Rouleau de poisson rouge - comment préparer du pain pita avec des concombres, des œufs, du fromage ou des bâtonnets de crabe

Contenu

1 Farce au pain
2Recette de rouleaux de poisson rouge
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Parfois, il est facile de préparer quelque chose de raffiné et de simple.Dans cette situation, on pense au poisson-saumon quinnat - c’est bon pour le déjeuner et le dîner, vin ou jus de fruits.Mais en plus des aliments cuits au four ou frits, vous pouvez créer un petit chef-d'œuvre culinaire simple: le roulé au poisson.Il existe de nombreuses variantes, mais l'important est que ce plat soit disponible avec un petit nombre d'ingrédients.

Garnitures pour petits pains

Les petits pains avec du poisson rouge peuvent servir de deuxième plat ou de collation.Pour leur préparation est le mieux adapté truite, saumon, saumon, saumon.Le poisson rouge est riche en acides aminés digestibles utiles, il est en soi une farce digne.Mais le goût peut toujours être enrichi.Ces fromages, légumes verts, œufs, poivrons, avocats, concombres frais et fruits de mer se marient parfaitement à la viande tendre de ces poissons.

Recette de petits pains au poisson rouge

Les technologies de cuisson font appel à une grande variété de produits et de méthodes.Pâte, œufs brouillés, pain pita et même crêpes peuvent être utilisés comme base.Le rembourrage peut également varier en fonction des produits disponibles.Cette collection présente des recettes éprouvées, combinant des ingrédients qui créeront une saveur délicate et délicate, mais qui peuvent être remplacées de nombreuses manières sans dommage grave,en se concentrant sur vos propres préférences gustatives.

Rouleau de poisson rouge et fromage

Durée: 1 heure 30 minutes.
Nombre de portions: 4.
Teneur en calories du plat: 2100 kcal.
Objet: collation.
Difficulté: facile.

Ce plat est basé sur le caillé lui-même et sa préparation sera décrite ci-dessous.Les fromages fondus ne conviendront pas, cependant, compte tenu de la recette, beaucoup le trouveront raisonnable, mais leur texture rendra la base inutilisable pour plier et conserver la forme du plat.Les rouleaux de poisson rouge avec du fromage cottage sont faciles à préparer et conviennent parfaitement aux collations.

Ingrédients:

fromage à pâte dure - 300 g;
Saumon désossé - 300 g;
feuilles de laitue - 50 g;
aneth frais - 50 g

Méthode de préparation:

Lavez les feuilles d'aneth et de laitue, puis séchez-les.
Hachez finement l'aneth, râpez le fromage.Mélangez ces ingrédients.
Pour séparer le poisson du film, séparez-le en petits lanières.
Faites bouillir une casserole d'eau.
Versez le fromage et l'aneth dans un sac en plastique.
Réduisez-les à ébullition pendant 2 minutes.
Retirer et dans le même paquet d'emballage sur la table dans une couche.
Coupez le haut de l'emballage, étendez la base de fromage du poisson, roulez doucement le rouleau, couvrez d'un film alimentaire.
Réfrigérer 1 heure.
Servir sur des feuilles de laitue.

Rouleau de pâtes avec poisson rouge et concombre

Durée: 45 minutes.
Nombre de portions: 5.
Calorie d'un plat: 1125 kcal.
Objet: collation.
Difficulté: facile.

Si le temps est compté et que les invités sont déjà à la porte et que le goûter original est urgent, alors cette recette est une vraie trouvaille.La base est lavash, elle provient de la cuisine arménienne, mais le plat lui-même est le résultat d'un affrontement de différentes cultures, comme l'indique la combinaison de produits.Une recette plus sophistiquée et inhabituelle pour des petits pains pita avec du poisson rouge peut être faite en remplaçant le concombre à l'avocat.

Ingrédients:

Pain pita - 1 pc.
filets de saumon - 200 g;
fromage à pâte molle - 150 g;
Concombre frais - 2 pièces;
feuilles de laitue - 50 g;
jus de citron - 10 ml

Méthode de préparation:

Recouvrez le pain pita de fromage.
Coupez le poisson en tranches et les concombres en tranches.
Placez les feuilles de laitue sur le pain pita si nécessaire, déchirez-les avec les mains, mais ne les coupez pas avec un couteau!
Au-dessus de la salade, des concombres, puis des tranches de saumon.
Faites éclabousser le poisson de jus de citron; vous pouvez utiliser du citron frais.
Serrer le rouleau avec un tube, envelopper dans un film alimentaire, réfrigérer une demi-heure.
Il est nécessaire de servir des petits pains au poisson et au fromage dans du pain pita, coupés en tranches d'une épaisseur minimale de 3 cm.

avec des bâtonnets de crabe

Durée: 1 heure.
Nombre de portions: 5.
Teneur en calories du plat: 1155 kcal.
Objet: collation.
Difficulté: facile.

Une recette simple et budgétaire avec un simple ensemble de produits.Convient pour les pique-niques, le déjeuner, les collations.La base est le pain pita, en fonction du nombre de personnes que vous prenez et du nombre de feuilles.1 feuille- est 1 rouleau, conçu pour 3-5 personnes.En fait, le temps de cuisson prendra environ quarante minutes, mais les plats doivent être réfrigérés pendant environ une demi-heure.

Ingrédients:

Pain pita - 1 pc.
filet de saumon fumé - 100 g;
mayonnaise - 100 ml;
bâtonnets de crabe - 100 g;
ail - 1 gousse;
aneth - 50 g;
feuilles de laitue - 50 g

Méthode de préparation:

Lavez, séchez les herbes, hachez finement le fenouil.
Couper les bâtonnets de crabe, le saumon en tranches.
Mayonnaise mélangée à la pression d'ail, à l'aneth.
Recouvrez le pain pita d'une fine couche de mayonnaise.
Mettez des feuilles de salade sur le dessus, des bâtonnets de crabe, puis du saumon.
Enveloppez le pain pita, couvrez-le d'un film alimentaire, mettez-le au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Au moment de servir, couper les épinards d'au moins 3 cm de large, convient à la décoration.

Avec du fromage cottage

Durée: 1 heure.
Nombre de portions: 5.
Teneur en calories du plat: 2000 kcal.
Objet: collation, déjeuner.
Difficulté: facile.

Le fromage à pâte molle est un atout majeur pour le goût de nombreux produits.C'est pourquoi c'est si bon pour les sandwichs et les petits pains.Idéalement, il sera combiné avec de la truite salée et des légumes verts.Le plat est très tendre, léger.Des rouleaux de poisson rouge avec du fromage sont appropriés pour le dîner, le déjeuner et même pour le déjeuner au bureau, plus il n'a pas besoin d'être chauffé.Vous pouvez utiliser du fromage de Philadelphie, du mascarpone ou du fromage à la place du fromageFetucini.

Ingrédients:

pain pita - 1 pc.
fromage cottage - 150 g;
filets de truite salée - 200 g;
aneth - 50 g;
caviar en conserve - 1 pot;
feuilles de laitue - 50 g

Méthode de préparation:

Lavez, séchez les feuilles, coupez finement l'aneth.
Coupez la truite en tranches.
Recouvrir le pain pita de fromage, parsemer d'aneth et de feuilles de laitue.
Mettez deux morceaux de poisson en deux couches et saupoudrez de caviar.
Pliez le rouleau, enveloppez-le d'un film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure.Servir avec des moules et du cresson.

Avec un œuf

Durée: 1 an.
Nombre de portions: 5.
Calorie d'un plat: 1050 kcal.
Objet: collation, déjeuner.
Difficulté: facile.

La texture du jaune d'oeuf mettra l'accent sur la chair délicate du poisson.Les légumes et les herbes fraîches vous donneront un goût riche et juteux.Même avec l'ajout de mayonnaise, le pain est très facile.Vous pouvez utiliser une autre sauce au fromage.Ou préparez une mayonnaise maison qui sera moins calorique et moins nocive que celle achetée.Ce rouleau convient également à ceux qui veulent perdre du poids rapidement.

Ingrédients:

pain pita - 1 pc.
filets de truite salée - 400 g;
œufs - 2 pièces;
poivrons frais - 2;
tomates fraîches - 2 pièces;
mayonnaise - 50 ml;
aneth - 50 g

Méthode de préparation:

Faites bouillir les œufs, hachez-les finement.
Aneth pour laver, sécher, écraser.
poivre bulgarecouper en petits cubes, tomates - demi-cercles, truite - en petites tranches.
Recouvrir le pain pita de mayonnaise et saupoudrer d'aneth.
Les éléments suivants sont les suivants: poisson rouge, tomate, œufs, poivrons.
Enveloppez le pain pita, roulez-le avec un film alimentaire, laissez-le refroidir pendant 30 à 40 minutes.

Avec des tomates séchées au soleil et de la roquette

Durée: 1 heure.
Nombre de portions: 5.
Teneur en calories du plat: 1270 kcal.
Objet: collation, déjeuner.
Difficulté: facile.

Cette recette est un must pour les végétariens qui aiment diverses combinaisons inhabituelles de nourriture avec du poisson.Et bien que les produits ne soient pas les plus courants, leur achat reste réaliste.Tomates, si vous ne pouvez pas trouver dans les magasins, vous pouvez vous faire cuire au four habituel.Mais souvenez-vous que tout le monde n’accepte pas et ne comprend pas le goût de la roquette, elle peut donc être remplacée par de l’aneth.

Ingrédients:

Pain pita - 1 pc.
assiette de saumon - 100 g;
tomates séchées - 70 g;
fromage, 70 g;
huile végétale - 30 ml;
roquette - 50 g

Méthode de préparation:

Tartiner le pita.
Coupez le saumon en cubes.
Frottez le fromage.
À partir du bord du pain pita, qui sera le premier à être cuit, étalez la roquette (vous ne pouvez pas la couper, il suffit de la pétrir).
Versez ensuite une couche de tomates séchées au soleil avec de l'huile végétale.
Voici un poisson rouge saupoudré de fromage râpé.
Mettez le pain pita en rouleau, enveloppez-le d'un film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Avantservir un peu de roquette avec le service.

Rouleau de pain pita cuit au four avec poisson rouge

Durée: 45 minutes.
Nombre de portions: 5.
Calorie d'un plat: 2200 kcal.
Objet: dîner, collation.
Difficulté: Moyenne.

Des rouleaux de poisson rouge cuits au four diffuseront uniformément l'arôme merveilleux dans la maison, invitant tout le monde à dîner.Ils sont faits simplement, rapidement, ils n'ont pas besoin d'être conservés au réfrigérateur.Une fois la cuisson terminée, ils sont prêts à servir et le reste peut être atteint le lendemain.Le pain cuit à froid n'est pas moins délicieux.Un plat froid conviendra comme buffet, il s'intégrera parfaitement dans le reportage photo de tout événement d'entreprise.

Ingrédients:

pain pita - 1 pc.
saumon - 400 g;
jus de citron - 50 ml;
aneth - 50 g;
moutarde à l'ancienne - 30 ml;
huile végétale - 50 ml;
fromage fromage - 150 g;
oeuf - 1 pc;
mayonnaise - 10 ml;
Herbes sèches italiennes à goûter.

Mode de préparation:

Couper le pain pita en deux.Graisser la moitié avec de l’huile végétale, saupoudrer d’herbes italiennes et recouvrir avec l’autre moitié.
Couper le saumon en tranches, saler légèrement et verser la moitié du jus de citron.
Frottez le fromage.
Fouettez l'oeuf avec la moutarde, 2 cuillères à soupe d'huile végétale et le jus de citron restant.
Lavez, séchez et coupez l'aneth.
Placez le poisson rouge sur un pain pita en laissant un blanc vide de 4 cm de large, ils rouleront le rouleau.
Saupoudrer d'herbes, de fromage.
Rouler le rouleau, couvrir d'une mayonnaise propre, presser.
Roulez la moutarde dans une sauce à la moutarde et aux œufs coupée en morceaux.
Mettez des portions sur du papier sulfurisé et mettez-les au four préchauffé.
Faites cuire 20-25 minutes, en servant, en saupoudrant d'herbes.

Rouleau d'omelette au poisson rouge

Durée: 1 heure 45 minutes.
Nombre de portions: 5.
Calorie d'un plat: 1500 kcal.
Objet: petit-déjeuner, dîner, collation.
Difficulté: facile.

Pas de pain pita pour cuire des petits pains au poisson rouge?Pas effrayant.C'est très original et délicieux lorsque l'omelette est cuite au four.Cependant, lors du pliage, un tel rouleau nécessite un peu de soin et de dextérité, mais le résultat en vaut la peine.Cette option de petit-déjeuner saura plaire à toute la famille avec son chic.Bien que la technologie de cuisson soit étonnamment simple.

Ingrédients:

Œufs - 4 pièces;
Mayonnaise - 100 ml;
farine - 70 g;
sel - 5 g;
huile végétale - 10 ml;
crevettes, calmars au goût;
saumon saumon - 200 g;
fromage en grains - 100 g

Méthode de préparation:

Mélanger la mayonnaise avec les œufs, le sel, ajouter la farine et fouetter pour éviter les grumeaux.
Recouvrez la décoration de papier sulfurisé et graissez-la d'huile végétale.
Verser dans une plaque à pâtisserie et envoyer au four préchauffé pendant 25 minutes.
Retirez l'omelette et laissez-la refroidir.
Coupez le saumon en tranches.
Recouvrez l'omelette d'une couche de fromage.après - poisson, décorer avec des crevettes avec de la laitue.
Rouler doucement le rouleau, envelopper le rouleau et réfrigérer pendant une heure.
Servir en coupant de gros morceaux et en décorant avec des légumes verts.

Des crêpes

Durée: 1 heure 15 minutes.
Nombre de portions: 5.
Teneur en calories du plat: 1750 kcal.
Objet: petit-déjeuner, collation.
Difficulté: facile.

En présence de galettes prêtes à l'emploi, il est possible de préparer plusieurs mini-pains (en fonction du nombre de galettes).Cette recette convient si la nourriture est petit à petit, grâce à elle au lieu de restes de nourriture, après, par exemple, un dîner de vacances sera un nouveau plat original.Les crêpes peuvent être différentes: salé, sucré, sarrasin, etc. Elles vont bien avec le poisson rouge.

Ingrédients:

galettes - 5 pièces;
Saumon saumon - 100 g;
Concombre frais - 1 pc;
mayonnaise - 50 ml;
aneth ou persil - 50 g;
feuilles de laitue - 50 g

Méthode de préparation:

Coupez le saumon en tranches, le concombre en fines tranches, les herbes hachées finement.
Recouvrez les crêpes de mayonnaise afin que les bords restent libres d'environ 1 cm.
Saupoudrer les légumes verts, éteindre le saumon et le concombre.
Roulez les crêpes et mettez-les au réfrigérateur pendant 1 heure.
Servir sur des feuilles de laitue.