Tarte aux fraises - recettes de pâte et baies fraîches ou congelées garnies

Il existe de nombreuses recettes de cuisson au four simples mais délicieuses, comme la fraise.tarte de différents types de pâte: gelée, feuilletée, sablé ou levure.Vous pouvez prendre votre petit-déjeuner, un dessert au déjeuner ou une pause avec vous.Tarte sucrée et parfumée avec une tasse de thé ou de café - quoi de mieux?Ce dessert est également utile, car les baies d’ochanbb contiennent beaucoup de vitamine C et de minéraux.Il existe différentes options pour préparer des tartes aux fraises. Les plus populaires sont présentés dans les recettes de la photo ci-dessous.

Comment préparer une tarte aux fraises

Le principe de base de la cuisson d'une tarte est de mélanger les ingrédients de la base et de farcir la farce, dans ce cas, de fraises.Les fruits peuvent être trouvés non seulement à l'intérieur de la délicatesse.Si vous faites le gâteau d'en haut, vous obtiendrez un dessert plus beau et même plus festif.Pour la cuissonnon seulement les baies fraîches conviennent.Vous pouvez faire une tarte aux fraises à la crème glacée ou une tarte râpée.Après avoir ajouté des baies, il est envoyé au four.

Il est important que la garniture ait une consistance appropriée, sinon elle pourrait fuir.Pour la densité, ajoutez de la gelée sèche ou de l'amidon.Au goût, les baies sont complétées par de la noix de coco, du fromage ou des noix.Il y a plusieurs autres caractéristiques de la tarte aux fraises:

Recettes de tarte aux fraises

La cuisson de la tarte aux fraises est particulièrement utile en été, lorsque la saison des baies approche, mais vous pouvez la consommer à tout moment.- quelle période de l'annéeVous pouvez utiliser des guimauves, guimauves, crème fouettée, meringue aérienne pour la décoration.Les fraises vont bien avec les framboises, les cerises, les crèmes anglaises, le chocolat, le fromage et le fromage à la crème.En utilisant des combinaisons originales d'ingrédients, vous pouvez préparer différents desserts.Ensuite, vous pouvez choisir la recette que vous aimeztarte aux fraises et suivez les instructions sur la photo.

Avec fraises congelées

• Temps de cuisson: 1 heure.
• Nombre de portions: 10 personnes.
• Teneur en calories du plat: 380 kcal.
• But: petit-déjeuner /pour enfants /rapide.
• Difficulté de cuisson: facile.

La tarte aux fraises congelée ne requiert pratiquement aucune compétence culinaire.Tout est préparé très simplement et rapidement.La base est très savoureuse pâte brisée délicate, parfumée et juteuse.La recette peut être classée comme rapide.Pour que la tarte rapide soit vraiment bonne, avant de la faire cuire, vous devez décongeler les fraises en tenant la clayette du réfrigérateur pendant quelques heures, puis en les décongelant à la température ambiante jusqu'à décongélation complète.

Ingrédients:

• sucre - 300 g + 1 c.l.
• oeuf - 1 pc;
• farine: 350 g;
• beurre - 160 g;
• poudre à lever - 7 g;
• vanilline - 7 g;
• fraises congelées - 800 g;
• jus de baies - 160 g;
• gélatine - 35 g

Méthode de préparation:

1. Les baies doivent être préalablement décongelées.
2. Battre la moitié du sucre avec du beurre, puis ajouter le sucre vanillé et fouetter l'œuf séparément (jaune et protéines séparément).
3. Tamiser la farine avec la levure chimique, mélanger avec la masse d'œufs, pétrir le fond.
4. Lubrifiez le moule avec de la graisse quelconque, étalonnez la pâte de manière à ce que la couche ait une épaisseur de 10 mm et que les bords aient une hauteur de 3 à 5 mm.
5. Envoyez la pièce 40 à 50 minutes au réfrigérateur.
6. Versez le jus des baies dans un récipient séparé, mélangez-le à la gélatine.
7. À l’état froid, répartir les baies, saupoudrer de sucre, mettre au four pendant une demi-heure.
8. Versez le dessert chaud sur le sirop refroidi et placez-le au congélateur.

Tarte rapide

• Temps de cuisson: 55 minutes.
• Nombre de portions: 8 personnes.
• Teneur en calories du plat: 324 kcal.
• Objet: petit-déjeuner /pour enfants /pour midi /pour le thé /pour le dessert.
• Difficulté de cuisson: facile.

Un sablé aux fraises fermé est un revirement.Dans ce cas, les baies sont placées sur le fond et la forme du dessus est remplie d'une pâte cuite très simplement et rapidement.Après la cuisson, les mets délicats sont retournés.Il s'avère un très bon et délicieux dessert.Cette façon de préparer le dessert est tout simplement indispensable en cas de visite inattendue des invités ou de refus de préparer quelque chose de difficile pour le thé.

Ingrédients:

• poudre à lever - 5 m;
• œufs - 2 pièces;
• farine - 220 g;
• fraises - 400 g;
• beurre - 130 g;
• sel - 4 g;
• sucre vanillé - 9 m;
• amidon - 60 g;
• sucre - 125 g

Méthode de préparation:

1. Mélanger les fraises et bien les rincer.Ensuite, mettez une serviette et laissez sécher, puis coupez les baies en deux.
2. Fouettez les œufs avec le sucre, le beurre et la vanille, puis ajoutez du sel, de la farine et de la levure.
3. Graisser le fond du plat avec de l’huile.
4. Mélangez les baies avec de l’amidon et déposez-les au bas du formulaire.
5. Verser sur la pâte.
6. Cuire au four à 40 degrés au four pendant 200 minutes.

Sable

• Temps de préparation: 2 heures.
• Nombre de portions: 7 personnes.
• Plat de calories: 184 kcal.
• Objet: petit-déjeuner /pour enfants /pour midi /pour le thé /pour le dessert.
• Difficulté de cuisson: facile.

Le sablé aux fraises s'avère très doux, tendre et juteux.La douceur du biscuit fournit une garniture remplie d'un délicieux biscuit friable.Il est préparé très simplement et avec un minimum de produits.Il est bon de couper le dessert uniquement sous forme réfrigérée, il est donc préférable de le servir après refroidissement.Les arômes ne doivent pas être ajoutés.Les baies donnent un goût de cuisson agréable.La poudre à pâte doit être ajoutée avec précaution afin que la génoise ne devienne pas sombre.

Ingrédients:

• Œufs - 4 pièces;
• sucre - 240 g;
• beurre - 230 g;
• farine - 350 g;
• amidon - 60 g;
• crème 20% - 400 g;
• fraises fraîches - 600 g;
• poudre à pâte - 7 ans

Mode de préparation:

1. Broyer la moitié du sucre avec du beurre, ajouter la poudre à pâte et la farine.
2. Battez un oeuf avec un mélangeur jusqu'à obtenir une mousse solide, puis incorporez la farine.
3. Mélanger la crème sure avec le sucre.Ajoutez ensuite l'oeuf et l'amidon.
4. il est préférable de prendre une forme fractionnée.le fond doit être huilé, puis mettre la pâte dessus, en formant les bords.
5. Lavez les fraises, prenez les ordures.Ensuite, mettez-le également dans le formulaire et remplissez-le de crème sure.
6. Cuire au four environ 55 minutes à 180 degrés.

Tarte ouverte

• Temps de cuisson: 1 heure.
• Nombre de portions: 5 personnes.
• Teneur en calories du plat: 361 kcal.
• Objet: petit-déjeuner /pour enfants /pour midi /pour le thé /pour le dessert.
• Difficulté de cuisson: facile.

Une tarte aux fraises ouverte est préparée selon une recette italienne inhabituelle.Parmi les ingrédients d'origine, le mascarpone est présent ici.En tarte italienne, ça va bien avec les fraises.Ce fromage est très populaire dans de nombreuses recettes italiennes et est surtout utilisé pour les desserts.Les bases peuvent être préparées seules ou prêtes à l'emploi.

Ingrédients:

• sucre - 1 c. À soupe;
• poudre à pâte - 1 c.
• farine - 2 c. À soupe;
• crème - 100 ml;
• beurre - 250 g;
• mascarpone - 250 g;
• oeuf - 1 pc;
• fraises - 500 g;
• canneberges - 200 g

Méthode de préparation:

1. Mélanger le sucre (0,5 c. À soupe) avec les œufs et le beurre ramolli, puisremplir la farine, envoyer la masse pendant un quart d'heure au réfrigérateur.
2. Ensuite, étalez la pâte sur une plaque à pâtisserie de 2 cm de côté.
3. Le sucre restant est extrait du mascarpone.Fraises à répartir en fonction de la pâte, garnir de fromage.
4. Cuire au four à 160 degrés pendant environ une demi-heure.

Aux fraises et à la crème sure

• Temps de cuisson: 1 heure.
• Nombre de portions: 10 personnes.
• Teneur en calories du plat: 245 kcal.
• Objet: pour le petit-déjeuner /pourenfants /midi /thé /dessert.
• Difficulté de cuisson: facile.

La tarte aux fraises crémeuse a une texture plus douce et plus douce, et elle n’est pas plus complexe que dans d’autres recettes photographiques.Les fraises conviennent à toutes les autres baies.Cuire au four avec de la crème sure nécessite une parfaite adhérence à la quantité d'ingrédients secs.Pour le rendre modérément grand, il n'est pas nécessaire de prendre la forme avec un diamètre de plus de 26-28 cm.La crème sure convient à tous les types de matières grasses, mais l’option diète devrait prendre un pourcentage inférieur.

Ingrédients:

• Fraises - 300 g;
• crème sure - 1 cuillère à soupe;
• farine - 3 c. À soupe;
• sucre vanillé - 1 c. À thé;
• oeuf - 3 pièces;
• huile végétale - 1 cuillère à soupe;
• sucre - 1,5 c.
• levure chimique - 1,5 c.

Méthode de préparation:

1. Fouettez les œufs en masse homogène, ajoutez le beurre, la vanilline, la crème sure et le sucre.
2. Versez progressivement la farine pour éviter les grumeaux.
3. Versez la pâte finie dans la forme huilée et étalez dessus des baies sèches et propres.
4. Préchauffer le four à 180 degrés, cuire au four pendant 50 minutes.

Pâte à la levure

• Temps de cuisson: 2 heures 30 minutes.
• Nombre de portions: 7 personnes.
• Teneur en calories du plat: 412 kcal.
• Objet: petit-déjeuner /pour enfants /pour midi /pour le thé /pour le dessert.
• Difficulté de cuisson: facile.

La cuisson de la levure est plus luxuriante et aérée, elle va bien avec les baies.Vous pouvez expérimenter et utiliser des fraises avec des cerises ou mêmeavec des fruits.Il est préférable de cuire le dessert à la perfection, au fur et à mesure que la pâte augmente.Parmi les inconvénients d'une telle délicatesse, seule une longue préparation peut être notée.Cela est dû au fait que la base doit être surélevée.Sinon, la recette n'est presque pas différente.

Ingrédients:

• fraises - 300 g;
• jaune d'oeuf - 1 pc;
• graines de sésame - un peu pour saupoudrer;
• beurre - 30 g;
• levure sèche - 1,5 c.
• sucre - 2 c.l.
• milk - 1 st.
• oeuf - 1 pc;
• Vanilline - au goût;
• Farine - 3,5 c.

Mode de préparation:

1. Mélanger le sucre avec la levure, verser le lait tiède, laisser reposer 15 minutes.
2. Ensuite, entrez vanilline, oeuf, beurre.
3. Remplissez la farine de farine, pétrissez la masse, laissez pendant 1-1,5 heures, recouverte d'une serviette.
4. Lavez et séchez les fraises.
5. Avec une masse surélevée, formez de petits gâteaux, faites deux coupes le long des bords.Ensuite, mettez dans chaque cuillère à sucre et quelques baies.
6. Coupez les bords des tortillas des côtés opposés.Pour obtenir une navette.
7. Mettez les billettes en cercle dans un plat allant au four.Laisser le dessert reposer pendant une demi-heure, badigeonner de jaune d'oeuf, parsemer de graines de sésame.
8. Cuire au four pendant 40 minutes à 180 degrés.

avec des fraises moulues

• Temps de cuisson: 2 heures 30 minutes.
• Nombre de portions: 7 personnes.
• Teneur en calories du plat: 412 kcal.
• But: pour le petit-déjeuner /pour les enfants /pour le midi /pour le thé /pour le dessert.
• Complexité de la préparation: facile.

La consistance des garnitures à la fraise sera plus uniforme si vous utilisez les baies moulues.De plus, le gâteau sera tendre et tendre lorsque vous les ajouterez à la base.Ce dessert est préparé beaucoup plus rapidement.C'est très agréable, parfumé.Le biscuit entier a un goût de fraise.En coupant, vous pouvez voir que sa couleur est très inhabituelle, légèrement rougie par les baies.

Ingrédients:

• farine - 250 g;
• amidon - 50 g;
• lait - 100 ml;
• oeuf - 3 pièces;
• levure - 1 sachet;
• sucre - 200 g;
• crème fraîche - 200 ml;
• baies - 150 g

Méthode de préparation:

1. Fouettez les œufs avec le sucre ajouté et les baies pures jusqu'à l'obtention d'un état homogène.
2. Tamiser l'amidon, la levure et la farine, ajouter le lait avec la crème, remuer.
3. Versez la pâte sous une forme huilée.
4. Cuire au four à 160 degrés.La durée recommandée est de 40 à 45 minutes.



Coulée

• Temps de cuisson: 1 heure.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Teneur en calories du plat: 387 kcal.
• But: pour le petit-déjeuner /pour les enfants /pour le midi /pour le thé /pour le dessert.
• Difficulté de cuisson: facile.

Le versement est l'un des types les plus simples.Elle cuisine sur le principe de charlotte.Dans ce cas, le remplissage préparé est rempli de pâte liquide.Il est préparé sur divers produits laitiers.Ce peut être de la crème sure, du yaourt, du lait ou du yaourt, et même de la crème sure.Les baies sont encore appropriées pour frais ou congelés.Le versement de cette recette est basé sur la crème sure.

Ingrédients:

• crème sure - 200 g;
• sucre - 200 g;
• farine - 3 c.l.et 350 g de farine;
• beurre - 100 g;
• baies - 200 g;
• poudre à pâte - 1 c.
• oeuf - 4 pièces

Mode de préparation:

1. Mélanger 100 g de sucre avec 2 œufs, ajouter le beurre fondu, mélanger.
2. Entrer 350 grammes de farine, filtrer la levure chimique, pétrir la pâte, réfrigérer une demi-heure.
3. Mélangez la crème avec le sucre et les œufs, battez, ajoutez la farine, mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.
4. Poncez la pâte pour la rendre plus haute.
5. Ensuite, répartissez une couche de baies sèches pures et versez la pâte sur la crème sure.
6. Cuire au four 40 minutes à 170 degrés.



de la pâte feuilletée

• Temps de cuisson: 40 à 45 minutes.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Teneur en calories du plat: 412 kcal.
• But: pour le petit-déjeuner /pour les enfants /pour le midi /pour le thé /pour le dessert.
• Difficulté de cuisson: facile.

Un autre dessert simple est préparé sur la base d'une pâte sans levure.La cuisson n’est pas moins aromatique et appétissante.La croûte croustillante lui donne un goût particulier.La pâte peut être acheté dans le magasin déjà prêt.Il est vendu emballé sous forme congelée.Cela réduit considérablement le temps passé.Si vous conservez quelques paquets de pâte au congélateur, vous pouvez préparer un dessert délicieux, par exemple sous la forme d’une tarte aux fraises.

Ingrédients:

• feuilles de menthe fraîche - quelques morceaux;
• pâte feuilletée -600 g;
• sucre - 120 g;
• margarine - 0,5 c.l.
• amidon - 30 g;
• fraises - 500 g

Méthode de préparation:

1. Prêt à décongeler la pâte.
2. Les baies sont bien lavées, séchées puis coupées en plaques.
3. Roulez la pâte en une couche de 1 cm d'épaisseur.
4. Graisser la déco avec de la margarine et y déposer la pâte.
5. Mélanger le sucre avec l'amidon.Ensuite, répartissez cette masse en fonction du test et mettez les baies par-dessus.
6. Cuire au four pendant 20-30 minutes.La température recommandée est de 180 degrés.



fromages

• Temps de cuisson: 40 minutes.
• Nombre de portions: 8 personnes.
• Teneur en calories du plat: 365 kcal.
• Objet: petit-déjeuner /pour enfants /pour midi /pour le thé /pour le dessert.
• Difficulté de cuisson: facile.

Ce n'est pas seulement une tarte délicieuse mais également utile.Le fromage dans cette recette fait partie de la pâte et de la garniture elle-même.Pour éviter les fuites, vous devez ajouter un peu d’amidon.D'autres baies ou fruits peuvent constituer une alternative aux fraises.En les ajoutant, vous obtenez une toute nouvelle recette de tarte.Vous pouvez combiner plusieurs ingrédients dans une farce.Cela produira une tarte au fromage encore plus originale et délicieuse.

Ingrédients:

• œuf - 2 pcs;
• fromage - 500 g;
• sucre - 100 g;
• amidon - 1 c.l.
• farine - 400 g;
• Vanilline - au goût;
• sucre en poudre - au goût;
• levure en poudre - 2 c.
• fraises - 400 g;
• beurre - 250 g

Méthode de préparation:

1. Mélangez la moitié du fromage avec les œufs, le sucre et le ghee.
2. Ensuite, versez la farine avec la levure chimique, pétrissez la pâte peu raide.
3. Recouvrez le gâteau de papier sulfurisé.
4. Mettez la pâte dedans en formant les côtés.
5. Pour le remplissage, mélangez le sucre en poudre avec le reste du fromage et de la vanilline.
6. Ensuite, répartissez la farce au fromage cottage et les baies les plus pures.
7. Saupoudrer d'amidon si désiré, décorer avec le reste de la pâte.
8. Cuire au four pendant une demi-heure.Vous pouvez l'enlever lorsque le biscuit devient brun doré.Vous pouvez vérifier l'état de préparation avec une brochette en bois.



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