Salade en couches avec pruneaux et poulet - comment cuisiner avec du fromage, des noix

Une délicieuse salade en couches de poulet et pruneaux est spectaculaire sur une table de vacances.La mayonnaise est utilisée comme vinaigrette.

Il est possible de faire un régime plus diététique en remplaçant la Provence par de la mayonnaise moins grasse ou de la crème sure.

• Durée: 40 minutes.
• Nombre de portions: 10 personnes.
• Teneur en calories du plat: 195 kcal (100 grammes).
• Objet: salade à couches.
• Difficulté: Débutant.

Une recette de salade de pruneaux à plusieurs composants est équilibrée en goût et peut être variée avec des pommes acidulées avec du poulet fumé au lieu de maïs en conserve bouilli à la place de pois.

Ingrédients:

• filet de poulet - 400 g;
• fromage à pâte dure - 300 g;
• champignons - 250 g;
• pruneaux - 150 g;
• mayonnaise - 150 g;
• noix - 100 g;
• pois en conserve - 100 g;
• huile végétale - 20 ml;
• œufs - 4 pièces;
• pommes de terre - 4 pièces;
• carottes - 2 pièces;
• ampoules - 1 pc;
• sel, verts pour la décoration.

Méthode de préparation:

1. Pour réduire la durée de la vinaigrette, préparez tous les ingrédients à l'avance: faites bouillir les œufs, faites bouillir les carottes, les pommes de terre,filet de poulet.
2. Pelez les œufs et réduisez-les finement. Dans cette recette, la protéine et le jaune sont utilisés ensemble.
3. Refroidissez les carottes cuites, épluchez-les, râpez-les.
4. Couper les pommes de terre en petits cubes.
5. Coupez également le poulet en cubes de taille moyenne.taille.
6. Hacher les champignons, hacher l'oignon avec une paille, faire frire le mélange dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré.
7. Frotter le fromage sur une petite râpe.
8. Broyez les noix avec un mélangeur jusqu'à ce qu'elles soient friables.
9. Posez la salade de poulet aux pruneaux sur un plateau plat dans l'ordre suivant: carottes, mayonnaise, fromage, œufs, pois en conserve, demi-pommes de terre, sauce mayonnaise, demi-noix;poulet, pruneaux, champignons sautés aux oignons, restes de pommes de terre, mayonnaise, noix hachées.
10. Saler éventuellement les couches.
11. Décorez les branches de votre vert préféré avec ce qui précède, comme sur la photo.

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