Salade Tsarsky - comment cuisiner des fruits de mer et du caviar rouge avec des recettes avec des photos

1. La sauce est faite.Dans le mélangeur, fouetter le jaune d'oeuf, le yogourt, la poudre de moutarde et les herbes séchées.
2. Le fromage est moulu avec une râpe.
3. Les œufs à la coque (à refroidir) sont divisés en protéines et en jaunes frottés.Les protéines sont présentées dans un saladier profond - la première couche de snacks.Il est graissé avec de la sauce et parsemé de parmesan.
4. La couche suivante est un saumon en dés.Il est également parfumé avec la vinaigrette.
5. Coupez l'oignon avec un couteau tranchant, faites demi-ronds, laissez mariner 15 minutes dans un mélange de vinaigre, de sucre et d'eau.Répartissez ensuite uniformément dans une salade.
6. La quatrième couche de la salade du roi avec du poisson est le fromage de Philadelphie coupé en dés.
7. Snack au poisson graissé avec une vinaigrette à la moutarde et au yogourt saupoudrée de jaune.

La salade Tsarsky est une recette à base de poulet et de champignons

• Temps de cuisson: 50 minutes.
• Nombre de portions: 2 personnes.
• calories: 152 kcal.
• Rendez-vous: pour le déjeuner.
• Difficulté de cuisson: facile.

La recette de salade royale au poulet et aux champignons est simple, mais son goût est élevé.Cette collation est copieuse et élégante.Une telle gâterie peut être préparée dans un saladier commun ou servie à la table dans des flacons séparés.En plus de la viande et des champignons, de la salade est ajoutée aux pommes de terre, aux œufs et aux épices.Comme décoration, on utilise des baies de viorne.

Ingrédients:

• filet de poulet - 200 g;
• pommes de terre - 3 pièces;
• champignons - 5 pièces;
• œufs - 2 pièces;
• mayonnaise - 50 ml;
• sel, poivre noir;
• herbes fraîches;
• viburnum for decoration.

Mode de préparation:

1. Faites bouillir la volaille avec des épices.Couper en gros cubes.
2. Les œufs bouillent également et sont moulus avec une râpe.
3. Épluchez les pommes de terre bouillies et hachez-les.
4. Couper les champignons en morceaux et les faire frire dans une poêle à frire à l'huile de tournesol.
5. Mettez les pommes de terre dans un plat profond, graissez-les de mayonnaise.
6. La deuxième couche est constituée de la poule, puis des œufs (en haut pour former un filet à partir de la vinaigrette).
7. Ensuite, étalez les champignons.
8. Salade royale au poulet à décorer de verts, de viorne (à mettre sur le bord).

Salade royale avec calmars et bâtonnets de crabe

• Temps de cuisson: 1 heure.
• Nombre de portions: 8 personnes.
• Calories: 190 kcal.
• Rendez-vous: pour le dîner.
• Difficulté de cuisson: facile.

La salade de table royale avec calmars et bâtonnets de crabe deviendra le véritable décor de la table pour les vacances du Nouvel An.Une collation froide belle, séduisante et incroyablement délicieuse ravira les plus gourmands.Un tel plat de calories est rapidement préparé et le résultat est simplement "lécher les doigts".La recette nécessitera des fruits de mer, du fromage et des légumes.

Ingrédients:

• pommes de terre - 4 pièces;
​​
• œufs - 6 pièces;
• fromage russe - 150 g;
• bâtonnets de crabe - 200 g;
• caviar granulaire rouge - 140 g;
• calmar - 450 g;
• mayonnaise - 200 g;
• verts.

Méthodecuisson:

1. Faites bouillir les pommes de terre et les œufs dans un uniforme, laissez-les refroidir, épluchez-les.
2. Faites bouillir des calmars dans de l'eau bouillante (temps moyen 3-4 minutes).Le film doit être retiré à l'avance.
3. Moudre des pommes de terre et des œufs.Écureuils et jaunes séparément.
4. Bâtonnets de crabe coupés en cubes, les calmars doivent être hachés mieux avec une paille.
5. Frottez le fromage.
6. Il vaut la peine de collecter des collations par couches.Le premier est les pommes de terre, la mayonnaise, du caviar.
7. La deuxième couche est composée de calmar, de vinaigrette et de caviar.
8. Le troisième est la protéine, la sauce, le caviar.
9. Quatrième couche - bâtonnets de crabe, vinaigrette.
10. Cinquième - jaune d'oeuf, mayonnaise.Sixième - copeaux de fromage.
11. Décorez la laitue avec des brins de caviar vert restant.

Salade de poulet au poulet

• Temps de cuisson: 30 à 40 minutes.
• Nombre de portions: 6 personnes.
• Calories: 142 kcal.
• Objet: déjeuner et dîner.
• Difficulté de cuisson: facile.

Pour diversifier le menu de fête standard, préparez une salade de poulet royale.Ce plat sera en mesure de préparer même un cuisinier novice, la recette est très simple et claire.La salade est épicée grâce aux pruneaux et aux carottes coréennes et les noix lui confèrent de la satiété.Le yogourt sans additifs ni mayonnaise légère peut être approprié pour le remplissage.

Ingrédients:

• œufs - 6 pièces;
• filet de poulet - 3 pièces;
• fromage fromage: 300 g;
• Pruneaux sans noyau - 1 er;
• ail - 1 gousse;
• carottes coréennes - 300 g;
• yaourt maison - 500 ml;
• olives -10 pièces;
• Noix - 100 g;
• sel, épices, herbes.

Méthode de préparation:

1. L'oiseau est cuit prêt à l'emploi, coupé en gros cubes.
2. Les pruneaux sont remplis d'eau chaude pour se ramollir.Obushivaetsya, coupé en lanières.
3. Le fromage est râpé, combiné avec du yogourt et de l'ail broyés sous presse.
4. Les jaunes et les protéines sont frottés séparément.
5. Les noix sont un peu frites, concassées, mélangées à des carottes coupantes.
6. Les pruneaux sont déposés sur une grande assiette plate, graissée avec un pansement.
7. Ensuite, filet, sel, poivre et sauce à nouveau.
8. Les carottes, puis le fromage, les protéines sont préparées pour la viande.Toutes les couches sont enduites de sauce.
9. Le dessus de la collation est saupoudré de jaune.
10. La salade royale au poulet est infusée au froid pendant 60 minutes, décorée de verdures, de tranches d'olives et servie sur la table.

Salade de caviar rouge - Les secrets de la cuisinecuisiniers expérimentés.Secrets de salade au caviar rouge et autres produits:

1. La sauce du plat doit être moyennement grasse, consistance épaisse.Il est préférable d'utiliser du yaourt ou du matzoni, en ajoutant de la crème sure, de la mayonnaise ou de la crème.
2. La salade royale est préparée avec différents types de viande, mais a meilleur goût avec des tranches de porc ou de poulet.
3. Il est recommandé de combiner des variétés de fromage fermes (Gouda, russe) avec des variétés molles (Adyghe, Mozzarella,Philadelphie), ou remplacer.Même le fromage cottage fondu est parfait.Cela rendra la collation plus élastique et agréable.
4. Afin de réduire le temps de cuisson, les fruits de mer doivent être préalablement décongelés.
5. Les desserts froids peuvent être cousus ensemble ou les ingrédients mélangés.Il ne perd pas son goût.
6. Il est préférable de laver, de faire bouillir et de nettoyer les légumes, les fruits de mer et les œufs au préalable.
7. Pour que la salade soit aussi délicieuse que possible, placez-la au trempé dans le réfrigérateur pendant plusieurs heures.

Vidéo: Salade royale