Glucides dans les baies et fruits sucrés: une liste. Pourquoi avez-vous besoin de glucides? Que sont les glucides?

À partir de cet article, nous apprendrons quels baies et fruits contiennent des glucides et combien.

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Pourquoi faut-il des glucides?
Que sont les glucides?
Glucides dans les baies et fruits sucrés: liste
Vidéo: Que sont les glucides, quels aliments contiennent des glucides?

Nous avons besoin de glucides pour la production d'énergie par le corps, et pas seulement. Et quels glucides se trouvent dans les baies et les fruits sucrés? Et combien sont-ils? Nous le découvrirons dans cet article.

Pourquoi les glucides sont-ils nécessaires?

Après avoir mangé, nous devons savoir que les glucides sont absorbés par notre corps plus rapidement que tout, puis les protéines, et enfin - les graisses.

Les glucides sont nécessaires :

Pour produire de l'énergie dans le corps
Pour soutenir l'immunité sous forme normale
Pour soutenir les cellules saines dans le corps
Pour le métabolisme sous forme normale
Enceinte pour la croissance fœtale
Pour maintenir une glycémie normale (il y a jusqu'à 6 g de glucose dans le sang)

Pour toujours maintenir une glycémie normale, le système endocrinien produit à cet effet du glucagon et de l'insuline.

Le glucagon augmente la glycémie, collecte toutes les particules utiles et les envoie dans le sang.

L'insuline abaisse la glycémie, et si elle est élevée, elle la convertit en glucagon et en graisse.

Lorsque la glycémie baisse, nous avons faim.

Attention. Si vous ne voulez pas que les glucides se transforment en graisse, essayez de manger des aliments glucidiques dans la première moitié de la journée et des aliments protéinés dans l'après-midi.

Si vous refusez complètement les produits contenant des glucides, alors vous aurez les signes avant-coureurs suivants de la maladie :

Somnolence et faiblesse
Maux de tête
Maturité mentale
Troubles métaboliques
Tremblements des mains

Que sont les glucides?

Tous les glucides ne sont pas créés égaux. Ils sont divisés par le degré de complexité :

Le monosaccharide est le glucide le plus simple, le plus facile à digérer
Le disaccharide est un glucide simple, mais moins bien absorbé que le monosaccharide
Polysaccharide – un glucide complexe, absorbé beaucoup plus longtemps que les glucides simples précédents

Monosaccharide – sont les aliments suivants:

Glucose (miel, raisin et jus de raisin)
Fructose ou sucre de fruit (baies, fruits, jus naturel frais, fruits secs)

Les baies et les fruits sucrés appartiennent aux glucides monosaccharidiques

Les disaccharides sont les produits suivants:

Lactose (lait et tout lait fermenté)
Maltose (kvas, bière et tout boissons avec levure)

Les produits laitiers appartiennent aux glucides disaccharidiques

Polysaccharide sont les produits suivants:

Amidon (pain, pâtes, pommes de terre, céréales)
Glycogène contenu dans l'organisme (foie, m'yaz) en réserve
Les fibres (céréales, son, pain avec l'ajout d'une grande partie de son, légumes et fruits) ne sont pas du tout absorbées, mais sont nécessaires à l'organisme pour mieux éliminer toutes les

Les pommes de terre, les céréales appartiennent aux glucides polysaccharidiques

Un glucide simple est rapidement absorbé par l'organisme, et s'en remet, le glucide complexe est traité lentement.

Si beaucoup de glucides simples viennent avec de la nourriture, le corps le stocke d'abord dans le foie sous forme de glycogène, jusqu'à 2000 kcal, mais si réserves de glycogène, le reste des glucides se transforme en graisse. Le glycogène est alors épuisé si aucun hydrate de carbone n'est apporté dans les jours suivants.

En plus de transformer l'excès de glucides en graisse, trop de glucides simples dans le corps perturbent le pancréas producteur d'insuline et d'autres organes internes, et sont également des vitamines moins digestibles

Attention. Il est très facile de distinguer un glucide simple d'un glucide complexe: simple - goût sucré, complexe - non sucré.

Un glucide complexe est digéré pendant une longue période, et donc utile pour le corps, le sucre pénètre dans le sang en petites portions et est immédiatement consommé. L'amidon après avoir été dans l'estomac passe intact dans l'intestin, et ce n'est que dans l'intestin grêle qu'il est décomposé en sucre simple.

Les fibres sont naturellement excrétées par tout le corps et interfèrent également avec l'absorption du sucre. Les aliments riches en fibres sont donc bons pour les personnes qui souhaitent perdre du poids..

Attention. La norme de consommation de divers glucides par jour est jusqu'à 200 m, si plus de 300 m de glucides sont reçus, ils commenceront à se déposer dans les graisses. Et pour être plus précis, la norme pour toute personne est de 2 à 3 g de glucides pour 1 kg de poids corporel.