Sandwichs chauds dans une poêle à frire - Comment cuire rapidement, ingrédients et technologie

Des sandwichs chauds appétissants dans une poêle à frire sont une recette gagnant-gagnant basée sur une combinaison de miches grillées au bacon et au fromage, de champignons, de viande hachée, de jambon ou de saucisse, d'oignons frits, de pommes de terre et de pommes de terre, d'ail écrasé, ainsi que presque tout autre ingrédient.Les amateurs de cuisine française peuvent même goûter à une variété de collations au dessert et se laisser aller plus doucement avec de la cannelle et des bananes sur la poêle à frire.Cependant, des photos de sandwichs traditionnels salés, qui peuvent être préparés pour le petit-déjeuner et pour la table de vacances, présentent un intérêt particulier.

Comment cuire des sandwichs chauds

La recette classique des collations chaudes est très simple.Pour des sandwichs surLes poêles à frire ne sont pas trop raides, il est important de bien préparer une délicieuse base à partir d'une baguette ou d'un pain régulier, sans trop la sécher.Baton coupé, faire frire à l'huile végétale, sans oublier de tourner.Mettez des tranches d'omelette, des saucisses et des légumes sur le dessus, vous pouvez ajouter des oignons.Sandwichs saupoudrer de fromage râpé et des herbes, couvrir, mettre au stand.

Préparation des produits

Si la recette contient des concombres, des poivrons et des tomates, il convient de les laver soigneusement et de les sécher avec une serviette en papier.Sinon, l'excès d'humidité se déposera sur l'huile chaude, qui éclaboussera vos mains et vos vêtements.Les sandwichs chauds dans une poêle à frire sont savoureux et beaux si la saucisse, le jambon, les saucisses sont coupés en longues lanières ou en cercles et que les légumes sont hachés finement.Pour répartir uniformément le fromage, il est préférable de le râper à l'avance.

Les sandwichs chauds dans la poêle

Les sandwichs frits avec des saucisses, des tranches de tomates ou des œufs brouillés sont un repas beaucoup plus copieux que les snacks froids traditionnels.Pour préparer rapidement un petit-déjeuner chaud pour l'étudiant ou pour prendre une collation avant le travail, vous pouvez faire frire du pain avec du beurre, retourner les tranches, couvrir d'un œuf au plat et saupoudrer de fromage râpé.Il est important de garder le jaune entier et liquide afin qu'il puisse pénétrer dans la bouche.

Pour le petit-déjeuner

Pour que le sandwich au petit-déjeuner soit plus nutritif, vous pouvez répartir le haut et le bas du pain avec différentes sauces, telles que le ketchup et la mayonnaise.Si l'enfant aime les croûtons, ça vaut le coupfaites tremper le pain dans un mélange de lait et d'œufs, puis faites-le frire, faites chauffer la poêle et saupoudrez de fromage.Avant de servir, vous pouvez décorer des sandwichs avec des branches de verdure fraîche - persil, aneth, romarin.

De quoi faire des sandwichs frits pour le dîner

Les sandwichs chauds dans une poêle à frire ne nécessitent pas beaucoup de temps et nécessitent des ingrédients coûteux pour un petit-déjeuner nutritif.Mais pour un dîner complet, vous devriez utiliser des produits plus utiles - bœuf, volaille, légumes.Sur du pain chaud, vous pouvez mettre du fromage, de la laitue et des boulettes de viande hachée avec une "surprise" à l'intérieur (tomates, champignons, oignons ou seulement des tranches de beurre).

Recettes de sandwichs chauds dans une poêle à frire

Il existe de nombreuses bonnes recettes étape par étape qui facilitent la préparation de sandwichs chauds dans une poêle à frire.Les plus simples consistent en une tranche de pain et des garnitures.Pliant ou fermé - sandwiches, pain qu'ils ont des deux côtés.Les sandwichs-croûtons sont composés de croûtons chauds, de tartes, de petits morceaux de pain ou de tartelettes.La garniture peut être sucrée ou salée (par exemple, lorsque du poulet tendre et du fromage fait maison sont placés sur une couche de confiture ou de confiture).

Avec des saucisses

• Temps de cuisson: 25 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Plats de calories: 189 kcal pour 100 g
• Objet: collation chaude avant le petit-déjeuner.
• Difficulté de cuisson: facile.

Les sandwichs à la saucisse et aux œufs dans une poêle sont une recette simple et abordablediversifiez-vous en ajoutant du fromage, des herbes et des légumes.Vous pouvez choisir des saucisses bouillies et fumées avec n’importe quel pourcentage de graisse, mais la mayonnaise doit être abandonnée.Cette salade avec du ketchup au lieu de la mayonnaise peut être une excellente option pour une pizza rapide.

Ingrédients:

• pain - 400 g;
• fromages: 200 g;
• saucisses - 100 g;
• ketchup ou mayonnaise - 100 g;
• oeufs - 4 pièces;
• poivre bulgare - 2 pièces;
• tomates - 2 pièces;
• laitue - 40 g;
• verts - 15 g;
• sel au goût.

Mode de préparation:

1. Couper les tomates et les saucisses en lamelles, le poivron en lanières, le pain en tranches.
2. Battez 2 œufs avec du sel.Tremper les tranches de pain dans le mélange d'œufs et les déposer sur une casserole préchauffée.Frire.
3. Graisser le pain chaud avec de la mayonnaise.Placez délicatement les légumes et les tranches de saucisse.Frotter le fromage, saupoudrer dessus.Réchauffer dans une poêle sous le couvercle.
4. Faites bouillir 2 œufs, râpez-les.Saupoudrer les sandwichs.Décorer avec des branches de vert, de la laitue.

Sandwich aux œufs dans un poêlon

• Temps de cuisson: 15 minutes.
• Nombre de portions: 2 personnes.
• Plats de calories: 280 kcal pour 100 g
• Objet: collation chaude avant le petit-déjeuner.
• Difficulté de cuisson: facile.

Les sandwichs classiques dans une poêle à frire sont un plat léger sans prétendre à une cuisine haut de gamme.C'est rapide, pratique, délicieux.Mais les femmes au foyer expérimentées et même les chefs professionnels ne se refusent pas le plaisir de faire quelque chose de créatif.Par exemple"cercueils" juteux avec saucisse et farce aux œufs.

Ingrédients:

• toasts - 4 unités;
105) fromage: 120 g;
• saucisses - 120 g;
• œufs - 2 pièces;
• sel au goût.

Mode de préparation:

1. Couper le pain en partant du milieu en laissant 1 cm autour des bords.
2. Envoyez 2 "cadres" reçus à la casserole chauffée, mettez dans chaque boîte "saucisse, tuez 1 oeuf, salez.
3. Posez une assiette de fromage sur le dessus et une autre structure en pain, faites en sorte que le fromage reste collé.Couvrir et faire frire pendant 3 minutes.
4. Retirez le couvercle et retournez-le doucement.Frire encore 2 minutes.

Sandwichs au fromage chaud

• Temps de cuisson: 30 minutes.
• Nombre de portions: 12 personnes.
• Plats à base de calories: 291 kcal pour 100 g
• Objet: collation chaude avant le petit-déjeuner.
• Difficulté de cuisson: facile.

Les sandwichs au fromage italien dans une poêle à frire constituent un petit-déjeuner rapide, un délicieux snack chaud et l’alternative idéale au gruau ou aux œufs brouillés.La recette utilise la mozzarella - l'un des symboles culinaires de l'Italie - le plat simple a un goût distinct et épicé.

Ingrédients:

• pains - 600 g;
• Mozzarella - 60 g;
• jambon - 200 g;
• beurre de beurre - 60 g;
• sauge - 10-15 g;
• sel, poivre au goût.

Mode de préparation:

1. Le pain, le jambon et le fromage doivent être divisés en 12 parties.
2. Faites cuire les morceaux de pain dans une poêle ou placez-les dans une plaque à pâtisserie et faites-les cuire au four jusqu'à ce quela croûte.
3. Lorsque le pain est doré, disposez les garnitures - tranches de jambon, fromage.Couvrir avec une poêle à frire ou allumer le four au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
4. Faites cuire la sauce - faites fondre le beurre dans la casserole, ajoutez la sauge et faites chauffer pendant 5 minutes.Retirer du feu, ajouter l'assaisonnement.
5. Pour que les sandwichs acquièrent un arôme et deviennent succulents, ils sont arrosés avec une vinaigrette chaude avant de servir.

Avec semoule et saucisse

• Temps de cuisson: 30 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Plats de calories: 210 kcal pour 100 g
• Objet: collation chaude avant le petit-déjeuner.
• Difficulté de cuisson: facile.

Les sandwichs chauds préférés de tous dans la poêle à frire - ce n'est pas le plat le plus complexe, mais beaucoup l'ont cuit avec de la semoule?Le plat est très satisfaisant, savoureux et économique.Il est possible de décorer un apéritif chaud avec des légumes verts frais - il devrait être finement haché.

Ingrédients:

• pain - 100 g;
• saucisses cuites - 100 g;
• oeuf - 1 pc;
• mayonnaise - 1 c.l.
• ketchup - 1 c.l.
• déco - 1 c.l.
• Oignons - 1 pc;
• Sel, verts au goût.

Méthode de préparation:

1. Couper le boudin, couper l'oignon.
2. Mélanger le pain avec l'oeuf, la mayonnaise, le sel et laisser reposer 15 minutes.
3. Réglez les verts hachés, combinez-les avec l'oignon, la saucisse et la sauce.Les ingrédients sont mélangés.
4. Graisser 4 tranches de pain avec du ketchup, étaler la masse par-dessus.
5. Faites frire.Retournez, servez.

Sandwichs avecfromage et œuf

• Temps de cuisson: 10 minutes.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Plats en calories: 273 kcal pour 100 g
• Objet: collation chaude avant le petit-déjeuner.
• Difficulté de cuisson: facile.

Vous pouvez préparer des sandwichs chauds en quelques minutes.Mieux s’ils utilisent du fromage à pâte dure: il est facile de faire fondre et d’étirer.En réchauffant la poêle avec du beurre, vous pouvez y ajouter une gousse d’ail - pour donner au pain une saveur épicée.

Ingrédients:

• pain - 0,5 pièce;
• fromage - 180 g;
​​
• oeufs - 2 pcs.

Mode de préparation:

1. Couper le pain en 6 parties.
2. Frottez le fromage sur une grande râpe et tuez les œufs.Remuer.
3. Mettez la masse sur le pain, faites-le cuire sous le couvercle jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Avec oeuf et tomate

• Temps de cuisson: 30 minutes.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Plats de calories: 150 kcal par 100 g
• Objet: collation chaude avant le petit-déjeuner.
• Difficulté de cuisson: facile.

Une bouchée rapide de légumes frais, un oeuf ne peut pas être appelé un notoire coincé dans la gorge d'une viande séchée.Le goût de ces sandwichs chauds dans une poêle à frire est tout aussi agréable pour les adultes que pour les enfants, ils donneront une longue sensation de satiété, une énergie de recharge.La combinaison de saveurs gagnant-gagnant peut être complétée par des saucisses cuites avec une poitrine de poulet.

Ingrédients:

• bâtons - 0,5 pc;
• tomates - 3 pièces;
• œufs - 6 pièces;
• mayonnaise - 60 g;
• sel, verts au goût.

Mode de préparation:

1. Coupez les tomates finement.
2. Moudre les légumes verts, mélanger avec les tomates.
3. Divisez le pain en 6 tranches et tartinez-les de mayonnaise.Garnissez la farce aux tomates, salez.Envoyer à la casserole.
4. Faites frire 6 petits œufs séparément.Mettez un à un sur du pain.Chaud sous le couvercle.

Sandwichs à l'oignon et aux œufs dans une poêle

• Temps de cuisson: 25 minutes.
• Nombre de portions: 5 personnes.
• Plats de calories: 175 kcal pour 100 g.
• Objet: collation chaude avant le petit-déjeuner.
• Difficulté de cuisson: facile.

L'oignon croustillant, frit en croûte dorée, a un arôme tellement incroyable qu'il est difficile de résister à l'envie d'essayer une autre bouchée.Ayant préparé un sandwich aussi chaud dans une poêle à frire, il est possible de résoudre pendant longtemps le problème du petit-déjeuner monotone ou du casse-croûte ennuyeux pour le thé, la bière et les boissons fraîches.

Ingrédients:

• Pain - 130 g;
• oeuf - 1 pc;
• Oignons - 1 pc.

Mode de préparation:

1. Préparez 5 tranches de pain.
2. Frottez le fromage sur une râpe.Tuez l'œuf, remuez.
3. Coupez les oignons en fines pailles.Ajoutez au fromage.
4. Mettez la masse sur le pain.Frire dans l'huile farcie.
5. Retournez-vous, préparez-vous.

avec du pain pita

• Temps de cuisson: 20 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Plats de calories: 190 kcal par 100 g
• Objet: collation chaude avant le petit-déjeuner.

Difficulté de cuisson: Facile.

Ce pain pita peut être appelé le plus proche parent du kebab ou shawarma oriental.La base est pliée avec un tube ou pliée sous la forme d'une enveloppe - tout dépend du goût, de la fantaisie du cuisinier.Condition préalable - la farce doit être à l'intérieur.

Ingrédients:

• pita arménien - 2 pcs;
• fromages: 150 g;
• fromage: 150 g;
• tomates - 2 pièces;
• Verts - à votre goût.

Mode de préparation:

1. Couper chaque pain pita en deux.
2. Frottez le fromage sur une râpe, ajoutez le fromage.Remuer.
3. Broyez les verts, ajoutez-les au caillé.Diviser par du pain pita.
4. Coupez les tomates en cercles et mettez-les dans la farce.
5. Réduisez au minimum les convertisseurs, faites les frire dans l'huile.Servez chaud.

Sandwichs chauds sur une table de fête - recettes de photo

• Temps de cuisson: 40 minutes.
• Nombre de portions: 8 personnes.
• Plats à base de calories: 320 kcal pour 100 g
• Objet: collation chaude avant le petit-déjeuner.
• Difficulté de cuisson: facile.

Les sprats à l'huile sont l'un des en-cas préférés sans lesquels une table de fête est complète.Dans un ensemble de fromage fondu et de sauce à la crème à l'ail, ce plat a un goût riche et raffiné.Si vous le souhaitez, il peut être décoré avec des verts et des olives.

Ingrédients:

• Baguette - 0,5 pièce;
• sprats - 1 banque;
• fromage: 100 g;
• crème sure - 60 g;
• ail - 2 dents.

Méthode de préparation:

1. Mélanger la crème sure avecail écrasé
2. Graisser 8 tranches de pain à l'ail.
3. Disposer les sprats.
4. Frottez le fromage, saupoudrez-le des sprats.
5. Faites frire le couvercle dans une poêle jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Pour surprendre les invités, il faut proposer la variante de l'auteur, celle de l'auteur, le toast Skagen, un casse-croûte insolite conçu par le célèbre restaurateur suédois Turi Vretman.Même les gourmets les plus exigeants ne résisteront pas au retour populaire de Carlson - la Suède lointaine.

• Temps de cuisson: 40 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Plats de calories: 332 kcal pour 100 g.
• Objet: collation chaude avant le petit-déjeuner.
• Difficulté de cuisson: facile.

Pour rendre le Skagen chaud plus diététique et plus léger, la mayonnaise peut être remplacée par de la crème sure ou du yaourt sucré.Cela ne nuira pas au goût unique du fast-food suédois.Pour le reste des ingrédients, il est préférable de les laisser inchangés, sinon le plat perdra une partie de sa saveur nordique.En dernier recours, le caviar de hareng peut être remplacé par du caviar de capelan de qualité.

Ingrédients:

• petits pains - 2 pièces;
• crevettes - 60 g;
• caviar de hareng - 2 c.
• moutarde - 2 c.
• mayonnaise - 2 c.
• aneth, poivre au goût.

Méthode de préparation:

1. Couper les petits pains ronds en deux et les faire frire au beurre.
2. Mélangez délicatement l'aneth, la mayonnaise et la moutarde hachés avec les crevettes entières.
3. Mettez la masse sur les petits pains.
4. Former des boules de caviar et les poser dessus.
5. Décorer avec l'aneth.

Sandwich dans une poêle à frire - Secrets de cuisson

Selon la légende, ce plat aurait été inventé par un passionné des cartiers, Anglais et diplomate Earl Sandwich.Il ne voulait pas se laisser distraire par le gibier. Alors, au lieu d'un repas pompeux, il demanda du bœuf entre deux tranches de pain grillé.Pour qu'un sandwich soit parfait et qu'il soit consommé sans couverts dans n'importe quel décor, les règles suivantes doivent être suivies:

1. Préparez des sandwichs chauds à partir de pain épais, choisissez des grains entiers ou des charges.
2. Si le pain d'hier a été frit, faites-le frire dans du beurre et ajoutez de la mayonnaise à la garniture.
3. Essayez de répartir le pain avec du houmous, de la moutarde et du raifort.Utilisez le wasabi, la roquette.Vous pouvez combiner des sauces.Le pain peut être coupé très finement, sinon il ne tiendra pas la garniture, il se cassera, il ne sera pas possible de manger avec les mains.
4. Il est souhaitable qu'au moins un ingrédient soit frais ou croquant.
5. Les ingrédients "glissants" ne sont pas disposés à proximité ou amers, et les ingrédients humides sont trop proches du pain, sinon ils le feront tremper.
6. Si vous placez les tomates à côté du fromage, elles conserveront le jus lorsqu'elles seront frites.
7. Préchauffez la casserole à l'avance, elle ne devrait pas être froide.

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