Comment faire de délicieux sandwichs au caviar rouge et fromage, avocat, caviar noir, poisson, kiwi, beurre? Recettes de sandwichs originaux au caviar rouge pour la table de fête et leur décoration

Les sandwichs au caviar rouge sont un mets classique. Ils peuvent être préparés à la fois de manière habituelle et inhabituelle. Des recettes de délicieux sandwichs et des photos de belles portions de collations sont présentées dans cet article.

Sandwichs au caviar rouge et kiwi: recette et conception

Le sandwich est le meilleur en-cas de tous les temps et de toutes les nations. Chaque hôtesse doit avoir sa propre recette de délicieux sandwichs pour la table de fête. Sandwich remplace parfaitement le pain ordinaire, donne une sensation de satiété. Si le sandwich est joliment décoré, il attirera certainement l'attention et gâchera l'appétit.

Bien souvent vous avez envie de diversifier la table et de vous éloigner des recettes habituelles. Par conséquent, les ménagères sont toujours à la recherche de nouvelles salades, plats et collations. Le fruit exotiquekiwi permettra de diversifier les habituels sandwichs au caviar. Le fait est que la "note" aigre-douce du fruit se marie parfaitement avec le goût salé du caviar et est complétée par le goût crémeux du beurre ou du fromage à pâte molle.

Si vous préparez des sandwichs avec du caviar et du kiwi, vous surprendrez certainement vos invités et décorerez également la table de fête. Le kiwi vert semble très contrasté avec la couleur rouge du caviar.

Vous aurez besoin de:

• Caviar rouge – un petit pot (pesant environ 80 r, peut être plus)
• Fromage à la crème - un pot de fromage à la crème (vous pouvez en utiliser n'importe lequel, par exemple "Philadelphia")
• Baguette (pain, brioche Altaï) - ajustez vous-même la quantité de pain pour les sandwichs
• Kiwi - 2-3 fruits mûrs, pas trop dur

Préparation:

• Couper le pain en rondelles pas plus plus d'un centimètre d'épaisseur. Privilégiez une baguette fine, car elle permet de couper de beaux petits morceaux de pain, qui auront fière allure sur un plat de service.
• Écrasez le fromage à la fourchette (selon le fromage, cela peut ne pas être nécessaire) et utilisez un couteau à beurre pour l'étaler sur chaque morceau de pain coupé.
• Épluchez le kiwi et coupez-le en rondelles et demi-rondelles . La taille du kiwi dépend de la taille de votre pain, un petit morceau est un demi-anneau de kiwi, un gros est un anneau entier.
• Décorer une moitié du sandwich avec du kiwi, étaler du caviar rouge sur l'autre avec une petite cuillère .

Les sandwichs prêts peuvent être décorés à la fin avec un petit brin de verdure ou de plumes d'oignon si désiré.

Sandwichs au caviar rouge et beurre: recette et conception

Si vous n'êtes pas fan d'expérimentations, n'êtes pas prêt à associer le délicieux caviar rouge au kiwi, la cuisson des sandwichs au beurre vous conviendra. Le beurre se combine parfaitement avec le goût salé du caviar et crée au final un goût inégalé.

Même de simples sandwichs avec du pain et du caviar peuvent être servis de façon originale. Un plat esthétique attire toujours l'attention des convives.

Vous aurez besoin de:

• Caviar - un petit pot de 80 g
• Beurre crémeux, riche en matières grasses, environ 100 g
• Pain - miche, baguette, brioche "Altayka"
• Verts pour décoration

Préparation:

• Le pain est coupé en portions en cercles fins
• Le beurre doit être sorti du réfrigérateur à l'avance afin qu'il devienne mou. Un tel beurre est pratique à appliquer sur du pain - il repose sur une couche uniforme.
• Le caviar est disposé avec une cuillère à café sans eau (qui peut être présente dans le bocal à partir d'œufs fêlés). Selon la façon dont vous souhaitez décorer le sandwich, le caviar est étalé sur le pain en différentes quantités.

Plusieurs options pour la conception des sandwichs au caviar:

Sandwichs au caviar rouge et noir: recette et décoration

Caviar rouge - œufs de saumon. Il a l'air grand, a une agréable couleur orange. Il a un goût salé agréable, pas beaucoup de matières grasses. Selon la qualité du caviar et le fabricant, les grains peuvent être élastiques, brillants et ne pas avoir de liquide dans le bocal.

caviar noir – caviar d'esturgeon. En apparence, il n'est pas beaucoup plus petit que le caviar rouge et se compose de petits grains noirs. Le vrai caviar noir est contenu dans un "morceau" et n'a pas de liquide dans le bocal. Le goût du caviar noir est également salé, semblable au goût du poisson salé, par exemple le hareng.

Le caviar noir est considéré comme un mets délicat et coûte assez cher. Les sandwichs au caviar noir et rouge deviendront une véritable décoration de table et des friandises pour les invités.

Vous aurez besoin de:

• Caviar rouge – petit pot standard
• Caviar noir – petit pot standard
• Beurre – doux, fondu, à haute teneur en matières grasses. Vous n'aurez pas besoin de plus de 100 g
• Pain - choisissez une baguette, un pain fin ou un Altai bun

Préparation:

• Coupez le pain en tranches nettes et fines, ne dépassant pas un centimètre. Choisissez uniquement du pain frais qui sera parfumé et moelleux.
• Étalez du beurre mou sur le pain selon votre goût en couche épaisse ou fine.
• Couchez les œufs un par un. Ça peut être un demi-sandwich recouvert d'un certain caviar, ou ça peut être du caviar dressé par un « zèbre »: rouge, noir, rouge, noir, etc.

Plusieurs options pour servir des sandwichs au caviar rouge et noir:

Sandwichs au caviar rouge et fromage: recette et conception

fromage à la crème. La sélection de fromages à la crème dans un magasin moderne est vaste: du "Philadelphie" au fromage à la crème fondu. Privilégiez les fromages à pâte molle de haute qualité sans aucun additif de saveur.

Si vous utilisez du fromage fondu, choisissez exactement "Creamy". Un tel fromage est beaucoup plus doux que "Druzhba" ou tout autre. Il se tartine facilement sur du pain en une couche uniforme.

Vous aurez besoin de:

• Caviar rouge - petit pot standard
• Cream cheese - un petit pot standard d'environ 100 g ou deux fromages fondus "Cream"
• Pain - une baguette ou une pain, un petit pain "Altayka"
• Verts pour la décoration

Préparation:

• Le pain est bien tranché pour servir
• Le fromage à la crème est étalé dans un une bonne couche sur le pain
• Le caviar est étalé avec une cuillère à café sur le fromage à la crème

Vous peut également mélanger du fromage à la crème avec des légumes verts hachés, mieux avec de l'aneth - cela ajoutera de la fraîcheur.

Sandwichs au caviar rouge et poisson: recette et conception

La meilleure combinaison avec le caviar rouge est le poisson rouge. Pour servir sur des sandwichs, vous devez utiliser Filet de poisson rouge légèrement salé. Il est vendu soit dans une poissonnerie au poids, soit en briquettes emballées sous vide.

Vous aurez besoin de:

• Caviar rouge - petit pot standard
• Poisson rouge - un morceau de 150-200 g
​​​​
• Beurre - doux, riche en gras, pas plus de 100 m
• Pain - miche ou baguette, brioche "Altayka"

Préparation:

• Le pain est coupé en beaux morceaux et beurré
• Les filets de poisson doivent être coupés en fines lanières avec un couteau large
• Sur un morceau de pain déposer délicatement une lanière de filet de poisson, tordue en rose
• Autour du " rose" il faut étaler délicatement sur du beurre un caviar rouge

Plusieurs possibilités pour servir des sandwichs au caviar rouge et poisson:

Sandwichs au caviar rouge et avocat: recette et décoration

<> L'avocat est l'une des meilleures combinaisons avec le caviar rouge. Son goût doux, légèrement crémeux et de noisette complète parfaitement le caviar salé. Ce n'est pas pour rien qu'il existe de nombreux rouleaux différents dans la carte des sushis, qui incluent du caviar et de l'avocat.

Les produits suivants peuvent être utilisés comme pâtes à tartiner:

• Beurre
• Fromage à la crème
• Fromage blanc fondu "Creamy"

Vous aurez besoin de:

• Caviar rouge - petit pot standard
• Fromage à la crème - à tartiner (ou toute autre option)
• Avocat - un fruit
• Pain pour sandwichs

Préparation:

• Le pain est tranché pour servir et tartiné de fromage à la crème
• Avocat est pelé, dans le noyau est retiré et la chair est coupée en belles tranches fines (une autre option suggère de réduire l'avocat en pâte et de l'étaler sur le fromage).
• Placer une tranche d'avocat ou de pâte d'avocat sur le pain
• Étendre soigneusement le caviar rouge sur le dessus de l'avocat

Sandwichs originaux au caviar rouge: options

Convient comme décoration:

• Olives vertes
• Olives noires
• Tranches de citron
• Persil vert, aneth, oignon
• Bâtonnets de crabe
• Kiwi
• Avocat
• Poulet aux œufs de caille et
• Rondelles d'oignon
• Noix
• Concombre
• Tomate
• Mayonnaise
• Crevettes

Des variantes de la soumission originale seront sandwichs au caviar rouge:

décorer, décorer des sandwichs de vacances avec du caviar rouge: photo

Vous pouvez joliment décorer des sandwichs avec du caviar rouge de plusieurs manières:

• Placer un morceau de concombre ou de tomate frais avec le caviar sur du pain à l'huile
• Décorer le sandwich de la même manière crevettes cuites, posé sur du caviar rouge
• Vous pouvez décorer le sandwich avec des olives et des olives, qui seront attachées au pain avec un cure-dent ou une brochette
• En plus du caviar, vous pouvez mettre la moitié d'un œuf de caille à la coque sur le pain
• Dans certains cas ah devrait découper des décorations à partir de bâtonnets de crabe ou décorer le sandwich avec rondelles d'oignons verts

Comment bien servir des sandwichs au caviar rouge?

Servir signifie beaucoup pour n'importe quel plat, y compris les sandwichs. Si vous pouvez servir un apéritif d'une manière inhabituelle et belle, il attirera l'attention des invités et deviendra un plat principal beaucoup plus désirable.

Plusieurs options pour servir des sandwichs au caviar:

Sandwich au caviar rouge calories

Le sandwich au caviar est un plat assez calorique, car il comprend des ingrédients tels que le pain, le beurre et le caviar lui-même. Afin de ne pas nuire à la silhouette, une telle collation doit être consommée en quantité limitée.

Teneur en calories du plat pour 100 grammes:

) Nom du plat	Protéines	Graisses	Glucides	Calories
Sandwich au beurre et caviar rouge	13	20	25	344 Kcal

Vidéo: "Sandwichs au caviar rouge"