Régime alimentaire pour la polyarthrite rhumatoïde - un menu du jour, conseils pour nutritionnistes pour enfants et adultes

partie intégrante du traitement et de la prévention de toutes les maladies existantes.Le régime alimentaire de la polyarthrite rhumatoïde fait nécessairement partie d'un traitement thérapeutique, qui est prescrit par un médecin pour soulager l'inflammation des articulations, éliminer les symptômes de la polyarthrite et renforcer l'immunité du patient.En choisissant le bon régime, vous pouvez améliorer de manière significative le bien-être du patient avec une maladie aussi grave.

Qu'est-ce que la polyarthrite rhumatoïde

Une maladie auto-immune dans laquelle les articulations s'autodétruisent est appelée polyarthrite rhumatoïde.À la suite du développement de la maladie, les tissus conjonctifs deviennent fragiles, enflammés et cessent progressivement de remplir leurs fonctions.Le processus inflammatoire est presque toujours symétrique.Dans la première phase de la maladie, les articulations de l'index et du majeur, du genou et de l'épaule sont touchées.articulations, chevilles et coudes.

Les facteurs contribuant au développement de la polyarthrite rhumatoïde n'ont pas été complètement étudiés.Cependant, les scientifiques ont découvert que les maladies virales et infectieuses, l'hypothermie, le stress, les traumatismes et les prédispositions génétiques peuvent provoquer des affections.Les patients qui ignorent les recommandations des médecins pour traiter cette pathologie dangereuse risquent d'être pris au piège dans un fauteuil roulant, l'inflammation détruisant progressivement le cartilage autour de l'articulation.Les symptômes de la polyarthrite rhumatoïde sont les suivants:

• douleurs articulaires, principalement ressenties la nuit et le matin;
• raideur des mouvements après le réveil;
• troubles du sommeil, fièvre;
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• la formation de nodules dans les zones de localisation des articulations;
• fatigue, perte de poids, faiblesse.

Régime alimentaire pour la polyarthrite rhumatoïde des articulations

La maladie est de nature chronique; une exacerbation peut donc se produire lors d'une exposition à des facteurs indésirables.Une nutrition bien choisie pour la polyarthrite rhumatoïde aide le corps à s'adapter à un nouveau mode de fonctionnement, maintenant tous les systèmes dans un état normal.L'efficacité du régime est due au fait qu'une personne reçoit le maximum de substances utiles qui contribuent au rétablissement de sa santé.Dans ce cas, les produits qui exacerbent les symptômes sont complètement exclus du régime alimentaire.

Caractéristiques du régime alimentaire

Les scientifiques ont remarqué que les symptômes du rhumatisme étaient considérablement aggravés lors de la consommation d'aliments provoquant des réactions allergiques.Pour savoir lesquels sont nocifspour un patient particulier, les médecins conseillent pendant un certain temps de s'en tenir au régime d'élimination.Après cela, vous pouvez commencer le cours principal de la nutrition.Les caractéristiques distinctives de la nutrition diététique dans la polyarthrite des tissus des articulations sont prises en compte:

• Intégration dans le régime des aliments végétaux (fruits et légumes) pour combler le manque de vitamines et de minéraux.
• Exclusion de composants qui favorisent le calcium (thé, café, oseille, rhubarbe, chocolat, épinards).
• Réduire la consommation de sel ou passer à un régime sans sel.
• Enrichissement du corps avec du magnésium, du potassium, qui empêche la rémission de la maladie.
• Restriction à la consommation de viande - il est préférable de manger du poisson riche en acides gras oméga-3.
• Utilisation du traitement culinaire doux des aliments en faisant bouillir, cuire et cuire à la vapeur les ingrédients.
• Le rejet complet de l'alcool, des boissons gazeuses, du sucre, du pain blanc, des produits à base de farine, des graisses solides, des bouillons de viande saturés et des aliments fumés provoque un gain de poids du patient.

Menu de régime

Les nutritionnistes recommandent de suivre le régime approprié au tableau 10.Le régime alimentaire pour la polyarthrite rhumatoïde n'a pratiquement aucune contre-indication, mais avant de l'utiliser, vous devriez consulter votre médecin.Dans la mesure du possible, vous devez jeûner pendant les deux premiers jours en n'utilisant que de l'eau pure ou des jus naturels, puis en suivant un régime strict sans vous écarter du régime requis.Un exemple de menu pour la semaine comprend:

Régime alimentaire pendant une exacerbation

Le stade aigu de l'arthrite s'accompagne de phénomènes inflammatoires marqués: élargissement des ganglions lymphatiques, douleur, fièvre, splénomégalie.Au cours de cette période, a montré un régime hypocalorique, qui élimine les glucides facilement digestibles et réduit l'apport en protéines à 70-80 g par jour.Il est également recommandé de limiter les aliments gras et les produits laitiers dans le régime alimentaire, car ils contiennent de l'acide arachidonique, qui active le processus inflammatoire.

Les jours de jeûne et de jeûne (1 fois par semaine) aident à soulager le patient d'exacerbation de la polyarthrite rhumatoïde des articulations.Le volume maximal de liquide à ce stade de la maladie est de 1 litre.Il est nécessaire d'observer les aliments fractionnés avec les repas en petites portions 5 à 6 fois par jour.Voici un exemple de menu diététique pour la rémission de polyarthrite:

• Petits-déjeuners: riz, sarrasin, farine d’avoine sur l’eau, pain de seigle rassis, omelettes sans jaune, thé faible.
• Déjeuners: poisson maigre, viande bouillie ou cuite au four, accompagnement de légumes.
• Dîners: salades de légumes, petits plats de poisson.
• Autres petits déjeuners et collations: fruits, baies, fromage faible en gras, kéfir, compotes non sucrées, jus de fruits.
• Exclure: le miel, le chocolat, le foie, les aubergines, les tomates, le sel, les alcools, la viande grasse, les agrumes.

Régimes hyperprotéinés

Les personnes atteintes de problèmes articulaires inflammatoires essaientorganisez des journées de jeûne ou maintenez un régime végétarien en vous limitant aux aliments pour animaux.Cependant, lorsqu'elles sont administrées avec des hormones corticostéroïdes, les protéines constituent un élément essentiel du régime alimentaire, car elles sont capables de supprimer les effets cataboliques des médicaments.De plus, le régime protéiné est prescrit pour la rémission.

La particularité du système est l'équilibre optimal dans la composition des éléments nutritifs qui répond à toutes les exigences d'un organisme faible.Un menu quotidien approximatif comprend:

• Le matin: œuf à la coque, café d'orge au lait pasteurisé.
• Snack: Une poignée de noix, une pomme au four.
• Déjeuner: côtelettes de boeuf cuites à la vapeur, bouillie de riz ou de sarrasin cuite, boisson aux fruits séchés.
• Collation: fromage en grains, fruits.
• Soirée: Chou-fleur avec chou-fleur, thé.

Régime alimentaire pour la polyarthrite rhumatoïde juvénile

L'inflammation des articulations des doigts, des pieds, des mains et des épaules chez les enfants est appelée polyarthrite rhumatoïde juvénile (JRA).La pathologie d'étiologie inconnue est accompagnée d'une douleur aiguë, d'un gonflement et d'une rougeur des tissus conjonctifs.Lors du développement d'un régime alimentaire pour bébé, les experts ont pris en compte les caractéristiques individuelles de l'organisme en croissance en choisissant des produits riches en vitamines, en minéraux et en éléments précieux.Lors de la préparation d'un programme de régime pour le bébé, vous pouvez utiliser l'option suivante:

1. Petit-déjeuner avec du fromage ou des œufs.
2. Déjeuner de soupes rapides, de bortsch, de riz au lait, de saumon (riche en huile de poisson) et de ragoûts à la viande.
3. Dîner de salade aveclégumes crus et cuits, poulet, boeuf.
4. Entre les repas: produits à base de lait acidulé, fruits frais, baies, boissons aux fruits, compotes, jus de fruits.

Le régime McDougall

Les personnes arthritiques mènent souvent une vie sédentaire qui conduit àaccumulation de livres supplémentaires.L'excès de poids pèse lourdement sur les organes affectés, ce qui exacerbe la maladie.Dans cet esprit, le nutritionniste John Mc Dugall a mis au point un plan de régime visant à normaliser le poids et à éliminer l’inflammation des articulations.

Le régime alimentaire repose sur les produits à base d’amidon, ce qui en fait son caractère distinctif.Le médecin recommande de manger des pommes de terre et des légumineuses plusieurs fois par jour, en les complétant avec des légumes crus ou cuits.L'adhésion à un tel régime entraîne une perte de poids allant jusqu'à 4 à 5 kg par semaine, une amélioration significative du bien-être du patient.Voici à quoi ressemble approximativement un régime d'un jour:

• Matin: gruau aux fruits.
• Deuxième petit-déjeuner: noix ou graines.
• Déjeuner: pommes de terre bouillies, mélange de choux, carottes, laitue.
• Déjeuner: bananes.
• Dîner: Purée de lentilles, brocoli.

Le régime scandinave

La nutrition pour l'arthrite des doigts, basée sur le régime scandinave, est considérée comme l'une des plus efficaces pour traiter la maladie.Cela s'explique par la durée du cours, atteint 3-4 mois.Le maintien d'un régime strict est difficile et le respect des règles aide la plupart des patients à réduire considérablement les doses de médicaments et à éliminer les symptômes de la polyarthrite.Avantvous devriez consulter votre médecin avant de commencer une thérapie de régime.Le menu est basé sur le principe suivant:

1. Les dix premiers jours doivent être consommés exclusivement avec des ingrédients hypocaloriques: bouillons et jus de légumes, infusions aux herbes, pommes de terre, persil.
2. Au cours des deux ou trois prochains mois, le régime alimentaire comprend uniquement des plats à base de riz et de soja, des noix, des légumes et des baies.
3. Au stade final, les céréales, les produits laitiers et le fromage sont introduits.
4. Il est nécessaire de manger de petites portions 5 fois par jour, de boire suffisamment d'eau, de ne pas utiliser de sel lors de la cuisson, le jus de fruits est interdit.

Régime alimentaire de Dong

Le médecin américain a introduit en médecine la nouvelle recette d'un aliment pour l'arthrite des articulations, testée personnellement sur elle-même.Le régime de Dong consiste à renoncer à la viande et aux produits laitiers, aux fruits (à l'exception des melons), à quelques légumes tels que les tomates, les poivrons, les aubergines.La liste des articles interdits comprend également du chocolat, de l'alcool, des épices et des conserves.L'exception est la viande de volaille faible en gras - elle peut être consommée une fois par semaine.

La durée du cours est de 10 semaines. Pour un résultat optimal, le créateur recommande de respecter strictement un menu conçu individuellement et répondant aux souhaits du patient.La règle principale est de ne pas manger de composants interdits.Ce système est contraire aux principes posés par les nutritionnistes dans le domaine de la nutrition de base pour les maladies des articulations, bien que, selon les statistiques, il ait aidé environ 20% des patients.

Quoi ne pas manger avec la polyarthrite rhumatoïde

Le passage à un régime alimentaire spécial aide les personnes atteintes de maladies des articulations à activer la circulation du système circulatoire, du tube digestif et d'autres organes.Cependant, un effet durable dans le traitement de la maladie peut être obtenu si vous adhérez constamment à une nutrition adéquate.Les experts conseillent d’éliminer complètement de la diète les ingrédients suivants:

• maïs, blé, seigle;
• sucre;
• Porc;
• sous-produits de viande;
• produits de confiserie et de farine;
• agrumes;
• lait entier;
• frits, plats fumés, cornichons;
• alcool;
• boissons gazeuses.

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Les informations présentées dans cet article sont à titre indicatif.L'article n'appelle pas à l'auto-traitement.Seul un médecin qualifié peut diagnostiquer et recommander un traitement en fonction des caractéristiques individuelles du patient.