Quoi cuisiner Dîner de poulet rapide et savoureux: du classique à l’exotique

Table des matières

1Que cuisiner pour le dînerpoulet rapide et délicieux: principes généraux
2Que cuire pour le poulet rapide et délicieux: poitrine tendre au four
3Que cuisiner pour un dîner de poulet rapide et savoureux: un cœur avec une sauce à la crème au multivari
4Que cuisiner pour le dîner avecpoulet rapide et délicieux: bordure de filet de poulet
53 morceaux de filet de poulet standard:
) 6Quel régalDîner de poulet rapide et savoureux: poulet au tabac classique
7Que faire cuire le dîner de poulet rapide et savoureux: cuisses à l'ail à la sauce au caramel

La viande de volaille douce pour le dîner est appropriée à bien des égards.C'est un produit diététique léger, qui se marie bien avec les garnitures de légumes et de céréales et ne doit pas être dérangé longtemps.De plus, vous ne devez pas vous demander quoi faire pour un dîner au poulet rapide et délicieux.Vous pouvez vous rappeler au moins 10 recettes de poulet simples du cours.

Que faire cuire le dîner de poulet rapide et savoureux: Principes généraux

Tous les poulets et même les carcasses entières peuvent être utilisés pour le dîner.Il est plus facile de travailler avec vos hanches et vos ailes.Mais la poitrine de poulet nécessite une approche délicate car la viande blanche est facile à sécher.Comment éviter les erreurs ennuyeuses?

La grosseur reste juteuse si vous la faites frire dans un plat avecfond épais et les murs.Avec une répartition uniforme de la chaleur, la viande de poulet est tendre, juteuse.

Lors de la cuisson d'un poulet au four, il est conseillé d'utiliser du papier d'aluminium au premier stade.Le film métallisé gardera tout le jus à l'intérieur de la viande et accélérera le processus de cuisson.

15 minutes avant la fin de la cuisson, le poulet cuit est recouvert d'une croûte vermeille.

Vous pouvez utiliser du poulet fumé ou de la poitrine de poisson bouillie toute prête pour des salades.Cuire la viande dans de l'eau salée avec des épices 20 minutes après la cuisson du bouillon.

Important! Le produit doit être frais.La couleur de la viande est rose pâle, son odeur est neutre, un peu sucrée.

Quoi préparer pour un dîner de poulet rapide et savoureux: une copieuse salade d’omelette

Ce plat est parfait pour un dîner décontracté et festif.Ingrédients de recette disponibles.Il est absolument facile de préparer un repas.

Pour 300 g de viande de poulet blanche:

3 œufs de poule;
200 g de carottes prêtes à l'emploi en coréen;
1 ampoule (bonbon blanc ou de Crimée);
2 Art.l.vinaigre de table;
4 Art.l.les huiles;
sel, poivre, herbes.

Procédure de travail:

1. Les oignons épluchés sont coupés en fines demi-cercles.Verser dans un bol, verser le vinaigre, dilué avec de l'eau.Mariner pendant 20 minutes.

2. La poitrine de poulet est bouillie pendant 20 minutes et refroidie.Couper en petits scones.

3. Les œufs sont battus avec du sel.

4. Versez de l'huile dans la casserole.D'accordréchauffer.

5. Une petite masse d'œufs est versée dans une poêle à frire.Faire griller des omelettes minces (comme des crêpes) des deux côtés.

6. Les omelettes sont refroidies, enroulées et tranchées sur une largeur de 0,7 cm.

7. Les oignons sont retirés de la marinade, légèrement pressés.

8. Mélangez tous les composants de la salade.Recharge de mayonnaise (yaourt).Si nécessaire, un peu de sel et de poivre.

Le plat préparé est préparé avec amertume dans un saladier.Décorer avec de la verdure.

Comment faire cuire le poulet et le dîner rapidement: salade de vitamines aux épinards

Vous pouvez acheter des herbes et des légumes frais au supermarché à tout moment de l'année.Il est donc possible de préparer rapidement une salade de poulet légère pour le dîner en été, mais sous le nouvel an.La viande est souhaitable de prendre blanc.En dernier recours, les cuisses sans peau.

Par 500 g de poulet fumé ou cuit:

300 g de chou de Beijing;
1 concombre frais;
un paquet (200 g) de pain de blé (à votre goût);
grain de grenade - 150 g;
Fromages à pâte dure - 150 g

Mode de travail:

1. La viande de poulet est découpée en cubes ou en cubes.

2. Le chou est finement moulu.

3. Le concombre est coupé avec des anneaux.

4. Les feuilles d'épinard sont lavées à l'eau courante et séchées avec une serviette en papier.

5. Le fromage est frotté avec un gros morceau.

6. Tous les composants de la salade sont mélangés, assaisonnés d'huile végétale, de crème sure ou de sauce mayonnaise (à leur goût).Saliver à volonté.

Le plat préparé est préparé avec amertume dans un saladier.Servir immédiatement jusqu'à ce que la chapelure soit pleinehumide.

Que faire cuire le dîner de poulet rapide et savoureux: Poitrine tendre au four

La préparation de la nourriture pour ce plat prend au maximum 15 minutes.Le reste du temps, jusqu'à ce que la viande soit cuite, vous pouvez vous consacrer à la vinaigrette ou à la garniture du poulet.

Ingrédients:

poitrines de poulet (avec os ou sans) - 1 pc;
huile d'olive - 2 c.l.
ail - 2 dents;
Oignons - 1 pc;
sel, mélange de poivrons moulus et d'herbes.

Procédure:

1. La viande est débarrassée de ses pellicules et de sa graisse.La peau peut être laissée ou enlevée - une question de goût.

2. Dans les zones les plus épaisses de la poitrine, faites des entailles profondes pour que la viande soit complètement plongée dans la marinade et bien rôtie.

3. L'oignon pelé est coupé en rondelles épaisses.

4. L'ail écrasé, le sel, le mélange de poivre (blanc, noir, parfumé) et d'huile d'olive sont mélangés.Frotter la poitrine de marinade.Restez pendant 30 minutes.

5. La déco est recouverte de papier d'aluminium.Étaler les rondelles d'oignon.Au-dessus - poitrine de poulet marinée vers le bas.

6. Saupoudrer d'herbes hachées.Envelopper étroitement avec du papier d'aluminium.

7. Le poulet est envoyé dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 40 minutes.

Si la poitrine est cuite avec la peau, la feuille est déroulée 10 minutes avant la fin de la cuisson.La peau délicate deviendra rose, croustillante.

Que cuisiner pour un dîner de poulet rapide et savoureux: cœurs sous une sauce à la crème sure dans une cuisinière

Un problème courant est que les cœurs sortent «en caoutchouc».Mais si vous les faites cuire comme suggérérecette, le plat est parfait.La viande cuite à la crème sure ne fait que fondre dans la bouche.Et ça se prépare si vite!

500 g de coeurs de poulet:

2 petits bulbes;
1 Art.l.la farine;
300 g de crème (20%);
2 c.l.légume ou ghee;
Sel, poivre.

Procédure:

1. Les cœurs de poulet sont dépouillés de leurs films.Couper les vaisseaux.

2. Les oignons épluchés sont coupés en demi-anneaux.

3. La cuisson multiple passe en mode Express ou Cuisson au four.Versez de l'huile dans le bol.

4. Lorsque les bulles et l'odeur caractéristique apparaissent, versez des oignons dans le plat.Frire pour la transparence.

5. Des coeurs de poulet sont ajoutés à l'oignon.Faites sauter pendant 15 minutes avec le couvercle ouvert sans changer de mode.

6. La cuisson multiple passe en mode quenching, le cœur est fermé et les tomates coupées pendant une demi-heure.

7. Versez dans un bol de crème sure, salez, poivrez au goût, versez la farine.Remué.Laisser mijoter encore 10 minutes.

Les cœurs de poulet dans une sauce épaisse à la crème sont servis séparément avec des salades de légumes.Ou compléter avec garniture - riz, purée de pommes de terre, sarrasin.Pour la décoration, utilisez des herbes fraîches.

Que cuisiner pour un dîner de poulet rapide et savoureux: une bordure de filet de poulet

Un plat de poulet gagnant-gagnant.Vous pouvez cuisiner en toute sécurité la frontière du blues pour toutes les occasions - même pour des vacances, mais pour un dîner en famille.Chaud "poches" de filet tendre avec du jambon, manger une croûte de fromage appétissanteinstantanément!

Pour 3 morceaux de filet de poulet:

6 tranches de jambon;
150 g de fromage solide;
1 oeuf;
100 g de chapelure;
1 c.mélanges d'herbes de Provence;
sel, poivre.

Mode opératoire:

1. Les filets sont nettoyés des films.L'incision est faite pour se développer dans une couche.

2. La viande est recouverte d'un film alimentaire et battue sur une largeur uniforme de 0,5 cm.Sel, gant des deux côtés.Empilés.

3. Le fromage est coupé en tranches.

4. La chapelure est mélangée avec des herbes de Provence dans un bol.Dans un autre bol, cassez l'oeuf et secouez-le avec une fourchette.

5. Posez le filet de poulet sur le plateau.Couvrir de 2 tranches de jambon + une tranche de fromage.

6. La côtelette est enroulée avec un rouleau.Pour sécuriser le bord du cure-dent.

7. Trempez la bordure bleue dans l'œuf.Rouler de tous les côtés dans la chapelure avec des herbes.

8. Disposez des rouleaux de déco huilée.Couvrir avec un peu d'huile pulvérisée.

9. Bordure de filets de poitrine de poulet au four à 200 degrés pendant 15 minutes.Ils sortent, mettent une tranche de fromage sur chaque tranche.

10. Remettre au four et cuire encore 5 minutes.

Un plat de viande délicieux et délicieux prêt pour le dîner.L’essentiel est de ne pas oublier de prendre un cure-dent de vos poches afin de ne pas glisser devant les invités.

Que préparer pour le dîner de poulet rapide et délicieux: poulet au tabac classique

La cuisine géorgienne est familière à presque tout le monde.Les efforts, le temps, les produits nécessitent un minimum,mais se révèle toujours délicieusement délicieux.

Produits:

carcasses de poulet - 1 pc.(jusqu'à 1 kg);
Huile de friture végétale;
Épices, sel au goût.

Procédure;

1. Le poulet est lavé et séché avec du papier absorbant.Couper à travers la poitrine à la colonne vertébrale.

2. Réfléchissez à travers un film alimentaire avec un marteau pour mettre la carcasse à plat.Épices des deux côtés avec des épices, du sel.

3. Versez de l'huile dans la poêle en fonte.Réchauffez-vous bien.

4. Étalez délicatement le poulet entier dans une poêle, appuyez avec les doigts.Couvrir avec un petit couvercle pour que la poule soit aussi serrée que possible au fond de la casserole.

Rôtir le tabac à feu moyen pendant 8 minutes de chaque côté.Servir grillé avec des légumes.