Cheesecake étape par étape: la recette la plus délicieuse et la plus tendre

Pour obtenir un cheesecake parfumé, vous n'avez pas besoin de faire beaucoup d'efforts, il vous suffit de le préparer selon la recette donnée.

Quoi de plus savoureux qu'une pâtisserie maison? Ces friandises sont toujours en demande chez les enfants et les adultes. Aujourd'hui, nous vous proposons de préparer un gâteau au fromage très délicat et moelleux, qui sera non seulement savoureux, mais aussi très beau.

Cheesecake: la recette la plus délicieuse

Le cheesecake est le mets préféré de nombreuses personnes. Si vous observez toutes les proportions des ingrédients, la pâte s'avère très moelleuse et tendre, cuite à l'intérieur.

Fromage - 220 g
Farine de blé - 270 g
Beurre - 120 g
Oeuf de poule - 3-4 pcs.
Poudre à lever - 20 g
Sable de sucre - 220 g
Sel - 3 g
Cacao – 40 g
Cannelle, curcuma

Sortez l'huile du réfrigérateur à l'avance pour qu'elle ramollisse, il sera beaucoup plus facile de l'utiliser sous cette forme. Le beurre peut être remplacé par de la margarine de haute qualité.
Ajouter le sel et la moitié du sucre cristallisé au beurre, battre ce mélange au batteur.
Ajouter le reste du sucre dans le récipient, battre à nouveau jusqu'à consistance lisse
Ajouter maintenant les œufs au mélange résultant. S'ils sont petits, prenez 4 morceaux, s'ils sont gros, 3 morceaux suffiront. Battre la masse à un état homogène.
Maintenant, prenez le fromage, de préférence fait maison, et transférez-le dans une assiette avec la masse préalablement préparée, mélangez les ingrédients avec une fourchette ou un fouet, si vous le souhaitez, battez légèrement la masse avec un mélangeur.
Tamiser la farine pour qu'il n'y ait pas de grumeaux, etc., ajouter la levure chimique, la cannelle et le curcuma.
Combinez soigneusement le contenu des 2 récipients, mélangez bien, vous devriez obtenir une pâte épaisse au fromage. Si la pâte est trop épaisse, ajouter plus de farine. Si vous ignorez ce conseil, le cupcake ne fonctionnera pas, car il ne conservera pas sa forme.
Graissez le moule dans lequel vous ferez cuire des bonbons avec du beurre et saupoudrez de semoule ou de farine.
Mettez-y de la pâte, saupoudrez-la de cacao. Étalez la pâte ainsi jusqu'à ce qu'elle soit épuisée. Vous ne pouvez pas utiliser de cacao, en gros dans cette recette, il est utilisé uniquement pour donner au produit fini une belle apparence.
Envoyez le moule au four préchauffé pendant 30 à 45 minutes. Vérifiez périodiquement l'état de préparation du produit avec un cure-dent.
Il est très important de ne pas trop cuire le gâteau au four, car il deviendra sec et peu savoureux.
Dès que le cure-dent sort du gâteau sec, sortez-le du four.
Vous pouvez diversifier le goût du gâteau en y ajoutant des fruits secs, des fruits confits, un peu de noix ou de miel.

Un tel cupcake peut facilement remplacer les pâtisseries du commerce, alors qu'il se prépare assez simplement et rapidement, et que les ingrédients nécessaires à sa préparation sont à la disposition de chaque ménagère.