Délicieux et beau gâteau 3D de vos propres mains - gelée, crème, enfants, mastic, sous la forme d'une figure d'ours en peluche, d'un chien, d'un petit, d'un lion, d'une voiture avec des fleurs: la meilleure étape- recettes par étapes, photos, vidéos, schémas de fabrication, master classes avec design

Pensez-vous toujours qu'il est difficile de faire un gâteau 3D de vos propres mains? Vous vous trompez, cherchez des recettes simples dans l'article.

À l'approche de l'anniversaire d'un enfant ou d'un autre membre de la famille, vous souhaitez préparer des plats spéciaux pour la table de fête qui vous surprendront par leur aspect unique et goût original.

• Le gâteau 3D est intéressant à préparer et à décorer.
• C'est un plaisir de servir de telles gourmandises sur la table de fête.
• Dans cet article, vous trouverez des recettes pour faire de tels gâteaux, grâce auxquelles vous pourrez faire un dessert chef-d'œuvre - savoureux, beau et original.

Délicieux et beau gâteau 3D de vos propres mains - fleurs en gelée: recette pas à pas, photo, master class

Le gâteau en gelée et les fleurs en gelée 3D sont inhabituels et très beaux. Un tel dessert peut décorer une table de fête ou faire une agréable surprise pour vos proches. Les invités admireront un tel gâteau et l'hôtesse sera félicitée pour sa capacité à réaliser ce luxueux gâteau au dessert 3D de ses propres mains. Les gâteaux de fond pour ce dessert peuvent être réalisés selon le type de gâteau "Trois chocolats". En savoir plus sur la façon de les préparer dans cet article sur notre site Web.

Alors, voici la recette des fleurs en gelée. Il est nécessaire de préparer les ingrédients suivants:

• Gélatine comestible - 150 grammes
• Crème sure - 500 grammes (utilisé pour la gelée colorée et la couche blanche)
• Lait - 300 ml (aide à rendre les couleurs saturées et mates)
• Sable de sucre — 1 tasse
• Colorants alimentaires ou jus — un peu
• Acide citrique — 2 cuillères à café
• Vanilline - au goût
• Eau - environ 2 litres

Vous aurez besoin des outils suivants:

• Cuillère à thé
• Seringues normales (une seringue séparée pour chaque couleur)
• Couteaux avec différentes largeurs, longueurs et formes de lames
• Pailles à angle aigu de différents diamètres [7 9]
• Spatules à pâtisserie — larges et étroites

Important: Couvercle assurez-vous de vous approvisionner en buses spéciales qui sont placées sur une seringue médicale ordinaire. Vous pouvez les acheter dans n'importe quelle pâtisserie.

Préparez un tel gâteau comme suit:

1. Préparez maintenant une gelée claire: versez 100 grammes de gélatine avec 600 ml d'eau (froide, bouillie). Laissez gonfler pendant 20 à 30 minutes.
2. Chauffez ensuite, mais ne faites pas bouillir. Remuer pour dissoudre les morceaux de gélatine. Ajoutez du sucre semoule à votre goût et un peu d'acide citrique. Les proportions approximatives de ces composants sont données dans les ingrédients.
3. Ajouter de l'eau à la solution résultante pour porter son volume à près de 2 litres. Verser dans un moule amovible et mettre au réfrigérateur pour durcir pendant 6 à 8 heures.
4. Pour préparer une gelée colorée, verser 25 grammes de gélatine avec 100 grammes de lait froid mais pré-bouilli. Ensuite, comme pour faire de la gelée transparente, faites cette couche blanche. Mais à la fin, ajoutez de la crème sure et, au lieu du citron, de la vanille.
5. Divisez le mélange de gélatine blanche en autant de parties que vous aurez de couleurs. Ajouter les colorants et bien mélanger. Ajoutez la peinture petit à petit pour obtenir la teinte désirée.
6. Maintenant, sortez la gelée transparente du réfrigérateur, sortez-la du moule et commencez à faire les fleurs.

Faites d'abord une petite indentation puis, à l'aide des buses, dessinez pétales de fleurs, feuilles, herbe et ainsi de suite.

Astuce: Vous pouvez préparer de la gelée transparente séparément et vous entraîner à faire des fleurs dessus, puis seulement créer un chef-d'œuvre sur la couche de gâteau préparée.

Lorsque les fleurs en gelée sont prêtes, mouillez la partie inférieure de la couche avec de l'eau chaude et mettez-la dans un moule dans lequel les deux autres couches — lait et chocolat — durcissent. Laisser au réfrigérateur encore quelques heures et servir.

Vidéo: Gâteau 3D d'une artisane. Secrets de fabrication

Délicieux et beau gâteau 3D de vos propres mains - un ours en peluche à la crème avec un cœur: recette étape par étape, photo, master class

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Chacun de nous avait des jouets préférés dans son enfance. Nous nous sommes endormis avec eux, avons joué et de nombreux adultes ont encore ces jouets. De plus, vos enfants doivent avoir leurs personnages de dessins animés et leurs jouets préférés.

• L'ours en peluche est le leader parmi les jouets préférés de tous les enfants du monde.
• Chaque enfant sera heureux si sa mère prépare un gâteau 3D sous la forme de ce personnage mignon et bon enfant pour son anniversaire.
• Vous pouvez également faire un ours à partir de crème ordinaire.
• Un tel dessert surprendra tous les invités et le coupable de la célébration.

Voici la recette pour réaliser une telle souris 3D gâteau:

Les ingrédients suivants seront nécessaires:

• N'importe quel biscuit gâteau - 2 grands et 2 petits Vous trouverez des recettes dans chacun de nos articles sur la fabrication de gâteaux pour enfants. Par exemple, voici un lien vers l'un d'eux.
• Crème au beurre épaisse. Il est préférable d'utiliser la crème Charlotte. Il est parfait pour décorer un gâteau 3D — consistance épaisse, goût unique. Sa recette est également dans l'article lié ci-dessus. Vous pouvez faire de la crème sure - recette sur ce lien. Ci-dessous dans le texte, vous trouverez une recette vidéo pour préparer une telle crème.
• Mastic — peu, mais différentes couleurs. Vous pouvez l'acheter dans n'importe quelle pâtisserie.
• Colorant alimentaire — noir et bleu ou marron si vous fabriquez un ours de couleur crème. Le colorant brun peut être remplacé par du lait concentré bouilli.

Vous pouvez maintenant commencer à faire le gâteau:

• grands gâteaux. Coupez le haut de l'un et coupez-le en deux. Étendre la crème entre les couches.

• Broyez toutes les parties coupées des biscuits et un petit gâteau. Mélanger la chapelure obtenue avec la crème. Vous devriez obtenir une masse à partir de laquelle il sera facile de sculpter.

• De cette masse faire des épis, jambes, stylos. Ajoutez un peu de colorant noir et un peu de peinture bleue à la crème pour obtenir une riche couleur grise. Enduisez tout l'ours de cette crème.

• la souris peut être donnée en utilisant une épaisse couche de crème et un cure-dent. Vous pouvez également créer de la "laine" à l'aide d'une seringue à pâtisserie et de la buse "Wave", ou d'une buse en forme de tube fin.

Faire un nez en bleu et gris du mastique. Les yeux peuvent être peints avec une crème à laquelle un colorant noir a été préalablement ajouté. Vous pouvez également décorer l'ours avec des patchs sur la tête et les pattes, des fleurs en crème, du mastic sucré ou un cœur qu'il tiendra dans ses pattes. Mettez le gâteau au réfrigérateur pendant quelques heures et servez.

Important: Assurez-vous de retirer tous les cure-dents lorsque vous coupez le gâteau en morceaux pour les invités.

Vidéo: Souris gâteau 3D. Comment assembler et décorer un gâteau à la crème?

Délicieux et beau gâteau 3D de vos propres mains - un chien en mastic ou en crème: recette, photo, vidéo, master class

Il est facile de faire un gâteau 3D à partir de mastic si vous avez un peu d'expérience avec ce matériau.

• Les confiseurs, créant des chefs-d'œuvre de l'art culinaire, fabriquent du mastic de manière indépendante, obtenant les nuances nécessaires.
• Si vous faites ce gâteau pour la première fois, il vous sera également facile de faire tous les détails. Donc, si vous avez confiance en vos capacités, alors allez-y.
• Il est nécessaire de faire cuire des gâteaux à l'avance, de faire de la crème, d'acheter du mastic et des couleurs de confiserie. Un peu d'imagination, d'expérience dans la création de croquis artistiques et le gâteau est prêt!
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Regardez la vidéo alors que l'artisan fabrique un chien à partir de mastic, peint le visage avec des peintures de confiserie spéciales.

Vidéo: Gâteau 3D "Sac à main avec un chien"

Vous pouvez faire un autre gâteau pour chien à partir de mastic. Faites cuire des gâteaux et assemblez le corps et le visage de la même manière que l'ours, comme décrit ci-dessus. Faites ensuite une fine « nouille » à partir du mastic et décorez le gâteau pour en faire un chien.

Il est plus facile de décorer le gâteau Chien 3D avec de la crème ordinaire. Pour cela, vous aurez besoin d'un peu de chocolat et d'un peu plus de la crème Charlotte blanche habituelle. Préparez le gâteau comme suit:

• Tout d'abord, faites cuire des gâteaux aux biscuits: régulier ou chocolat - 2 gros et 2 petits. Cuire des gâteaux dans des formes rectangulaires. Il est plus facile d'en faire un corps et une tête. Si vous avez cuit des couches rondes de génoise, coupez les gâteaux de la taille requise.
• Faire ensuite la crème. Ci-dessus, un lien vers une recette de crème Charlotte, idéale pour décorer les gâteaux. Sous le texte se trouve une vidéo qui explique comment fabriquer une telle crème étape par étape - rapidement et facilement.
• Assemblez le gâteau de la même manière que Mishka, en coupant les gâteaux en deux dans le sens de la largeur, en les tartinant de crème.
• À partir d'un gâteau et des restes du biscuit cuit, faites une chapelure et mélangez-la avec de la crème. Moulez les pattes, le visage et le haut du dos du chien.
• Décorer le gâteau avec de la crème à l'aide d'une seringue à pâtisserie munie de l'embout approprié. Les yeux, le nez et la langue peuvent être fabriqués à partir de mastic de confiserie noir.

Vous pouvez également faire un pochoir à partir de papier et découpez-y un chien dans un gros gâteau rond. Collez le reste à l'aide de la masse préparée de miettes de biscuits et de crème. Il ne reste plus qu'à décorer un tel gâteau avec de la crème et vous pouvez le servir à table.

Vidéo: Gâteau MK "Chien"

Délicieux et beau gâteau 3D de vos propres mains - Mammouth: recette, photo, master class

La chanson Mammothenko du dessin animé touche l'âme de chaque mère. Cette chanson a été entendue lors des salutations de la plupart des enfants et des adultes pendant plusieurs décennies. Mais vous pouvez non seulement présenter un enregistrement audio à votre mère, mais aussi faire cuire un gâteau 3D avec un réservoir de mammouth. Ce sera très touchant et toute mère sera ravie de recevoir une telle surprise. Ce dessert peut être fait pour un bébé, bien sûr, sans inscription, mais construisez simplement un animal mignon sur un "glaçon" à partir de gâteaux et de crème. Voici la recette:

Ce dont vous aurez besoin:

• Génoises - 2 grandes pour crème glacée et mammouth et 2 petits
<> Charlotte crème - 2 portions - blanc et chocolat
• Colorants alimentaires - jaune, bleu, noir, un peu de rouge et vert
• Garniture de gâteau

Préparez le gâteau comme suit:

1. Faites d'abord des génoises et de la crème. Les recettes de cuisine sont dans les liens publiés ci-dessus dans le texte. Sous le texte se trouve une vidéo de la préparation de cette crème. La crème Charlotte est bonne car elle s'avère épaisse. Il s'adapte parfaitement et il est facile d'en faire n'importe quelle texture.
2. Dans un gros gâteau, découpez un glaçon sur lequel reposera le mammouth. Vous pouvez couper ce gâteau en 2 couches et le tartiner de crème. Déposez ce gâteau immédiatement sur la garniture.
3. Couper le deuxième grand gâteau en 2 couches et tartiner de crème. Découpez-en le corps, comme indiqué sur l'image ci-dessus. Vous pouvez faire un modèle sur papier à l'avance et le découper, ou vous pouvez simplement le couper, en montrant votre imagination. Mettez ce gâteau sur le "glaçon" et continuez à former le mammouth.
4. Faire une tête du haut d'un petit gâteau et former le corps jusqu'au bout.
5. A partir du deuxième petit gâteau, faire une miette et la mélanger avec la crème. Faites un tronc, une queue et des oreilles à partir de cette masse. Il convient de noter que les oreilles ne peuvent pas être moulées à partir de la masse de crème, mais découpées dans des gâteaux puis installées sur la tête.

Lorsque l'assemblage du gâteau est prêt, commencez à décorer en commençant par le corps de mamotenka:

1. Réserver un peu de crème blanche pour colorer plus tard et décorer le gâteau.
2. Divisez maintenant la crème en 3 parties et ajoutez un peu de cacao (1 cuillère à soupe) à une. Mélanger et utiliser une seringue à pâtisserie pour répartir la crème sur la tête, le tronc et les pattes.
3. Ajoutez ensuite 2 cuillères à soupe de cacao à la deuxième partie de la crème et, à l'aide d'un embout spécial sur la seringue, faites de la fourrure sur le corps et un peu sur la tête.
4. Dissoudre le colorant noir dans 1 cuillère à soupe de crème blanche et bien mélanger. Mettez la masse dans une poche à douille ou une seringue avec un tube fin et dessinez le contour des yeux, des plis sur le tronc et sur les jambes.
5. Maintenant, ajoutez à nouveau le colorant bleu et jaune à la crème blanche. Dessinez les yeux et mettez en valeur les oreilles et les pattes avec de la crème jaune. Dessinez les paupières avec de la crème au chocolat.
6. Dans la troisième partie de la crème, mettez un peu de colorant bleu pour faire une couleur bleu doux. Appliquez la crème sur le gâteau du bas, qui sera le glaçon sous le gâteau mammouth. Faites-le avec précaution afin de ne pas contaminer le mammouth avec de la crème bleue.
7. Dessinez un bonhomme de neige avec de la chantilly ou de la crème blanche, et faites une fleur au bout du tronc du mammouth.

Le gâteau 3D est prêt. Maintenant, il peut être mis au réfrigérateur pour refroidir puis servi.

Vidéo: Gâteau mammouth

Délicieux et beau gâteau 3D pour enfants avec vos propres mains - machine: photo

• De tous les gâteaux 3d, la Machine est la plus simple à réaliser. Imprimez l'image de la voiture sur papier, faites cuire les génoises, coupez-les, étalez-les avec de la crème et découpez la voiture des couches pliées.

N'ayez pas peur de couper l'excédent, car vous pouvez toujours retouchez la forme avec des masses de crème de chapelure et de crème. Ajouter ensuite le colorant à la crème et décorer le gâteau. Appliquer la crème à l'aide d'une seringue à confiserie munie d'un embout "Wave" ou de tout autre tube. Tout dépend de votre idée et de votre fantaisie.

Vidéo: Le gâteau Robocar de Pauly. Machine à gâteaux pour enfants de A à Z. Recette détaillée étape par étape

Délicieux et beau gâteau 3D de vos propres mains - un lion: photo

Le gâteau Lion 3D est fait de la même manière que les autres gâteaux, dont les recettes sont décrites ci-dessus.

1. Préparez d'abord les gâteaux et découpez le corps.
2. Ensuite, à partir de la chapelure et de la crème, faites une masse qui aidera à façonner le gâteau correctement et magnifiquement.
3. Le gâteau sera bon si vous faites bien la crème Charlotte. Il est facile à préparer.
4. Ensuite, il reste à ajouter des colorants et à répartir chaque couleur de la crème pour que le lion se révèle, comme sur la photo.
5. Les lunettes et le nez peuvent être en crème ou en mastic. Le mastic est vendu dans n'importe quelle pâtisserie.

Regardez la vidéo ci-dessous qui explique en détail comment faire une crème Charlotte délicieuse et épaisse.

Vidéo: Gâteau Charlotte à la crème - Recette de grand-mère Emma

Vidéo: Gâteau Lionne 3D. Gâteau 3D Lion