Salade de chou aux carottes, comme dans la salle à manger - recettes simples pour cuisiner avec des photos

Ceci est un plat très simple et populaire, connu de beaucoup depuis l'enfance.La salade de carottes et de choux est très savoureuse et saine car elle contient beaucoup de fibres, d’oligo-éléments et de vitamines.En raison de sa composition riche, le plat a un effet important sur le tractus gastro-intestinal.

Comment faire cuire une salade de chou et de carottes

Il n’ya pas d’astuce particulière dans la cuisson, mais il existe quelques astuces pour rendre le plat aussi délicieux, délicat et aussi appétissant que possible.Oui, il est nécessaire de broyer très finement l’ingrédient de base et les carottes, au contraire, il est préférable de ne pas les moudre trop petit.La meilleure option consiste à râper le produit sur une râpe à grain moyen ou à le couper en fines tranches.Avant de préparer la salade, les légumes doivent être soigneusement lavés et nettoyés.Comment faire une salade de chou comme dans la salle à manger?

Salade de chou aux carottes

La sauce vous permet de modifier le nombre de calories etsatiété du plat.La mayonnaise peut être utilisée comme vinaigrette pour augmenter ces chiffres.Comment faire cuire la salade de chou et carottes dans la salle à manger si vous voulez une collation légère?Dans ce cas, la meilleure solution serait une marinade d’huile et de vinaigre ou de jus de citron.Ajoutez du sel, des épices, du sucre à volonté.

Salade de chou aux carottes - recette

La recette de salade de chou classique implique l'utilisation de deux composants principaux, cependant, un ensemble de produits peut être complété avec des herbes, pomme râpée, oignon, concombre frais, ail, noix, poivrons.Un tel plat sera encore plus vitaminé, délicieux, intéressant.Au printemps et en été, il est possible de préparer une salade comme dans la salle à manger à partir de légumes jeunes et frais, et en automne et en hiver de préparer des conserves.

Salade de choux et carottes au vinaigre

• Temps de cuisson: 15 minutes.
• Nombre de portions: pour 2-3 personnes.
• Plats de calories: 50 kcal /100 g
• Objet: pour le déjeuner /le dîner /les collations.
• Difficulté de cuisson: facile.

L'apéritif est très populaire en raison de sa facilité de préparation, de la disponibilité des produits, de son goût frais et agréable.Une telle salade légère complète parfaitement les plats à base de poisson et de viande. En outre, elle peut servir de collation à ceux qui économisent leur silhouette, car elle contient un minimum de calories.Un autre avantage de la collation est en sa faveur.Vous trouverez ci-dessous une description détaillée et une photo de la préparation d’une salade de chou vitaminée avec carottes et vinaigre dans la salle à manger.

Ingrédients:

• petit épi de chou;
• sucre - 1 c.l.
• grosses carottes;
• vinaigre à 3% - 4 c.l.
• Huile de tournesol ou d'huile d'olive - 2 c.l.
• sel.

Mode de préparation:

1. Les feuilles de chou doivent être hachées finement, placées dans un récipient en émail, additionnées de la quantité spécifiée de vinaigre, de sel et mises à feu.Pendant quelques minutes, laissez la vaisselle sur le feu en remuant constamment, puis retirez-la et laissez-la refroidir.
2. Coupez ou frottez les carottes, ajoutez-les au chou refroidi.
3. Assaisonnez la salade avec de l'huile, du sucre, remuez avec une cuillère, puis égouttez le liquide en excès et mettez le plat au réfrigérateur pendant une heure.

Salade de chou frais aux carottes

• Temps de cuisson: 10 minutes.
• Nombre de portions: 3-4 personnes.
• Plats de calories: 80 kcal /100 ans.
• Objet: déjeuner /dîner /collation.
• Difficulté de cuisson: facile.

Une salade de chou frais dans la salle à manger, lorsqu'elle sera systématiquement incluse dans le menu, aidera à éviter les carences en vitamines de la saison et à ajuster la digestion.Préparez une collation juste avant de servir afin que le jus de légumes ne s'empile pas et ne gâche pas le goût du plat.Les nutritionnistes recommandent de manger une salade de printemps aux athlètes, à ceux qui jeûnent et à ceux qui maigrissent.Vous trouverez ci-dessous une recette pas à pas avec une photo de chaque étape du repas.

Ingrédients:

• Huile de tournesol - 2 c.l.
• chou blanc - 0,2 kg;
• dents à l'ail - 3 pièces;
• carottes coréennes - 0,2 kg;
• épices (facultatif).

Méthode de préparation:

1. Émincez le chou blanc, mélangez-le avec les carottes coréennes (il est préférable de ne pas choisir trop épicé).
2. Du sel (autres huiles) et d'autres arômes devraient être ajoutés aux produits.
3. Ajoutez au dernier l'ail écrasé en brassant et servez la collation sur la table.



Salade de chou blanc aux carottes

• Temps de cuisson: 25 minutes.
• Nombre de portions: pour 4 personnes.
• Plats de calories: 68 kcal /100 g
• Objet: déjeuner /dîner /collation.
• Difficulté de cuisson: facile.

Vous pouvez compléter votre dîner quotidien avec une salade de légumes frais, composée des ingrédients disponibles dans le réfrigérateur de chaque femme au foyer.Dans les salles à manger, une telle collation est servie pour tous les plats d'accompagnement, les soupes, les plats de poisson et de viande.Choisissez un fruit jeune et frais à votre goût, et vous pouvez ajouter une pomme verte râpée au plat épicé.Vous trouverez ci-dessous une photo détaillée de la préparation d’une salade de chou aux carottes.

Ingrédients:

• vinaigre - 1 c.
• chou - 0,3 kg;
• dents à l'ail - 3 pièces;
• ampoules de taille moyenne;
• carottes;
• sucre /sel;
• huile.

Mode de préparation:

1. Lavez les légumes, épluchez-les si nécessaire, broyez-les avec un couteau ou une râpe.Pelez l'ail, et il est préférable de couper l'oignon en petits cubes.
2. Tous les produits préparés devraient être placés dans un saladier.
3. Connectez 1 cuillère à café pour préparer le remplissage.cuillère de sucre, un peu de sel, huile végétale.Il est plus pratique de mélanger la collation avec deux fourchettes.



Recette vitaminée de chou et carotte

• Temps de cuisson: 20 minutes.
• Nombre de portions: pour 3 personnes
• Calorie du plat: 78 kcal /100 g
• Objet: pour le déjeuner, le dîner et les collations.
• Difficulté de cuisson: facile.

Toute diète faite exclusivement de légumes et assaisonnée d'huile végétale peut être incluse dans le régime: avec un minimum de calories, le plat contient une énorme quantité de nutriments, notamment de vitamines, de minéraux, de fibres, etc.La salade de chou et carottes est très juteuse, parfumée, brillante et délicieuse dans la salle à manger.Selon les instructions, il est recommandé de placer le céleri dans une solution acidifiée préalablement mélangée avec de l’eau citronnée et après un grand frottement.

Ingrédients:

• Pommes vertes acidulées - 2 pcs;
• chou - 0,3 kg;
• verts;
• épices;
• carottes - 2 pièces;
• céleri-rave - 50 g;
• Huile de ravitaillement.

Mode de préparation:

1. Peler les produits, hacher finement le chou, frotter les pommes avec des carottes et du céleri.
2. Ensuite, versez du sel, d'autres épices et de l'huile dans les légumes hachés.
3. Une salade de chou aux carottes peut être servie dans la salle à manger en décorant de verdure hachée.



Délicieuse salade de choux aux carottes - secrets de cuisine

Salade de choux et carottes de printempstrès simple, cependant, connaître certains secrets peut améliorer son goût en le rendant aussi juteux et tendre que possible.Selon les recommandations des cuisiniers expérimentés:

• Après le broyage, le composant principal doit être salé, en agitant légèrement la main pour laisser couler le jus;
• Il est possible de servir un apéritif même à une table de fête, en améliorant son apparence en y ajoutant des produits éclatants - poivrons rouges, pommes vertes ou épinards;
• Il est préférable d'assaisonner la salade avec de la mayonnaise naturelle, de la crème sure ou de l'huile végétale, sans quoi le bénéfice du plat sera douteux.
• Les herbes ajouteront un arôme frais et salé au casse-croûte fini.
• Pour augmenter la valeur nutritive, ajoutez une petite poignée de noix aux ingrédients en les moulant en petits morceaux.

Vidéo: Salade de chou aux carottes dans la salle à manger