.
    7. Réfrigérer pendant 4-6 heures jusqu'à ce que la crème soit encore plate et que le craquelin se soit infiltré.
    8. Placez le gâteau fini sur une grande assiette plate et décorez à votre goût.

    Avec des guimauves

    • Durée: 22 minutes.
    • Nombre de portions: 8 personnes.
    • Teneur en calories du plat: 285,6 kcal pour 100 grammes.
    • Objet: pour le dessert.
    • Difficulté: facile.

    Une autre variante d'un délicieux gâteau à la banane surmain rapide - avec des guimauves.Vous pouvez utiliser à la fois des guimauves vanille ordinaires et des guimauves sucrées.Ce dessert simple est préparé très rapidement, mais il peut facilement goûter aux gâteaux classiques à base de biscuits.Préparez un gâteau original à la guimauve sans la recette de cuisson ci-dessous.

    Ingrédients:

    • biscuits sablés - 0,5 kg;
    • crème - 290 ml;
    • sucre - 110 g;
    • jus de citron - 1 c.l.
    • guimauves - 340 g;
    • bananes - 3 pcs.

    Mode de préparation:

    1. Couper la pulpe de banane pelée en petites tranches.
    2. Divisez la guimauve en 4 parties, en laissant 5-6 têtes coupées pour la décoration.
    3. Crème avec sucre bien refroidie jusqu'à ce que des pics stables apparaissent à la surface de la crème.
    4. Ajoutez du jus de citron, battez un peu plus.
    5. La première couche consiste à poser le fond de teint, graisser à la crème.
    6. Décomposez les guimauves tranchées, à nouveau avec la crème.
    7. Disposez ensuite les tranches de banane et répétez les couches de manière provisoire jusqu'à ce que les produits finis soient terminés.
    8. Couvrez le dessus et les côtés du gâteau avec les restes de crème, saupoudrez de chapelure, décorez de guimauves.Réfrigérer pendant 4-5 heures.

    Les secrets de la fabrication d'un gâteau à la banane sans cuisson - Les astuces des chefs

    Pour préparer votre gâteau et votre gâteau à la bananeet a pu devenir non seulement un délicieux ajout au thé, mais aussi une table de fête, rappelez-vous les conseils importants pour sa préparation:

    1. Le biscuit le plus facile et le moins coûteux à acheter - il se comporte parfaitement lors du moulage d'un gâteau et s'accorde bien avec toutes les variétés de crème et de fruits.
    2. En ce qui concerne les bananes, il est préférable de choisir des fruits mûrs dans la peau sans taches et points noirs, avec un goût et un arôme sucrés et riches, mais une pulpe dense, car les fruits trop mûrissent rapidement après avoir été coupés en tranches et conservent mal leur forme.
    3. Après avoir battu avec du sucre, la crème devient souvent liquide. Il est donc préférable de la mélanger doucement avec du miel ou du sucre en poudre, pas avec du sucre.Si la crème n’est pas assez épaisse, vous devez ajouter une poudre épaississante spéciale ou de la gélatine.
    4. Pour que le gâteau fini soit facilement démoulé, il doit obligatoirement être garni d'un film alimentaire.Pour que le film adhère bien au fond et aux côtés de la forme, il faut légèrement les huiler avec une huile végétale sans odeur.

    Vidéos