Courgettes aux tomates au four: 2 meilleures recettes étape par étape avec des ingrédients détaillés
Des courgettes juteuses aux tomates mûres peuvent être préparées même à la maison, et voyons comment dans l'article.
Avec l'arrivée de l'été et de l'automne, la quantité de légumes et de plats qui en sont faits augmente dans notre alimentation. Malheureusement, beaucoup de gens ne pensent pas que les plats de légumes sont nutritifs et savoureux, mais en fait, ce n'est pas le cas, et les recettes d'aujourd'hui en sont la preuve.
Courgettes aux tomates au four
Si vous voulez vous offrir un dîner ou un déjeuner délicieux, sain et léger, alors cette recette est juste pour vous. Il faut une demi-heure pour préparer un tel plat et, par conséquent, vous obtiendrez des légumes juteux et aromatiques.
- Tomates - 3 pcs.
- Courgettes - 1 pc.
- Oignon rouge - 1 pc.
- Crème sure maison - 5 c. l.
- Ail – 2 gousses
- Oeuf de poule – 2 pcs.
- Persil - 20 g
- Lait - 30 ml
- Sel, origan, paprika, poivre noir moulu
- Les tomates doivent être utilisées mûres, mais fermes, élastiques, qui ne s'étalent pas quand couper avec un couteau Lavez et coupez les légumes en cercles pas épais. Il n'est pas nécessaire de peler les tomates.
- Choisissez une courgette petite et pas trop mûre, car un tel légume sera amer et il y aura beaucoup de graines à l'intérieur. Lavez la courgette et, sans l'éplucher, coupez-la en rondelles.
- Épluchez l'oignon et coupez-le en rondelles.
- Épluchez l'ail et râpez-le.
- Lavez le persil, hachez-le.
- Mettre les légumes dans un plat allant au four à bords hauts. Disposez les légumes en les alternant.
- Battez les œufs avec le lait dans un récipient profond.
- Ajoutez ensuite la crème sure, l'ail et les légumes verts.
- Placer les oignons sur les légumes.
- Assaisonnez le contenu du moule avec du sel et des épices, puis versez-y le contenu de l'assiette.
- Envoyez le moule dans un four préchauffé pendant une demi-heure.
- Votre four peut avoir besoin d'un peu plus ou moins de temps pour cuire cette friandise, alors sortez la friandise du four après une demi-heure et vérifiez la cuisson. Les légumes prêts ne seront pas mous.
- Il est préférable de servir un tel plat chaud.
Courgettes aux tomates et champignons au four
Les champignons contribueront à rendre le plat encore plus aromatique et piquant. Vous pouvez utiliser à la fois des champignons forestiers et des champignons ordinaires. Le plat s'avère très appétissant et savoureux.
- Tomates - 2 pcs.
- Courgettes - 1 pc.
- Champignons – 150 g
- Oeuf de poule – 2 pcs.
- Lait - 50 ml
- Ail - 2 gousses
- Fromage - 150 g
- Huile d'olive – 30 ml
- Sel, herbes de Provence, marjolaine, basilic
- Lavez les tomates, coupez-les en cercles. Ne faites pas des cercles trop épais, car cela augmentera le temps de cuisson.
- Choisissez une courgette jeune et pas très grosse. Lavez le légume, coupez-le en cercles, il ne doit pas non plus être épais.
- Lavez, nettoyez et émincez les champignons.
- Épluchez l'ail, râpez-le.
- Broyer le fromage sur une râpe de la même manière.
- Faire chauffer l'huile, y faire revenir les champignons pendant 7 minutes.
- Ajoutez ensuite l'ail et faites cuire encore 1 minute.
- Mettez les courgettes dans une forme à bords hauts, salez-les, assaisonnez d'épices.
- Ajoutez les champignons en couche suivante, salez-les un peu et assaisonnez-les d'épices.
- Ensuite, mettez les tomates dans un moule, salez-les.
- Dans une assiette à part, battre les œufs avec le lait.
- Verser ce mélange sur les légumes et envoyer le moule dans un four préchauffé pendant une demi-heure.
- Au bout de ce temps, retirer le récipient et parsemer le plat de fromage râpé, cuire encore 10 minutes.
- Une telle délicatesse doit être servie chaude.
Vous pouvez cuisiner des courgettes avec des tomates avec presque tous les ingrédients, car le légume se marie bien avec la viande, les champignons et d'autres légumes.
Si vous souhaitez obtenir un plat plus aromatique et épicé, utilisez les épices et épices appropriées - moutarde, poivron rouge, poivre noir amer moulu, gingembre, etc.
