Que préparer pour le petit-déjeuner si la bouillie et les frites s'ennuient
Table des matières
Fine frittata, flocons d’avoine utiles dans un bocal, crêpes au miel et plus encoreune variété d'options de petit-déjeuner gastronomique.Un minimum de temps de cuisson, un maximum de goût et de variété.
1. Frittata
Omelette à l'italienne riche en légumes, fromage et jambon.Bien que le principal avantage de la frittata soit qu'elle peut être cuisinée avec n'importe quoi.
ingrédients
- 4 œufs;
- 50 g de fromage;
- 2 morceaux de jambon;
- 100 g de brocoli;
- 1 petite tomate;
- 1 poivron;
- sel et poivre au goût.
Cuisson
Réglez le four à 180 degrés.À ce moment-là, battez les œufs avec du sel et du poivre moulu.Vous pouvez ajouter le fromage ou le saupoudrer sur le dessus.
Couper les légumes et les faire frire jusqu'à tendreté.Ajoutez ensuite les dés de jambon et versez les œufs.Essayez de répartir le remplissage uniformément.
Lorsque les œufs éclosent (cela prend généralement environ 10 minutes), envoyez la frittata au four.Une fois que le haut se lève jusqu'au bord de la casserole, le plat est prêt, vous pouvezservir.
2. Fromages
La recette est si simple que même un débutant peut goûter aux fromages de son enfance.Ils peuvent être servis avec diverses garnitures: crème sure, confiture, lait concentré.
Ingrédients
- 1 paquet de fromage;
- 2 œufs;
- нки Coupes de farine;
- ма Verres de semoule;
- 2 cuillères à soupe de sucre;
- 1 pincée de sel;
- Soda au bout d'un couteau.
Cuisson
Casser les œufs dans un plateau de fromages.Ajoutez le sucre, ¼ tasse de farine, le sel et le bicarbonate de soude.Remuer.La consistance de la pâte doit ressembler à une crème sure épaisse.
Versez la farine et la semoule dans une autre assiette.Prendre une cuillerée de pâte, transférer dans une assiette avec la farine et la semoule, rouler et former de petits gâteaux ronds.
Faites-les revenir des deux côtés dans une poêle bien chaude avec des légumes ou du beurre.
3. Croissant avec omelette
Un petit-déjeuner assez dense, cuit en 15 minutes.Une chose cependant: le poulet doit être bouilli à l'avance afin de ne pas perdre de temps le matin.
ingrédients
- 4 croissants;
- 2 oeufs;
- 100 g de filet de poulet cuit;
- 50 g de champignons;
- 20 g de beurre;
- sel, poivre au goût;
- feuilles de laitue.
Cuisson
Couper en petits cubes les champignons et le filet de poulet.Faire frire au beurre.Saler, poivrer et laisser mijoter 5 minutes.
Battez les œufs avec le sel et le poivre.Ensuite, versez le mélange dans la casserole pour le poulet et les champignons et porter à ébullition.
Faites chauffer le croissant au micro-ondes.Faites une poche dans chacun, coupant doucement au milieu.Remplissez les œufs brouillés avec du poulet et des champignons.Mettez quelques feuilles de salade fraîche sur la farce.
4. Crêpes aux pommes et aux poires
Crêpes croustillantes avec une farce juteuse à l'intérieur.Avec autant d'ingrédients, 6-8 crêpes vont sortir - un copieux petit déjeuner pour deux.
Ingrédients
Pour l'essai:
- 1 verre de lait;
- 2 œufs;
- 1 ½ cuillère à soupe de sucre;
- ½ cuillère à café de sel;
- 3 cuillères à soupe de beurre;
- 1 pincée de vanilline;
- 1 tasse de farine.
Pour le remplissage:
- 1 pomme;
- 2 poires;
- Sucre en poudre à la crème - au goût.
Cuisson
Coupez les pommes et les poires en grosses tranches, retirez le cœur.Versez de l'eau dans une casserole, mettez les fruits et placez sur feu vif.Lorsque l'eau bout, réduisez la flamme et laissez cuire encore 5 minutes.
Pendant la préparation du fruit, faites le test.Mélanger le lait et les œufs dans un mélangeur.Ajoutez un nouvel ingrédient toutes les 10 secondes: sucre, sel, beurre, vanilline - et mélangez jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.Ensuite, versez le mélange dans un bol de farine.Remuer.
Réglez la poêle à feu moyen.Graisser avec un petit morceau de beurre et verser de la pâte (environ ⅓ tasse).Faites pivoter le plateau de sorte qu'il soit uniformément réparti sur la surface.
Faites frire la crêpe sur un côté jusqu'à ce que la pâte commence à bouillonner.Cela prend généralement quelques minutes.Tournez ensuite le pancake avec une spatule et faites frire de l'autre côté.
Répétez jusqu'à ce que la pâte soit terminée.Graisser une casserole à chaque fois afin que les crêpes ne collent pas.
Décrivez la farce: le fruit doit être doux mais ne pas perdre sa forme.Enveloppez la crêpe.Recouvrir de crème ou saupoudrer de sucre en poudre.
5. Le pudding d'été de Jamie Oliver
Un dessert anglais populaire, facile à cuisiner.Une bonne option pour un petit-déjeuner d'été, car vous pouvez utiliser toutes les baies de saison.N'oubliez pas que vous devez cuisiner le soir: pour que le pain plonge dans le jus, le pudding doit passer la nuit au frigo.
Ingrédients
- 800 g de baies quelconques: framboises, cassis, fraises, mûres;
- 150 g de sucre;
- ½ verre de jus d'orange;
- 7 grosses tranches de pain blanc;
- 2 cuillères à soupe de confiture de baies;
- Vanille - au goût.
Préparation
Prenez la forme de pouding, mettez le film alimentaire en deux couches de sorte que les bords pendent légèrement.
Lavez les baies et pelez-les des tiges.Si vous ajoutez des fraises, coupez-les en deux ou en quatre.Mettez toutes les baies dans une grande casserole, couvrez de sucre, versez le jus d'orange et ajoutez la vanille.Laisser mijoter et cuire les baies pendant 3 à 5 minutes pour qu'elles soient liquides et que le sucre se dissolve.Cool.
Couper les croûtes de pain et tartiner chaque tranche de confiture.Disposez soigneusement 6 morceaux sur le fond du moule à pudding pour qu'ils ferment les bords.Assurez-vous qu'il n'y a pas d'espace entre les tranches.
Traduire les baies refroidiessous la forme.Versez la moitié du liquide dans la casserole.
Couvrez les baies avec le dernier morceau de pain.Tirez sur les extrémités saillantes du film et essayez de donner au pudding une forme plus arrondie.Placez un thé sur le dessus.Pour que le pain soit mieux imbibé de jus, mettez sur une soucoupe quelque chose de lourd, 2 kilos suffisent.Laissez le pudding au réfrigérateur pendant la nuit.
Filtrer le jus de baies restant, porter à ébullition et cuire pour l'épaissir.Verser le sirop obtenu dans un verre et réfrigérer.
Le matin, retirez délicatement le pouding du moule.Couper en morceaux et verser sur le sirop.
6. Crêpes américaines au miel et aux bananes
Beignets américains appétissants.Contrairement à nos habituels, ils sont complètement non gras et poreux.
Ingrédients
- 1 tasse de farine;
- 2 cuillères à soupe de sucre;
- 1 ½ cuillère à café de soude;
- ½ cuillère à café de sel;
- 1 verre de lait;
- 3 cuillères à soupe de beurre;
- 1 oeuf;
- 1 banane;
- 2-3 cuillères à soupe de miel.
Cuisson
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate de soude et le sel.Ajoutez le lait, le beurre et l'oeuf.Remuer jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Préchauffez une casserole et versez les futures crêpes.Les huiles de rôtissage ne sont pas nécessaires.Lorsque des bulles apparaissent à la surface de la crêpe, retournez-les et faites-les frire de l'autre côté.
Servez des crêpes préparées avec des tranches de banane et du miel.
7. Brioches à la cannelle françaises
Plat nutritif et équilibré quipeut être cuit rapidement pour le petit déjeuner.
Ingrédients
- 2-3 tranches de pain;
- 2 œufs;
- 50 ml de lait;
- sel, sucre au goût;
- 50 g de beurre;
- cannelle.
Cuisson
Fouettez les oeufs avec le lait, le sucre et le sel, ajoutez la cannelle.Trempez chaque morceau de pain dans le mélange d'œufs et de beurre afin qu'il soit bien trempé.
Des deux côtés, faites revenir les tranches au beurre jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
