Salade de concombres géorgienne pour l'hiver - avec poivron, ail et tomates

Les légumes en conserve sont bons et délicieux.Préparez une salade de concombres géorgienne pour l'hiver à l'aide de différentes recettes.Il est fait de tomates, de pâte de tomates, de poivrons et de coriandre.La spécialité de ce plat est l'ail.

Recette de salade de concombre géorgienne traditionnelle pour l'hiver

  • Durée: 30 minutes.
  • Nombre de portions: 6 portions.
  • Plats de calories: 130 kcal /100 g
  • Objet: collation.
  • Difficulté: facile.

Une salade géorgienne classique de concombre pour l'hiver est faite avec du jus de tomate frais.Choisissez uniquement des fruits mûrs et juteux faciles à transformer en jus de tomate à l'aide d'un hachoir à viande, d'un presse-agrumes ou d'une râpe ordinaire.

Ingrédients:

  • concombres - 1 kg;
  • tomates - 300 g;
  • verts - un paquet;
  • ail - 1 tête;
  • sucre - 1 c.une cuillère;
  • vinaigre - 2 c.des cuillères;
  • huile - 0,5 tasse;
  • sel, poivre noir moulu, piment à votre goût.

Méthode de préparation:

  1. Coupez les concombres en rondelles.
  2. Faites du jus de tomate avec de la tomate.
  3. Hacher finement l'ail avec un couteau.
  4. Broyer les verts.
  5. Pliez les concombres dans la poêle.Ajoutez les ingrédients ci-dessus, du sucre avec du sel, du vinaigre, de l'huile de tournesol et des épices.
  6. À feu doux,laisser mijoter pendant 20 minutes.
  7. Mettez les légumes préparés dans des pots stériles et fermez-les.

Avec de la pâte de tomate

  • Durée: 30 minutes.
  • Nombre de portions: 6 portions.
  • Plats de calories: 133 kcal /100 g
  • Objet: collation.
  • Difficulté: facile.

La salade de concombre géorgienne pour l'hiver peut être cuisinée avec de la pâte de tomate. C'est plus facile et plus rapide.Cette collation hivernale comprend des carottes avec des piments forts pour les amateurs de plats épicés.Ce dernier est facultatif si vous le souhaitez.

Ingrédients:

  • concombres - 1 kg;
  • carottes - 2 pièces;
  • pâte de tomate - 2 c.des cuillères;
  • ail - 1 tête;
  • poivron rouge - 1 pc;
  • huile de tournesol - 50 ml;
  • sucre - 1 c.une cuillère;
  • vinaigre - 100 ml;
  • les verts sont un paquet;
  • sel au goût.

Méthode de préparation:

  1. Couper les concombres avec des anneaux.
  2. Couper la carotte avec une paille ou une grille.
  3. L'ail est haché.
  4. Les poivrons rouges doivent être débarrassés de la graine puis hachés finement.
  5. Mettez les légumes dans une casserole avec l'ail, le sel, les épices, le sucre, le vinaigre.
  6. Diluez la pâte de tomates avec de l'eau (1 tasse), versez tous les ingrédients.
  7. Allumez le foyer pour une puissance minimale et laissez mijoter pendant 15 minutes.
  8. La salade préparée doit être bouillie et placée dans des pots stériles et recouverte de couvercles.

Au poivron

  • Durée: 30 minutes.
  • Nombre de portions: 6 portions.
  • plats à calories: 120 kcal /100 g
  • But: collation.
  • Difficulté: facile.

Si vous avez des poivrons, ils peuvent être variés en concombres géorgiens.Ce plat se marie bien avec d'autres ingrédients populaires chez les montagnards, tels que la coriandre, le houblon, la coriandre.

Ingrédients:

  • concombres - 1 kg;
  • poivron doux - 2-3 pièces;
  • tomates - 300 g;
    • 94) huile de tournesol - 50 ml;
  • sucre - 1 c.une cuillère;
  • vinaigre - 100 ml;
  • La coriandre est un petit paquet.
  • ail - 1 tête;
  • sel, coriandre, houblon - goûter.

Mode de préparation:

  1. Coupez les concombres avec des scones.
  2. Coupez les tomates poivrons en cubes.
  3. Passez l'ail sur les gousses d'ail, hachez les herbes aussi petites que possible, ajoutez-les aux légumes.
  4. Placez les tomates, puis les autres légumes au fond de la casserole.Ajoutez d'autres ingrédients.
  5. Laisser mijoter 15 minutes à température minimale sous le couvercle.
  6. Placez les légumes chauds préparés dans des pots stérilisés et couvrez-les.

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