Salade de jambon au fromage - comment cuisiner espagnol, italien, slovène

Les chefs sont très appréciés pour leur combinaison de tomates douces, de jambon copieux et de fromage épicé, qui convient non seulement aux sandwichs chauds.Les salades qui en découlent ne sont pas pires et se retrouvent dans la plupart des cuisines nationales: espagnole, italienne et slovène.

Fascicule

• Durée: 45 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Teneur en calories du plat: 185 kcal.
• Objet: pour collation.
• Difficulté: facile.

Très appréciée des ménagères russes, la salade feuilletée aux tomates et au jambon est particulièrement intéressante en présence de décor supplémentaire: baies de canneberges, moitiés d’oeufs de caille.Servi dans un saladier en verre transparent.

Ingrédients:

• jambon - 300 g;
• fromage à pâte dure - 200 g;
• tomates - 300 g;
• concombres salés - 200 g;
• arc violet - 1 pc;
• oeufs de 1 chat.- 3 pièces;
• mayonnaise - 4 c.l.
• sel;
• fagot de persil.

Méthode de préparation:

1. Remplissez les œufs d'eau froide et laissez bouillir pendant 8 minutes après avoir fait bouillir, en laissant de côté à feu moyen et en les recouvrant du couvercle.
2. Coupez l'oignon cru avec des pailles fines et arrosez-le d'eau bouillante.
3. Œufs à la coquelaisser dans une tasse en verre avec de l'eau froide pour refroidir et séparer la coquille.Pelez, coupez en cubes.Frottez le fromage grossièrement.
4. Coupez les produits restants de la même manière que les œufs, en essayant de conserver la même taille.Les tomates doivent être libres du noyau.
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5. Commencez à déposer les ingrédients dans un bol à salade en verre ou dans des couches de silex séparées en couches, en ajoutant de la mayonnaise entre elles: jambon, oignon, œufs, concombre, tomate et fromage.Conserver au réfrigérateur pendant une demi-heure.

Slovène avec concombres

• Durée: 1 heure.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Teneur en calories du plat: 107 kcal.
• Objet: pour collation.
• Difficulté: facile.

Dans une salade légère slovène, on utilise de la crème sure rurale.Si vous l'achetez en magasin, recherchez des options de 20-25% de matières grasses.Les verts pour la décoration utilisent n'importe quel aneth traditionnel avec du persil.

Ingrédients:

• jambon - 150 g;
• Concombre frais - 1 pc;
• tomates - 270 g;
• radis - 150 g;
• fromage semi-solide - 70 g;
• feuilles de laitue - 5 pièces;
• oignons - petite tête;
• crème sure 25% - 2 c.l.
• sel, poivre noir moulu - par une pincée;
• huile végétale - 1 c.l.
• jus de citron - 1 c.l.;
• Les verts pour le dépôt.

Mode de préparation:

1. Pelez l'oignon et le concombre, ainsi que le jambon et le fromage en dés.
2. Lavez les radis et les tomates, hachez des tranches minces.
3. Mains déchirer les feuilles de laitue (pré-rinçage), mélanger avec préparéproduits.
4. Saupoudrer de sel marin et de poivre (noir ou assorti de plusieurs).
5. Pour la vinaigrette, mélanger l'huile et le jus de citron, verser le mélange de salade.
6. Envoyez le bol au réfrigérateur pendant une heure pour le refroidissement.Avant de vous mettre à table, décorez la salade de crème sure et de légumes verts.

Italien avec macaronis et légumes

• Durée: 20 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Calorie alimentaire: 172 kcal.
• Rendez-vous: pour le dîner.
• Difficulté: facile.

Une salade rapide au jambon et aux tomates, complétée par des poivrons et des pâtes, n'est pas une collation, mais un dîner complet.Choisissez des variétés de fromages semi-solides ou durs et des tomates - petites, non aqueuses.

Ingrédients:

• Pâte courte - 200 g;
• jambon - 200 g;
• tomates fraîches - 200 g;
• poivrons bulgares - 300 g;
• fromage semi-solide - 100 g;
• olives d'occasion - 100 g;
• huile d'olive pressée à froid - 3 c.
• sel pour pâte;
• vinaigre balsamique - 2 c.
• poivre noir - une pincée.

Méthode de préparation:

1. Faire bouillir de l'eau, sel (facultatif), jeter la pâte.Cuire sans couvercle à feu vif, comme indiqué sur l'emballage: pour les espèces de petite taille, la durée est souvent de 9 à 10 minutes.
2. Lavez les poivrons, retirez le pédoncule avec les graines, coupez les en fines tranches, le jambon avec des pailles.
3. Retirez les tomates des tomates et coupez le reste en tranches.
4. La pâte finie (elle devrait être très épaisse) doit être prise avec un lisier.Pour empêcher le collage dansverser le plat avec une goutte d'huile d'olive, bien mélanger.
5. Ajoutez le reste des composants de la salade préparée.
6. Faites une grande râpe sur le fromage, saupoudrez-la du plat.Décorer de moitiés d'olives et arroser d'un mélange de vinaigre balsamique avec du beurre et du poivre noir.

Salade espagnole

• Durée: 10 minutes.
• Nombre de portions: 3 personnes.
• Calorie de repas: 111 kcal.
• Objet: pour collation.
• Difficulté: facile.

Il est recommandé de servir une salade aussi brillante en portions séparées.Champignons qui sont son point culminant, il est préférable de cueillir mariné.Si elles sont fraîches, faites-les frire dans une huile végétale avec une pincée de poivre noir et une gousse de rouge vif.

Ingrédients:

• tomates - 2 pcs;
• jambon - 100 g;
• Poivrons bulgares (de préférence de couleurs différentes) - 2 pièces;
• fromage suisse - 100 g;
• champignons marinés - 130 g;
• plumes d'oignon vert - 3 pièces;
• Sauce soja - 1 c.l.
• huile végétale - 2 c.l.
• gousses d'ail;
• citron - 1/4 pc;
• sel.

Méthode de préparation:

1. Passez l'ail pelé dans une presse ou râpez-le finement.
2. Mélanger avec du beurre, de la sauce soja, du jus de citron et une pincée de sel.Laissez le pansement pour insister.
3. Coupez le jambon, le fromage et les poivrons en dés.
4. Retirer les tomates du cœur, les couper en tranches.Champignons marinés - quartiers.Râpez les plumes d'oignon.
5. Mettez tout dans un saladier, arrosez de vinaigrette et mélangez.Disposer en flocons.

Avec croûtons et ail

• Durée: 30 minutes.
• Nombre de portions: 4 personnes.
• Plat de calories: 187 kcal.
• Objet: pour collation.
• Difficulté: facile.

Pour une collation, il est possible de prendre des croûtons fabriqués en magasin, mais il est préférable de cuire ce composant vous-même à partir de tout pain disponible à la maison.Important: Ajoutez de la chapelure à la salade avant de la préparer sur la table pour qu'elle ne soit pas mouillée par la vinaigrette.

Ingrédients:

• jambon - 200 g;
• haricots rouges en conserve - 200 g;
• tomates - 250 g;
• gousses d'ail - 3 pièces;
• pain de seigle - 50 g;
• fromage: 100 g;
• Huile d'olive - 1 c.l.
• botte d'aneth;
• Mayonnaise - 2 c.l.

Mode de préparation:

1. Divisez les gousses d'ail avec un couteau en 4 parties, frottez les tranches de pain, puis coupez-les en dés.Saupoudrer d'huile, dorer au four pendant 20 minutes à 170 degrés, en tournant de temps en temps.Vous pouvez également cuire les crunches dans une poêle en fonte pendant 10 minutes en brassant régulièrement pour éviter les brûlures.
2. Couper en petits cubes autres que des haricots.
3. Ajoutez les haricots (fouettez le grain pour garder le liquide dans le bocal).
4. Incorporer l'ail finement moulu, verser la mayonnaise.
5. Le dernier d'entre eux a mis sur un plat croque, l'aneth écrasé.

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