Sandwichs aux œufs - comment cuire à la poêle ou au four avec des saucisses, du fromage, de l'ail ou du concombre

La question que vous préférerez avoir une collation risque fort d'entendre: un sandwich ou un sandwich.Sur le pouce, pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner, cet apéritif est polyvalent.Pour ceux qui suivent la figure, il peut s'agir de pain, de fromage, de fruits ou de baies.Celui qui ne se limite pas à la nourriture - ne se limite pas à la composition du sandwich.Chaud, froid, fermé, ouvert sous forme de canapés ou sous forme de paniers.Tous les types trouveront leurs fans.

Recettes de sandwich aux œufs

Il est facile de faire un sandwich aux œufs et il existe de nombreuses variantes de recettes.Le temps de cuisson prend en moyenne 15 à 30 minutes.Vous pouvez faire des toasts, les graisser avec du beurre, en mettant une fine couche de fromage sur le dessus et y déposer les œufs.Au lieu de beurre, prenez la sauce avocat et le jus de citron.Autres conseils:

Savoureuse combinaison de masse d’œufs (œufs brouillés ou smoothies), de légumes verts frais, d’une sauce crémeuse aux champignons ou d’un tartre.
Le fromage, les saucisses, toutes sortes de légumes verts, les légumes, la viande, les garnitures de poisson sont bien combinés avec le composant oeuf.Le plat peut être varié au moins tous les jours sans passer beaucoup de temps à se préparer.
De tels sandwiches conviennent au petit-déjeuner et au dîner de fête.

Dans une poêle à frire

Temps: 30 minutes.
Nombre de portions: 4 personnes.
Teneur en calories du plat: 263 kcal.
Objet: pour le petit-déjeuner.
Difficulté: facile.

Les sandwichs aux œufs croustillants conviennent biencollation /dîner pour toute la famille.Un ensemble d'ingrédients simple, un minimum de temps de préparation - et le repas est prêt.Vous n'êtes pas obligé de chauffer le four pour la cuisson.Ajoutez de l'ail moulu, frais ou séché, épicé, ramollissez-le et ajoutez une délicate saveur de crème sure.La recette est bien adaptée aux verts.

Ingrédients:

pain - 400 g;
œufs - 5 pièces;
crème sure - 2 c.l.
ail - 1 gousse;
huile végétale - 50 ml;
sel, poivre noir au goût.

Méthode de préparation:

Mélanger légèrement le mélange de crème, de sel et d'œufs.
Trempez un morceau de pain dans la masse homogène obtenue et placez-le dans une poêle bien chauffée avec de l'huile végétale.
Retourner, faire frire des deux côtés.
Épaississez l'ail dans un mortier avec un peu d'eau.
Terminez le frotter à l'ail grillé.

Œuf à la coque

Durée: 15 minutes.
Nombre de portions: 4 personnes.
Teneur en calories du plat: 404 kcal.
Rendez-vous: pour le déjeuner.
Difficulté: facile.

L'option de cuisson est pour un en-cas, un petit-déjeuner ou un déjeuner.Les sandwichs aux œufs et au fromage sont tendres et nutritifs.Les ingrédients doivent être hachés finement.La saveur riche sera ajoutée avec des cornichons, combinés avec du fromage.Pour réduire le contenu calorique du plat, au lieu de faire cuire le pain sur la casserole, utilisez une méthode de séchage - en le réchauffant dans un grille-pain.

Ingrédients:

pain de blé entier - 8 tranches;
œufs durs - 2 pièces;
cornichons - 50 g;
câpres - 50 g;
Oignons - 1la tête
beurre beurre - 4 c.l.
fromage râpé - 100 g;
mayonnaise - 3 c.l.
poivre moulu;
sel au goût.

Mode de préparation:

Faire frire les tranches de pain avec du beurre.
Couper l'oignon en petits cubes et les faire sauter à l'huile.
Couper les cornichons, les câpres et les œufs en petits cubes.
Ajoutez l'oignon frit, la mayonnaise, le sel, le poivre et remuez.
Mettez un mélange cuit sur chaque tranche de pain, saupoudrez de fromage et mettez au four jusqu'à coloration dorée.

La deuxième option est plus calorique (548 kcal), mais aussi plus satisfaisante et utile.Sandwichs aux œufs pour le petit déjeuner peut être un complément utile à votre régime alimentaire.La sauce avocat sature le corps pendant longtemps et le nourrit de vitamines utiles.Les œufs de caille remplacent mieux les poulets normaux: ils contiennent plus d'éléments nutritifs, y compris de minéraux.

Ingrédients:

pain de seigle - 2 morceaux;
avocats - la moitié;
grosse tomate - 1 pc;
œuf à la coque - 1 pc;
jus de citron ou vinaigre de cidre - 0,5 c.l.
oignons - au goût;
sel au goût;
Persil.

Mode de préparation:

Écraser la pulpe d'avocat avec le jus de citron et le sel, ajouter un oignon émincé.
Coupez les tomates en cercles.
Graisser les tranches de pain avec une épaisse couche de sauce et y déposer les tranches de tomates.
Coupez les œufs de poulet ou de caille bouillis dans le sens de la longueur et répartissez-les sur les tomates.Assaisonner avec du sel et du poivre.
Garnir de persil.

Oeufs au plat

Durée: 35 minutes.
Nombre de portions: 4 personnes.
Teneur en calories du plat: 993 kcal.
Objet: pour le petit-déjeuner.
Difficulté: complexe.

La recette vous sera utile pour surprendre votre moitié avec un petit-déjeuner romantique.Cela prendra du temps, mais ce sandwich attirera certainement l’attention du public.Le goût du smoothie avec une tranche de pain croquant sous la sauce tendre sera conquis, ce petit déjeuner est un plaisir à répéter.C’est le type de plat que vous souhaitez capturer dans une photo grâce à son service esthétique et que vous pouvez le montrer à vos amis.

Ingrédients:

périoste cuit à la vapeur - 230 g;
œuf de poule - 4 pièces;
gruyère - 200 g;
Beurre - 5 c.l.
pain blanc pour pain grillé - 8 morceaux;
lait - 460 ml;
Farine de blé - 3 c.l.
Moutarde de Dijon - 4 c. À thé;
noix de muscade - 0,125 c. À thé;
sel au goût;
poivrons frais - au goût.

Méthode de préparation:

Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux, versez la farine, faites cuire en remuant pendant trois minutes.
Versez le lait dans la casserole et attendez qu'il porte à ébullition.
Réduire le feu, ajouter le sel, les épices (poivre, noix de muscade) en cinq minutes, entrer 50 g de fromage râpé.
Lorsque le gruyère a fondu, fermez le carreau et recouvrez le plat de cire de papier.
Graisser quatre tranches de pain avec de la moutarde et étendre le jambon haché.Graisser l'autre avec la sauce au fromage, saupoudrer de fromage - et couvrir.
Cuillère de tableFaire fondre le beurre dans une poêle peu profonde.Faites cuire les sandwichs en les faisant dorer des deux côtés.
Transférez-les dans un bac à huile graissé, séchez-les avec un essuie-tout.
Mettre la sauce en sandwich et cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant deux minutes.
Faites frire les œufs au plat dans la poêle, salez et faites frire.Couvrir chaque sandwich aux œufs.

avec du fromage

Durée: 15 minutes;
Nombre de portions: 2 personnes.
Teneur en calories du plat: 651 kcal;
Objet: pour le petit-déjeuner;
Difficulté: facile.

La Mozzarella est un fromage jeune, très agréable, à pâte molle, au goût délicat et prononcé.Ce sandwich au fromage et à l'œuf convient aux amateurs de goûters à la fois mous et discrets.Au lieu de mozzarella, s'il ne se trouve pas dans le magasin le plus proche, vous pouvez également prendre du maasdam, du cheddar, du suluguni, du fromage bleu, etc.

Ingrédients:

pain blanc - 250 g;
lait - 125 ml;
farine de blé - 2 c.l.
fromage mozzarella - 1 tête;
poulet à l'œuf - 1 pc;
Huile d'olive - 30 ml;
sel, poivre au goût.

Mode de préparation:

Couper le fromage en lanières de 0,5 cm.Coupez la croûte de pain.
Faites des sandwichs fermés.Disposez le fromage entre deux tranches de pain et appuyez sur les bords avec les doigts.
Préparez des assiettes avec du lait, de la farine et des œufs battus avec du sel et du poivre.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle.Tremper chaque sandwich dans le lait, puis dans la farine et la masse d'oeufs.Frire jusqu'à ce que dorécroûte de chaque côté.

À l'ail

Durée: 25 minutes.
Nombre de portions: 4 personnes.
Plat de calories: 580 kcal.
Rendez-vous: pour le dîner.
Difficulté: facile.

Voici une collation délicieuse et appétissante pour une soirée entre amis autour d'un verre de bière.Avantages d'un repas bon marché mais savoureux - petit nombre d'ingrédients et temps de cuisson court.De tels en-cas à la joie viennent souvent des hommes, alors pour un parti de femmes devrait choisir l'option plus douce.

Ingrédients:

Pain - 8 tranches;
œuf de poulet cuit - 6 pièces;
Moutarde - 2 c.l.
mayonnaise - au goût;
beurre - 50 g;
ail - 3 gousses;
aneth frais;
sel, poivre au goût.

Mode de préparation:

Faites bouillir les œufs, laissez-les refroidir et nettoyez-les.Frottez-les finement sur une râpe, salez, poivrez, ajoutez de l'aneth finement haché et de la moutarde.Assaisonner avec de la mayonnaise.
Tranchez le pain blanc et faites-le frire dans du beurre.Frottez l'ail dans le pain grillé.
Posez la salade sur des tranches de pain grillées.Les sandwichs peuvent être décorés avec du jaune râpé.

Au four

Temps: 30 minutes.
Nombre de portions: 4 personnes.
Plat de calories: 695 kcal.
Objet: pour le petit-déjeuner.
Difficulté: facile.

Un sandwich au œuf au four est un bon choix pour un en-cas à la campagne ou à la campagne.En une demi-heure, vous pouvez facilement cuisiner un plat consistant en utilisant la même recette, mais avec n'importe quel autregarnitures.Par exemple, au lieu de jambon ou de bacon, utilisez du poulet fumé pour chasser des saucisses.Pour empêcher les sandwichs de coller et de cuire au four pendant un voyage, enveloppez-les dans du papier et du papier d'aluminium.

Ingrédients:

pain blanc pour pain grillé - 16 morceaux;
jambon ou bacon - 8 pièces;
tomates - 2 pièces;
champignons - 200 g;
œuf de poule - 4 pièces;
fromage: 150 g;
beurre - 1 c.l.
sel, verdure, poivre noir moulu au goût.

Mode de préparation:

Découpez la chair en huit morceaux de pain, pour obtenir des "bords" des croûtes.
Placez les morceaux entiers restants sur une plaque à pâtisserie.
Mettez 4 rondelles dans 4 tranches de pain entières.Remplissez-les de champignons frits à l'avance.Saler, poivrer et saupoudrer de fromage râpé.
Mettez 2 morceaux de jambon sur les 4 morceaux restants et couvrez-les de pain "bordures".Ajoutez des tranches de tomates à l'intérieur et répartissez-les sur l'oeuf.
Mettez le sandwich au four à 180 degrés jusqu'à ce que le jaune d'oeuf ait pris racine et que le fromage ait fondu.
Laissez le plat refroidir légèrement et saupoudrez d'herbes.

Sandwichs à la saucisse frite

Durée: 15 minutes.
Nombre de portions: 4 personnes.
Teneur en calories du plat: 289 kcal.
Objet: pour le petit-déjeuner.
Difficulté: facile.

Cette recette simple vient toujours à la rescousse de la mère de jeunes étudiants.Même les enfants les plus exigeants n'abandonneront pas un petit-déjeuner aussi savoureux et sain.Le plat conviendra aux étudiants depetit-déjeuner ou comme collation entre les conférences.La tomate est facile à remplacer par le concombre et le boudin ou le jambon par un morceau de dinde.

Ingrédients:

pains - 8 tranches;
œufs - 4 pièces;
tomates - 1 pc;
saucisse ou jambon - 100 g;
beurre - 133 g;
verts - 13 g;
sel, poivre au goût.

Mode de préparation:

Coupez le pain, battez deux œufs, salez, poivrez.
Trempez les tranches de pain dans le mélange d'œufs liquide et faites-les frire à feu moyen dans du beurre.
Hacher finement la tomate, deux œufs à la coque, le mélange au jambon.
Une fois les "pains" refroidis, enduisez-les d'une fine couche de mayonnaise et posez dessus les ingrédients coupés en tranches.
Décorez les sandwichs avec des légumes verts.

Hareng

Durée: 20 minutes.
Nombre de portions: 10 personnes.
Teneur en calories du plat: 905 kcal.
Objet: pour le dîner.
Difficulté: facile.

Les sandwichs au hareng et les œufs à la coque sont un apéritif inhabituel pour les vacances.Non seulement le pain, mais aussi les biscuits salés peuvent être utilisés comme base.Pour que le plat ait l'air festif, donnez-lui une forme soignée avec un verre de taille appropriée.Un bon ajout est la vinaigrette à la carotte.Les pommes de terre bouillies ou les betteraves conviennent également aux charges.

Ingrédients:

pain à la barbe noire - 10 morceaux;
Filet de hareng - 500g;
œufs de poule cuits durs - 5 pces;
mayonnaise - 2 c.l.
aneth.

Méthode de préparation:

Pain,Couper les filets de hareng en fines tranches.Frottez les œufs sur une petite râpe.Coupez l'oignon avec des plumes.
Mélangez de la mayonnaise avec des œufs râpés.
Graisser chaque tranche de pain avec la masse obtenue et déposer le hareng par-dessus.
Décorer avec un brin d'aneth.

Avec hareng, concombre

Durée: 15 minutes.
Nombre de portions: 4 personnes.
Teneur en calories du plat: 494 kcal.
Objet: pour le petit-déjeuner.
Difficulté: facile.

C’est un plat léger et apaisant en calories, car il contient la quantité requise de protéines, de graisses et de glucides. Il sature bien le corps et aide à garder la satiété même pendant un régime.La fraîcheur du filet de hareng complètera organiquement la "acidité" du jus de citron.La légèreté de la collation ajoutera une touche de verdure et de concombre.

Ingrédients:

Hareng - 200 g;
Baguette française - 1 pièce;
laitue - 1 paquet;
beurre - au goût;
Protéines d'œuf durs - 1 pc;
citron - 1 pc;
concombres - 1 pc.

Mode de préparation:

Couper le pain en tranches de 2 à 3 cm de large, graisser au beurre.
Lavez les feuilles de laitue, pliez-les en deux et placez-les dans des morceaux de baguette avec du beurre.
Séparer le jaune d'oeuf de l'oeuf.Couper la protéine en petits cubes, mettre sur la laitue.
Coupez le concombre en tranches et mettez-le sur une protéine.
Coupez le hareng en fines tranches et placez-le sur le concombre.
Coupez le citron en tranches et déposez-le sur les sandwichs.