Salade au melon: à base de melon et poulet, fromage, fruits, noix, avocat et jambon

Melon dans une salade -ce n'est plus exotique, mais un phénomène très populaire.Comme elle est un parent de concombre, pourquoi pas?Le melon se marie bien avec la viande et la volaille, est un très bon ami du fromage et des œufs, a un goût agréable d'épices éclatantes et est tout simplement incroyable dans les plats sucrés.Préparer des desserts et des collations au melon?

Salade au melon - Principes généraux de la cuisine

Vous pouvez prendre absolument n'importe quelle salade pour une salade.Bien sûr, il sera bien meilleur avec des légumes mûrs et parfumés (oui, c’est un légume).Mais si elle est trop molle, les morceaux ne conserveront pas leur forme. Rappelez-vous que la salade ressemblera à un mélange flou.

Les salades de melon sucré vous permettent d'utiliser toutes sortes de fruits et de baies. Elles ajoutent souvent des noix, des fruits secs.Yaourts, jus de fruits, crème sure, crème sont utilisés comme vinaigrette.Le melon va bien avec la crème glacée.Tout dessert peut être complété par de petites boules.

QuoiAjoutez des collations au melon aux salades:

• , jambon, viande et volaille;
• fruits de mer;
• fromages, fromages, œufs;
• Légumes, herbes.

L'huile d'olive est principalement utilisée comme vinaigrette, mais des variantes de la mayonnaise sont parfois trouvées.Sauces multi-ingrédients très populaires.Ils sont généralement fabriqués à partir d'huile avec du jus de citron, de la moutarde et du miel.Diverses noix, des graines sont activement ajoutées aux salades.En hommage à la menthe.Au lieu de cela, au lieu d'herbes fraîches, vous pouvez prendre des feuilles séchées.

Salade au melon et au poulet

Une des options de salade au melon les plus célèbres.Qui a déjà essayé de le remplacer par un ananas, et ce n’est pas pire que le snack de renommée mondiale.

Ingrédients

• 200 g de pulpe de melon;
• 3 œufs;
• 300 g de filets;
• 140 g de mayonnaise;
• 2 c.l.les noix;
• épices;
• 80 g de fromage.

Préparation

1. Remplissez les filets d'une casserole avec de l'eau pour recueillir quelques poivrons, ajoutez le laurier, laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit, mais pas plus de 25 minutes.Si une hanche est utilisée, cuire jusqu'à ce qu'elle soit ramollie

2. Dans une autre casserole, cuire les œufs à la coque.

3. Refroidissez les filets et les œufs, coupez-les en petits cubes, mais ne mélangez pas.

4. Dans un filet, ajoutez une cuillère pleine de mayonnaise, poivrez, mélangez et étalez sur le fond du saladier.Cette salade peut également être recueillie sur un plat plat, mais dans un plat profond, elle est mieux imprégnée.

5. Coupez la pulpe de melon nettoyée en cubes et placez-la sur le filet de poulet.Ne pas graisser cette couche.

6. Les œufs en tranches sont légèrement assaisonnés de sel, tels queassaisonner avec du fromage râpé, il est utilisé ici un peu, mélanger et étendre sur le melon.

7. Arrosez cette couche avec de la mayonnaise.Nous exposons tout ce qui reste.

8. Les noix sont mieux frites à l'avance, le goût sera meilleur.Couper en morceaux, saupoudrer de salade.

Salade de melon, fromage et tomates

Une autre excellente option est la salade de melon froid.Pour sa préparation, il est souhaitable d'utiliser exactement du fromage ou un autre fromage similaire.

Ingrédients

• 300 g de pulpe de melon;
• grosse tomate;
• 50 g d'olives;
• 5 cuillères à soupe d'huile d'olive;
• 120 g de fromage;
• 0,3 citron;
• 50 g de noix;
• 1 c.chérie;
• sel et poivre;
• 0,5 c.la moutarde;
• Verts, laitue ou chou.

Préparations

1. Mélanger l'huile d'olive avec le jus de citron.Ajoutez-leur de la moutarde et du miel, une pincée de sel et un peu de poivre noir.Broyer tout avec soin.Si vous le souhaitez, vous pouvez immédiatement recouvrir un peu de vert dans la vinaigrette, laissez-le insister, produit des arômes dans l'huile.

2. Couper en melons bien nets et verser dans un grand saladier.

3. Coupez également la tomate en cubes, mais retirez les entrailles liquides contenant les graines.Si la tomate est petite, nous utilisons un couple.

4. Nous prenons les olives dénoyautées.Il suffit de couper en deux.Si vous aimez les saveurs vives, vous pouvez prendre des olives vertes.

5. Couper des cubes de fromage, envoyer à la masse totale.

6. Versez tous les produits précédemment préparés avec le pansement.

7.Remuez avec deux cuillères pour ne pas endommager les morceaux mous.

8. Sur un plat, disposez la laitue et le goûter cuit.

9. Parsemez de noix de Grenoble hachées.Aussi savoureux avec des pignons de pin.Servez la salade immédiatement, elle ne devrait pas rester.

Salade de melon sucré

Une recette merveilleuse pour la salade de melon dessert sucré.S'il n'y a pas d'ingrédients, vous pouvez les exclure ou les remplacer.

Ingrédients

• 200 g de melon;
• pêche;
• pomme aigre;
• 7-10 fraises;
• 100 ml de yogourt au choix;
• 1-2 cuillères à soupe de noix;
• 1 Art.l.chérie;
• 0,3 c.cannelle.

Préparation

1. Coupez la chair de melon coupée en cubes en cubes et versez-la dans un bol.

2. Coupez la pêche.Envoyez aussi un bol au melon.

3. Si les pommes sont dures, il vaut mieux les enlever.Coupez-le en morceaux ordonnés.Il est préférable d'utiliser des fruits acides, car les autres ingrédients sont assez sucrés.

4. Faites fondre le miel, mettez-le au micro-ondes pendant 10 secondes.

5. Ajoutez le miel et la cannelle au yogourt en remuant.Vous pouvez utiliser n'importe quel fruit ou yogourt blanc classique pour le remplir.

6. Ajoutez les noix et le yogourt au fruit, mélangez.Organiser en portions.C'est très agréable de servir un tel dessert dans des grands verres transparents.

7. Couper les fraises en deux et décorer la salade.Servir immédiatement jusqu'à ce que le fruit ait libéré le jus.

Salade au melon et aux crevettes

Une salade exquise qui n’est pas seulement délicieuse.mais aussi très utile.Les graines de sésame blanches sont utilisées ici.À propos, l'huile d'olive peut être remplacée par du sésame, elle n'aura pas un goût plus mauvais.

Ingrédients

• 200 g de melon;
• 200 g de crevettes;
• 1 c.l.le sésame;
• 1 bouquet de feuilles de laitue;
• 1 c.vinaigre balsamique;
• 2 c.l.l'huile.

Cuisson

1. Faites bouillir les crevettes.Il est à la mode de le faire de manière classique dans l’eau ou à la vapeur.Cool, clair de l'armure, n'oubliez pas de retirer la veine sombre de l'intestin qui longe la colonne vertébrale.La taille de la crevette n'a pas d'importance.

2. Déchirez les feuilles de laitue avec vos mains et pliez-les dans un bol.Vous pouvez utiliser de la roquette, elle en sort aussi délicieuse.

3. Coupez le melon en petits cubes d'environ un centimètre.Ajouter au bol.

4. Mélangez le tout doucement.Mettez dans des plateaux de service.

5. Combinez le vinaigre balsamique avec de l'huile.Vous pouvez utiliser du jus de citron ou du vinaigre de cidre.

6. Saupoudrer la salade avec la vinaigrette et saupoudrer de graines de sésame.

Salade au melon et au jambon

Le jambon de Parme est généralement utilisé pour cette salade.Initialement, cette recette a été créée par le merveilleux Jamie Oliver.Plus tard, il a été changé, complété, ajusté à différents goûts.

Ingrédients

• 160 g de mélange pour salade (feuilles);
• 50 g d'huile d'olive;
• 160 g de jambon;
• 300 g de melon;
• 20 g de noix;
• 50 g de miel;
• 30 g de jus de citron.

Préparation

1. Coupez le melon mûr en cubes nets.

2.Laver les feuilles de laitue.Jamie Oliver recommande de prendre le mélange pour garder au moins trois types.Pause avec tes mains.

3. Coupez le parme ou tout autre jambon en lamelles très fines, comme des feuilles de laitue.Vous n'avez pas besoin de couper les morceaux.

4. Combinez la laitue, le melon et le jambon.Mélangez avec vos mains et étalez sur un plat.

5. Mélangez du jus d'olive avec du miel, versez-y de l'huile d'olive et broyez délicatement la sauce.Si nécessaire, légèrement salé.À propos, cette salade est délicieuse et dans la version épicée, vous pouvez ajouter quelques pincées de piment de Cayenne.

6. Versez les produits avec la vinaigrette.

7. Saupoudrer de pignons de pin et servir immédiatement.Selon Jamie, cette salade ne devrait pas rester debout.

Salade d'avocat au melon

Pour cette coupe, la salade d'avocat sera coupée, c'est pourquoi vous n'avez pas besoin de prendre des fruits trop mous.Laissez-les être un peu raides.

Ingrédients

• Un petit melon;
• deux avocats;
• une orange;
• 3 art.l.l'huile d'olive;
• 50 g de noix;
• 5 feuilles de menthe;
• Poivre, sel.

Cuisson

1. Coupez le melon en tranches oblongues, mais pas très petites.Pour l'instant, transférer dans un grand bol.

2. Pelez l'orange, retirez la pelure de la moitié, moulez.Ou bien prenez une petite râpe et frottez la peau.

3. Coupez les agrumes en deux, égouttez-en le jus, mélangez-le avec le zeste et ajoutez l'huile d'olive.

4. Émincer la menthe, mettre dans la vinaigrette.Poivre et sel

5. Sur une poêle, faites frire les noix si elles ne sont pas en cèdre.Ils n'ont pas besoin d'être frits.Vous pouvez utiliser des graines de citrouille, elles sont également délicieuses.

6. Couper les avocats en longues lanières et les mélanger à la citrouille.

7. Saupoudrer la salade de vinaigrette à l'orange et saupoudrer de noix rôties.Vous pouvez utiliser des feuilles de menthe entières pour décorer.

Salade de melon et de potiron​​

Une autre salade de melon sucré qui peut être servie comme dessert ou comme collation légère.La citrouille utilise de préférence des variétés de table.C'est doux et parfumé.Vous pouvez prendre des noix au lieu de graines.

Ingredients

• 150 g de melon;
• 150 g de citrouille;
• 1 pomme;
• 1 branche de menthe;
• 0,5 citron;
• 1 Art.l.graines de citrouille;
• 20 g de miel liquide.

Cuisson

1. Coupez la citrouille et le melon en petits cubes et mettez-les dans un saladier.

2. Épluchez la pomme, hachez-la et ajoutez-la à la masse totale.

3. Hachez un petit brin de menthe et laissez quelques feuilles entières pour la décoration.

4. Ajoutez à la menthe le jus de citron et le miel liquide, moulez.

5. Assaisonnez la salade de potiron avec le mélange de miel et mélangez.

6. Saupoudrez de pépins de citrouille entiers.Vous pouvez les faire frire dans une poêle à frire pour obtenir un goût plus prononcé.

Salade au melon - trucs et astuces utiles

Les graines de sésame, de noix, de citrouille et de tournesol ont des saveurs différentes, mais peuvent être remplacées dans presque toutes les salades.l'autre.Rappelez-vous simplement de pré-frire pour améliorer l'arôme.

Si vous préparez une salade sucrée, vous pouvez ajouter un peu de vanille ou de sucre vanillé à la vinaigrette.Comme la cannelle, il va bien avec le melon.

S'il est nécessaire de préparer une salade à l'avance, les produits en tranches ne sont pas arrosés.Sinon, le melon et d'autres ingrédients frais libéreront le jus.