Fruit de litchi exotique - fruits, noyaux, peau: composition, vitamines, propriétés utiles et contre-indications pour le corps des femmes, hommes, enfants, femmes enceintes, pendant l'allaitement, photo. Fruits, baies de litchi: comment choisir, nettoyer, conserver, comment manger

L'article expliquera en détail les avantages et les caractéristiques de la consommation d'un fruit aussi exotique que le litchi.

Qu'est-ce qu'un fruit de litchi, une baie rouge: photo, quel goût et quelle odeur?

Le litchi est un fruit exotique qui pousse sur un arbre pouvant atteindre 25 à 30 mètres de hauteur. La forme du fruit ressemble à un œuf, la surface est bosselée et a une couleur rouge vif. Le diamètre du fruit est petit, seulement 3-4 centimètres.

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Le litchi est une baie à chair blanche à l'intérieur. Le milieu des baies est très doux et juteux. À l'intérieur de la pulpe, il y a un os brun allongé. Le goût de la chair d'un litchi mûr est très agréable et rappelle un peu celui d'une cerise, très frais, sucré et avec une légère acidité.

Cet arbre pousse principalement dans les régions subtropicales: Chine (partie sud), Amérique du Sud, Afrique, Japon. La baie est très populaire et est exportée presque partout dans le monde. La baie est recherchée non seulement pour son goût inhabituel, mais aussi pour ses incroyables bienfaits. La baie est stockée très longtemps, il est donc pratique de la transporter.

Le litchi est un produit diététique et hypocalorique. 100 g de baies ne contiennent pas plus de 70 calories. Les litchis sont autorisés à être utilisés par presque tout le monde, ceux qui ne suivent pas leur silhouette et ceux qui suivent un régime alimentaire sain et diététique.

Fruit du litchi - fruits, graines, peau: composition, vitamines, propriétés bénéfiques et contre-indications pour le corps des femmes et des hommes

L'avantage du litchi est caché dans sa riche composition biochimique, qui est capable d'exercer des propriétés de santé et de guérison sur le corps. Il y a beaucoup de vitamines et de minéraux dans le litchi, les plus importants sont:

• Vitamines B – améliore les processus métaboliques dans le corps.
• Vitamine E – améliore l'état des cheveux, des ongles et de la peau, élimine les toxines.
• Vitamine C – renforce l'immunité
• Vitamine H – aide à absorber les protéines
• Vitamine K – améliore la coagulation sanguine

Microéléments — minéraux:

• Le potassium est nécessaire pour assurer le fonctionnement normal de tous les tissus mous du corps.
• Sodium — participe aux processus enzymatiques et à la contraction musculaire.
• Fluorure – renforce l'émail des dents
• Iode – Améliore la fonction thyroïdienne
• Chlore – régule l'équilibre eau-alcalin dans le corps
• Fer – améliore la qualité du sang en augmentant l'hémoglobine
• Le manganèse est nécessaire à la formation normale de la structure osseuse.
• Le sélénium est un maillon clé dans de nombreuses chaînes métaboliques de l'organisme.
• Soufre - aide activement le corps à combattre les bactéries nocives.

Pour ceux qui n'ont jamais rencontré de litchi, il est important de savoir que la peau du fruit est absolument immangeable. Retirer délicatement la peau à l'aide d'un couteau. Après cela, vous devez utiliser le même couteau pour retirer le noyau de la chair, car il est assez gros et il n'est pas pratique de manger un litchi avec un noyau, il s'enlève facilement.

Dans les pays asiatiques, les litchis ne se mangent pas à la main. Mettez la pulpe de litchi dans une assiette et mangez-la avec une cuillère ou une fourchette, car elle a une structure gélatineuse. De cette façon, il ne sera pas possible d'être contaminé par le jus de la pulpe. Les litchis sont très souvent consommés non seulement frais, mais même séchés et en conserve. Pour ceux qui peuvent facilement se procurer du litchi tous les jours, vous pouvez préparer des smoothies ou de la purée de litchi. Dans certains pays, les litchis sont séchés directement avec la peau.

IMPORTANT : Il faut noter que le litchi contient pas mal de calories, ce qui fait que la baie n'est pas considérée comme un produit diététique. 100 g de fruits contiennent jusqu'à 70 kcal et les litchis doivent être consommés en quantité limitée. Néanmoins, la composition du litchi est très utile et a un effet bénéfique sur le processus de perte de poids en quantités raisonnables.

Dans les pays asiatiques, le litchi est considéré comme un produit très utile pour la santé des hommes, car son influence sur la fonction sexuelle n'est pas passée inaperçue. C'est peut-être pour cette raison que le litchi est souvent appelé le "fruit de l'amour" dans de nombreuses sources. En Chine, par exemple, aucune table de mariage n'est complète sans un plat complet de litchis frais, car cela "aidera" à rendre la première nuit de noces fructueuse et le mariage réussi.

IMPORTANT : Dans les pays asiatiques, le litchi est souvent utilisé dans les recettes de la médecine traditionnelle pour préparer des médicaments qui sauvent de l'hypercholestérolémie et des maladies cardiovasculaires, et aussi comme prévention des athérosclérose.

Fruit du litchi - fruits, graines, écorces: propriétés utiles et contre-indications pour les femmes enceintes et l'allaitement

Le litchi a une action biochimique unique stockage. Le litchi contient beaucoup d'acides organiques et de fibres. Cela a un effet bénéfique sur le péristaltisme intestinal. De plus, le litchi contient beaucoup de minéraux utiles pour les femmes: potassium, magnésium, zinc, fer, qui ont un effet bénéfique sur le processus menstruel (réduit la douleur et les spasmes, prévient la surexcitation émotionnelle et les sautes d'humeur.

Autres propriétés positives du litchi:

• La pulpe de litchi contient des oméga-3, qui soulagent les douleurs SPM
• Pectines, qui sont très abondants dans le litchi, sont capables d'éliminer les toxines et les déchets accumulés dans les intestins.
• Le litchi contient de la choline, très utile pour les femmes régulièrement stressées. La choline a un effet bénéfique sur le système nerveux
• Le litchi contient de l'acide folique, qui non seulement améliore le système immunitaire, mais a également un effet bénéfique sur la beauté des ongles, de la peau et des cheveux. Des substances telles que la lysine, le tryptophane, et la méthionine aident l'acide folique.
• L'acide nicotinique a un effet bénéfique sur la santé des femmes pendant la ménopause.

IMPORTANT : On ne peut pas manger le litchi avec une pierre, surtout à jeun. Dans sa forme brute, l'os est très toxique et peut avoir des conséquences néfastes.

IMPORTANT : Vous devez également faire attention à la façon dont votre corps perçoit le litchi, il n'y a pas d'allergie: éruption cutanée, démangeaisons, rougeur de la peau et autres symptômes.

Le litchi ne devrait pas souvent figurer dans l'alimentation des femmes enceintes. Vous ne pouvez pas vous autoriser plus de 10 fruits par jour, s'il n'y a pas de réaction allergique ou de contre-indication. Pendant la grossesse, le litchi peut être utile car il résout les problèmes de défécation et sature le corps avec les vitamines et les minéraux nécessaires.

L'acide de litchi aidera une femme enceinte à faire face à la toxicose et aux nausées. De plus, la propriété diurétique du litchi aide à éliminer les gonflements excessifs pendant la grossesse (surtout au niveau des membres) en "expulsant" l'eau. Ceci est très important au cours des deuxième et troisième trimestres de la grossesse.

IMPORTANT: Il y a une trace dans les petits processus. On sait qu'aux premiers stades de la grossesse, un métabolisme accéléré (qui affecte le fœtus) peut entraîner une fausse couche spontanée (mais dans de très rares cas).

Pendant la lactation, le litchi est utile car l'acide nicotinique (il est très abondant dans le litchi) aide à améliorer l'écoulement du lait (grâce à l'activation de l'hormone prolactine). Les fruits doivent être consommés environ 30 à 45 minutes avant de nourrir l'enfant. Attention, si le bébé traverse actuellement une période de formation de la microflore intestinale (dite "colique"), vous ne devez pas manger de litchis - ils peuvent provoquer une augmentation de la formation de gaz, tant chez la mère que chez l'enfant. Dans d'autres cas, les litchis satureront le lait en vitamines importantes.

IMPORTANT : Pendant l'allaitement, ne pas dépasser la norme quotidienne de consommation de fruits, à savoir - 5 morceaux par jour.

Fruit du litchi: bienfaits pour les enfants, à partir de quel âge peut-on le donner à un enfant?

Le litchi est un fruit exotique et il faut donc tenir compte du fait que, contrairement à l'aliment habituel, il peut être allergique. Il est préférable de laisser un enfant essayer les rayons au plus tôt 3 ans. Un fruit pour le "test" suffira. Il est préférable de ne pas donner de litchi aux jeunes enfants et aux nourrissons, car cela peut provoquer des ballonnements excessifs et des coliques.

Comment prendre le fruit du litchi pour perdre du poids, quelle est sa teneur en calories?

La teneur en calories des litchis peut atteindre 70 kcal pour 100 grammes, selon la maturité du fruit.

Le litchi est souvent utilisé comme aide dans la lutte contre l'excès de poids. Le fruit aide vraiment à éliminer les problèmes de travail des intestins et à éliminer l'excès d'eau, mais il en reste une trace en quantité limitée afin de ne pas violer la norme quotidienne du corps en calories.

Fruit, baies de litchi: comment en choisir une bien mûre?

Les litchis mûrs sont sélectionnés selon un certain nombre de caractéristiques:

• Taille du fruit (pas moins de 3 cm, pas plus de 4 cm)
• La peau du fruit est pustuleuse
• La peau du fruit peut être légèrement piquante
• La peau a une riche couleur rouge
• En appuyant sur la peau, elle peut se plier et même éclater, après quoi elle reprend sa forme initiale.
• Les fruits mûrs ont un agréable arôme sucré

Fruits, baies de litchi: comment bien nettoyer et manger?

Les litchis ne peuvent être coupés qu'avec un couteau fin en forme de lame très tranchant. Si vous essayez de démonter le litchi avec un autre couteau, vous risquez d'en extraire le jus et d'abîmer la pulpe. La peau ne doit être percée que légèrement et coupée en ligne droite le long du diamètre.

Le noyau est retiré du fruit de deux manières:

• Soit couper la pulpe en deux et enlever le noyau
• Pressez simplement le noyau en appuyant sur la pulpe

Prune de litchi chinois: noyaux comestibles, non toxiques, que se passe-t-il si vous mangez un noyau de litchi?

Le noyau de litchi est toxique, mais seulement s'il est consommé cru. Si vous le séchez ou en faites une décoction, vous pouvez manger l'os. La pierre de litchi contient un certain nombre de vitamines, de minéraux et d'acides aminés utiles, qui ont un effet diurétique sur le corps. Dans certains pays, vous pouvez trouver du litchi, appelé "prune chinoise". Le noyau de ce fruit est frit dans l'huile et servi avec des épices en plat cuisiné.

Fruit de litchi - fruits, graines, peau: à quoi ça sert?

Le noyau et la peau du litchi ne sont pas destinés à la consommation, mais servent souvent de base à la préparation de médicaments. L'os, par exemple, contient une quantité concentrée d'oligo-éléments utiles. L'os peut être bouilli ou séché et réduit en poudre. Ces fonds sont populaires dans les pays asiatiques en tant que puissants analgésiques.

L'outil est souvent utilisé dans le traitement de: ​​​​

• Maladies neurales
• Maladies intestinales
• Maladies métaboliques
• Orchite

IMPORTANT: Il doit être pris en tenant compte du fait qu'une utilisation excessive de décoctions et de médicaments préparés à base de peau et d'os peut avoir l'effet inverse et "donner" un empoisonnement toxique.

Comment préparer la décoction et l'infusion à partir de peau de litchi, comment et à partir de quoi utiliser?

La décoction et l'infusion de litchi est un remède bien connu pour le traitement des maladies névralgiques:

• Apathie
• Dépression
• Insomnie
• Irritabilité et émotivité excessives
• Larmes

IMPORTANT : De plus, une décoction de peau n'est pas rarement utilisée pour le traitement des maladies cardiovasculaires et comme prévention de l'athérosclérose.

Comment préparer une décoction :

• Mettre la peau lavée dans une casserole
• Verser de l'eau
• Porter à ébullition, réduire le feu
• Couvrir avec un couvercle
• Cuire à feu doux pendant 20-25 minutes
• Laisser infuser la décoction pendant encore 20 minutes
• Prendre 1-2 c. l. avant les repas deux fois par jour.

Comment préparer l'infusion:

• Dans un bocal d'un litre, mettre l'écorce du fruit de litchi (assurez-vous de les laver au préalable).
• Versez un litre de vodka ou d'alcool (par pot d'un litre) sur la peau.
• Insistez dans un endroit sombre pendant une semaine, en secouant le pot tous les jours, mettez-le au réfrigérateur pour le conserver.

Le litchi est-il bon pour la goutte?

Manger des litchis peut nuire à une personne, par exemple si elle souffre d'une maladie telle que la goutte. Vous devez savoir qu'une grande quantité de glucides dans le litchi peut provoquer une sensation de lourdeur dans le tractus gastro-intestinal, ainsi qu'une augmentation de la formation de gaz et des douleurs à l'estomac.

Êtes-vous allergique à la baie de litchi?

L'allergie au litchi peut survenir, en particulier chez ceux qui ont une forte sensibilité à divers composants. Les litchis doivent être consommés en quantité raisonnable, un fruit par jour est utile pour un "test", et seulement 3 fruits par jour pour une personne.

Huile essentielle de litchi: propriétés et usages

L'huile essentielle de litchi est largement utilisée pour prolonger la beauté et la jeunesse du corps. L'huile est souvent utilisée comme additif dans les cosmétiques de soin. L'huile aide à rendre les cheveux brillants et lisses, renforce leur croissance et les rend sains en restaurant leur structure. De plus, l'huile de litchi a une odeur délicate, subtile et fraîche, souvent utilisée en aromathérapie pour donner au corps vigueur, force et fraîcheur.

Sirop de litchi: propriétés et applications

Le sirop de litchi est un produit concentré fabriqué à partir de la pulpe et du jus du fruit. L'utilisation du sirop est large. Il peut être ajouté aux boissons alcoolisées et non alcoolisées pour ajouter un goût frais. En tant que remède distinct, le sirop de litchi est utilisé comme sirop contre la toux et autres rhumes. Le sirop donne au corps la portion nécessaire de vitamines et renforce la fonction protectrice du système immunitaire.

Comment faire une boisson au litchi?

Comment faire une salade de litchi?

Vous aurez besoin de:

• Roquette - une poignée de laitue (environ 50- 70 r).
• Orange – pulpe d'un gros fruit (sans peau ni membrane).
• Dor Blue cheese - 50 ans (ou autre moisissure bleue).
• Vinaigre de cidre de pomme - quelques gouttes
• Huile de sésame - 1-2 c.
• Pulpe de litchi - 100 g (sans peau ni noyau)
• Graines de sésame et épices au goût

Préparation:

• Laver les feuilles de roquette, les mettre dans un bol, assaisonner de vinaigre et d'huile, mélanger.
• Pelez l'orange et repliez le filet de fruit sur la roquette
• Disposez joliment la pulpe de litchi avec l'orange
• Crumble le fromage avec vos mains sur le fruit
• La salade est décorée de graines de sésame, vous pouvez verser du vinaigre une fois de plus.

Le litchi: comment bien le conserver et en combien?

Si la peau du litchi n'est pas endommagée, elle peut être conservée au réfrigérateur pendant environ deux semaines. Faites attention à la peau, si elle s'assombrit - le fruit se gâte. Les litchis peuvent être salés, mis en conserve ou congelés pour une conservation à long terme.

Comment congeler des litchis?

• Retirer la peau du litchi
• Presser doucement le noyau
• Mettre le litchi pulpe dans un sac en plastique ou un récipient alimentaire.
• Conservez le litchi au congélateur pendant un an maximum

Vidéo: "Litchi. Fruits thaïlandais, baies"