Que faire des pommes rapide et savoureux: des desserts à la pâtisserie et aux salades

Les pommes sont délicieuses et saines frun acte à partir duquel préparer de nombreux plats.C'était une année de récolte?Aimez-vous les pommes sous n'importe quelle forme?Alors nos recettes vont sûrement vous plaire.Alors, on fait des pommes.

Produire des pommes rapidement et délicieusement - Principes généraux

Il est étrange mais courant de penser que des pommes sont déposéesdans la cuisson et les desserts - par erreur.Mais quelle est la température de la viande, par exemple,canard aux pommes.Ou une variété de salades: légumes ou fruits.Gâteaux, casseroles, boissons, préparations et plus.

Selon la recette, on utilise des variétés aigres, sucrées, aigre-sucrées, grandes, moyennes ou petites.Les pommes se marient bien avec de nombreux produits et peuvent apporter de nouvelles saveurs aux plats habituels.

Recette 1. Quoi faire avec des pommes rapides et délicieuses: purée de pommes de terre dans le multicuiseur pour l'hiver

Ingrédients:

• ) 3 kg de pommes quelconques;
• eau - 3 grandes cuillères.

Mode de préparation:

1. On lave les pommes, on découpe le cœur avec une entaille spéciale.Si la peau est ferme, nettoyez-la.

2. Coupez les pommes en petits cubes et mettez-les dans la capacité du multicuiseur, versez de l'eau.

3. Réglez l'appareil en mode "arrêt" et laissez mijoter avec le couvercle fermé pendant 60 minutes.

4. Mettez les pommes dans un gobelet et versez-les à la purée à l'aide d'un mélangeur à main.

5. Nous traduisons à nouveau la bouillie de pomme dans un bac multi-cuiseur, mettons le même mode pendant seulement 10 minutes, attendons l'ébullition.

6. Stérilisez les pots avec les couvercles, étalez la purée de pommes de terre et roulez.Nous refroidissons sous la couverture et stockons dans la cave jusqu'à l'hiver.

Recette 2. Que faire des pommes rapidement et délicieusement: pommes cuites au micro-ondes

Ingrédients:

• 5 pommes rouges;
• miel - 400 g.

Méthode de préparation:

1. Nous lavons les pommes.

2. Coupez le haut de la pomme avec une branche et utilisez une cuillère et des couteaux pour retirer le cœur avec une partie.pulpe

3. Dans chaque pomme, placez une cuillère à soupe de miel.

4. Couvrez le dessus de la pomme, placez-le dans un récipient en métal profond, fermez le couvercle et mettez au micro-ondes, puis réglez le temps de cuisson 10 minutes au grill.

5. Retirez les pommes, mettez-les dans un plat de service et servez-les comme dessert sucré.

Recette 3. Que faire à partir de pommes rapides et savoureuses: le pudding

Ingrédients:

• pommes - 8des morceaux;
• 2 poignées de farine;
• sucre - 80 g;
• 80 g de beurre;
• 100 g de flocons d'avoine;
• 15 g de poudre de noix de muscade;
• cannelle moulue - une demi-cuillère à thé.

Mode de préparation:

1. À partir des pommes lavées, pelez la peau, retirez le cœur avec une entaille, coupez-les en fines tranches.

2. Versez la farine d'avoine, le sucre, la cannelle, la noix de muscade, la farine et le beurre dans une tasse propre en les frottant avec une fourchette jusqu'à tendreté.Si les pommes sont acides, nous prenons plus de sucre.Si la masse est devenue sèche, mettez un peu plus de beurre.

3. Nous prenons une forme profondément fendue, nous graissons avec de l'huile inodore et remplissons le fond de tranches de pomme.

4. Posez le mélange cuit sur le dessus et aplatissez doucement la surface à l'aide d'une cuillère.

5. Saupoudrer de beurre liquide et mettre au four chaud, cuire au four jusqu'à coloration brune.

6. Couper en petits morceaux, avec l'envie de faire une peau avec de la confiture, de la confiture ou de la crème sure.

Recette 4. Que faire des pommesrapide et savoureux: échantillonneur de pommes

Ingrédients:

• 5 pommes;
• œufs - 2 pièces;
• de gélatine - 20 g;
• sucre - 80 g;
• 40 ml d'eau;
• vanilline - 5 m;
• menthe - 6 feuilles.

Mode de préparation:

1. Rincez les pommes, posez-les sur une plaque chauffante sur laquelle une petite quantité d'eau est pré-versée, recouvrez les pommes d'une feuille de papier d'aluminium et mettez-les au four.pendant 15 minutes à une température modérée.

2. Faites tremper la gélatine dans de l'eau bouillie dans une petite tasse et laissez-la gonfler pendant 20 minutes.

3. Sortez les pommes du four, laissez-les refroidir et passez-les à la purée à l'aide d'un mélangeur à main.

4. Versez le sucre, la vanilline en suspension et mélangez au fouet.

5. Les œufs sont soigneusement divisés en protéines et en jaunes.Les jaunes ne sont pas nécessaires, ils sont retirés au réfrigérateur et les protéines sont introduites dans la bouillie de pomme, en fouettant les moustaches pendant quelques minutes pour obtenir une couleur blanche.

6. Placez un récipient contenant de la gélatine gonflée sur un autre récipient contenant de l'eau de plus petit diamètre et laissez-le se dissoudre pendant quelques instants sans bouillir.Laisser refroidir légèrement et verser un peu dans la compote de pommes en fouettant quelques minutes de plus.

7. Décomposez la sambuca préparée en flocons et réfrigérez pendant 30 minutes.

8. Avant de servir, sortez du réfrigérateur, empilez plusieurs feuilles de menthe sur la sambuca.

Recette 5. Que préparer rapidement et délicieusement avec des pommes: confiture d'ambre avec des lambeaux de pomme

Ingrédients:

• ) 7 petites pommes;
• sucre - 850 g.

Mode de préparation:

1. Rincer les pommes, les essuyer avec un chiffon propre, les détacher du noyau et les râper.

2. Dans un récipient émaillé profond, étalez quelques pommes, saupoudrez de sucre, couchez à nouveau les pommes, saupoudrez de nouveau de sucre, etc., plusieurs fois.

3. Fermez le récipient avec un couvercle et laissez-le reposer pendant quelques heures pour que le fruit puisse donner du jus.

4. Mettez la casserole de pommes sur un feu vif, attendez le point d'ébullition, réduisez le feu au minimum et laissez cuire pendant 4 à 5 minutes, en vous noyant constamment avec une cuillerée de pommes dans le sirop.

5. Eteignez le feu, fermez le couvercle avec la confiture, couvrez-le d'un linge épais et chaud et laissez-le infuser quelques heures.

6. De nouveau, faites bouillir le même temps à la puissance de feu la plus faible après l'ébullition.

7. Laissez encore quelques minutes.

8. Ensuite, faites bouillir à nouveau, mais seulement pendant 15 minutes.

9. Nous stérilisons les bocaux, les laissons sécher un peu sur un chiffon propre et étalons la confiture chaude, faites-la rouler avec des couvercles.

Recette 6. Que faire des pommes rapidement et savoureuses: Compote de pommes à la crème sure

Ingrédients:

• ) 3 pommes;
• un demi citron;
• œuf - 1 pièce;
• 3 grandes cuillères de crème sure à 15% de matière grasse;
• sucre en poudre - 50 g;
• farine - 4 poignées;
• huile de friture - 100 ml

Mode de préparation:

1. Rincez les pommes, libérez la peau, retirez-en le noyau.couper en tranches.

2. Nous posonscouper les fruits dans une tasse profonde, les saupoudrer de jus de citron.

3. Dans un petit bol, mélanger l'oeuf, le sucre en poudre et la crème sure en fouettant bien pendant trois minutes.

4. Ajoutez le mélange aux pommes, versez la farine et remuez à nouveau.

5. Mettez une petite quantité du mélange préparé dans une poêle avec de l'huile, faites-la frire jusqu'à obtenir une couleur rosée de chaque côté.

6. Mettez les crêpes chaudes dans une tasse profonde et amère et servez-vous sur une table pour le thé.

Recette 7. Que faire des pommes rapidement et savoureuses: salade aux pommes

Ingrédients:

• Un demi-citron;
• 40 g de miel;
• le sol d'un bouquet de menthe;
• 1 carotte;
• 2 pommes;
• 4 dates;
• 3 brins de persil;
• huile d'olive - 40 ml

Mode de préparation:

1. Préparez d'abord la vinaigrette: dans une petite tasse, mettez le miel,presser le jus de citron et ajouter les feuilles de menthe broyées, en laisser pour la décoration, verser l'huile d'olive, mélanger le tout soigneusement.

2. Shake de carotte pelé sur une râpe coréenne.

3. On lave les pommes, on les découpe directement dans la peau avec un petit cube.Si la peau est ferme, nettoyez-la.

4. Mes dates, on sort les os et on met dans une tasse avec des pommes et des carottes, on ajoute le persil haché.

5. Nous versons la vinaigrette, mélangez bien le tout, fermez le couvercle et envoyez au réfrigérateur pendant une demi-heure.

6. Avant de servir, transférez la salade dans un saladier avec un amer, décorez avec des feuilles de menthe.

Recette 8. Que faire des pommes rapides et savoureuses: des rondelles de pomme dans des céréales

Ingrédients:

• 150 gla farine;
• un œuf;
• 70 ml de kéfir n'est pas très gras;
• sucre de canne - 70 g;
• huile végétale - 3 grandes cuillères;
​​
• 4 pommes;
• 20 g de cannelle en poudre;
• 15 g de soude;
• 5 poignées de flocons d'avoine.

Mode de préparation:

1. Dans un petit récipient, mélanger le sucre, la cannelle, l'œuf, la farine, le bicarbonate de soude, le kéfir, bien mélanger à vitesse lente.

2. Les pommes lavées et épluchées sont libérées du trognon par une entaille spéciale, coupées en rondelles fines.

3. Faites chauffer une poêle à frire avec de l'huile.

4. Tous les anneaux plongent alternativement dans la pâte de kéfir préparée, roulent dans les flocons et déposent dans un poêlon préchauffé, faisant frire lentement jusqu'à l'obtention d'une couleur rose, en tournant d'un côté à l'autre.

5. Placez les rondelles rôties sur une assiette de service et servez-les au thé.

Recette 9. Que faire des pommes rapidement et délicieusement: compote de pommes et raisins pour l'hiver

Ingrédients:

• pour 1 kg de pommes et de raisins;
• Trois tasses de sucre (plus ou moins possible);
• une grande cuillerée d'acide citrique.

Mode de préparation:

1. Pour la compote, nous choisissons des petites pommes, qui sont comprises dans les banques de pots.Pour une bonne couleur, nous utilisons des raisins de différentes variétés.Sort délicieusement avec des runets.

2. Les pommes sont lavées à fond, les raisins sont séparés des raisins.branches et le mien aussi.

3. Disposez les fruits préparés en couches dans des pots stériles jusqu'à la moitié du volume.

4. Versez une cuillère à thé d'acide citrique dans chaque pot.

5. Faites bouillir le sirop dans de l'eau et du sucre, versez-leur des pommes et du raisin.

6. Stériliser pendant 20 minutes, rouler, laisser refroidir.Nettoyer dans la cave.

Préparer des pommes rapides et savoureuses - Astuces

Les pommes pelées s'assombrissent rapidement, ce qui peut gâcher l'apparence d'un plat.Pour éviter cela, il suffit d'humidifier les fruits avec du jus de citron.

Si vous n'utilisez pas de pelure pour la cuisson, ne vous précipitez pas pour la jeter à la poubelle. Une compote utile et délicieuse peut en être cuite.