Régime alimentaire à base de betteraves pour perte de poids - Indice glycémique et propriétés des racines, menus et recettes de plats

L’approche des fêtes de fin d’année fait penser à la nécessité de perdre du poids.Le régime alimentaire à la betterave, à en juger par les critiques, vous aidera à obtenir une silhouette maigre si vous utilisez des recettes de légumes crus et cuits avec l’ajout de kéfir, carottes.Il est utile de savoir pourquoi il est possible de perdre du poids, quels sont les régimes alimentaires disponibles ou s'il existe des contre-indications à la perte de poids.Cela vaut la peine d'en parler en détail.

Betterave pour perdre du poids

Corbeille la disponibilité de légumes-racines pour suivre un régime, mais le point le plus important reste les qualités utiles.Ils diffèrent dans les légumes crus et cuits, mais il y a des points communs.Dans la composition des betteraves:

• la bétaïne - favorise la combustion des graisses, accélère les processus métaboliques, empêche de prendre du poids en excès;
• vitamines - groupes B, C, A, PP;
• oligo-éléments - magnésium, phosphore, calcium, fer, potassium, cuivre, cobalt;
• La pectine excrète des toxines;
• Antioxydant à la curcumine - perturbe le tissu adipeux des cellules et empêche leur croissance.

La betterave aide à perdre du poidssubstances toxiques, en outre:

• a un effet laxatif;
• réduit l'appétit, provoque une saturation due aux fibres;
• régule le processus digestif;
• favorise la purification des reins, du foie;
• a un effet cholérétique;
• a des propriétés diurétiques;
• aide à l'absorption des nutriments.

Les régimes à la betterave exigent certaines règles en cas de perte de poids.Il est souhaitable de prendre en compte les points suivants:

• , il convient de prêter attention aux contre-indications à une utilisation sous forme brute bouillie;
• Le régime exige un régime équilibré - vous devez commencer à boire un verre de jus de carotte-betterave par semaine, en étirant une portion par jour.
• limiter en tout temps les matières grasses, les sucreries et le sel;
• font une sortie en douceur après une semaine en mangeant petit à petit.
• boivent plus de liquide - eau, thé vert.

Bouillies

Il est intéressant de voir comment le processus de cuisson transforme les propriétés du produit.Les calories de la betterave restent inchangées - 41 kcal sur 100 grammes.Les indices glycémiques augmentent considérablement.S'ils sont 30 frais, ils atteignent 65 bouillis.La quantité de vitamines réduit le traitement thermique.Betteraves bouillies avec perte de poids:

• active l’intestin;
• ne provoque pas de ballonnements, la gravité, est facilement digestible;
• purifie du laitier;
• accélère le métabolisme;
• élimine la faim.

Afin de ne pas nuire à son corps, il est nécessaire d'étudier les contre-indications à une utilisation dans la lutte contre l'excès de poids des betteraves cuites:

• de la lithiase urinairela maladie;
  pression réduite;
• diabète - contient beaucoup de sucre;
• syndrome du côlon irritable;
• Ostéoporose - les fruits retiennent le calcium pendant la digestion;
• troubles digestifs;
• diarrhée.

Bruts

Racines sous forme brute.La composition est riche en complexe vitamino-minéral, la fibre y est plus rigide, ce qui donne le meilleur résultat pour le nettoyage des intestins.La betterave crue contient 8,8 grammes de glucides, abaisse la glycémie, a un effet affaiblissant et diurétique.Malheureusement, son utilisation peut provoquer des maladies du système digestif.Il est interdit d'utiliser des légumes rouges à l'état brut dans les cas suivants:

• ulcères gastriques;
• maladies du système excréteur;
• gastrite;
• inflammation, troubles gastro-intestinaux chroniques;
• insuffisance hépatique;
• hypotension.

Le jus de betterave pour perdre du poids

Le jus de betterave mérite un entretien séparé.On ne peut pas en abuser - cela peut provoquer un trouble intestinal.Lorsque vous utilisez du jus de betterave pour perdre du poids, il est nécessaire de prendre en compte:

• , il ne peut être utilisé tel quel;
• devrait être dilué avec du jus de carotte, des pommes et de l'eau;
• il est nécessaire de commencer avec une petite quantité, après l'avoir mis au verre pour la réception;
• Il est conseillé de boire avant les repas pour le soir.

Il est possible d'appliquer le jus avec la méthode de la betterave consistant à perdre du poids ou en même temps que n'importe quel régime.Caractéristique de son action:

• dans la demi-heure qui suit l’absence de faim;
• Si vous mangez à ce stade, vous pouvez vous limiter à moins de nourriture.
• Lorsque plus de temps a passé, le jus augmente le sucre, le corps produit de l'insuline, développant ainsi l'appétit.

Régime alimentaire à base de betteraves et de kéfir

Un excellent choix pour ceux qui veulent se débarrasser rapidement de leurs kilos superflus, trouver un bon chiffre - un régime alimentaire kéfir-betterave pendant 3 jours.Points importants de la période - buvez de l'eau avant et après les repas à intervalles d'une heure.À la fin du processus, pour corriger l'effet, une semaine, n'utilisez pas de farine sucrée, grasse.Le régime alimentaire de la betterave pour perdre du poids implique une utilisation quotidienne du cocktail trois fois par jour comme aliment de base.Pour le préparer:

• faire bouillir un kilogramme de légumes-racines;
• coupé;
• ajoutez 3 tasses de yogourt;
• met des verts;
• battre avec un mixeur.

Un régime alimentaire à base de betterave pendant 7 jours

La perte de poids hebdomadaire sur les betteraves est facilement tolérée - d'autres produits sont autorisés.Pendant un certain temps, il est nécessaire d’exclure les sucreries, les produits à base de farine, l’alcool, le sel et les aliments gras.Le régime alimentaire de la betterave de 7 jours comprend un menu:

• First.Le petit déjeuner est un légume cuit au four.Déjeuner - salade de carottes et betteraves, 200 g Pour le dîner - 200 g de poisson bouilli, un verre de kéfir.
• Deuxième.Dans la matinée - betteraves grillées.Dans l'après-midi - salade aux pruneaux, 180 g. Le soir - 150 g de mélange pomme-sucre.
• Troisième.Le petit déjeuner est un verre de yaourt.Déjeuner - 200 g de poitrine cuite, compote de carottes, 150 g Dîner - mélange betterave-crème, 200 g

Perte de poids des betteraves le jour de la semaine avec le régime suivant:

• Quatrième.Le matin - 100 g de carottes fraîches.Dans l'après-midi - racine bouillie, 200 g de poisson cuit au four.Le soir - 150 g de sarrasin, un verre de yogourt.
• Cinquième.Petit déjeuner - 100 g de riz bouilli.Déjeuner - bœuf, 200 g, betteraves cuites, 100 g Dîner - 200 g de poisson cuit au four, un verre de yaourt.
• Sixième.Matin - 100 g de crudités.Jour - 100 grammes de chou frais, carottes.Soirée - 150 g de poulet, carottes cuites.
• Septième.Petit déjeuner - salade de pommes aux pruneaux.Déjeuner - 100 g de sarrasin.Dîner - 150 g de boeuf bouilli, betteraves.

Le régime alimentaire à base de betteraves et de carottes

Pour ceux qui veulent se débarrasser de leur excès de poids, les betteraves viennent à la rescousse avec un régime comprenant un composant supplémentaire: les carottes.L'avantage de ce légume dans les qualités nécessaires à la perte de poids.Les carottes contiennent:

• de nombreuses fibres qui éliminent les scories;
• oligo-éléments - cuivre, molybdène, fer, iode, fluor;
• vitamines dans une grande quantité de carotène;
• de potassium;
• magnésium;
• calcium.

Le régime à base de betterave et de carottes est calculé pour une semaine.

• les légumes sont consommés sous forme brute bouillie;
• Le nombre par jour est illimité.
• il est permis de boire du jus d'un mélange de légumes-racines;
• utiliser de la crème sure à faible teneur en matière grasse pour le ravitaillement en carburant, des huiles - pour améliorer l'assimilation des produits;
• n'oubliez pas de boire du thé vert, de l'eau;
• excluent le sel.

Journée de déchargement sur les betteraves

Pour les femmes qui rêvent de perdre du poids progressivement, la solution idéale est le déchargementjours.En organisant le corps une fois par semaine avec une courte pause par rapport à la nourriture habituelle en le secouant légèrement, vous obtiendrez d’excellents résultats.Cette technique, en l’absence de surconsommation à d’autres moments, permet d’enlever les kilos tous les 7 jours.Parmi les nombreuses options de déchargement est la betterave.

Les légumes peuvent être consommés sous une forme quelconque jusqu’à un kilo et demi, sans oublier la nécessité de boire de l’eau.Il est possible d'effectuer:

• une journée de déchargement sur des betteraves cuites, à l'aide de jus de citron frottés ou émincés, d'huile, mais sans sel;
• , sous forme brute, il est autorisé de combiner - dans la limite de la quantité totale de nourriture - pour ajouter des pommes aigre, des carottes et du kéfir.

Plats à base de betterave pour perdre du poids

Il peut sembler que l'utilisation de ce légume dans l'alimentation est limitée par le choix des plats.Il existe des recettes de betteraves originales et utiles pour la perte de poids.La racine se marie bien avec les autres légumes, le poisson, les viandes maigres, les légumes verts, le fromage, le yogourt.Vous pouvez préparer:

• des soupes chaudes et froides;
• Les plats d’accompagnement à base de légumes cuits;
• côtelettes;
• purée de pommes de terre;
• salades de légumes-racines cuits et crus;
• Cocktails;
• boissons;
• kvass.

Salades diététiques

Diversifiez le régime alimentaire pendant le régime des salades de betteraves.L'un d'eux est populaire, appelé "brosse", souvent utilisé après une consommation excessive de nourriture.Selon la recette, vous avez besoin de légumes crus, tout est rempli avec une cuillerée de jus de citron.Le saladier est mélangéchou haché, betteraves râpées, carottes - 500 grammes.Une autre recette pour ceux qui veulent rester en bonne santé.Délicieuse salade de betteraves pour perdre du poids:

• cuire 4 légumes-racines;
• nettoyer, couper finement;
• mettez beaucoup de légumes verts - aneth, coriandre, oignon, persil;
• mélanger;
• font une recharge d'une cuillerée de jus de citron et de trois huiles d'olive.

Régime Borscht

Pendant l'été chaud, il est utile de préparer une soupe froide qui met l'eau à la bouche pour le déjeuner au cours d'un régime.Le bortsch de yaourt amincissant a une recette simple.Il est nécessaire de:

• broyer le concombre finement;
• 2 grosses betteraves bouillent ou cuisent au four;
• nettoyer, râper;
• ajouter l'ail - 2 gousses;
• tranches d'œuf dur;
• oignons verts, aneth;
• versez dans un bol des litres de kéfir;
• remuer, pas de sel.

Vidéos: régime alimentaire à base de betterave

Revues​​

Helen, 46 ans

sur un régime de betterave de 4,5 livres, je voulais aussi ce résultat.J'ai essayé le jus de carotte, mais c'était difficile pour l'estomac.Choisissez une version de sept jours où d'autres produits sont autorisés au menu - il est toléré sans problème.Certes, elle n'a pris que deux kilos en trop, mais c'était plus facile.

Nina, 32 ans

Je ne veux pas grossir, alors j'organise régulièrement des journées de congé qui aident à maintenir un poids stable.J'utilise cette pratique une fois par semaine. L'une de mes options préférées est la betterave et le kéfir.Je fais des légumes bouillis avec la même quantité de yaourt- toute la journée et demi litres.Savoureux et sain - pas de gain de poids.

Anna, 28 ans

Les légumes de notre maison de campagne poussent merveilleusement bien, de sorte que le régime alimentaire des betteraves domestiques est sans danger - il ne contient pas de nitrates.Régulièrement - tous les trois mois - je passe trois jours de cours avec l’ajout de carottes et de chou dans l’alimentation.Le processus est facile à transférer, les légumes sont sous leur forme cuite et cuite.La perte de poids est lisse tous les 3 livres, cependant, alors on revient.